营养师的一日三餐搭配(推荐9篇)

营养师的一日三餐搭配 第1篇

教材简析

《营养要均衡》一课安排了“营养均衡标准”和“搭配膳食营养”两个活动。“营养均衡标准”活动以贴近我国饮食结构的“均衡膳食宝塔”为标准，介绍了各种营养成份在宝塔中的地位和所占比例，譬喻各种食物起到的重要性及所需的量，有利于学生在实际生活中的应用。“搭配膳食营养”活动则在前一个活动的基础上让学生根据具体的情况进行进一步熟悉运用食物搭配原则，调整自己的饮食。

学情分析

学习本课前，学生已经研究了我们生活中丰富的食物和食物中的营养成分，对食物的营养搭配也有一些粗略的了解。在此基础上通过对食物“宝塔”中所讲的膳食搭配原则进行深入，并利用“均衡膳食宝塔”掌握合理搭配食物，有利于我们健康成长的方法。为建构自己正确的饮食习惯、健康的生活观念打下坚实的基础。

教学目标

（一）科学概念

1.没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的均衡。

2.搭配膳食营养要做到品种多样结构合理，并保持适当数量。

（二）过程与方法

1.通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。

2.利用获取的信息，设计一天的食谱，能够运用语言、文字等多种方式表达设计的结果，并进行交流。

（三）情感、态度、价值观

1.激发关心食物的兴趣，增强健康饮食的意识。

2.认识均衡膳食的重要意义，建立健康生活的意识，并能在生活中关注，养成良好的饮食习惯。

教学重难点

理解并研究如何才能均衡膳食，能利用所学合理配搭膳食营养。

器材准备

课件、学生记录单（可以利用作业本26页表格）

教学过程

一、图片导入，引出食物分类

1.看图说食物名称

同学们，你们喜欢吃吗？高老师呀也很喜欢吃，也很关注有关于吃的事情。比如看美食节目。——ppt厨王争霸。——从这幅图里你都看到那些食物？

2.回忆食物中含有的营养

结合上节课所学过的知识你能举例子说明图上的食物主要含有哪种营养物质吗？

3.对食物进行分类

这样看来，不同的食物含有的营养物质是不一样的，根据这个我们可以将食物分为5大类：五谷杂粮类、水果蔬菜类、禽畜鱼虾类和蛋类、奶类和豆类、油脂类。

4.揭题

我们吃不光要好吃，还要营养均衡，你们觉得怎么吃才营养均衡？——板书营养要均衡

二、了解并利用均衡膳食宝塔搭配膳食营养

1.展示膳食宝塔

大家说得都很有道理的样子，这样就够了吗？还有没有其他要注意的方面呢？这里请了个小帮手——均衡膳食宝塔——它是中国营养学会制定的适合我国普通健康老百姓的膳食搭配建议。

2.了解宝塔

让我们先来认识一下今天的小帮手。先自己来认识这位小帮手，看看它有什么特点，有没有什么地方有疑问。

3.介绍补充宝塔上的信息

膳食宝塔的认识与理解——通过ppt介绍各层含义、食用量，对人体的作用。

第一层五谷杂粮类：每餐都应该多吃。每天应吃300克-500克，差不多3-4碗饭。

另外如：饭、粥、各种粉面、面包、饼干、玉米、番薯等也属于这一层。主要含糖类，能提供能量。

PS：有不同的粗细粮，可以适当多吃粗粮，如糙米

第二层水果蔬菜类：各式蔬菜水果组成。每天我们应该多吃，蔬菜400克-500克（2-3盘）；水果100克-200克（1-2个苹果的量）。提供各类维生素和矿物质，帮助我们健康成长。

