炒花菜的家常做法,如何炒花菜？

今天给各位分享炒花菜的家常做法的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 家常炒花菜的做法？
2. 如何炒花菜？
3. 怎么炒花菜好吃？
4. 单独炒花菜怎么做好吃？
5. 炒花菜的家常做法？
6. 怎样做家常炒花菜？

胡萝卜洗净切片

2· 菜花洗净切小朵盐水浸泡20分钟后焯水，捞出过凉水备用

热水烫一下胡萝卜，装盘备用

4· 热锅凉油下花椒辣椒和蒜和下锅，煸香

放胡萝卜，翻炒均匀

放入菜花继续翻炒均匀

7· 加入适量调料，可以稍加点蚝油提味，继续翻炒至成熟

步骤1/14

准备好所有食材

步骤2/14

猪肉和胡萝卜切薄片，大蒜切碎，花菜洗净切小块

步骤3/14

锅中倒入一碗清水烧开

步骤4/14

水开后倒入西兰花焯水2分钟捞出

步骤5/14

沥干水分备用

步骤6/14

锅中倒油加热，油热加入大蒜生姜炒香

步骤7/14

再倒入肉片炒至变色

步骤8/14

加入两勺生抽

步骤9/14

加入胡萝卜翻炒

步骤10/14

加入花菜翻炒均匀

步骤11/14

放一勺自制的剁椒提味

步骤12/14

放入一勺盐

步骤13/14

翻炒均匀

1.花菜、小葱。

2.花菜切块，放入盐水中浸泡5分钟后，再清洗干净。

3.把配料切好，葱段、红椒丝、蒜末。

4.肉切片，用油、盐、酱油、淀粉抓拌入味。

5.起锅热油，爆香蒜末。

6.倒入花菜翻炒。

7.炒至表面干黄，盛出备用。

8.锅中再次热油，倒入肉片。

9.肉片炒至变色。

10.再倒入花菜翻炒。

11.洒入适量的水，煮一会儿。

12.再放入蚝油、老抽、酱油调味。

13.充分拌匀入味。

14.花菜炒至断生，放入红椒，再翻炒片刻。

15.最后放入葱段拌匀出锅。

材料：菜花500克、猪肉150克、红尖椒1个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、淀粉1汤匙

做法：

1.将菜花掰成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟，菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

2.将尖椒斜刀切成辣椒圈，猪肉切成薄厚均匀的片，放在碗内，加入少许盐，料酒，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟，多腌制肉片这一步，炒出的肉片口感嫩，吃着还没肉腥味。

3.锅加水烧开，下入菜花焯水，水开后煮2-3分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水待用，菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，缩短炒制时间，菜花的营养流失少，菜花也容易入味，菜花不宜高温烹调，菜花富含维生素B群、C群，这些成分属于水溶性，易受热分解而流失。

