鲜肉粽子的做法和配料（鲜肉粽子的做法和配料窍门）

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鲜肉粽怎么做好吃

1、前腿肉：400 糯米：600 辅料花生米：适量红豆：适量燕麦片：适量豇豆：适量具体步骤第一步选前腿雪花肉。第二步洗净，切成长方形的条。

2、粽子全部做好后放入高压锅，加入足够是清水，水要没过粽子，大火上汽后继续煮制25分钟即可关火。晾凉后取出食用。小窍门鲜肉粽最好用肥瘦均有的猪肉。

3、糯米 1500克香菇 5朵花生 250克瘦肉 250克辅料碱适量盐适量生抽适量料酒适量鸡精适量粽叶 100张棕绳适量步骤粽叶洗净并浸泡在水里2小时以上。

加水没过粽子1--2厘米，大火煮开后，转微火煮2个小时。以锅中水冒小泡为宜，不要大火煮。微火就是锅内的水似开非开，不能让水一直大开着。用电磁炉的话热奶档是最方便的，开一下停一下，不用多操心，定时2个小时就行了。更多详情第十五步 1煮好的粽子。

糯米适量五花肉适量辅料粽叶适量棕麻适量配料食用碱适量盐适量鸡精适量胡椒粉适量生姜粉适量酱油适量耗油适量咸鲜口味煮工艺数小时耗时简单难度鲜肉粽子的做法步骤 1 选稍瘦一点的五花肉去皮切丁，加入盐、鸡精、生姜粉、胡椒粉、料酒、酱油、耗油拌匀腌制1小时以上。

拌匀，静置1小时左右至糯米吸收调料。两张小粽叶相叠，弯成漏斗状，放入糯米，放几块肉。再盖上糯米，剩余的粽叶向上折，包住糯米。用棉线扎紧粽子。1依次包完粽子，放入电压力锅，加入水没过粽子。1压力70，保压90分钟。1解压后即可食用，也可焖1小时再食用。

步骤1 准备食材：糯米150克，五花肉50克，粽叶5片，粽绳1根，盐1茶匙，鸡精1茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒1汤匙，酱油1汤匙，蚝油1茶匙，油适量。步骤2 糯米提前泡1个小时。步骤3 选稍瘦一点的五花肉去皮切丁。步骤4 肉中加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油、蚝油拌匀腌制1小时。

粽叶洗净，清水浸泡。猪瘦肉切小块。加入生姜碎。加入料酒，老抽。加入糖，盐，快速拌匀。加入蒸肉粉。完全拌匀，冷藏2小时入味。取两片粽叶，折成三角状，放入糯米和肉。然后像叠纸粽子那样包起。用棉线系好。

用棕麻或棉线扎紧即可。（粽子不要扎得太紧，煮制时容易）12 按粽子的形状修剪多的粽叶，特别是硬蔕，防止扎破其他的粽子。13 这是完成的粽子。14 做好的粽子要浸泡在水中，不同口味的粽子一起煮制时最好做出记号。

鲜肉粽子的做法步骤1选前腿雪花肉。鲜肉粽子的做法步骤2洗净，切成长方形的条。鲜肉粽子的做法步骤3加料酒10毫升，草菇老抽15毫升，盐10克，糖15克，胡椒粉3克，五香粉3克，用手抓拌均匀，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一天。

五花肉200g 方法/步骤 1 提前一天腌制五花肉。五花肉清洗干净（图1），把五花肉切成2吋方形的块状（图2），用盐，生抽，料酒，麻油和五香粉拌匀，腌制一天以上（图3）。

F，咸蛋黄，半盖的白酒浸泡去腥。再倒入玉米油1调羹浸润。一切二备用，只包半颗，降胆固醇请点击输入图片描述请点击输入图片描述准备粽叶，开水烫过后开始包粽子。每粒粽子，两块肉，一朵香菇，半颗咸蛋黄。包好的粽子倒入热水，放焖烧锅煮40+分钟。(南部粽的食材基本炒过然后水煮。

开始包粽子了，先取两片粽子叶错开叠加，从中折弯，做出一个斗状。舀入一半的糯米，放入一块咸鸭蛋蛋黄、一块五花肉或者火腿肉、或一块板栗。可以自由搭配。品种有：火腿蛋黄粽，板栗肉粽、蛋黄肉粽、红豆蜜枣棕等等。请点击输入图片描述再在上面舀入一些糯米，八九分满。

鲜肉粽子的做法和配料图片如下：主料：糯米100g，五花肉50g。辅料：粽叶适量。五花肉切成2厘米左右的方块，加生抽、老抽、料酒、胡椒粉、白糖、盐、葱和姜淹一晚上。洗干净粽叶，粽子叶从尖的底部向上1/3折起。底下铺一层糯米，放1块五花肉，上面再铺糯米，用勺子按平。