啤酒鸭的家常做法步骤（啤酒鸭的家常做法步骤火锅）

今天给各位分享啤酒鸭的家常做法步骤的知识，其中也会对啤酒鸭的家常做法步骤火锅进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

啤酒鸭怎么做?

1、魔芋啤酒鸭的做法步骤step 1 鸭肉清洗干净，如果有时间，可以再用清水泡两小时，更利于去除血水。清洗好的鸭肉用沸水焯几分钟，捞起备用。步骤step 2 准备好魔芋。步骤step 3 锅里放适量的油，先放入鸭肉煸炒。步骤step 4 准备好配料（详见下面的烹饪小技巧）。

2、啤酒鸭是一道风味独特的佳肴，据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种，其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。

3、盖上锅盖，先大火煮开锅再转小火慢炖30分钟左右。

1、啤酒鸭最好吃的做法如下：将鸭肉清理干净，控干水分后剁成均匀大小的小块，装盘备用，青红椒去蒂去籽之后切成小块，装盘备用。生姜和大蒜分别切片，装盘备用。

2、(看个人口味)，盖上锅盖，焖到水干，再倒入少许酱油(用加加的较美味)，葱段，鸡精，再翻炒一下，就可起锅了．（爱吃辣椒的，还可在焖时放入一些红辣椒丝）。

3、啤酒鸭原料：秋鸭、啤酒2听、蒜姜、桂皮、茴香调料：湿料起锅烧油40克，放入桂皮、茴香、蒜头、姜片爆香；倒入鸭块煸炒1分钟，倒入湿料翻炒均匀；倒入啤酒大火烧开，改小火加盖焖烧30分钟，大火收汁；出锅装盘撒入葱花。

4、主料：鸭子1只、啤酒3听、大葱40克、生姜10克、大蒜8克、八角1个、干辣椒3个、桂皮1小段、花椒少许。辅料：甜面酱20克、生抽20克、老抽5克、白糖10克、食盐适量。步骤：鸭子洗净切块。冷水下锅焯一下。将煮出的浮沫撇出，鸭肉捞出备用。葱姜蒜和香料备好。

5、. 炒透后倒入啤酒，没过鸭肉即可。1 盖上锅盖，小火焖制二十分钟。1 打开锅盖，转至大火，加两勺水淀粉勾芡。1 之后放入青红椒一起翻炒，盛出即可。

6、用料：半片鸭1份、胡萝卜三根、香菇四个、啤酒1瓶、郫县豆瓣酱2汤勺、干辣椒适量、炖料适量、生姜适量、盐适量、食用油50ml、味精适量、小葱适量家常啤酒鸭的做法准备好干辣椒、豆瓣酱、炖肉料，干香菇提前泡发，胡萝卜切滚刀块，半片鸭切块（或者两个鸭腿切块）。