家庭烤面包的简单做法（初学者用烤箱做面包）

今天给各位分享家庭烤面包的简单做法的知识，其中也会对初学者用烤箱做面包进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

家庭面包烤箱简单做法

1、原料：高筋面粉800克，麦片200克，糖50克，盐18克，面包改良剂10克，鸡蛋50克，酵母18克，黄油50克，水600克。按基本揉面方法揉好面后，将面团静置发酵30分钟，将发酵好的面团分为200克每个的面团。将面团捏成圆形，静置30分钟发酵，将发酵好的面团用手压制排气。

2、把每一个面团揉成长条形，然后将其卷成一个圆形的面包。在面包上切几刀，然后再次放在一个干净的碗中，盖上保鲜膜，再次放在温暖的地方发酵，大约需要30分钟左右。在此期间，预热烤箱至200℃。把发酵好的面包放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤约30分钟左右，直到面包变成金黄色。

3、核桃仁放入预热好170℃的烤箱中层，烤8-10分钟，烤至金黄色，烤好的核桃仁，冷却后，均匀分成两份，一份切碎成小块，另一份切成粉状。将除黄油外的所有制作面团的材料放在一起，揉至扩展阶段，面包机第一个程序还剩4分钟时将切碎的核桃加入面团中，继续揉面。

免揉迷你吐司：这个面包菜谱适合新手，因为它的制作过程非常简单，只需要多次发酵，而不需要复杂的的手工揉面。这个配方可以随意变化，可以根据个人口味添加可可粉、抹茶粉、红曲粉等，或者在整形时加入各种果酱、巧克力、肉桂糖等。

先把除黄油食盐以外所有的材料，放到一个盆里揉成面团，然后加入黄油，再揉一段时间。把面团放到温暖的地方进行醒发，面团醒好之后把面团取出来分成若干个小面团，把小面团揉成圆形，放到温暖处进行二次醒发。

：首先在面盆里放上高筋面粉350克、食盐3克、鸡蛋2个、白糖35克、酵母4克、纯牛奶180毫升揉成一个面团，放在案板上多揉一会，放上黄油30克揉出一层膜就可以了（家里有面包机的话，直接用面包机就可以了）。

原料：200克面包粉，10克炼乳，适量白砂糖，3克酵母，10克奶油。找一个干净的容器，确保容器内没有任何油脂和水分，然后把准备好的白砂糖，酵母和炼乳放入容器内，加入适量的温水化开。

1、步骤一：加入200毫升纯牛奶、一颗鸡蛋、3克盐、加入50克白砂糖，搅拌均匀。步骤二：一边搅拌一边缓慢分次加入400克面粉，面粉的量可以根据面团的软硬程度适当调整，将面粉搅拌成絮状后开始揉面团，将面团展开，加入5克酵母粉，加入40克花生油，继续揉面团。

2、将面粉，酵母粉，牛奶，白糖，鸡蛋放面包机内，按和面功能，和面一次结束后(会有鸣声)，放入融化的黄油再次和面功能一次，然后就发面，发至原来2倍大即可。揉掉面中空气，分成鸡蛋大小每份。用擀面杖弄成长形，两头尖，中间宽，包入如肉松，色拉酱等馅，卷起静放30分钟。

3、步骤一：准备面团你需要准备好面团。在制作面团的时候，你需要按照特定的配比比例来混合面粉、酵母、水、盐等原料。将它们搅拌均匀之后，用揉面机揉面或者手工揉面，直到你得到一个柔软、光滑、有弹性的面团。如果你觉得面团太湿或者太干，你可以适当地加水或面粉来调整。

将吐司面包均匀切成4小块。取一片马苏里拉片也切成吐司片一样大小，并铺在每一片小吐司片上。在土司里面夹上芝士片和火腿上撒上盐黑胡椒粉。然后再在上面铺上另外2片土司和马苏里拉。放入烤箱，195度烤6分钟左右，直至烤到吐司边缘呈金黄色，出炉撒上葱末即可装盘趁热开吃啦。

将芝士片放在面包片上，可以根据个人口味选择不同的芝士。如果想要更加湿润的口感，可以在芝士上滴几滴牛奶。如果喜欢蛋香味，可以将面包片浸入打散的鸡蛋液中，让两面都沾上蛋液。将准备好的面包片放在烤盘上，撒上少许盐和胡椒粉调味。

面包披萨用料：面包片、火腿、彩椒、洋葱。做法：火腿切片，洋葱切片，彩椒洗净切小块。取一片面包片，放上碎芝士，再放上火腿和上述蔬菜，最后上面再盖一层碎芝士。烤盘上铺锡纸，将面包片放上，烤箱调至200度，10分钟左右即可。

砧板做法：使用烤面包机：准备面包片：选择你喜欢的面包片，如果喜欢可以稍微烤一下，让吐司变得更加香脆。涂抹黄油：在面包片的一面均匀涂上一层薄薄的黄油。这样做是为了让面包片在烤制过程中更加金黄酥脆。铺设芝士：在面包片的另一面放上足够覆盖面包片的芝士片。

芝士烤面包片的做法如下。首先，准备好所需的食材，包括面包片、芝士片或芝士碎、黄油等。面包片可以选择自己喜欢的口感，如全麦、白面包等；而芝士则可以根据个人口味选择不同种类，如切达芝士、马苏里拉芝士等。黄油则用于涂抹在面包片上，以增加烤制后的香脆度。接下来是烤制过程。

1、第一步，沾水。因为面包很容易风干，如果你的面包发干发硬，想要吃到软一点的面包，那么就稍微地沾上一点水，千万别多了。第二步，装入保鲜袋。把面包装到保鲜袋内，没有的话塑料袋也行，只要能密封就可以。第三步，微波炉加热。把第二步的面包扔到微波炉里面，微波加热一分钟就足够了。

2、家庭版面包 1：首先在面盆里放上高筋面粉350克、食盐3克、鸡蛋2个、白糖35克、酵母4克、纯牛奶180毫升揉成一个面团，放在案板上多揉一会，放上黄油30克揉出一层膜就可以了（家里有面包机的话，直接用面包机就可以了）。

3、在碗里打入鸡蛋，搅拌均匀后，边倒淡奶油边进行搅拌，接着将250克的高筋面粉加进去。搅拌均匀后分别加入酵母粉5克、白糖18克，然后用揉搓成团，放在碗里，盖上保鲜膜进行发酵。在容器里面刷一层油，用手捏出面包的形状放进去，调整微波炉的温度至210度，烤20分钟即可。

4、简单易做的吐司面包的做法步骤除黄油外，所有材料放入钢盆中，切记酵母不要与糖盐放在一起，以免酵母脱水死亡。面团搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。

5、鲜酵母15g(做面包喜欢用鲜的酵母，没有用干的也可以)。调料盐10g，水350g(用量杯是350ml，但是用秤更准一些)。去核西梅20个左右，朗姆酒4tsb。小豆蔻(现磨最好)1/4勺。步骤西梅干放到朗姆酒里浸泡最少一小时。