懒人家庭小炒500款方法,吃素的人平时吃什么家常菜好？

今天给各位分享懒人家庭小炒500款方法的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 用电饭煲做出来的八种懒人焖饭？
2. 吃素的人平时吃什么家常菜好？
3. 炒菜怎么炒好吃又简单方法？
4. 懒人饭的12种做法？

食材

大米，虾仁，豌豆，胡萝卜，玉米粒，洋葱。

做法

1：首先将大米清洗干净，倒入生抽老抽拌匀备用，再准备好所有食材，将大虾去外壳剥成虾仁，放料酒，葱姜腌制5分钟备用。

2：起锅入油，爆香姜蒜，倒入洋葱翻炒，加入虾仁炒至变色，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，半勺盐调味即可完成。

3：打开电饭煲，倒入大米，倒入炒好的虾仁和汤汁，加和平时差不多煮饭的水，要按柴火饭键即可。

4：最后把青豆玉米粒胡萝卜，煮熟到了煮好的米饭上拌匀就可以开吃啦

土豆焖饭

　　第1步：土豆、香菇、蘑菇、胡萝卜洗净切小丁，火腿片也切丁。

　　第2步：起油锅，所以切丁的食材一起下锅煸炒一下，加适量的盐。

　　第3步：大米(为主)、小米(适量)、糯米(适量)、血糯米(适量)淘洗干净，倒入电压力锅内，加适量的水

　　第4步：将炒好的食材全部倒入米里，插电，焖煮。

　　第5步：成品出锅啦!香糯可口，很好消化哦!

　　小窍门： 谷物类可以根据个人喜好添加，五谷杂粮更有营养。

喷香排骨焖饭-- 用料 --

肋排 400克、胡萝卜 1根、香菇 2-3个、葱、姜、蒜瓣、生抽、老抽、耗油 或鸡精、冰糖

-- 做法 --

❶ 香菇、胡萝卜切丁。

❷ 排骨洗净入开水锅烫一下去除血水。

❸ 过水后的排骨加入料酒，生抽，姜丝腌20分钟。

❹ 锅内加平时炒菜量的油，排骨入锅小火煎至两面金黄。

❺ 煎至两面金黄，加入生姜葱蒜，几粒冰糖，生抽，少许老抽上色。

❻ 加入香菇，胡萝卜，耗油，盐，翻炒片刻。（味道要比平重一些）

❼ 米淘洗干净，此步骤和平时煮米饭一样。最后加入排骨等配菜。

❽ 拌匀，按下煮饭键开始煮吧，米饭煮好后会自动跳起，这时再次将煮饭键按下再煮一次，确保熟透。

食材

大米（两人份的），排骨两根，青豆1把，胡萝卜1根，玉米半个，生姜，葱，料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，油，盐。

做法

1：大米洗净用清水泡20分钟。排骨洗净冷水下锅，加入葱、姜、料酒焯水后捞出。

2：在排骨焯水的时候调一个酱汁：碗中加半勺糖+半勺盐+2 勺生抽+1 勺老抽+1 勺蚝油拌匀。

3：热锅放油，放入葱、姜炒香，放排骨煎至两面微黄，淋入酱汁加一碗水煮开，转中小火煮15分钟。

4：大米放入电饭锅，排骨与锅中酱汁一起倒入，再加入没过大米一指的水，按煮饭键煮熟。

5：三种蔬菜粒在开水锅中煮2分钟捞出，油锅烧热，倒入蔬菜粒炒熟，再倒入煮好的排骨饭里面翻拌均匀即可。

材料

鸡中翅5个。南瓜250克，干香菇8朵，大米200克，2勺生抽，1勺老抽，蚝油1勺，姜2片，豌豆粒适量。

腌鸡翅：生抽1勺，淀粉1小勺，料酒1勺，黑胡椒粉小半勺，盐适量

步骤

1、鸡翅对半切开， 生抽 淀粉 料酒 黑胡椒粉 盐搅拌均匀腌制15分钟。

2、提前将大米泡1小时，干香菇泡发好切丁，南瓜切粒

3、锅里放适量油加热，放姜丝爆香，倒入腌制好的鸡翅，炒至变色加入香菇，翻炒均匀 2勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油翻炒均匀

