炒绿豆芽的家常做法（炒绿豆芽的家常做法 清）

今天给各位分享炒绿豆芽的家常做法的知识，其中也会对炒绿豆芽的家常做法 清进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

炒豆芽怎么做好吃

最经典的炒豆芽做法，莫过于豆芽本身的清香和佐料的完美结合。将豆芽择净洗净，沥干水分。热锅倒油，爆香蒜末和姜末，加入豆芽翻炒至断生。加入适量生抽、老抽、盐、胡椒粉调味，再淋入少许水淀粉勾芡，让酱汁均匀包裹着豆芽。起锅前撒入葱花，简单几步，一盘香气四溢的炒豆芽就大功告成了。

炒豆芽炒法如下准备豆芽。豆芽洗净用清水泡30分钟捞出控干水分。蒜头切粒葱切葱花。热锅热油放蒜粒爆香。倒入豆芽翻炒。炒软加少许盐味精调味，洒入葱花即可。

把绿豆芽清洗干净。热锅热油，放入绿豆芽。翻炒2分钟。加入盐。加入生抽。翻炒3分钟。加入鸡精。翻炒2分钟就可以出锅了。最后把清炒小豆芽装盘。清炒小豆芽的小窍门：挑选豆芽的时候，一定要挑选比较稚嫩，比较细小的豆芽，这样的豆芽吃起来口感较佳，水分十足。

白菜炒豆芽。（1）将白菜洗净，切条。（2）将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质。（3）炒锅置于火上，放入植物油烧热，加入葱花、姜丝煸香，投入黄豆芽、白菜等煸炒，炒至将熟，加入酱油、精盐继续炒，炒到白菜、豆芽熟透入味时，加入味精调味，出锅即可。豆芽炒韭菜。

黄豆芽洗净沥干，热水里过一下，红椒、青椒洗净切段。油五分热的时候，下青椒红椒，爆香后，下黄豆芽，翻炒2分钟之后加入调味品。再翻炒30秒后出锅。

做法 将青蒜洗净，切成5厘米长的段。将黄豆芽掐去根须，洗净捞出，沥干水分。食材准备好了之后，就把锅置旺火上，放入少许的`色拉油，烧热之后下入辣椒粉略煸。再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀。再放入青蒜段炒拌断生，淋香油，出锅装盘即可。

素炒绿豆芽,怎样炒才是最完美的?

1、如果炒绿豆芽方法是：热锅凉油，放葱花，花椒，干辣椒，爆出香味，下入绿豆芽，烹米醋，快速翻炒，下入盐调味，略炒出锅。如果炒黄豆芽方法是：热锅凉油，放一个八角，出香味，放豆芽，加入生抽，翻炒入味，加少许水略焖，放少许盐调味即可。如果生抽放的多的话，就不要再放盐了，否则会太咸。

2、择洗豆芽：将豆芽菜掐去根部，放入清水中洗净。沥干水后，用手轻轻抖散豆芽，这样在炒制时才不会粘连在一起。准备辅料：大蒜去皮切末，放置一旁备用。蒜末能够为豆芽菜增添一份别样的香气，让这道素炒豆芽菜更加鲜美。热锅下油：锅中倒入适量植物油，开大火加热。油温升高后，放入蒜末爆香。

3、素炒绿豆芽的主料，绿豆芽500g、春韭50g。辅料，食油2勺、盐适量、白醋适量。素炒绿豆芽做法。准备好绿豆芽和春韭。豆芽洗净沥干水分。春韭洗净，切小段备用。锅中油热，下春韭炒匀。倒入绿豆芽快速翻炒均匀。加入盐、醋，炒匀。调好味，盛入盘中。

4、快速翻炒：将沥干水分的绿豆芽倒入锅中，快速翻炒。由于绿豆芽本身含水量较高，不宜炒得过久，以免营养流失和口感变差。调味：根据个人口味，加入适量的盐和酱油调味，快速均匀地翻炒使调味料充分融合进绿豆芽中。出锅前滴入几滴香油：这可以增加菜肴的香气和风味，使绿豆芽更加诱人。

5、控制火候：豆芽的烹饪时间不宜过长，否则会失去脆嫩的口感。因此，炒菜时应该使用大火快速翻炒。调味简单：素炒豆芽的目的是为了保持豆芽的原味，所以调味料应该尽量简单。一般只需要盐、少量的油和蒜末即可。过多的调料会掩盖豆芽的清香。

准备自制爆炒绿豆芽,怎么做才可以有效除去豆芽的豆腥味呢?

在家里想要自己做爆炒绿豆芽，可以用韭菜、干辣椒、姜片爆炒，或是加醋加料酒的方式，去除豆芽的豆腥味。那么下面小编就给大家分享一下具体做法。

首先你得有绿豆哈哈，我正好找到家里剩的这些，全部拿出来。夏天用凉水，天冷就用温热水，泡八小时。泡好的绿豆微微冒芽咯。

先把绿豆芽两头掐去只留中间部分，处理好的绿豆芽用清水洗干净，把九菜切两厘米长的小段，美人椒去蒂切辣椒丝 热锅倒油，把辣椒丝放入九菜盆中，盆中放入适量食盐，可以缩短爆炒时间，油温七成热时放入九菜等食材，在锅中爆炒20秒马上盛出。

把绿豆芽的根部摘一点儿去。如果觉得摘很麻烦，可以多用水冲几次。1，切好葱花、姜等作料。准备少量胡椒，是粒状的，一小把吧（得看你的量，这是一大盘的量），干红辣椒适量，也是根据你的个人口味来准备，当然如果你不喜欢吃辣，也可以不加。红辣椒要切丝备用。

第二就是避光，在生豆芽的过程中要把最外层用深色的布盖起来，如果不避光生出来的豆芽颜色是红色的，非常难看，影响食欲，全程避光去操作，最后生出来豆芽又绿又脆。

将绿豆芽洗好，蒜苗切好，准备少许去皮油炸花生米。放少许油，等油热后放入干红辣椒。然后放入绿豆芽，快速翻炒，依次放入盐、白糖、柿醋、少许油炸花生米。最后快出锅时放入蒜苗，整个制作过程只要2-3分钟。

一道炒绿豆芽应该怎么做?