PS：完整的蔬果比鲜榨的更有益，因为含有更多的纤维。

第三层畜禽鱼虾类和蛋类：吃得要适量。含有大量蛋白质，能促进生长发育，尤其是大脑的发育，帮助肌肉生成。

PS：鱼类是最值得推荐的。既能提供蛋白质，又含脂肪较少。第四层豆类和奶制品：我们每天应适量吃。含有蛋白质和脂肪。PS：这一层食物含有大量的钙质，能帮助我们的骨骼和牙齿健康成长。第五层油脂类：热量高，能提供人体能量。我们每天应少量吃。油炸类食物也含有大量的油脂。

PS：脂肪对人体同样很重要，缺乏会间接造成湿疹等皮肤病，极度缺乏会导致发育迟滞等。

三、搭配膳食营养

1.利用宝塔制定午餐食谱

对照宝塔，看看你平时有做到营养均衡了吗？你能借助它来为自己挑选合适的食物吗？

看来大家都很有信心！那我们现在来到了一家名为四（1）班的餐厅，每个小组要为自己点营养均衡的午餐，看看那组的食物搭配最合理，是我们今天的美食达人。

2.活动要求

一起来看一下我们的比赛规则：

美食达人比赛规则：

1）、四人一组，为你们的午餐点菜；

2）、根据膳食宝塔的建议点菜；

3）、四菜一汤。

时间6分钟。

3.互相展示食谱并评选美食达人

每个小组都已经制定好了自己的食谱，看看那个小组的食谱最符合营养均衡的要求，是今天的美食达人。

一起来看一下我们的评选规则，要参加评选的小组要夸夸自己的食谱，有哪些优点能帮助你称为美食达人。下面的每位同学都是评委，你要在选手展示完之后评价，发表自己的意见。最后赞同的竖起大拇指点赞，获得赞最多的小组就是今天的美食达人！

（展示时可以提示学生说明点了哪些菜，哪类最多，哪类最少，为什么这么选择，有什么优势。同时下面的学生根据汇报学生的菜谱进行评价、互动。另外，根据课堂时间的安排，可以是当堂评出营养搭配最合理的小组为美食达人，或者将食谱统一贴在教室内，让学生课后对认为搭配合理的小组进行“点赞”，选出获得“赞”最多的美食达人小组。）

4.食物搭配原则总结

同学们刚才的食谱都尽量考虑到了荤素搭配、粗细粮搭配、每日吃适当的新鲜水果和蔬菜，这是十分正确的膳食搭配观点，看来同学们已经开始能运用膳食宝塔来搭配自己的饮食了。

当然，上面是正常情况下我们的食物搭配原则，如果遇到以下特殊情况时需要怎么搭配呢？——运动会，脱皮了，牙龈出血，晚上看不清，感冒等等如何改进菜单。

四、课外拓展——小小营养师

学习了这课内容，我们发现吃还是有大学问的，那么你家里平时的食物搭配跟宝塔的建议类似吗？有没有需要改进的地方。

希望大家能称为一名优秀的家庭营养师，利用今天学过的知识帮助家长一起挑选合适的食物。可以利用周末和家长一起去菜场买菜，把你今天的食谱利用起来。

营养师的一日三餐搭配 第2篇

活动目标：

1.知道人体需要各种不同的营养。

2.了解食物的不同分类，并懂得合理搭配食物。

3.养成不挑食的好习惯。

4.让幼儿了解常见蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于身体建康成长。

5.初步了解健康的小常识。

活动准备：

人体图片、各种食物图片、食谱设计表

活动过程：

1.食物喜好调查表。

(1)师：小朋友今天我们一起去逛一逛美食一条街。你们可以把你们爱吃的食物都记下来。

(2)我们发现有的小朋友爱吃肉类，不爱吃蔬菜类;有的小朋友爱吃水果、不爱吃馒头。对食物有挑食的现象。这样好不好?为什么?

(3)挑食对我们身体有影响吗?

