今天给各位分享鸡翅的做法大全的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
鸡翅做法家常简单？材料：10个鸡翅，蜂蜜，酱油，盐，料酒(红酒也Ok)，姜，红干辣椒，五香粉，黑胡椒
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿)。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将初步加工好的鸡翅装盘放入微波炉，用大火加热12分钟即可。
食材：鸡翅9个，姜蒜适量，1勺料酒、2两勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1小勺黑胡椒粉、1小勺孜然粉、少许盐、1勺辣椒粉、1勺孜然、1勺葱花、1勺芝麻
制作方法
1.鸡翅洗净对半切开，用厨房纸吸掉水分
2.鸡翅+姜丝蒜片+1勺料酒+2两勺生抽＋半勺老抽＋1勺蚝油＋1小勺黑胡椒粉＋1小勺孜然粉+少许盐，抓匀腌制30分钟以上
3.热锅入油，油温六成热，放入鸡翅，炸至两面金黄熟透即可（大概炸7分钟左右）
4.捞出控油后再把鸡翅倒回锅中+1勺辣椒粉＋1勺孜然粉＋1勺芝麻+1勺葱花，拌匀即可。
用料：鸡中翅 8-10个 葱 2根，姜 5片，蒜 4瓣 冰糖 5颗料酒 3勺生抽 2勺蚝油 1/2勺老抽 1/2勺淀粉 1/2勺
做法步骤
步骤 1：将鸡中翅洗净，两面各划两刀
步骤 2：将姜切丝、切片，京葱切片，蒜切成蒜末备用。左边的姜丝蒜米用来腌渍鸡翅，右边的用来炒菜。
步骤 3：准备5粒冰糖、小葱打结备用
步骤 4：将3勺料酒、2勺生抽、1/2勺生粉、姜蒜倒入鸡翅中腌制15-20分钟
步骤 5：这是腌渍20分钟的鸡翅
步骤 6：将腌渍好的鸡翅放入不粘锅两面煎制金黄
步骤 7：起锅烧油，放入葱姜蒜爆香
步骤 8：鸡翅放入锅中翻炒几下，加入沒过鸡翅的热水，大火烧开后加入葱结、冰糖、蚝油、1/2勺老抽、1/2勺生抽，转小火炖煮15分钟，然后取出葱结姜片，大火收汁。
步骤 9：出锅撒芝麻葱花，开吃吧！真的好吃的停不下来～
材料：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜
做法
1.鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2.锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。
3.鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的)。
4.继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。
小诀窍：先将酱油炒一炒然后在放入鸡翅，这样比较容易上色。颜色会很诱人有口感，但是注意不要把水烧干了。
食材
鸡翅（8个）
姜（150g）
蒜（150g）
料酒（3芍）
酱油（2芍）
醋（1芍）
盐（2芍）
青椒（1个）
步骤1、将买来的鸡翅清洗干净，沥水。
步骤2、把准备好的生姜和蒜瓣切碎。
步骤3、把每个鸡翅两面都划2刀，便于入味，在鸡翅中加切好的姜蒜，料酒、酱油、醋、盐。
步骤4、用筷子搅拌，让鸡翅完全裹上调料，腌制10分钟。
步骤5、清洗烧锅，烧热，加入适量的香油，等香油起泡。
步骤6、加入腌好的鸡翅，煎至鸡翅2面金黄。
步骤7、把腌制鸡翅的调料倒入锅中，加入半碗水，放入切好的青椒，大火烧。
步骤8、等汤烧完即关火，红烧鸡翅完成，装盘。完成。
巧妇九妹蜜汁鸡翅做法食材清单
鸡翅 8个 、 熟白芝麻 适量 、 料酒 15g 、 老抽 2g 、 生抽 15g 、 油 适量 、 盐 3g 、 蒜泥 20g 、 蜂蜜 16g 、 蚝油 18g 、 奥尔良鸡粉 3g 、 水 适量
烹饪步骤
1/12
调料汁：蒜泥、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、奥尔良鸡粉、料酒、盐混合成均匀。
2/12
鸡翅划两刀，帮助入味
3/12
鸡翅放入混合好的酱汁中，搅拌均匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏隔夜。
4/12
芝麻放入锅中小火炒香，盛出备用
5/12
鸡翅用厨房纸蘸干水份
6/12
锅中加少许油
7/12
鸡翅炸至金黄
8/12
倒入之前腌制鸡翅的酱汁
9/12
加适量开水与正好末过鸡翅
10/12
盖上盖子中火炖约10-15分钟左右
11/12
打开盖子大火收汁，让酱汁完全挂在鸡翅上
最后一步
装盘，撒适量之前炒香的白芝麻
2.锅里放入凉水，加入一段葱，一块姜，放进鸡翅（切几刀方便入味）开始煮，一定要煮透！
3.盛出备用。
4.锅里放入少许油，爆香洋葱沫，然后放入番茄酱，根据个人口感选择用量
5.放入鸡翅，加热水，漫过鸡翅三分之二为宜，中小火炖。过程中可以淋上冰糖跟蜂蜜，煮的时候记得翻一下，使两面均匀受热！
