西红柿炒鸡蛋做法,番茄炒鸡蛋怎么做？

今天给各位分享西红柿炒鸡蛋做法的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 西红柿炒蛋怎么做法？
2. 番茄炒鸡蛋怎么做？
3. 番茄炒蛋怎么做？
4. 西红柿炒鸡蛋的方法？
5. 西红柿炒鸡蛋怎么做？
6. 鸡蛋炒西红柿正确方法？

材料：番茄(500克) 鸡蛋(150克) 　

配料：植物油(25克) 白砂糖(10克) 盐(3克) 淀粉(豌豆，其它淀粉也可)(5克) 　

制作过程： 　

1.把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块；鸡蛋打入碗内，加入盐少许，搅匀。 　

2.将植物油放入炒锅，先将鸡蛋倒入，炒成散块，盛出。

3.炒锅中再少放些植物油，油烧热后放入西红柿翻炒几下，再放入鸡蛋，搅炒均匀加入白糖、盐，再翻炒几下，用淀粉勾芡即成。

原料：鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。

做法步骤：



第1步、准备好相关食材



第2步、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中



第3步、打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀



第4步、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液



第5步、不要翻动中大火待蛋液凝固



第6步、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起



第7步、西红柿洗净后切小块备用



第8步、锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒



第9步、翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖



第10步、炒匀后滴少许生抽去腥



第11步、加小半勺食盐



第12步、最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可



第13步、趁热吃更好吃

番茄炒鸡蛋的做法

锅中放入5毫升食用油，大火热油，倒入蛋液，快速翻炒，蛋液凝固后立即盛出。

锅中放入5毫升食用油，倒入西红柿，翻炒出汁，倒入炒好的鸡蛋。

放入3克鸡精，5克白砂糖，3克盐，翻炒均匀，出锅装盘，撒上小葱圈即可。

打两个鸡蛋搅碎备用，取两个西红柿洗干净切块备用。

锅中放油，倒入蛋液，炒熟盛出，锅中再放油，烧热放入西红柿翻炒，放入炒好的鸡蛋再翻炒，加水，放少量盐，大火收汁，加少量味精即可出锅。

番茄炒鸡蛋是每个家庭都喜欢吃的一道菜，酸甜可口大人小孩都爱吃，但每个家庭的做法可能有所不同。我的做法是，先去4个大少均匀的番茄洗净，表皮切花刀放在热水中烫一下剥皮切成大片，取3个鸡蛋打在碗内，放少许的盐和白醋搅匀，再切2个青辣椒切成块，葱姜蒜切片，取锅备用，锅内放油等油热了到入鸡蛋液扁炒几分钟出锅，再在锅内热锅凉油放入葱姜蒜片，青辣椒块炒香后再放入番茄加盐炒出汁时放入少许的生抽，胡椒粉，糖，鸡精再倒入炒好的鸡蛋翻炒几下出锅即可。

食材准备：

西红柿 2个，鸡蛋 2个，葱花、盐、糖、生抽

做法步骤：

（1）先将西红柿洗净，想要剥皮快的话，可以将西红柿在明火上烤一下。然后剥皮切块。

（2）2个鸡蛋打入碗里，用筷子搅匀，加适量盐备用。

（3）锅里放入稍多的油，倒入鸡蛋液，用筷子轻搅，凝固后迅速取出来，备用；

（4）然后锅内放少许油，加入葱花，放入西红柿大块，迅速翻炒，加入适量糖，生抽，西红柿炒制时间根据自己需要，快要出锅的时候，再放入鸡蛋，翻搅均匀，加盐即可出锅。

番茄炒鸡蛋的做法很简单。
首先，将番茄切小块备用，然后将鸡蛋打散。
在锅中放油，油烧热后放入葱末爆香，再加入番茄块煸炒出汁，最后倒入鸡蛋液翻炒均匀即可。
是番茄炒鸡蛋的做法很简单，原因在于其所需的食材和做法都比较容易获取和掌握，同时该菜品也是家常菜之一，有着广泛的生活应用。