2.食物多人体的作用

(1)出示各种食物图

(2)师：五谷类的食物含有热量，可以使我们的身体有力气;肉类食物中含有脂肪、蛋白质，可以补充身体的能量;蛋奶类食物中含有大量的钙，可以使我们的牙齿骨骼强壮;蔬果类食物中含有维生素，有助于我们的消化。我们的身体需要多种的营养和能量，才能健康茁壮的成长。缺了其中一类食物的营养成分，人都不能健康成长。

3.出示食物金字塔。

(1)请幼儿谈谈对食物金字塔的认识。

小结：我们每天需要的营养很多，就像一座金字塔一样。下面的食物应该多吃，上面的食物应该少吃

(2)老师和幼儿分层讨论宝塔的各层食物和营养。

(3)第一层是我们每天吃的最多的食物，都有哪些食物?

小结：谷类食物可以可补能量，使小朋友活力十足。

(4)第二层有哪些食物?

小结：蔬菜和水果是高纤维食物，可促进肠蠕动，使排便通畅。

(4)第三层有哪些食物?

小结：鱼虾肉蛋等等，有丰富的蛋白质，能让小朋友长高长壮，可适量吃。

(5)第四层有哪些食物?

小结：牛奶和豆制品能健脑益智，增强骨骼，可每天定量吃。

(6)第五层有哪些食物?

小结：第五层是糖和油炸食品，我们一定要少吃，这些食物多吃会让人肥胖，而且吃糖会长蛀牙。

4.设计食谱。

(1)观察幼儿园的一日食谱：现在我们来看看我们阿校医为我们安排的食谱是不是也按照营养宝塔上的做的呢?

(2)请小朋友来做食谱设计师，为自己设计一日餐单。

老师提出具体的要求：每人选择5—8种食物，按照营养宝塔合理搭配。

5.分享幼儿设计的食谱。

活动延伸

请幼儿回家和家人设计家庭食谱。

活动反思

孩子对蔬菜并不陌生。像胡萝卜、花菜、白菜、豆芽等都很常见。孩子对它们大多都很熟悉。上课时老师每出示一种蔬菜，幼儿的兴趣很高，都争相叫出蔬菜的名字，并能说出它的味道老师再继续问这种蔬菜的吃法，许多孩子也能一一讲出。

为了让幼儿进一步了解蔬菜，我把幼儿分成了几个小组。一组负责摘菜、洗菜，一组扮作厨师，负责对蔬菜进行加工，制成蔬菜色拉。一组负责买卖，叫卖的要对顾客讲清这种菜的特点。让另一些幼儿做顾客参观各道工序，并购买货物。买来品尝时，老师跟他们一起讨论，比如什么蔬菜可以生吃，什么样的需要做熟再吃;哪些蔬菜要吃根，哪些要吃茎，哪些要吃花，哪些要吃叶，哪些要吃果实等。有时，有的孩子说错了，惹得一阵大笑，大家随时给他纠正过来。幼儿在愉快的气氛中，踊跃发言，争先恐后。

在讨论过程中，我不失时机地告诉孩子们哪种蔬菜含有什么营养成分，这种营养对人身体有什么作用，孩子们听得津津有味。对有的营养成分名称幼儿不太熟悉，就要求老师再说一遍。最后孩子们懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成长。通过这种生动活泼的教学方式，孩子对常见蔬菜有了进一步的了解，并增长了知识，课堂收到了良好的效果。

营养师的一日三餐搭配 第3篇

教学目标：

1、引导幼儿认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；培养幼儿对饮食的科学态度。

2、帮助幼儿了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。

3、培养幼儿养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。

课前准备：

1、课件、蔬菜头饰。

2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上，用布挡着，准备好快餐盘。

教学过程：

一、激发兴趣。

1、小朋友们，这堂课我们先来看一组视频（录象：托班幼儿用餐，特显饭菜，轻快的音乐）

2、哪些菜是你最喜欢吃的？哪些菜你不喜欢吃呢？为什么不喜欢？

二、认识明理。

1、你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢！你们看，这是什么？（出示：豆腐、番茄、白菜）听听它们的自我介绍吧！

