蒜蓉花甲的做法（蒜蓉花甲的做法家常做法）

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花甲粉丝蒜蓉家常做法

花甲用清水洗净，沥干水分。新鲜蒜切成蒜茸。干粉丝用热水浸泡 5 分钟，捞出沥干水分。葱切成葱花，姜切成末备用。步骤二：爆炒花甲热锅冷油，加入蒜茸、姜末炒香。加入花甲，用中火快速翻炒 1-2 分钟。注意不要过度翻炒，以免花甲变老。

花甲一斤，粉丝适量。花甲买回。用海盐养一个小时，吐沙干净；粉丝泡软，蒜子切成蒜蓉。花甲放于沸水里焯焯，要快。泡好的粉丝晾干，铺碟底。花甲铺其上，配味，勿太咸。把蒜粒均匀的洒于上，均匀洒入油。蒸，约10分钟出锅。

花甲粉丝蒜蓉家常做法如下：工具/原料：花甲适量、粉丝1坨、金针菇1小把、洋葱4/1个、香菜1小把、姜3片、蒜5-6瓣、泰椒2个、生抽3勺、蒸鱼豉油1勺、老抽1勺、白糖1勺、料酒1勺、豆瓣酱1勺、食用油1勺。

蒜蓉花甲粉丝的做法步骤1：准备食物蒜蓉花甲粉丝的做法步骤2：处理花甲：在清水中加入半碗醋或一些盐，然后滴几滴香油，再将花甲放入其中浸泡2小时，然后反复搅拌，用清水冲洗干净。蒜蓉花甲粉丝的做法步骤3：将龙口粉丝放入沸水中浸泡15分钟，捞出沥干水分备用；金针菇洗净备用；小米辣椒碎备用。

花甲先用清水冲洗干净，去掉泥沙。绿豆粉丝加温水泡软。蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉。粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油，和蒜泥一起搅拌均匀。将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面，上面放花甲，之后用锡纸包上。将烤盘放入利仁空气炸锅中，选择自主程序，210度烤30分钟。

1、步骤一：处理食材花甲用清水洗净，沥干水分。新鲜蒜切成蒜茸。干粉丝用热水浸泡 5 分钟，捞出沥干水分。葱切成葱花，姜切成末备用。步骤二：爆炒花甲热锅冷油，加入蒜茸、姜末炒香。加入花甲，用中火快速翻炒 1-2 分钟。注意不要过度翻炒，以免花甲变老。

2、花甲 2斤蒜蓉花甲的做法淘洗花甲。如果直观看上去很脏的话，就需要一个一个清洗，如果不是的话，就用手搓几下，用清水重复冲洗多次，最后放水里让它们自己吐沙，也是要多换几次水，以保证真的干净了。请点击输入图片描述准备佐料。

3、蒜蓉花甲的做法如下：主料：花甲500克。辅料：蒜5-6瓣，辣椒2个，葱1棵，耗油1勺，生抽1勺，水2勺。买回来的花甲放水里吐沙。锅里加水烧开后倒入花甲，盖上盖子一分钟花甲的壳都开了马上倒出来。热锅热锅放入蒜，辣椒，葱炒香。加入耗油，酱油，水拌匀煮开，倒入花甲翻炒均匀。

4、花甲粉丝蒜蓉家常做法如下：工具/原料：花甲适量、粉丝1坨、金针菇1小把、洋葱4/1个、香菜1小把、姜3片、蒜5-6瓣、泰椒2个、生抽3勺、蒸鱼豉油1勺、老抽1勺、白糖1勺、料酒1勺、豆瓣酱1勺、食用油1勺。

5、【食材】花甲500克大蒜5瓣生姜1小块小葱2根生抽适量蚝油适量白糖适量辣椒粉适量（可选）食用油适量【做法】准备食材：将花甲放入盐水中浸泡30分钟，让其吐沙；大蒜剁成蒜蓉；生姜切成末；小葱切成葱花。

将花甲用水反复冲洗几次，将红辣椒、生姜切成丁，香葱洗净切成葱花备用。烧一锅水，水开后，将花甲倒入锅中，将花甲烫开。此过程大约为两分钟，如果能烫开，说明花甲是活的，只取张开的花甲。将烫开的花甲摆入盘中。在盘中的花甲上铺上老干妈，并放适量的老干妈的红油。

锡纸包花甲做法：将花甲洗净，放在80℃的水中煮开，洗净泥沙。大葱切成丝，红椒切圈，将大葱丝、盐、花雕酒、鸡精、姜丝，与花甲拌匀。把拌匀的花甲放在锡纸中包好，放入烤箱内烤6分钟取出，撒上红椒圈和葱花即可。凉拌花甲穗衫握原料：花甲50克，红椒20克，葱10克，姜5克。

先把花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒。最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。

蒜蓉粉丝花甲的制作方法。首先我们再把花甲买回来之后需要提现，都去养2到3天。我们要把花甲放在清水当中，加入适量的油，还有盐进行腌制，腌制2到3天之后花甲当中的沙子已经吐干净了。

蒜蓉花甲粉丝的做法：蒜蓉花甲粉丝的做法步骤1：准备食物蒜蓉花甲粉丝的做法步骤2：处理花甲：在清水中加入半碗醋或一些盐，然后滴几滴香油，再将花甲放入其中浸泡2小时，然后反复搅拌，用清水冲洗干净。

蒜蓉花甲粉丝材料：粉丝，花甲，葱姜蒜，小米辣，红椒，豆芽。做法：锅中加水，水开加入粉丝，煮至8分熟捞出备用。花甲洗净，锅中加水、姜片、料酒，水开加入花甲，花甲开口就可捞出，流动水冲洗去沙。

1、淘洗花甲。如果直观看上去很脏的话，就需要一个一个清洗，如果不是的话，就用手搓几下，用清水重复冲洗多次，最后放水里让它们自己吐沙，也是要多换几次水，以保证真的干净了。请点击输入图片描述准备佐料。

2、花甲750克，买回后洗干净，放在水里，稍放点盐，养一下，让之吐出泥沙。02 锅里放水，将花甲放进去，大火烧开，让其张开贝壳，然后捞出，这样方便拣去有泥沙的花甲。注意：煮好的花甲不要放在冷水中冲洗，那样会使肉变小变老。

3、正式做菜烧一锅水，水面尽量宽一点。水烧开后把花甲倒进去煮。水重新开起来后花甲就会慢慢张开。用漏勺把花甲捞出，动作要快，煮太久就会壳肉分离了。也可以提前在水池放上筛子，端锅倒进去。用凉水冲一下花甲，两个盆叠起来，放水反复筛洗花甲。看到盆里几乎没有泥沙杂质就可以了。把花甲沥干。