【1】首先将西红柿切片,再切成比较小的颗粒。

【2】切成颗粒之后在碗中打入鸡蛋5个,然后开始调味,加入适量的现切葱花,加入适量的食用盐,然后充分搅拌均匀,蛋液拌匀之后加入西红柿拌匀。

【3】下一步开始制作，首先我们把锅烧热，然后加入植物油滑锅，先滑锅再煎蛋这样能够有效防止蛋液粘锅，重新放入油烧热之后准备下蛋液，炒勺先盛起一部分的热油，待鸡蛋下锅之后再将手勺中的热油泼在鸡蛋上面，这样可以很好的使蛋液上下均匀受热，避免底部煎糊上面生。

【4】然后均匀地推动蛋液炒至适合自己的口感即可出锅。

材料：鸡蛋5个，番茄150克，青豆50克

配料：植物油6汤匙，盐1茶匙，糖2汤匙，味精适量。 　

制作过程： 　

1.将番茄洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切块待用；青豆仁用开水煮熟，捞出沥干水分待用。 　

2.将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。 　

3.炒锅置于旺火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后，下番茄、青豆仁，最后下糖、盐、味精，调好咸淡，炒匀后出锅即成。

主料：西红柿4个，鸡蛋3个

辅料：油适量，盐适量，生抽适量

做法：

1.西红柿洗净切块。

2.鸡蛋打散。

3.坐锅烧热下油炒散鸡蛋后捞出备用。

4.将就底油炒西红柿。

5.放适量的盐调味。

6.适量生抽。

7.炒好的鸡蛋倒下去一起翻炒2分钟即可。

【材料】：鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。

【制作步骤】：

1、鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。

2、把蛋液充分搅拌均匀，一定要快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀。

3、西红柿洗净后先切片，再切成小块儿，块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮，皮中番茄红素的含量很高，如果嫌弃西红柿皮的口感，可以在炒好后把皮挑选出来。

4、热锅热油，油要适当多一些，小火，油热后倒入蛋液，暂且不要动它。

5、待蛋液逐渐凝固，还未完全凝固时，用筷子把鸡蛋划散，形状很自然的鸡蛋块儿就形成了，鸡蛋炒好后盛出来待用（不要把鸡蛋炒老了）。

6、重起油锅，这次油要少，倒入西红柿，中火翻炒。

7、把西红柿炒融，炒出红油，调入少许白糖炒匀。加白糖可以让这道菜口感更有层次，回味也更好。

8、西红柿的汤汁全部炒出之后，把炒好的鸡蛋倒进去，快速炒匀即可关火。

9、西红柿的汤汁包裹住鸡蛋，味道融合在一起，营养开胃爽口下饭，往往有这一道菜就能下一锅米饭。

西红柿炒鸡蛋的做法，先把鸡蛋倒到碗里，用筷子搅一搅搅匀，坐锅烧油，待油烧热后，倒入鸡蛋，不急于翻动，免得将鸡蛋炒碎，待鸡蛋炒好后，把它放入盘中待用，这时把西红柿用开水烫一下，把皮去掉，切成小块不要切的太碎，二次起锅加油烧热放入葱花，放上西红柿，快速翻动，等西红柿八成熟的时候倒入鸡蛋加盐，快速翻动，立马出锅，放点香菜点缀，这样一个香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了！

1、首先将西红柿和香葱清洗干净，把西红柿用刀，用开水烫一下，去掉皮后切成小块备用，也可以不去皮，根据自已口味，然后再将香葱切成葱花备用。

2、将鸡蛋清洗一下，打入碗中，加一点料酒（鸡蛋炒熟后不会腥）和清水（鸡蛋炒好后不会老），然后用筷子顺着一个方向，搅拌均匀备用。

3、将锅冲洗干净，烧干水分，然后加入植物油，等油烧至六成热时，倒入打好的鸡蛋液，待鸡蛋液稍微凝固时，用筷子稍微翻动，直至鸡蛋变成金黄色鸡蛋块时，将其盛出备用。

4、再往锅里面加入少许的植物油，把切好的西红柿倒入锅里，大火翻炒，把西红柿炒出汁液，然后再把炒好的鸡蛋，倒入锅中一块翻炒，最后再加入少许的食盐调味，用小火煸炒一会儿，撒上葱花即可出锅。