2、豆腐、番茄、白菜的自我介绍（豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既柔软又有弹性，吃了不会胖，还可以预防心脏病。白菜：小朋友们好，我是你们不可少的好朋友白菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜欢我，会影响消化、皮肤开裂的，快来和我做好朋友吧！番茄：我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的本领可大着哩！我含有很多水分、糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还可以美容呢！）

3、小结：听了它们的介绍，你们愿意做他们的好朋友吗？是呀，我们要跟它们做好朋友。有些小朋友不喜欢吃荤菜，比如说鱼、肉等都不要吃，这个也不好，因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，身体里也是不可缺少的。所以我们吃东西要注意荤素搭配。

三、深入生活。

1、如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的。你们瞧！

（1）（出示胖子）这个小朋友长得怎么样？越胖越好吗？为什么？（行动缓慢，做了一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动都做不起来，还容易生病，太胖了还会影响智力）哎呀，怪不得，很多小胖墩要减肥。怎样才能苗条一点？（锻炼、少吃肉、多吃蔬菜）

（2）（出示：瘦子）这个小朋友长得怎么样？他为什么这么瘦？他的表情怎么样？（不开心）你从哪看出他不开心？是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他为什么不开心？你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一副病态。

（3）最近，他又发现（出示有声：我的牙经常出血）老师请你们当个小医生，能给他治治病吗？当然，吃药也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能帮他治病？给她一些建议。是呀，多吃蔬菜和水果，增加维生素C，牙齿出血的毛病肯定会好的。

（4）不过，他还是很痛苦，因为（出示：我经常便秘。）什么叫便秘？哪些小朋友也便秘过？有什么感觉？后来怎么办的？除了吃药以外，在食物上注意些什么？对呀，多吃水果香蕉、杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了。看来，这个小朋友的确要不挑食，不偏食，增加各种营养，这样身体才能长得棒！

2、为了让我们小朋友身体长得棒棒的，幼儿园里的营养师不仅在菜上动了一番脑筋，而且在粮食的品种上想得非常周到。

3、怪不得，咱们小朋友长得多健康多有精神呀！你们看看，我们教室里哪个是健康小子？一起把他们请出来！（音乐、鼓掌，健康女孩）跟大家说说，你们怎么长得这么健康？个个都是健康宝宝！大家可要向他们学习哦！通过这节课的学习，申老师相信，小朋友们以后一定会合理用餐身体棒！

营养师的一日三餐搭配 第4篇

饮食与营养

说出人体需要的主要营养物质

教学目标:

1.知识目标：说出人体需要的主要营养物质。

2.能力目标：培养学生实验、资料分析、交流表达的能力。

3.情感态度与价值观目标：认同人类生活所需的营养物质主要来自生物圈的其他生物。

教学重点:

了解人体需要的主要营养物质。

教学难点:

对“鉴定食物的主要营养成分”的实验现象进行分析。

课时安排:

1课时

教学准备:

面粉、鸡蛋、花生、小麦、碘酒、水、开水、烧杯、玻璃棒、酒精灯、火柴等

设计思路:

由学生的一日三餐切入，引导学生思考我们平时摄入了哪些营养物质?激发学生探究食物成分的兴趣。通过试验探究、资料分析、交流表达等，学生自己找出食物中的营养物质主要是糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐等。再引导学生思考我们平时的食物来源于哪里?使学生明确人作为生物圈中的一员，与生物圈中的其它生物是密不可分的。最后，为更好地使本节所学内容应用于生活实际，为自己的家人设计一份适合他们体质和年龄的合理食谱。

本课除问题的提出由执教者完成外，资料阅读、分析，探究试验，试验现象分析，试验结果交流和分析，DIY，为家人设计合理食谱等都由学生独立或小组讨论完成，但由于七年级学生缺乏有关物理化学知识，所以教师要在学生进行资料分析时给予指导，在分析试验现象和判断时给予帮助。

教学过程:

一、导入新课：

师：同学们，今天我们先来聊一聊平时我们吃哪些食物?

