家庭自制薯条的做法（家庭自制薯条的做法）

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自制薯条的做法步骤图,自制薯条怎么做好吃

操作方法 01 看吧，这就是我花了两块钱买的一个大土豆，就这一个土豆，整整炸了一大盘子薯条，好悬没把我给撑晕。土豆清洗干净，然后去皮，再用清水清洗干净待用。

先来准备一下调味料：大蒜切末；各种香料、调味粉事先混合备用，用量可以根据自己口味调整~请点击输入图片描述锅中倒入食用油，油量需要浸没薯条，加热至油温175摄氏度，放入冷冻薯条，不需要提前解冻喔~把冷冻薯条放入热油时可能引起冰结晶飞溅，一定要小心操作呀。

做法如下：取两个土豆，洗净去皮，切成一指厚的厚片，然后再切成一指宽的长条。锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀。

把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。

【自制无油薯条】【食材】：中等土豆2个，番茄酱适量，盐少许，清水少许【制作过程】：第一步：准备2个中等土豆，用削皮器削去外皮，清洗干净。第二步：把土豆先切成厚点的土豆片，再切成筷子粗的土豆条，最好粗心均匀些，烤的时候，受热均匀。

做法：将土豆洗净后去皮，切成２厘米见方８厘米左右的条。把切好的土豆条用清水洗去表面的淀粉。然后凉干。锅中倒入油，７成热时加入土豆（一次要少放，如果放多了会严重影响炸的效果）。炸的时候要不停的翻动使受热均匀。约炸7-8分钟。

1、因为温度设置太高了。空气炸锅炸薯条会焦，是因为温度设置太高，可以将温度设置低点就可以了，比如设置120度，十分钟，没好可以再加时间，但不调温度。空气炸锅用来炸薯条的方法是非常简单的，首先将薯条放入空气炸锅中，然后刷一些油，这样的话开启200度。

2、空气炸锅炸薯条不脆可能是因为薯条食材原本包含的水分较多。空气炸锅的原理是利用空气形成类似高温热风的对流来加热食物，在加热的同时热风可以吹走食物表层的水分，来起到类似油炸的效果。薯条不脆可能是因为土豆食材的内部水分太多导致的。

3、是由于温度太低或时间太短。使用空气炸锅炸薯条时，需要200℃，先炸7分钟，使薯条一面金黄，然后将薯条翻面，再炸7分钟即可，炸的温度太低，或炸的时间太短，都会导致薯条不够酥脆。

冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。请点击输入图片描述 11 炸至金黄色即可捞出沥干油分。请点击输入图片描述 12 吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。

取出翻拌一下，让薯条更好的受热，再次入锅炸10分钟。 1最后把炸好的薯条从空气炸锅中取出。薯条的小窍门：土豆要挑选椭圆形的大土豆，土豆越大，薯条切出来就长。土豆要切成粗条，这样做出来的薯条比较酥脆。

薯条的具体制作步骤如下：用料：土豆1个、番茄沙司10克、盐1克、植物油适量。土豆一个。土豆可以选这种长的，方便切成长条。洗净去皮，切成细条。把土豆条放进锅里煮熟。捞出晾干。装进保鲜盒或者保鲜袋，放进冰箱冷冻，冻到土豆条硬邦邦的。

空气炸锅版炸薯条的做法图解5放一点儿橄榄油和盐拌一下土豆。空气炸锅版炸薯条的做法图解6放到烤笼内。空气炸锅版炸薯条的做法图解7把烤笼安装在空气炸锅的支架上空气炸锅版炸薯条的做法图解8盖上透明罩，设置为旋转功能、烘烤时间和温度。

准备材料首先，我们需要准备新鲜的土豆、食用油、盐和调味料等材料。将土豆切成条状，并用盐水浸泡一段时间，以防止氧化变色。预处理将土豆取出并沥干水分。制作薯条将空气炸锅预热至200度。在炸锅底部铺上一层烘焙纸或铝箔，将土豆条均匀地铺在炸锅底部，并在薯条表面喷上一些食用油。

炸薯条的两种做法（空气炸锅）的做法图上有六个土豆的量，做好分装放冰箱冷冻，想吃时拿出来直接炸。土豆去皮，切成1厘米宽的长条，清水浸泡15分钟。土豆条放入锅中，加水没过，煮开后再煮3-5分钟，至土豆条略透明即关火。煮过头容易断。