4、电饭锅放泡好的大米，倒入炒好的食材 南瓜粒，加入与食材持平的水，按煮饭键

5饭煮好后，将豌豆粒炒熟放焖好的南瓜鸡翅饭中翻拌均匀就可以了

大家好，我是极简美食，我来回答这个问题。

我是荤素都吃，营养比较全面均衡。有些吃素的人如果不注意饮食，成天青菜、白菜、萝卜、土豆丝的，会营养缺乏，特别是蛋白质和钙缺乏。

吃素的人要注意蛋白质的补充

很多吃素的人是吃蛋的，如果这样你每天的菜里有些蛋和豆芽、豆腐。素菜里面筋、平菇和西兰花蛋白质也比较多。

我常吃的这个菜就非常适合吃素的人吃。

素炒豆芽

食材：小豆芽1斤（比黄豆芽香）、青椒2个、韭菜1两、葱花、姜米、花椒、蚝油、料酒、食盐、糖、花生油。

制作步骤

豆芽流水下淘洗沥水，备用。

韭菜去黄叶洗净，切小段备用（没有用蒜苗一样提鲜）。

青椒洗净，切丝。

煤气灶开中火，炒锅微热加花生油入锅，6分热，放入葱花、姜米、花椒煸炒出香味。

豆芽倒入锅内，转大火，翻炒一遍，倒入料酒、蚝油、白糖，翻炒。

豆芽发软，倒入青椒丝，翻炒。

熄火倒入韭菜段，加入食盐，拌匀出锅装盘。

提问：为什么用韭菜，熄火才放？

答：韭菜下锅早会发粘，味道不好，熄火用余热口感更鲜美。

提问：为什么最后放盐？

答：早放盐用的盐多，多吃盐容易得高血压，现在提倡全民控盐。

重要提醒

豆芽不炒熟透有毒，轻者上吐下泻，重则危及生命。

菜谱评价

豆芽虽然是纯素菜，却是高蛋白高钙低脂肪食物，加韭菜青椒一起炒，味道鲜美。纯素食者容易缺蛋白质缺钙，要经常补充。

我常做的家常素菜还有青菜豆腐，两者搭配，高蛋白、高钙、高维生素低脂肪，口感也不错。

西兰花、平菇在蔬菜里蛋白质比较高，我经常烧的西兰花、西红柿烧鹌鹑蛋，更是集颜值和营养一身，关键还是低脂肪食物，吃了不长肉。

如果可以接受吃鸡蛋，可以吃西红柿炒蛋，青椒炒蛋，平菇炒蛋；假如不能吃鸡蛋，就要经常吃豆制品，就像我说的炒豆芽，烧豆腐，炒素鸡等等。

我是极简美食，70后妈妈，用最简单的食材，最懒人的做法，做出健康美食。如果觉得我讲的对你有帮助，点个赞，关注我哦。

清炒腐竹是我吃素的首选，而且腐竹含有丰富的蛋白质和膳食纤维，木耳也素有含铁冠军的美称。不光好吃下饭还超级有营养还不长胖！

❣按照惯例附上做法以供参考❣

♡♡♡

①准备好腐竹、木耳、青红椒。

②腐竹掰断用凉水泡两小时，然后撕开接着泡两小时。木耳凉水泡半小时。

③热锅放油，下蒜末爆香，下木耳翻炒两分钟，下腐竹、青红椒继续翻炒，倒入蚝油、生抽、盐调味。

④快出锅的时候倒入淀粉水大火收汁。

♡♡♡

非常的下饭好吃，我一个人就着一碗白米饭把这一盘吃完了💕豆制品怎么做我都喜欢百吃不腻。

PS：最后倒入水淀粉是为了让汤汁裹在菜上，让菜更加的粘稠细滑好吃有味道。

现在不少人是素食者，有的是为了减肥，有人是为了精神追求。吃素有一定的好处。不过在食物的选择上要注意。今天就随菜谱网小编一起来了解一下素食者在食物选择上吃什么好吧!