1、鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。

2、把蛋液充分搅拌均匀，一定要快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀。

3、西红柿洗净后先切片，再切成小块儿，块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮，皮中番茄红素的含量很高，如果嫌弃西红柿皮的口感，可以在炒好后把皮挑选出来。

4、热锅热油，油要适当多一些，小火，油热后倒入蛋液，暂且不要动它。

5、待蛋液逐渐凝固，还未完全凝固时，用筷子把鸡蛋划散，形状很自然的鸡蛋块儿就形成了，鸡蛋炒好后盛出来待用（不要把鸡蛋炒老了）。

6、重起油锅，这次油要少，倒入西红柿，中火翻炒。

7、西红柿的汤汁全部炒出之后，把炒好的鸡蛋倒进去，快速炒匀即可关火。

主料：西红柿1个，鸡蛋3个

辅料：大蒜3瓣，小葱白几段

调料：精盐3g，鸡精适量，白糖3g，白醋

做法步骤：

1.西红柿去皮切滚刀块。

2.鸡蛋加点盐，少许白醋去腥，打散。

3.大蒜瓣切片。

4.锅里加宽油，八、九分热时下入蛋液，用筷子轻轻划撒，炒熟后盛出。

5.锅内再加少许食用油，放入蒜片小葱白炒出香味。

6.加入西红柿煸炒片刻。

7.开始调味，加入白糖，精盐，煸炒。

8.最后加入炒好的熟鸡蛋。

9.加入少许鸡精，炒拌均匀既可出锅。

材料

西红柿2粒或3粒，鸡蛋3粒，小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉少许，盐少许，味精少许

做法

1、西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片

2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用

3、小葱洗净后切成葱花

4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出

5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可

食材清单

鸡蛋 3个 、 西红柿 3个 、 葱姜 适量 、 盐 1勺 、 糖 1勺 、 白醋 3滴

烹饪步骤

步骤1/6

准备食材，三个西红柿，三个鸡蛋，葱姜适量。

步骤2/6

西红柿切掉根部切成块备用，鸡蛋打散，加几滴白醋和少量盐，可使蛋液更加蓬松和去腥。

步骤3/6

锅中放比平时炒菜多一点油，下蛋液，滑散。盛出备用。

步骤4/6

不用洗锅，下葱姜炒香，下西红柿炒出汤汁。

步骤5/6

加1勺盐，根据口味放1-2勺糖，翻炒均匀。

最后一步

西红柿炒鸡蛋就做好啦！

就是炒鸡蛋可以先把鸡蛋炒出来盛出，然后把西红柿放进去，炒出汁之后把鸡蛋再倒进去之后，这样鸡蛋会非常的入味，加点调料放点蚝油生之后就可以直接出锅了，味道也是非常的鲜美。或者是先直接把同事给放进锅里炒出汁，然后把鸡蛋在碗里打碎倒进去，这样也是非常入味的。