生：议论、回答……

师：那么食物中含有哪些营养物质呢?这些营养物质对人体各有什么作用?今天我和同学们一起来学习第一节饮食与营养。

二、通过实验，探究食物中的营养物质：

(一)师：引导学生阅读课本P47页提示和小资料，使学生了解：

1、淀粉遇碘酒变蓝

2、油脂在纸上会留下油斑

3、蛋白质遇热会凝固

4、有机物能够燃烧，无机物不能燃烧，烧不掉的残留物主要是无机盐等原理

(二)生：分组进行探究，观察并记录。

1、将少许面粉放入盛有清水的小烧杯中，配成面粉混浊液，向烧杯中滴加碘酒，液体变蓝，观察并分析试验结果。

2、取一个鸡蛋的蛋清，分成两份，放入两个小烧杯中，分别加入清水和沸水，加入沸水的烧杯里出现白色絮状凝块，观察并分析试验结果。(或取面粉加适量清水后和成面团，用纱布包住面团，放入盛有清水的烧杯中，用力挤压。等到不再有白色物质从纱布里渗出来时，打开纱布。看到纱布上粘有黄白色胶状物质，这就是面粉里的蛋白质。)

3、取花生种子，用力在吸水纸上挤压，白纸上出现油斑。观察并分析试验结果。

4、取一些干麦种，装进干燥的试管里，放在酒精灯上均匀烘烤。不久，试管的内壁上出现了小水珠。注意，试管略为倾斜，防止水倒流到试管底部，引起试管炸裂。

5、用解剖针的尖端挑取一粒干麦种，放在酒精灯上烧，种子燃烧后剩下的灰白色的灰就是无机盐。

(三)集体介绍、展示实验结果：

生：交流

所选实验材料，对本小组实验结果分析，不同食物中营养物质所占比例不同;各小组相互补充，总结出食物中的营养物质主要有糖类、蛋白质、脂肪、无机盐等。

师：带领学生阅读课本P66页信息库“食物中营养物质的种类”，使学生明确食物中的六大营养物质。

三、怎样的饮食更健康?自己设计一日三餐的营养食谱(DIY)

师：引导学生阅读课本P65页信息库中“常见食物中所含的主要营养成分和能量”

生：设计三餐食谱

全班交流，并说明食物分类和设计理由。

四、食谱中食物共分两大类：植物性食品、动物性食品

师：列举常食用的食品

生：分析常见食品

结论：常见食品总的可以分为两大类，一类是直接来自植物，一类直接来自动物。

引导学生不难发现，作为生物圈的组成成分之一的人类，赖以生存的食物都是来自于生物圈中的其它生物，悟出为了人类的生存，人也应该尊重生命，尊重自然，与其它生物和谐相处的道理。

五、课外延伸：

通过查阅资料，思考不同的年龄阶段，应如何注意饮食与健康的问题(主要考虑青少年、中年、老年)?并形成书面材料带给家长，针对自家家庭成员情况给自家餐桌提出合理化建议。

营养师的一日三餐搭配 第5篇

活动目标：

1、了解合理的营养结构。

2、为自己设计营养食谱。

3、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

4、初步养成良好的卫生习惯。

活动准备：

准备制作营养食谱的纸笔人手一份

自制健康印章一枚，图案为太阳或灯泡

活动过程：

（一）我最喜欢吃

我们小朋友都以自己喜欢吃的东西，要是让你随便吃，您能吃多少？

幼儿自由发言，可适当引导，如你喜欢吃冰激凌吗？你能吃下多少？你喜欢吃巧克力，炸鸡腿，糖醋排骨吗？

（二）营养宝塔

1．小朋友吃想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗？哪些东西应该多吃，哪些应该少吃？

2．教师出示挂图。每天应该吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃，上面的东西应该少吃。

3．吃的最多的应该是什么？（米饭，馒头，面包和面条，还有玉米，土豆和蕃薯，这些粮食做的食品可以让我们有力气）

4．可以吃的第二个多得是什么？（蔬菜水果也要多吃一些）

5．比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？（牛奶鸡肉鸡蛋鱼肉都要吃一些，可是不能吃的太多）