4.锅加油烧热，下入葱花，姜丝、蒜片爆香。

5.下入肉片中小火煸炒，将肉片煸炒至颜色发白。

6.下入尖椒圈翻炒均匀。

7.下入菜花，生抽，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

食材：菜花1颗、花椒10粒、干红辣椒2个、盐适量、食用油适量。

做法：

1、菜花摘大朵泡洗干净。

2、洗净的菜花朵沥水再摘成小朵这样洗出的菜更大可能保留营养素。

3、锅加水烧开下入菜花，3分钟后捞出放入凉水中过凉，凉透沥净水分。

4、放入容器加一茶匙食盐，调拌均匀腌制15分钟，滗去汁水。

5、起锅预热加入食用油入花椒、辣椒，小火炸香。

6、捞出花椒、辣椒，留底油在锅底。

7、下入菜花大火快速翻炒均匀，出锅。

花菜1个，麻辣香肠1根，油、盐、葱花适量。

做法

1、花菜洗净，撕成小朵，香肠切片备用。

2、锅中放油，烧热放葱花，放香肠。

3、花菜先用热水煮一下，然后放入油锅中煸炒，淋入一些水，盖上锅盖，加一点点盐，不加也可，麻辣香肠可以调味，翻炒几下，装盘即可。

麻辣香肠炒花菜材料：花菜1个，麻辣香肠1根，油、盐、葱花适量。

麻辣香肠炒花菜制作步骤：

1、花菜洗净，撕成小朵，香肠切片备用。

2、锅中放油，烧热放葱花，放香肠。

3、花菜先用热水煮一下，然后放入油锅中煸炒，淋入一些水，盖上锅盖，加一点点盐，不加也可，麻辣香肠可以调味，翻炒几下，装盘即可。

具体做法如下：

将花菜切成小朵，放入沸水中煮2分钟，捞出沥干备用。

准备好其他材料，如葱、姜、蒜等。

在油锅中倒入4/1的油，待油烧至四分热时，将生姜、大蒜、葱花等材料放入锅中炒香。

接着将焯好水的花菜倒入锅中翻炒，加入盐、味精、花椒等调味料，继续翻炒均匀。

最后将炒好的花菜盛出锅即可。



1

准备好所有食材。



2

胡萝卜和瘦肉切薄片，花菜切小块，大蒜切碎备用。



3

锅中加清水烧开，水开后把花菜倒入焯水2分钟后捞出沥干水分备用。



4

花菜记得倒出沥干水分。



5

锅中倒油加热，油热后放入大蒜炒香。



6

加两片生姜去味（忘记拍了），倒入肉片翻炒至变色。



7

加2勺生抽翻炒均匀。



8

加入胡萝卜。



9

加入花菜。



10

翻炒均匀。



11

放一勺自制的剁辣椒酱提味（不喜欢辣的可以不放）。



12

加一勺盐。



13

翻炒均匀。



14

美美哒出锅啦！加了自制辣椒酱真的很下饭哪！嘻嘻～

炒制方法比较简单，主要注意花菜焯水时间不要太长，一分多钟或者2分钟就立即捞出沥水，时间长了花菜太烂影响口感。炒的时间也不用了。

一、食材：花菜1颗、豆瓣酱1勺、辣椒2颗、盐适量、鸡精适量、姜1/2块、蒜1颗、油适量。

二、烹饪方法与步骤：

1、花菜摘成小块，淡盐水浸泡；辣椒切段，姜蒜切段。

2、锅内热水，放入花菜煮1分钟后捞起备用

3、配底料：锅内热油，加入豆瓣酱，炒至出油后加入辣椒，翻炒一会儿后加入姜蒜。

4、底料炒香后，下花菜，大火翻炒至变软

5、加入小勺盐和鸡精，翻炒后出锅

食材：菜花适量、香菜适量、葱适量、蒜适量、油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、辣椒红油适量、辣椒粉适量。

做法：

1、菜花掰小朵用盐水浸泡一会儿，冲洗干净。

2、菜花捞出入开水锅中焯水，捞出过凉备用。

3、葱蒜香菜改刀。

4、放入葱蒜香菜末，加辣椒粉用热油淋入。

5、放入辣椒红油，醋，酱油，盐拌匀即可。

1、菜花洗净，切成小朵；姜切末，葱切段备用；

2、菜花倒入烧开的沸水中抄一下，捞出沥干备用；

3、锅内倒入油，烧至七成熟，放葱,姜爆香；

4、然后倒入菜花、高汤翻炒均匀，可少许加上肉片，再加上少许清水，煮8分钟左右；

5、最后倒入少许酱油，加少许鸡精翻炒均匀后即可。

主料

菜花1个

辅料

姜3片，蒜3瓣，干辣椒5个，葱2棵

调料

盐2克，鸡精2克，生抽1勺

做法：

1、菜花切成小朵，洗净备用。

2、姜切片、蒜拍扁、葱切段、干辣椒切段。

3、锅内烧开水加少许盐和几滴油，下菜花焯一下水。

4、盛出控水。

5、锅加底油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香。

6、加入菜花大火翻炒几下。

7、淋入一勺生抽炒上色。

8、调入盐和鸡精，下葱段翻炒几下，完成。

食材：

花菜、五花肉、青红椒、大蒜、生姜、干辣椒、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、生抽酱油、美极鲜、蒸鱼豉油、白糖