素食者吃什么 素食者要多吃这三类食物

　　大豆：大豆要足发酵豆要有

　　不吃肉，很容易蛋白质摄入不足，没关系，肉缺下的空可试着用豆类来填补。

　　大豆的吃法太多了，炒黄豆、磨豆浆、压豆腐和豆干、发豆芽。比如，自己在家炒点黄豆当日常零食，每天吃一小把。

　　牙口不好，可以先把豆子泡胀，用来蒸米饭或炒菜时加一些，还可选择吃豆腐，凉拌、涮或者炖食。大豆和谷类也是好搭档，还能蛋白质互补。

　　大豆可利用的价值可不单单是蛋白质，如果用微生物发酵一下，变成纳豆、豆豉、臭豆腐、酸豆浆等，就是补充维生素B12的好食物了，这一点对纯素食者来说很重要。

　　因此，纯素食者应多吃点发酵豆制品，不过有些发酵豆制品含盐比较高，应控制食用量。

素食者吃什么 素食者要多吃这三类食物

　　食用油：拌菜加点亚麻籽油

　　同维生素B12类似，n-3多不饱和脂肪酸也是素食者很容易缺乏的，这一点食用油可以帮到忙。

　　在常吃的植物油中，紫苏油、亚麻籽油、菜籽油、豆油等，都富含n-3多不饱和脂肪酸，素食者应经常换着吃。用菜籽油或大豆油烹炒，亚麻籽油或紫苏油凉拌。

　　还有很多人推崇吃橄榄油，而李教授却认为橄榄油并不是素食者的好选择。橄榄油中的油酸含量高达70%以上，油酸并非人体的必需脂肪酸，而其中的必须脂肪酸α-亚麻酸含量很低（<1%总脂肪酸）。

　　 因此对素食者来说，不及菜籽油、大豆油等。

素食者吃什么 素食者要多吃这三类食物

　　菌藻：吃藻好比吃鱼

　　素食者吃果蔬是肯定的，但广义上属菜类的菌藻也不能少。海藻富含长链n-3多不饱和脂肪酸，也是纯素食者从食物中获取n-3多不饱和脂肪酸的途径之一。

　　《中国居民膳食指南（2016版）》指出，研究发现，真正在自己体内合成DHA、EPA和DPA的是海洋生态系统的生产者们――海洋藻类，而鱼类只不过是摄取藻类中这些脂肪酸并保存于自身。

　　素食者应经常拌点海藻丝吃，再加点芝麻，实现口感和营养双赢。和藻类近亲的菌菇类食物也要有，它们是素食者维生素B12和铁、锌等的重要来源。

我的爸爸妈妈是常年吃素，但是我们家每次做菜，都能做出很多的花样。

最常见的就是青菜豆腐，我老爸特别喜欢吃豆腐，麻婆豆腐、白菜豆腐都是常见菜。还有豆角、茄子，一起烧着吃，也非常下饭。

番茄鸡蛋也是我们家经常吃的小菜，毕竟不吃肉，要适当吃鸡蛋补充营养。

还有一些应季的蔬菜，秋葵、西兰花、莴笋丝、土豆，等等～

不吃肉，菜也可以丰富多样，通过调味品、酱油、蚝油、鸡精，让菜的味道更加鲜香～

炒菜需原材料新鲜，炒出来的味道就鲜洁。有的菜如肉片，鱼片等食材，需要预先放蛋液、水淀粉等调制入味，过油或焯水后备用，再和其它食材一起炒。这样炒出来的肉片，鱼片就可以保持鲜嫩口感。

炒菜油温要烧热，大火爆炒，炒出来的才香。炒荤菜记得放料酒可以去腥增香。

炒咸菜觉得多放生姜末，可以和咸菜的味道产生更具香味的复合香，炒木耳菜，空心菜等菜可以放蒜泥，烹烧酒增香。

炒金花菜油锅里放一些水一起炒，这样可以更嫩。

1.起锅烧油，爆香葱姜蒜，肉类可以先用调味汁腌制一会，大火爆炒，中途可以适量加入生命的源泉—水。其实文字很难描述出具体炒菜的方法，唯一不变的就是 炒菜要入味，就是舍得加配料。这样菜色更好，菜味更鲜。