6．吃的最少的应该是什么？（巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃）

（三）我的营养食谱

1．看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，不能一个劲的吃喜欢吃的东西，不吃其他东西。

2．我们为自己设计一分健康食谱好吗？

3．将纸折成三折，使它看起来象菜单。把早餐食谱（如水果，牛奶馒头）画在第一面，把午餐晚餐的食谱依次画在第二面和第三面上。

4．折拢食谱在封面处美化装饰

5．选取几则比较典型的食谱，引导幼儿讨论他们设计的是否合理，是否有利于健康。经大家检验合格后教师在食谱封面加盖健康印章。

6．我们把自己设计的食谱放到我们的健康加油站，欢迎大家经常光顾，使自己永远健康。

活动反思：

吃饭，一个很简单的问题，简单得让我们忽略了对它的关注。其实，一个简单的问题其实是很复杂的。

通过讲解健康饮食一课，我认真查看了学生的“一日三餐”记录表，我发现我们的孩子好多都“不会吃，尤其是早餐，大多是在外面吃点面条或者买个小饼，有的孩子根本就不吃早餐。说是妈妈没有时间给做，让带钱自己买。孩子就自由支配这点早餐钱了，省下来买一些小食品吃。比如什么“拉条”啦，唐僧肉等。不卫生不说，更谈不上营养。有的孩子嫌早餐不可口干脆不吃，还有的孩子在课间偷偷地啃两口面包算是“早_餐了。

孩子们不会吃，责任不在孩子，更多的责任在于家长。现在的家长怎么就弄不明白挣钱是为什么？工作是为什么呢？除了实现自身价值外，不就是为了孩子能生活好点吗？不是为了让下一代健康成长吗？关注一下自己孩子的健康吧，学会疼孩子吧，不要认为只要有钱，就是疼孩子，肯德基少吃点吧，不要把吃肯德基作为对孩子的奖励。

对于孩子不会吃，学校也有一定责任，作为教育者，需要我们关注的不仅仅是学生的成绩，分数，我们还要关注学生的饮食，关注学生的健康。

营养师的一日三餐搭配 第6篇

活动目标：

1、了解吃各种食物（果冻、鱼、热汤、水果等）时要注意的安全事项，学会正确进食方法。

2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。

3、知道人体需要各种不同的营养。

4、培养良好的卫生习惯。

5、初步了解健康的小常识。

活动准备：

活动过程：

一、教师通过与幼儿谈话，引出活动主题

1、教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢？零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢？

引导幼儿回答。

2、教师：刚刚小朋友都说了很多自己爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢？

教师引导幼儿积极回答。

二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险

1、教师：小朋友，你们知道吗？饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦！

2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。

三、让幼儿自己发现由于进食不当所产生的危险

1、教师：小朋友，现在请你们说说你们在吃东西的时候应该要注意哪些事情呢？

2、教师引导幼儿说一说自己在进餐时有哪些不正确的方式，应该要怎么样做，才能够避免危险的发生。

3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候应该慢慢吃，防止被鱼刺卡到；汤太烫的话应该等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。

四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全

1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么内容呢？图上面是怎么样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢？