1. 原料准备，首先把葱姜切成小片儿。

2. 西红柿切成橘瓣状，保持大小一致。

3. 鸡蛋打散后放几滴白酒搅匀，可以保证鸡蛋松软。

4. 开火，锅烧热之后放入凉油，差不多三十秒，油温升到三成，热倒入蛋液，慢慢用铲子轻推。

5. 炒定型后就可以盛出备用了。

6. 锅里加一点油，烧热后，小火下葱姜片儿爆香。

7. 之后放入西红柿，改成大火翻炒，西红柿出汤后改小火，放入盐1勺、白糖2勺。

8. 翻炒一分钟加入鸡蛋，继续翻炒。

9. 使鸡蛋均匀的挂住汤汁，出锅即可

食材准备：

西红柿 2个，鸡蛋 2个，葱花、盐、糖、生抽

做法步骤：

（1）先将西红柿洗净，想要剥皮快的话，可以将西红柿在明火上烤一下。然后剥皮切块。

（2）2个鸡蛋打入碗里，用筷子搅匀，加适量盐备用。

（3）锅里放入稍多的油，倒入鸡蛋液，用筷子轻搅，凝固后迅速取出来，备用；

（4）然后锅内放少许油，加入葱花，放入西红柿大块，迅速翻炒，加入适量糖，生抽，西红柿炒制时间根据自己需要，快要出锅的时候，再放入鸡蛋，翻搅均匀，加盐即可出锅。

西红柿炒鸡蛋有两种炒法：

第一种就米饭的炒法，先把鸡蛋炒成两面金黄的厚大快此时不用加各种作料放到一边，再起油烧锅把大块的西红柿炒热，加入炒好的鸡蛋块调味即可。

第二种调面炒法，先炒西红柿酱，酱汁加少许水成中稠糊状充分入味，将鸡蛋打入碗中打匀，再像打鸡蛋汤一样淋入西红柿酱中，好看又好吃。是山西面食的主要调酱，它比其它地方的酱色，香，味都好，也给山西的面食增加了灵魂式的地位。

1.番茄切块，鸡蛋打在盆中，加一点点盐备用。

2.鸡蛋打散，锅内放入植物油。

3.待油微热时加入鸡蛋，翻炒至鸡蛋稍熟，但还是嫩滑的时候，快速用筷子滑散。

4.滑散后，加入番茄。

5.加上足以没过番茄的水烧开，加盖，大火烧开后转小火焖约三分钟。

6.打开锅盖，用铲子压扁番茄，将番茄的皮挑出来(番茄一煮热，一压扁皮就自动分开，这样吃的时候就不用吐皮了，方便)挑好皮后继续煮二分钟至番茄软烂，用铲子将番茄切成小块。

7.加入番茄酱、白糖。

8.加入适量的盐，搅匀，大火稍收汁，然后调入适量的水淀粉。

9.让整道菜收浓汁即可装盘

先把西红柿划十字刀，用热水烫一下去皮，切成小块备用

准备三个鸡蛋打散，备用

起锅烧油，油热放入鸡蛋炒熟，盛出。再放油，加入西红柿炒的软烂一点，抄的差不多了再把刚才炒好的鸡蛋放进去，加入盐，适量糖搅拌均匀，出锅，美味的西红柿炒鸡蛋就好了

西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。

西红柿去皮切块，鸡蛋打入碗中，打散备用，如果想让鸡蛋更加入味，可以在搅拌的时候加少许的盐，拌匀，热锅热油，加入鸡蛋液，炒出鸡蛋块，盛出备用， 锅中底油，加入西红柿块，炒出少许的西红柿汁，再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜，炒匀 最后加入葱花，炒匀就可以出锅了。

主料：鸡蛋3个，西红柿3个

辅料：菜籽油2勺，葱花少许，食盐1小勺，白糖2小勺，生抽3~4滴

做法：

1.准备好相关食材

2.将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中

3.打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀

4.炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液

5.不要翻动中大火待蛋液凝固

6.待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起

7.西红柿洗净后切小块备用

8.锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒

9.翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖

10.炒匀后滴少许生抽去腥

11.加小半勺食盐

12.最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可

食材用料

西红柿1个、鸡蛋2个、葱花适量、蚝油1勺、盐2g、橄榄油适量、罗勒2g、亨氏番茄酱1勺。

1、西红柿洗净后切滚刀块

2、备好葱花

3、鸡蛋打碎搅匀

4、锅里放入2大勺油，油热后倒入蛋液，我用橄榄油炒的，好香

5、当油热之后，我们可以直接把蛋液倒入锅中，蛋半凝固之后翻面，然后再把鸡蛋饼分成小块，盛出之后备用。

6、煸香葱花

7、盛出碎鸡蛋之后，再往锅里加入少许的油，然后把预先备好的葱花撒入锅中，1分钟左右的时间就可以煸香葱花。

8、西红柿炒蛋完成

1、食材：鸡蛋4各，西红柿1-2个，盐、鸡精、糖各适量。

2、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。番茄洗净去蒂，切成小块备用。

3、锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。

答：先将西红柿切十字花在开水中滚一下，去皮切成小块，备用；

鸡蛋打碎搅成鸡蛋液，在液中加入一些料酒，热锅凉油将鸡蛋炒好盛出；

热锅中放少许油，倒入西红柿翻炒，加入少许白糖（提鲜）；待出汁后倒入鸡蛋，加入少许盐，生抽，等，翻炒融合即可出锅。

1、材料：鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。

2、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。

3、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。

4、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。

5、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。

关于西红柿炒鸡蛋做法介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。