虾仁饺子馅的做法（南瓜虾仁饺子馅的做法）

本篇文章给大家谈谈虾仁饺子馅的做法，以及南瓜虾仁饺子馅的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

虾仁猪肉饺子馅的做法

虾仁处理干净，切成丁。木耳泡发后洗净。木耳和小葱都用搅拌机搅碎，用刀切碎也行。猪肉馅、碎虾仁、木耳和小葱碎都放入大碗中。辅料中的所有调料加入碗中。用筷子顺着一个方向搅拌均匀，如果干可以加少许清水或者高汤。

食材：韭菜、猪肉、虾仁、饺子粉。饺子粉里放入少许盐，加入温水和成面团，揉匀。面团盖上湿布醒十五分钟以上。虾仁挑去虾线，洗净切成小丁。猪肉洗净，切成肉碎。虾丁、肉碎里放入酱油、盐、味素调匀喂一下。韭菜择洗干净，沥干水分。把沥干水分的韭菜切碎。

做法：荠菜洗净，用开水焯过，挤去水份，切碎，用些油搅拌好待用。猪肉洗净切碎，待用。虾仁洗净待用。把肉糜与虾仁混和，放些盐，糖，料酒，姜末，葱花，胡椒粉，鲜抽，麻油，精制油，往一个方向搅拌上劲。加入荠菜末。搅拌均匀即可。做法二。主料：250g五花肉、400g白菜、100g虾仁。

将猪肉洗净，切成末状，放入碗中，加入鸡蛋清、酱油、盐、香油和水，其中酱油的用量应该根据家庭人口而定。如果口感偏重可以适当多放一些酱油。步骤三：调味料处理 将葱姜蒜切末放在碗中，加入适量的盐和香油调味，搅拌均匀备用。

用竹筷子来拌均匀。备好的白面和面后，将面团用擀面杖擀成小园片，每一饺子皮都是一大的。饺子馅和饺子皮准备好了，就可以包饺子。虾仁饺子馅的做法：1-将大虾去壳后取肉用刀切成小段，2-备好猪肉馅芹菜韭菜熟豆油酱油，3-将虾仁猪肉馅拌好后在将芹菜韭菜熟豆油酱油一起搅拌均匀。

虾仁饺子馅的做法

做法：荠菜洗净，用开水焯过，挤去水份，切碎，用些油搅拌好待用。猪肉洗净切碎，待用。虾仁洗净待用。把肉糜与虾仁混和，放些盐，糖，料酒，姜末，葱花，胡椒粉，鲜抽，麻油，精制油，往一个方向搅拌上劲。加入荠菜末。搅拌均匀即可。做法二。主料：250g五花肉、400g白菜、100g虾仁。

虾仁处理干净，切成丁。木耳泡发后洗净。木耳和小葱都用搅拌机搅碎，用刀切碎也行。猪肉馅、碎虾仁、木耳和小葱碎都放入大碗中。辅料中的所有调料加入碗中。用筷子顺着一个方向搅拌均匀，如果干可以加少许清水或者高汤。

接着将饺子皮放入手心，用勺子取适量馅放入饺子皮中间，用手沾请水捏出花边。步骤8 最后起锅倒水，水开放入饺子煮沸即可。

配料：虾仁800克、鸡蛋12个、胡萝卜3根、葱一小把、酱油2勺、盐10克白糖一丢丢。做法用的是鲜虾，所以要去虾头，剥虾壳，胡萝卜切丁，葱切末 鸡蛋打散下锅煎熟，下锅时筷子迅速拌匀，让鸡蛋碎一点，鸡蛋要晾凉哦，然后所有材料放一起，加入酱油，盐，白糖，搅合搅合均匀就可以啦。

虾仁饺子馅的配料及做法(手把手教你调虾仁馅)