2、引导幼儿仔细观察图画，用自己的语言说一说。

3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。

五、教师引导幼儿回顾并总结今天活动的内容，希望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。

营养师的一日三餐搭配 第7篇

【教学目标】

1.意识到营养均衡才能健康成长。

2.了解食物金字塔，并能根据食物金字塔评价自己的饮食结构。

3.知道合理搭配食物的基本要求，能设计科学合理的食谱。

4.愿意用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。

【教学重难点】

1.教学重点是设计一份科学合理的食谱。

2.教学难点是理解和运用合理搭配食物的原则和方法。

【教学准备】

1.记一篇你的一天食物日记。

2.想一想自己是否偏食、挑食。

【学案】

《2怎样搭配食物》学案

自主探究学习目标：

1.了解食物金字塔，并能根据食物金字塔评价自己的饮食结构。

2.知道合理搭配食物的基本要求，能设计科学合理的食谱。

自主探究过程：自主探究过程：

一.我看书：我认真阅读了电子书，熟悉了课的内容。

二.我思考：我与父母探讨了、思考了书中提出的问题。

三.我能做：

1.记一份你一天的食物日记（参照书44页的四一班的刘鸣食物日记来写）

2.重新设计一份一天的食谱：

四.我总结：通过探究性学习，我知道了：

五.我提问：我经过思考，还不懂的问题有：

【教学过程】

认识营养均衡的重要性

1.通过学习《我们吃什么》一课，我们知道到了各种食物中含有不同的营养成分，没有一种食物含有xx需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。

2.看图：他们的身体健康吗？你认为他们有哪些饮食方面的问题？

3.他们偏食挑食，不懂得食物要多样化，更不懂得该怎样搭配自己的食物。那么，怎样搭配食物？

揭示课题：怎样搭配食物？

营养师的一日三餐搭配 第8篇

活动目标：

1、了解故事内容及其意义。

2、知道吃饭时要细嚼慢咽。

3、培养良好的用餐习惯。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

活动准备：

1、幼儿用的餐具或玩具餐具。

2、教师自备小熊、小兔、小猴或其他小动物布偶。

活动过程：

《午餐时间》故事内容;

午餐时间到了，小熊一心只想玩，加上今天的饭里有他最讨厌的红萝卜，所以，当其他小动物都专心高兴地吃午餐时，小熊却一会儿用汤匙玩饭菜，一会儿拿着玩具跑来跑去。

过了一会，小熊的好朋友小狗、小兔吃饱饭，收拾好餐具准备出去散步了。小熊看到了很着急，一直嚷着：“不要留下我一个人，等等我!”但是，小兔提醒他说：“

老师说要把饭菜都吃完，才可以离开。”小熊连忙对小狗、小兔说：“等等我一下，我马上就吃完了。”小熊匆忙地把饭菜扒进嘴里，嚼都没嚼就吞进肚子。然后把餐具一丢，就跟着小猴、小兔出去了。

美国多久，小熊就抱着肚子蹲在地上，大声叫着：“我的肚子好痛哦!我的肚子好痛哦!”大家都害怕了，不知道小熊到底发生了什么事，只能赶快扶起他去找老师求救了。

(一)、教师先和幼儿一起回忆、描述今日中午的用餐情形(上午则回忆前一日中午的用餐情形)，以引导幼儿进入“午餐时间”的学习情境。

(二)、教师配合餐具，以布偶讲演幼儿用书上的故事。

(三)、教师提问并讨论：

1、动物幼儿园午餐时间发生了什么事情?(此问题是引导幼儿回想故事情节中特别的部分——如小熊没有好好吃饭……)

2、你认为小熊为什么会肚子痛呢?

3、吃饭的时候应该要怎么样才不会像小熊一样肚子痛呢?

