炒生菜的家常做法（炒生菜的家常做法制作方法）

今天给各位分享炒生菜的家常做法的知识，其中也会对炒生菜的家常做法制作方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

炒生菜的家常做法是什么?

清炒生菜这是最基础的炒生菜做法，保留了生菜的原味。首先，将生菜洗净后沥干水分，撕成适口大小的片。热锅凉油，油温热后放入生菜快速翻炒，加入适量的盐调味，炒至生菜变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合追求原味的食客。蒜蓉炒生菜这种做法在清炒的基础上增加了蒜香味。

将生菜从中间切开，去掉根部。仔细清洗生菜，去除泥沙和杂质。可以用清水多冲洗几遍，确保洗净。将生菜沥干水分，或者用厨房纸巾轻轻吸干表面的水。将生菜切成宽约2厘米的条状，不要切得太细，以免炒制时过于软塌。蒜末准备将大蒜剥皮，用刀背拍碎。

生菜蒜末盐油生抽蚝油白糖适量。生菜叶洗净。锅中放入适量的水，水开后放入一小勺盐，滴几滴油，再将生菜叶放入，焯15分钟左右捞出码盘，倒掉多余水分。锅中放适量油，倒入蒜末炒香。再放入一勺生抽，再挤入适量蚝油。后再放小半勺白砂糖，炒匀后关火。

主料：生菜240克、五花肉75克辅料：食用油3汤勺、料酒1汤勺、生抽1汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺五花肉炒生菜的做法食材：生菜洗净切开、五花肉洗净切片。在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。接着，加1汤勺料酒。加1汤勺生抽。翻炒一下。

准备食材：生菜洗净后切开，五花肉洗净后切片。热锅凉油：在锅中加入3汤匙食用油，烧热后下入切好的五花肉片，翻炒至肉片变色。调味：加入1汤匙料酒，继续翻炒均匀。再加入1汤匙生抽，继续翻炒，使肉片上色。加入生菜：将切好的生菜加入锅中，快速翻炒均匀。

新鲜的生菜撕成一片片，洗干净后，放在旁边沥干水备用。买好的五花肉，洗干净之后，用剪刀或菜刀剪成一小块一小块方便食用的状态，冷水下锅焯水，焯水后再用冷水洗干净，沥干水分。

1、蚝油蒜蓉生菜材料：生菜1斤，蚝油2汤匙，蒜头3粒，生油1汤匙。做法：生菜洗干净后，用盐水泡半小时(去除农药)；蒜头剁成蒜蓉；烧开水，放进生菜烫至变青绿，捞起，沥去水分；热油锅，放进蒜蓉爆香，加进蚝油翻炒几下；生菜装好碟，把爆香的蒜蓉蚝油淋上菜面；吃的时候，用筷子拌匀。

2、蒜蓉炒生菜食材：生菜400克、蒜、葱。做法：锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜。把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。加入适量的调味料，即可上桌啦。蒜蓉蚝油生菜材料：生菜500克，蒜头4瓣，蚝油50ml，白糖5ml。

3、蚝油生菜。材料：生菜200克、大蒜2个。调料：蚝油2大匙、清水2大匙。做法：生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎；开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟；取出后沥干水分，码放在盘内；炒锅倒底油，放蒜末炒香；加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可。凉拌生菜。