玉米须的功效与作用(热门5篇)

玉米须的功效与作用 第1篇

夏季吃玉米，大家都爱光煮玉米，把玉米须扔掉。这其实是浪费。把留着须的玉米放进锅内煮，熟后把汤水倒出，就是“龙须茶”。“龙须茶”口感不错，喝下去甜丝丝的，又经济实惠，可以做全家的保健茶。

玉米须能加速血液凝固过程，提高血小板数目，能够抗溶血，所以可以作为止血药兼利尿药，应用于膀胱及尿路结石，还可以用于急性溶血性贫血。因为它有抗过敏作用，所以也可以用于治疗荨麻疹和哮喘等。玉米须的解毒功能可以用来治疗乳腺炎等。另外，玉米须还有开胃作用和改善肾功能。玉米须在饮食方面，由于其性平、味甘，除了不宜多服用外，诸无所忌。炎热的夏天，能喝杯玉米须茶有相当不错的保健作用。

玉米须的功效与作用 第2篇

1、做成玉米汁喝，美颜充饥减肥。也可粉碎后作成玉米粥、玉米饼，膨化后做成爆米花，食后有饱胀感，含热量都很低。

2、用玉米煲汤、炒菜。日本专家表示，玉米的根及果穗外皮富含属难消化的非水溶性食物纤维，能刺激肠壁、帮助排便、整肠。有便秘问题的人，1 天1根玉米，当晚餐、当点心，畅快排便最有效！玉米的食物纤维100g / ，还比甘薯的多上将近2倍。排便次数增加，量也增加，能将体内 吸收的毒素与致癌物质，随着排便一起排出，减少吸收的量。排便量顺畅，排便量增加，自然就能告别臃肿的小腹啦！另外再告诉你1项好消息！即 使是罐装、冷冻的玉米加工品，也不会降低排便效果。早上使用罐装玉米酱做汤的料理，晚上则用玉米粒与主菜做搭配，这些都是活用加工玉米的方 法！

3、蒸熟直接吃。用保鲜膜包住玉米，微波炉加热即可。营养成份不流失！做法：留下少数玉米包叶，以保鲜膜包住，微波炉加热，不须花费相当多 的时间，简简单单就完成啰！与水煮玉米相比较，水溶性维他命损失相对减少，连叶包住玉米，糖分也不易流失！烹饪小重点：微波时间依玉米根数 而调整，1根玉米约微波500W，5～8分钟；2根玉米8～12分钟。加热取出后，从玉米根部切开，剥掉包叶即可食用。

4、以网架炭烤，强效抗氧化。酱油香味四溢的炭烤玉米！这个香味是酱油在烧烤时所产生，拥有强效的抗氧化力，但烧烤时最好用烧烤炉环保烧烤 ，避免摄入太多炭。烹饪小重点：想要减少炭烤时间，可以先用微波炉加热数分钟，快速川烫一下，再放置于炭烤架上烧烤。

玉米须的功效与作用 第3篇

1、香葱玉米干酪挞

主要材料：玉米三根，鸡蛋4个，香葱3根

其他材料：面粉，玉米糊粉，乳酪，奶油，粗盐，海盐，少许冰水

先将面粉、玉米糊、黄油和盐混合搅拌，待所有材料都融合之后，加入鸡蛋和冰水继 续搅拌；

接着是搓面团，用力揉成球状之后，用保鲜膜包起，放入冰箱中冷藏30分钟 左右；

然后将烤箱预热至 200 摄氏度，取出面团摊平摊圆，宽度可根据容器的实际 大小来做决定。

在馅饼盘涂一层黄油，把揉搓好的面团放上去，置入烤箱中，盖好烤 箱纸，烤20分钟左右。

紧接着迅速将玉米剥粒，与鸡蛋、奶油、盐混在一起进行搅拌，加入 少许葱丝，等面皮烤好之后，把它加入。

再撒上少许的乳酪，继续置入烤箱中烤20分 钟左右，最好撒上黑胡椒就可以开吃了。

2、番茄玉米沙拉

材料：洋葱 2 个（中等大小）、橄榄油 5 大勺、西葫芦（小南瓜） 1 个、玉米 2 根（去衣）、大葱 1 根（切碎）、小番茄 2 杯、雪利酒 2 茶匙、蜂蜜 1 茶匙、罗 勒叶 10 片、盐和现磨黑胡椒 适量

步骤：洋葱横切，每片上面浇上橄榄油、盐和胡椒，两边分别烤软，等凉后切碎；

小南瓜切块、玉米刨粒、大葱切碎、小番茄对半切开，放入同一个碗中，加入烤好的洋 葱、橄榄油、盐和胡椒，搅拌均匀；

用一个小碗将醋和蜂蜜搅匀，倒入适量橄榄油， 再加些盐和胡椒，做成调味料。

玉米须的功效与作用 第4篇

玉米须性甘、淡，平。归膀胱、肝、胆经。常见功效有利胆退黄，利尿退肿，止血等。含糖类、苹果酸、柠檬酸、维生素K、无机盐（钾盐特多）等。能促进胆汁分泌，降低其粘稠性及胆红质的含量。有较强的利尿作用，并能抑制蛋白质的排泄。有增加血中凝血酶元和加速血液凝固的作用。现代用于黄疸型肝炎、胆囊炎、胆石症等。可大剂量单用，或与金钱草、茵陈、郁金等配用。用于肾炎水肿，肝硬化腹水，以及热淋，小便不利等。前者，可与冬瓜皮、赤小豆、马鞭草等同用；后者，可与车前草、连钱草等同用。也可用于鼻衄，齿龈出血，出血性紫癜等。可与生地、白茅根、黄芩等配伍。此外，还可用于消渴证（糖尿病）和高血压病。可单用大剂量煎服。若用本品切成短丝，同当归尾粉混和，燃点吸烟，对慢性副鼻窦炎有一定疗效。

玉米须的功效与作用 第5篇

1、玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物

根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。因此美国医学家也认为，玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物。

由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，促使发挥营养作用的效果。所以，吃玉米，可以时不时地炒着吃点，比如做道松仁玉米。

2、煮玉米时间越长，抗衰老作用越好

从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。