珍珠奶茶的做法（珍珠奶茶的做法教程）

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纯手工珍珠奶茶的做法

先做珍珠，准备一个碗，加入一大勺红糖，再加入一勺温热水将其搅匀，接着再倒入适量的木薯淀粉（分次倒入，边倒边搅拌），用筷子搅拌成棉絮状，然后用手揉成光滑的面团。

橙子，放入榨汁机中榨成汁儿，过滤到锅里，小火煮开。倒入木薯淀粉中，揉成面团儿。搓成小圆球，水开下锅煮熟，捞出泡入凉水中备用。锅里放两包纯牛奶，一勺白糖，一包的茶叶，小火煮至奶茶变色，捞出茶叶，放入煮好的珍珠、好喝的手工珍珠奶茶做好了。

（1）准备好珍珠原料：马铃薯淀粉、清水、红糖，另备少许淀粉铺入盘子中。（2）准备好奶茶原料：水、红茶包、红糖、奶粉。（3）珍珠做法：红糖过筛后，浇上清水。（4）搅拌均匀至红糖完全溶化。（5）倒入马铃薯淀粉。（6）搅拌至无干粉，搅拌好的粉液用勺子刮开一道后，粉液自动会恢复。

混合奶茶：在杯子中加入适量的牛奶或奶精，然后加入糖浆或蜂蜜，根据个人口味调整甜度。然后，将泡好的茶倒入杯子中，用搅拌器搅拌均匀。添加珍珠：最后，将煮好的珍珠加入奶茶中，用勺子搅拌均匀。享用：现在，你的手工版珍珠奶茶就做好了！你可以立即享用，或者将其放入冰箱中冷藏，冷饮口感更佳。

糖用适量的水煮沸融化。倒入适量木薯粉，搅拌均匀。然后形成光滑的面团。干成一片面团，切成小块。一个一个搓成圈。水烧开后，放入珍珠煮熟。将茶叶放入壶中，倒入水，煮开。取出茶叶，倒入牛奶。加入适量白糖，煮沸融化，饮用时加入珍珠。

1、原味珍珠奶茶作法：10g奶精+糖水适量+2/3茶水+冰块[或开水]+15g珍珠+一滴添加剂。加味珍珠奶茶作法：（以芋香奶茶例）12g芋香粉+10g奶精+冰块[或开水]+糖水适量+热茶水适量+15g珍珠。

2、珍珠奶茶制作方法和配方如下：用料：黑珍珠部分、木薯粉100g、红糖40g、水70g、奶茶部分、红茶包2包（每包2g）、纯净水100ml、牛奶150-200ml、黑糖珍珠部分、珍珠120g、红糖50g、水80g。步骤：称量好做珍珠需用食材。红糖和水混合均匀，小火加热至红糖融化，继续煮开。

3、原料准备：木薯粉适量，红糖适量，水适量，红茶适量，牛奶适量，巧克力适量，肉桂适量，糖适量。材料木薯粉是一定去购买木薯，称出50克，小锅放50克水和10克糖。想有白色的珍珠就放白糖，黑色的放巧克力，棕色的放红糖。大火煮开后倒进称好的木薯粉里，最好分次倒，不要倒多了。

4、第一步，需要制作珍珠。将适量的黑糖放入锅中，加入适量的水煮开，加入珍珠粉搅拌，直到成为面团状。将面团搓成小球，再用手轻轻滚动，使其变成圆形。将珍珠放入沸水中，待珍珠浮起来后，继续煮沸5-10分钟，直到珍珠煮熟，捞出备用。第二步，配制奶茶。

珍珠奶茶的做法如下：准备原料：红薯、紫薯、木薯淀粉、红茶、纯牛奶、火龙果。做法步骤：第1步、火龙果切成粒，红薯和紫薯切成块再上锅蒸熟。第2步、火龙果打成果汁。第3步、火龙果汁里加入木薯淀粉。第4步、将加入木薯淀粉的火龙果汁揉成团，再搓成小圆球。

奶茶的材料：牛奶 500克、淡奶油120克、细砂糖45克、红茶包2包做法黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火，待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀。直至菱粉调和到似流非流的状态即可，备好的菱粉糊取1克左右分量的糊用两只手的手心搓成圆，再放入提前准备好的菱粉中。

奶粉加水冲成牛奶，加入适量的红茶，拌匀。1将珍珠丸子倒入奶茶中即可。

1、奶粉加水冲成牛奶，加入适量的红茶，拌匀。1将珍珠丸子倒入奶茶中即可。

2、锅中放水烧开后，加入搓好的珍珠，中火煮15-20分钟，具体时间得看珍珠的大小。煮好后熄火，盖住盖子闷15分钟即可。煮好的珍珠呈透明状。把煮好的珍珠加入冲好的奶茶中，并加入糖搅拌均匀，珍珠奶茶就做好了。

3、先做珍珠，准备一个碗，加入一大勺红糖，再加入一勺温热水将其搅匀，接着再倒入适量的木薯淀粉（分次倒入，边倒边搅拌），用筷子搅拌成棉絮状，然后用手揉成光滑的面团。

4、第7步、烧开水，将小圆球放进锅里煮五分钟左右。第8步、煮好的珍珠盛出过凉水。第9步、锅内加入500ml水烧开后加入30g红茶，焖煮六分钟。第10步、捞出茶叶后加入500ml牛奶。第11步、牛奶煮开后加入珍珠。