(四)教师总结：教师引导幼儿从故事和日常生活实例的共同讨论中归纳用餐时的好习惯，并由教师总结与提醒。

1、定时定量。

2、细嚼慢咽。

3、不挑食、不偏食。

4、要专心用餐，不边吃边玩。

营养师的一日三餐搭配 第9篇

活动目标：

1、认识几种常见蔬菜的名称及特征。

2、初步了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜对身体有益。

3、初步养成不挑食的良好习惯。

活动准备：

多媒体课件 芹菜、萝卜、香菇、大蒜的实物 布置小兔的“菜园” 小兔头饰 红、黄、白、绿色的篮子各一个 “锅”

活动过程：

一、情景导入：

播放课件（哭的声音）：“是谁在哭呢？它为什么会哭？”

引出前半段儿歌：“小黑小黑真爱吃，爱吃肉骨头，爱吃火腿肠，就是不爱吃蔬菜。吃得太饱了，肚子胀胀的，小黑真是好难受。哎呀呀，怎么办？”

二、认识几种常见蔬菜

师：“小黑（小黑狗）这么难受，该怎么办呢？（引导幼儿主动帮助别人）听说小白（小白兔）的身体很健康，从来都不生病的，咱们去问问小白吧！

小白（由另一名教师戴头饰扮演）：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，当然会肚子疼。“我呀，最爱吃蔬菜，什么样的蔬菜我都爱吃，所以，我的身体棒棒的，从来都不生病。我还自己种了好多新鲜的蔬菜呢，带你们到我的菜园参观一下吧！”

出示小白的“菜园”（摆上许多芹菜、胡萝卜、香菇、大蒜的实物）

师：“哇！小白种的菜真多呀，让我们来看一下都有哪些菜吧？”（引导幼儿说出这四种蔬菜的名称并通过多种感观感知蔬菜的外形及特征）

1、芹菜：看一看它的颜色（绿绿的）、摸摸它的身体（软软的）、颜色（橘红的）

2、胡萝卜：看一看它的形状（长长的、尖尖的）、摸一摸它的身体（光光的）

3、香茹：看一看它的形状（像雨伞）、闻一闻它的味道（香香的）

4、大蒜：看一看它的形状（圆圆的）、闻一闻它的味道（辣辣的）、掰开看一看（一瓣一瓣的）

三、了解蔬菜的营养价值

师：“就吃这些小小的蔬菜，身体就会棒棒的吗？”（疑惑的口气）

小白：“别看它们长得不起眼，但它们的本领可大了

1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不会像小黑一样肚子疼

2、胡萝卜：小朋友们多吃胡萝卜，眼睛就会变得更亮了

3、香菇：香菇的营养更加丰富，吃了身体会变得更健康

4、蒜头：蒜头的味道虽然闻着有点辣，但是可以炒着吃、拌着吃，吃了它会把咱们身体里的病菌全部杀死。增强抵抗力，少生病。

四、帮小黑摘蔬菜

师：“蔬菜这么有营养，咱们赶紧摘一些送给小黑吧！”请把能帮助咱们大便的蔬菜放在绿色篮子里，把对眼睛好的蔬菜放在红色篮子里，把能让身体变得更健康的蔬菜放在白色篮子里，把能杀死病菌的蔬菜放在黄色篮子里。（巩固对蔬菜营养价值的了解）

五、给小黑送蔬菜

师：“咱们现在和小白一起把摘到的蔬菜送给小黑吧，引出后半段儿歌：

“我和小白来帮忙，拿了芹菜胡萝卜，拿了香菜和大蒜，绿色蔬菜助消化，常吃它们才健康。”

六、为小黑做菜（巩固记忆四种蔬菜的名称及外形特征）

现在我们和小白一起来给小黑做一道好吃的菜吧！”

请把芹菜（胡萝卜、香菇、大蒜）放进锅里来：“炒、炒、炒芹菜（胡萝卜、香菇、大蒜），炒好芹菜（胡萝卜、香菇、大蒜）出锅了！

小黑：“你们做得菜真好吃，我已经全部吃光了谢谢你们！”过了一会，小黑大便了，肚子也不疼了。

小结：“小朋友们，蔬菜这么有营养，本领这么大，你们一定要多吃蔬菜噢，这样你们的身体才会棒棒的。”

七、活动延伸

现在让我们和小黑、小白一起到外面做游戏吧！