制作步骤：

第一步：把花菜清洗干净，然后用刀切成一朵一朵的，再改刀切成小块；青红椒对半切开，去籽后改刀切成小块；一小块五花肉，切成薄片；大蒜、生姜切成片；干辣椒切成段

第二步：把锅充分烧热加入食用油，油温烧至六成热，下入准备好的花菜和青红椒过一下油，20秒左右，捞出来控干油备用

第三步：倒出锅内多余的油，留少许底油。下入五花肉片，把肉片煸炒开之后，加入准备好的料头一起煸炒出香味，然后加入少许料酒去腥

第四步：往锅中加入一勺清水，然后加入少许盐、鸡精、蚝油、生抽酱油、美极鲜、蒸鱼豉油、白糖调味，最后用勺子搅拌均匀

第五步：大火烧开之后下入过好油的花菜，大火翻炒均匀后，出锅装盘即可

所需食材:

菜花300克，西红柿100克，盐适量。

具体做法:

1.将菜花扳成小块，用沸水焯至八成熟捞出。

2.西红柿用开水烫后去皮切成小块。

3.锅中放油烧热，将菜花西红柿倒入锅中翻炒几下加盐调味。

4.熟后装盘即可。

用料

花菜

半个

生抽

1勺

盐

5克

蚝油

1勺

蒜头

4瓣

步骤 1

半勺油，一勺酱油，一勺蚝油，倒入碗里，筷子搅拌备用。

步骤 2

水煮开，加少许油一勺盐，放花菜后水滚了再灼3分钟就捞起，这里花菜不适合灼太久，太久软了没那么爽口，当然了，喜欢吃软的当我没说

步骤 3

捞起尽量控干碟子里的水分

步骤 4

热锅下油，再下蒜头爆香，蒜头金黄后倒入花菜。

步骤 5

大火翻炒几下后加半勺盐，少许鸡精。

步骤 6

倒入酱料，翻炒几下就可以出锅了。

步骤 7

下饭好菜

小贴士

花菜再下锅前尽量控干水分，这样会比较香，有干锅花菜的味道。

1、材料：花菜，胡萝卜，青椒，红椒，腐竹，蒜，姜，料酒，盐，香油，食用油。

2、花菜、胡萝卜、青红椒都要洗净，切成适合的大小，腐竹泡水之后切成小段备用。

3、锅中加少许油，蒜和姜切末，炒香后放入花菜和胡萝卜翻炒均匀，加入料酒，略炒一下。加入适量的盐，倒入大半碗凉水，加盖，焖煮几分钟至花菜变软。加入切好的青红椒和腐竹继续翻炒，加盖焖煮几分钟，再次加入适量的盐调味。最后加一点点香油起锅即可。

要单独炒花菜，可以尝试以下简单的做法：

材料：

- 1颗新鲜的花菜

- 适量的食用油

- 调味料（根据个人口味选择生抽、盐、胡椒粉等）

步骤：

1. 将花菜切成小朵。洗净后，将水滴干备用。

2. 取一个平底锅或炒锅放在火上，加热后倒入适量的食用油，待油热后将花菜倒入锅中快速翻炒。

3. 翻炒约2-3分钟，让花菜变得稍微变软。

4. 加入调味料。可以根据个人口味选择加入一些生抽、盐和胡椒粉来提升味道。不同地区的口味有所不同，可以根据个人喜好进行调整。

5. 继续翻炒约1-2分钟，使调味料均匀地覆盖在花菜上，并确保花菜完全熟透。

6. 关火，将花菜盛出装盘即可。

小贴士：

- 炒花菜时不要过度煮熟，以保持花菜的爽脆口感。

- 可以根据个人喜好添加一些辅助食材，如蒜末、姜末、香菜等，来增加风味。

- 如果觉得花菜味道单调，可以尝试在调味料中加入一些清汤或鸡精，提升整体口感。

希望这个做法能帮到你，让你享受美味的炒花菜！

食材明细：花菜400g、海米15g、油30g、精盐5g、味极鲜酱油10g、生姜适量、小葱适量.

