黄骨鱼怎么做好吃（黄骨鱼怎么做好吃又简单）

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黄骨鱼味道鲜美,在家应该怎么做?

做法：青线椒和红线椒清洗干净，去蒂，切成小段。生姜和大蒜洗净，分别切成丝和片。黄骨鱼是没有鱼鳞的，去腮去内脏，清洗干净即可。锅内倒油，油烧热后，放入切好的姜丝和蒜片炒香。

准备黄骨鱼，去除内脏，清洗掉表面的黄色粘液。加葱，姜，料酒，盐，腌制20分钟去腥。腌制好以后用维达厨房纸巾吸干鱼表面的水分，煎的时候油不会溅出来。

黄骨鱼做法：黄骨鱼宰杀好后，洗净并控干水分，生姜部分切丝，部分切片，嫩豆腐切块。热锅热油，加入姜片与葱白进锅爆香，调小火下入黄骨鱼进锅中油煎。

原材料：黄骨鱼3条、水豆腐100g、蘑菇1个作法：黄骨鱼去鳃去黑色粘膜(腹部上面有黑色粘膜)后清洗，再用姜片腌渍20分钟。菌类切小片状、水豆腐切一小块，各自下锅绰水。

黄骨鱼做法：步，备好黄骨鱼、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽和白砂糖。第二步，将黄骨鱼直接处理后洗好了，生姜切丝，大蒜切片，葱切段。

用料：黄骨鱼4只、料酒一瓷勺、紫苏叶4片、胡椒粉半瓷勺、生抽半瓷勺、鸡精、青红辣椒各两个、蒜子三四个、香葱头一两根、生姜末黄骨鱼洗净打花刀沥干水分。配料切好备用。

黄骨鱼干净，沥一下水分。适量食用盐。料酒、姜片，腌制20分钟左右。热锅烧油放入腌好的黄骨鱼煎香，注意翻面。加入花椒爆香。

加入适量鸡精；起锅，美味的红烧黄姑鱼就做好了。

椒盐黄姑鱼 1 先把鱼洗干净，再划上几刀 2 加入料酒 3 加点盐小腌一下 4 准备好煎锅，锅内加点油 5 把腌好的鱼放入。中小火煎到二面金黄就可以出锅了。

把鱼放在加有适量盐的油里面炸到两面都金黄，熟了的时候拿出来。然后放入油，烧熟后加入所有作料，水少良，煮开到浓稠，然后把炸好的雨放入，稍微将汤淋上，就可以出锅了。

黄骨鱼是没有鱼鳞的，去腮去内脏，清洗干净即可。锅内倒油，油烧热后，放入切好的姜丝和蒜片炒香。倒入洗净的黄骨鱼煎制，煎到鱼皮变色、蜷缩，给鱼翻个面，将另外一面也煎制一下。

黄骨鱼洗净打花刀沥干水分。配料切好备用。热锅入冷油，油里撒入丁点食用盐晃匀锅子。防止粘锅，等到油冒烟下入鱼煎，直至两面微黄。下蒜、姜末，辣椒，葱段，爆香。

黄骨鱼豆腐汤的做法黄骨鱼洗净打花刀。豆腐切块。小葱切葱花。姜切片。起锅倒油，油热放少许盐，下入黄骨鱼煎至两面微黄。放入姜片、加适量清水大火煮开至汤变白。加入豆腐继续焖煮10分钟。

黄骨鱼的做法三：清蒸黄骨鱼材料：黄骨鱼2条、食盐、葱、姜、蒜、料酒、蒸鱼豉油、调和油、芝麻油。做法：黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸5-8分钟。适量的葱、姜、蒜切碎。