准备绿豆芽：先将绿豆芽洗净，去除根部和坏掉的豆芽。然后用清水浸泡10分钟左右，让豆芽充分吸水，这样炒出来的豆芽会更加脆嫩。准备调料：将大蒜切成蒜末，青葱切成葱花。如果喜欢酸味，可以准备少许醋。

将绿豆芽掐去根须，洗净，切成段；韭菜择洗干净，切成段。 炒锅放旺火上，倒入植物油，烧热后放入姜末、精盐煸炒片刻。 放入绿豆芽翻炒至熟，再加入韭菜、味精迅速翻炒，即可出锅。青椒炒绿豆芽 步骤： 绿豆芽洗净，青椒洗净切丝。

爆香调料：先将干辣椒和蒜末放入锅中，快速翻炒出香味，注意火候不要太大，以免烧焦。加入绿豆芽：迅速将绿豆芽倒入锅中，用大火快速翻炒。这个过程中，绿豆芽会逐渐变得翠绿，释放出水分。调味：在绿豆芽快炒至断生时，加入生抽酱油、盐和少许白糖（可增加菜肴的鲜味），继续快速翻炒均匀。

准备材料：将绿豆芽洗净，去掉根部和豆皮，沥干水分。大蒜切成蒜末，干辣椒切成小段，青葱切成葱花。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热至七成热时，即可以看到油面有微微的烟雾升起。爆香调料：先下入干辣椒和蒜末，快速翻炒出香味。这个过程中要注意火候，以免烧焦。

豆芽怎么炒?

炒豆芽炒法如下准备豆芽。豆芽洗净用清水泡30分钟捞出控干水分。蒜头切粒葱切葱花。热锅热油放蒜粒爆香。倒入豆芽翻炒。炒软加少许盐味精调味，洒入葱花即可。

最经典的炒豆芽做法，莫过于豆芽本身的清香和佐料的完美结合。将豆芽择净洗净，沥干水分。热锅倒油，爆香蒜末和姜末，加入豆芽翻炒至断生。加入适量生抽、老抽、盐、胡椒粉调味，再淋入少许水淀粉勾芡，让酱汁均匀包裹着豆芽。起锅前撒入葱花，简单几步，一盘香气四溢的炒豆芽就大功告成了。

将大豆芽放在一个大碗中，用冷水冲洗干净。用滤网沥干水分，轻轻挤压去除多余水分。 热锅爆香 在炒锅或平底锅中倒入食用油，用中火加热。当油温升高时，加入蒜末和姜丝爆香至金黄色，散发出浓郁的香气。 加入蔬菜翻炒 倒入红椒和绿椒丝，翻炒约 30 秒，直至蔬菜变软。

爆炒绿豆芽，制作步骤简单首先，我们要准备新鲜的绿豆芽，要把绿豆芽清洗两遍，但不能多洗，否则绿豆芽更容易出汤，我们将绿豆芽洗干净后放入笊篱里控干水分，接着，我们准备一个豆腐丝还有一些粉丝。

锅里放油烧热，把热油泼在豆芽上，直到豆芽见软为止。把豆芽控干油分，锅里放油，爆炒豆芽。可以素炒豆芽，也可以用豆芽和粉条一起炒，更可以用豆芽和肉一起炒。用油泼豆芽的方法就可以去除豆芽里面的豆腥味。

绿豆牙怎么炒好吃

把鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放入两个瓷碗中，抽打起泡，摊成薄鸡蛋饼，将蛋黄饼和蛋白饼分别切成细丝；菠菜、绿豆芽分别焯一下水，大葱切段，粉丝水发，煮透；锅入油烧六成热，煸炒大葱，放入绿豆芽，翻炒几下，加入粉丝、菠菜丝、鸡蛋清丝、鸡蛋黄丝、盐、天添鲜，炒匀，淋上芝麻，入盘即可。

第一步，清洗绿豆芽，去除绿豆壳；洗净韭菜，切段；胡萝卜切丝；提前泡发黑木耳，洗净切丝；将鸡蛋打在碗中备用。第二步，加热锅中的油，将鸡蛋液搅散，加入少许料酒，倒入锅中摊成鸡蛋皮，取出后切条备用。第三步，再次加热锅中油，加入大蒜末炒香，随后加入黑木耳翻炒。

第1步、绿豆芽200克，焯水。第2步、过凉。第3步、豆腐干100克切粗丝。第4步、1个青椒，洗净切丝，准备点葱花。准备好所有食材。第5步、平底锅加热加点油炒香葱花。第6步、加豆腐干翻炒。第7步、加1勺蚝油炒香。第8步、加上焯好的豆芽翻炒。第9步、加青椒翻炒。

把绿豆芽清洗干净。热锅热油，放入绿豆芽。翻炒2分钟。加入盐。加入生抽。翻炒3分钟。加入鸡精。翻炒2分钟就可以出锅了。最后把清炒小豆芽装盘。清炒小豆芽的小窍门：挑选豆芽的时候，一定要挑选比较稚嫩，比较细小的豆芽，这样的豆芽吃起来口感较佳，水分十足。