配料：虾仁800克、鸡蛋12个、胡萝卜3根、葱一小把、酱油2勺、盐10克白糖一丢丢。做法用的是鲜虾，所以要去虾头，剥虾壳，胡萝卜切丁，葱切末 鸡蛋打散下锅煎熟，下锅时筷子迅速拌匀，让鸡蛋碎一点，鸡蛋要晾凉哦，然后所有材料放一起，加入酱油，盐，白糖，搅合搅合均匀就可以啦。

虾仁：选择新鲜的虾仁，去掉虾线和虾壳，洗净后切成小块备用。猪肉：选用猪肉肉质细嫩、肥瘦相间的肉，切成小块备用。青菜：选择新鲜的青菜，洗净后切成细碎的丝备用。葱姜蒜：葱姜蒜切成细末备用。鸡蛋：打散鸡蛋备用。盐、胡椒粉、料酒、生抽、味精：用于调味。

准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克，所以食材像这样摆好，开始搅拌。根据个人口味，加入黄酒2勺，蚝油2勺，生抽3勺，五香粉1勺，麻油2勺，食用油3勺，可锁住蔬菜水分，搅匀即可，盐1勺就够，但别放太早，什么时候包现放，以防韭菜出水。

步骤1 准备食材：饺子皮200克、虾50克、油适量、黄瓜100克、盐1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙、胡椒粉1茶匙、鸡蛋1个 步骤2 虾去头、去皮、去掉虾线切碎。步骤3 黄瓜洗净切碎。步骤4 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。步骤5 首先起锅倒油，将鸡蛋摊成鸡蛋饼，然后将鸡蛋切碎。

虾仁饺子馅的配料及做法如下：主料：鲜虾仁400克、草鱼肉150克、荸荠8粒、青豆少许、甜玉米粒少许、葱2根、姜2片。辅料：盐适量、白胡椒粉少许。步骤：原料如图。荸荠切粒；葱姜加盐捣成葱姜汁加小半碗水调成葱姜水；青豆和甜玉米粒焯熟待用。草鱼中段去皮。剔去鱼刺。

虾仁瘦肉饺子怎么做

1、肉沫加葱花，生抽耗油，十三香，少许盐巴，葱姜水，抓拌均匀，最后加一勺油锁住水分腌制。 虾去头去壳、去虾线洗净，加姜末料酒腌制备用。 饺子皮包虾仁瘦肉馅，全部包完备用。 烧开水虾饺子，一边下一边慢慢搅动，避免沾锅，煮至变大、浮起就可以捞出啦，再淋上酱料，虾仁瘦肉饺子就可以开吃了。

2、馅料调制： 将猪肉馅放入大碗中，加入切碎的青葱、姜末、盐、白胡椒粉、生抽酱油、芝麻油和料酒，搅拌均匀。如果喜欢，可以加入一个鸡蛋，增加馅料的嫩滑度。然后加入虾仁，轻轻拌匀，注意不要过度搅拌，以免虾仁碎裂。包饺子： 取一张饺子皮，放在手心上，用勺子取适量馅料放在饺子皮中央。

3、制作虾仁：将虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水分，然后用刀背轻轻拍打虾仁，使其松散。如果喜欢口感更加细腻的虾仁，可以将虾仁切成小块或剁成泥状。制作猪肉馅：将猪肉切成肉末，可以购买现成的猪肉馅，也可以自己动手剁。如果喜欢吃瘦肉，可以选择瘦肉比例较高的猪肉；如果喜欢肥瘦相间的口感，可以选择五花肉。

4、虾仁：选用新鲜有弹性的虾仁（大小不限），剁成微粒状放入碗中待用。瘦肉末：瘦肉绞碎成末状，然后放入碗中。鸡蛋：将鸡蛋打散倒入碗中搅匀，然后再放入虾仁和瘦肉末中继续搅匀。青菜：选用嫩叶的青菜，洗净切碎后加入虾仁和瘦肉末中，再加适量盐、味精、料酒搅拌均匀即可。