6.待番茄汤越来越少，转小火，这时候鸡翅颜色越来越深，酱越来越浓。
7.汤快干的时候盛到盘子上，洒点熟芝麻！
8.淋上酱汁，各种美！！！
蜜汁鸡翅又名福鼎鸡翅，是福建福鼎一带的汉族名吃，属于闽菜系。因产于福建福鼎而得名，已被定位当地特产。属于小吃类，是早点、夜宵、茶食或席间的点缀、也是茶余饭后消闲遣兴的方便食品。是当地亲友聚餐时的一道特色开胃菜，属于老、少、男、女都喜欢吃的一种“素菜”。 食材： 鸡翅中260克（6只）、蜂蜜45克、黄酒45克、白糖4.5克、老抽4.5克，盐3克、姜2片、味精1克 方法：
1、把翅中加老抽、白糖、盐、部分黄酒腌30分钟。中间15分钟时，把翅中翻个面，使双面都均匀受味。
2、把腌好的翅中两面涂上蜂蜜。平底锅放油烧热，下入姜片妙香，倒入鸡翅翻炒，用小火单面煎翅中。
3、3分钟后把翅中翻一面，继续煎另一面。再过2、3分钟，把剩下的蜂蜜、黄酒和适量热水倒入锅中，闭上锅盖煮约20分钟左右，直到翅中软熟。最后仍用小火收汁即可。 注意事项：
1、蜜汁鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
2、蜜汁焖鸡翅一定要用小火，不然蜂蜜会焦会变苦。
懒人鸡翅的10种做法？步骤/方式1
橙汁鸡翅
步骤/方式2
盐煎鸡翅
步骤/方式3
焦糖鸡翅
步骤/方式4
啤酒鸡翅
步骤/方式5
蜜汁烤翅
步骤/方式6
柠檬烤鸡翅
步骤/方式7
红烧鸡翅
步骤/方式8
照烧鸡翅
步骤/方式9
腐乳烤鸡翅
步骤/方式10
贵妃鸡翅
鸡翅的简单做法？大家好，我是好吃不胖的小六，鸡翅最简单好吃的做法还属可乐鸡翅。
做法如下：
首先准备实材：鸡中翅五个、可乐一瓶、白芝麻、葱花。
第一步：首先将鸡翅洗净。
第二步：将锅烧热，加入适量的食用油。
第三步：油温五成热时，下入鸡翅，把鸡翅煎至两面金黄。
第四步：加适量盐，再把可乐倒入锅中，可乐没过鸡翅即可。
第五步：盖上锅盖，煮十分钟左右，收汁装盘。
第六步：再撒上白芝麻，葱花，即可 。
一盘简单又好吃的可乐鸡翅我们就做好了，色香味俱全哦！光是看着就流口水了。
好了，喜欢我就关注我吧！谢谢！
红烧鸡翅的八种做法？主料：鸡翅4只、茄子300g
辅料：食盐2g生抽3ml调和油适量
步骤1
我用的不粘锅，先将腌制的鸡翅放入煎至金黄，再放入茄子，姜丝翻炒
步骤2
炒至茄子变软身
步骤3
放入蒜末
步骤4
加入生抽和盐
步骤5
盖盖焖一会
步骤6
烧到茄子软熟即可出锅
1/5分步阅读
在鸡翅正反面划两刀，然后在开水锅中焯水，三分钟后捞出，吸干水备用
2/5
葱姜蒜，干辣椒都处理好，备用
3/5
炒锅中放油，油七分成热时放入冰糖，待冰糖融化，变成淡黄色时，放入鸡翅，先煎的一边上色，再翻到另一面。两边都上完色，放入葱姜蒜干辣椒，翻炒，然后加入料酒，老抽，生抽，继续翻炒
4/5
加入开水，没过鸡翅即可，水开之后，放入花椒，八角，香叶等，小火炖煮
5/5
八成熟时，放入少许盐，大火收汁，放入鸡精，即可出锅。
主料:鸡翅 500克
辅料:黄瓜 100克 番茄 100克
调料:大葱 15克 姜 10克 酱油 10克 香油 10克 白砂糖 5克 盐 5克 淀粉(豌豆) 10克 黄酒 10克 花生油 20克 各适量
制作方法
1.将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切段，姜切片。
2.锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少许底油，下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘即可。
主料：鸡翅 400克
配料：大葱 10克 姜 10克 花椒 5克 酱油 10克 盐 3克 白砂糖 50克 各适量
红烧鸡翅的做法：
第1步、鸡翅清洗干净。
第2步、烧热水将鸡翅焯水。
第3步、将炒锅烧热，加入植物油，烧八成热加入白糖。
第4步、开中火用筷子不停的搅拌白糖，至颜色泛红并起泡泡。
第5步、加入鸡翅翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。
第6步、加入大蒜、姜片、花椒及少量生抽继续翻炒均匀。
第7步、加入适量盐、热水、料酒，水量到淹没鸡翅就行。中火烧约15分钟。
第8步、然后大火收汁即可。
屈浩大厨蒜香鸡翅做法？1.
将中300g翅洗净后，用刀在表皮上割几个口子，以便入味；
2.
300g鸡翅放入碗中，加入10g生抽、5g老抽和15g料酒，抓匀，放冰箱冷藏2个小时；
3.
将15g蒜头去皮，切成蒜末，备用；
4.
锅中倒入500g油，，将300g鸡翅放入煎；
5.
将300g鸡翅两面煎至表皮起酥皮，鸡翅盛出；
6.
锅里留150g油，把15g蒜末倒入，小火炸出香味；
7.
将300g鸡翅再倒进去，腌制的酱汁、10g糖、加入50g水、10g干红辣椒倒进去，盖上盖子小火焖至15分钟收汁；
8.
最后撒入10g葱花,蒜香鸡翅完成
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