做法：

1. 花菜洗净劈成小朵。

2. 把花菜放到通风处，晾晒至脱水（12小时左右）。

3. 心急的可以把花菜用烤箱烘烤脱水。

4. 海米洗净后放入小碗，倒入清水浸泡。

5. 晾晒好的花菜用清水冲洗，控干。

6. 小葱洗净切段，生姜切丝。

7. 炒锅烧热后倒入油，放入小葱生姜爆香。

8. 倒入花菜，翻炒至边缘微焦。

9. 调入味极鲜酱油。

10. 倒入海米及泡海米的水，开小火煮至汤水变少，调入精盐炒匀。

1.挑选新鲜的花菜.

2.将花菜削成小块浸泡到水里,放少许盐泡半个小时.

3.起锅烧热,下油,下菜花翻炒.喜欢吃软一点的可加清水煮几分钟.

4.菜花翻炒熟后,加少许盐和味精翻拌均匀.

5.起锅装盘.

材料：

花菜1斤，肉末1两，胡萝卜半根，葱，孜然粉，盐。

做法：

1、花菜切小块，放沸水里煮2分钟捞起。胡萝卜切成丁

2、在锅中放入油等油热了之后放入肉末煸炒

3、倒入花菜，翻炒，

4、后加入胡萝卜丁，再放入盐，翻炒

5、起锅前撒入孜然粉和葱花即可。

食材：番茄一个、菜花适量、葱适量、蒜适量、青椒适量、油适量、盐适量、五香粉适量。

做法：

1、菜花掰小朵盐水浸泡冲干净，配菜备用。

2、番茄青椒改刀，葱蒜备用。

3、炒锅入油烧热倒入葱蒜爆香，放入菜花翻炒。

4、放入番茄和青椒炒均匀。

5、加少许五香粉调味，出锅加盐即可。

1、菜花洗净，切成小朵;姜切末，葱切段备用;

2、菜花倒入烧开的沸水中抄一下，捞出沥干备用;

3、锅内倒入油，烧至七成熟，放葱,姜爆香;

4、然后倒入菜花、高汤翻炒均匀，可少许加上肉片，再加上少许清水，煮8分钟左右;

5、最后倒入少许酱油，加少许鸡精翻炒均匀后即可。

菜花 500g 、 瘦肉 200g 、 生抽 1勺 、 盐 1勺 、 剁椒酱 1勺 、 大蒜 1瓣 、 胡萝卜 半根 、 生姜 2片

烹饪步骤

步骤1

准备好所有食材

步骤2

猪肉和胡萝卜切薄片，大蒜切碎，花菜洗净切小块

步骤3

锅中倒入一碗清水烧开

步骤4

水开后倒入西兰花焯水2分钟捞出

步骤5

沥干水分备用

步骤6

锅中倒油加热，油热加入大蒜生姜炒香（生姜没拍到）

步骤7

再倒入肉片炒至变色

步骤8

加入两勺生抽

步骤9

加入胡萝卜翻炒

步骤10

加入花菜翻炒均匀

步骤11

放一勺自制的剁椒提味

步骤12

放入一勺盐

步骤13

翻炒均匀，出锅。

材料

花菜400克，瘦肉300克，盐，调和油，味精，生抽，调味鲜

做法

1、瘦肉切丝，花菜切片，辣椒切丝。

2、锅里放进调和油烧热，倒进瘦肉，

3、翻炒片刻，加入辣椒丝和精盐炒匀。

4、再加入切好的花菜，翻炒片刻，加入精盐，

5、将花菜炒熟，调入生抽，加一点点清水烧开，

6、调入味精，调味鲜即成。

关于炒花菜的家常做法介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。