5、处理虾仁：将虾仁洗净，去掉虾线，然后剁成小颗粒，但不要剁得太细，以保持虾肉的鲜嫩口感。如果喜欢，也可以将虾仁切成小块，这样在吃饺子时能更好地感受到虾仁的口感。制作肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉等调味料，搅拌均匀。

6、鲜虾水饺的馅料调制是一门学问，它关系到水饺的口感、味道和整体品质。

虾仁饺子馅做法大全

做法一。材料：猪肉120g，虾仁300g，荠菜250g，盐15g，糖8g，料酒2大勺，鲜抽1大勺，胡椒粉3g，鸡精3g，精制油70g，姜5g，葱3棵，麻油1大勺。做法：荠菜洗净，用开水焯过，挤去水份，切碎，用些油搅拌好待用。猪肉洗净切碎，待用。虾仁洗净待用。

韭菜洗净切末，把韭菜和肉馅拌制在一起。淋入熟的花椒油，搅拌均匀即可开包。包制虾仁饺子的时候，先在饺子皮上包上韭菜猪肉，然后封口的时候根据虾仁的大小，包进去一个或者是几个虾仁，封好口即可。韭菜虾仁饺子馅的做法：材料：虾仁150克，瘦猪肉150克，鲜韭菜150克，姜末适量，调味品适量。

准备500克芦笋，250克虾仁，肉馅500克。肉馅加入葱末，倒入2勺蚝油、3勺生抽，拌匀腌制半小时，芦笋用热水焯烫一下，马上过凉水备用，然后切最小的段和虾仁一起加入肉馅里。再加入加入1勺花生油、1勺芝麻香油顺一个方向拌匀，再加适量盐拌匀，就可以包饺子了。

虾仁处理干净，切成丁。木耳泡发后洗净。木耳和小葱都用搅拌机搅碎，用刀切碎也行。猪肉馅、碎虾仁、木耳和小葱碎都放入大碗中。辅料中的所有调料加入碗中。用筷子顺着一个方向搅拌均匀，如果干可以加少许清水或者高汤。

准备一些干香菇还有已经剥好的玉米粒，然后将干香菇泡发后剁碎，把玉米粒也稍微用料理机打碎一下，再把虾仁剁碎之后，将这三种食材混合在一起，然后加入作料搅拌均匀，制作成馅料，包饺子非常的好吃。

虾仁饺子馅的配料及做法

1、面粉加水和成面团，放旁边发酵半小时，如下图所示。鲜虾去皮，剥好的虾仁半碗，如下图所示。韭菜洗净，控干水分，如下图所示。韭菜切细，如下图所示。虾仁切丁，如下图所示。加入花生油搅拌，后放入盐，鸡精搅拌均匀备用。

2、配料：虾仁800克、鸡蛋12个、胡萝卜3根、葱一小把、酱油2勺、盐10克白糖一丢丢。做法用的是鲜虾，所以要去虾头，剥虾壳，胡萝卜切丁，葱切末 鸡蛋打散下锅煎熟，下锅时筷子迅速拌匀，让鸡蛋碎一点，鸡蛋要晾凉哦，然后所有材料放一起，加入酱油，盐，白糖，搅合搅合均匀就可以啦。

3、步骤6 然后碗中倒入虾、鸡蛋、黄瓜、料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀备用。步骤7 接着将饺子皮放入手心，用勺子取适量馅放入饺子皮中间，用手沾请水捏出花边。步骤8 最后起锅倒水，水开放入饺子煮沸即可。

4、虾仁：选用新鲜有弹性的虾仁（大小不限），剁成微粒状放入碗中待用。瘦肉末：瘦肉绞碎成末状，然后放入碗中。鸡蛋：将鸡蛋打散倒入碗中搅匀，然后再放入虾仁和瘦肉末中继续搅匀。青菜：选用嫩叶的青菜，洗净切碎后加入虾仁和瘦肉末中，再加适量盐、味精、料酒搅拌均匀即可。