炒菜要想炒得好吃就必须有新鲜的菜，当我们把自己刚洗好的菜放进锅中去时必须开大火，否则炒出来的菜不好吃，影响我们每个人的囗感，而且炒菜时间不要过长，大约了分钟时间就可以了。如果时间过长味道就不是美味了，这样好吃又简单，方便得很。

炒菜又简单又好吃的简单方法可不多，大多味美的菜肴是需要技术工序和时间的。但也有懒人食谱。

一是清炖，肉类食材焯水下锅，葱姜一撒，咕嘟好了加盐，就OK了。

二是西红柿炒鸡蛋，西红柿切块，两鸡蛋炒好捣碎，油热放葱花，下西红柿炒出汤汁，加入炒好的鸡蛋，搅拌均匀，起锅，开造！

1、土豆焖饭

　　第1步：土豆、香菇、蘑菇、胡萝卜洗净切小丁，火腿片也切丁。

　　第2步：起油锅，所以切丁的食材一起下锅煸炒一下，加适量的盐。

　　第3步：大米(为主)、小米(适量)、糯米(适量)、血糯米(适量)淘洗干净，倒入电压力锅内，加适量的水

　　第4步：将炒好的食材全部倒入米里，插电，焖煮。

　　第5步：成品出锅啦!香糯可口，很好消化哦!

　　小窍门： 谷物类可以根据个人喜好添加，五谷杂粮更有营养。

2、金瓜腊肠焖饭

　　主料：大米(适量)腊肠(适量)金瓜(适量)

　　步骤：

　　第1步：将金瓜切块;腊肠切片;葱切碎。

　　第2步：大米洗净放入电压力锅，水量比平时做饭少一点。

　　第3步：在阀子即将升起之际放入腊肠。

　　第4步：再放入金瓜。

　　第5步：盖上锅盖继续煮至饭熟后淋入酱油。

　　第6步：放葱花。

　　第7步：再盖上锅盖焖几分钟后拌匀即可。

　　小窍门： 腊肠已有咸味，做这个饭要掌握好酱油的分量以免太咸。

3、懒人腊肉焖饭

　　主料：大米(适量)腊肉(适量)广味香肠(适量)毛豆(适量)胡萝卜(适量)

　　步骤：

　　第1步：备好所有原料。

　　第2步：把部分原料全部都切成丁备用。

　　第3步：电压力锅内胆锅里放适量的水和大米。

　　第4步：把切好的原料放进去，在放入调料和盐，放一勺植物油搅拌均匀。

　　第5步：放在电压力锅内，按上蒸饭档即可。出锅前用筷子把才和米饭搅拌均匀，撒上点香葱调味即可。

懒人饭的做法有很多种，有懒人腊肠饭、懒人小笋饭、懒人豇豆角饭，做法为：

懒人腊肠饭

食材：250g大米、150g腊肠6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油。

步骤：

1、香菇洗净，摘去根蒂备用。

2、腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以。

3、胡萝卜去皮，切小块，姜切丝。

4、锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒几下。

5、下入香菇和胡萝卜翻炒。

6、加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。

7、将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。

8、焖米饭。

9、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮。

10、直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。

懒人小笋饭

主料：小笋。

配料：香肠、豌豆、米、腊肉。

调料：盐、白糖、鸡精、黄酒。

步骤：

1、将锅加热，加入适量的油，把各种配料放入煸炒，加入适量的盐、白糖、鸡精、黄酒。

2、把炒好的各种配料倒入泡好的米中，放入电饭煲煮即可。

3、喷香的香肠饭就做好了，可以按照个人的喜好搭配。

懒人豇豆角饭

主料：豇豆角4根、米饭100g、川味腊肠1根。

配料：蒜3瓣。

调料：花椒15粒、盐少许。

步骤：

1. 豇豆角切段，腊肠切丁，蒜切末；

2. 加入少许油，烧热后放入花椒粒和蒜末炒香；

3. 再放入豆角和腊肠丁翻炒；

4. 加适量水，没过食材2厘米，加入少许盐调匀，放入米，盖上锅盖，选择“柴火饭”程序，程序结束后拌匀出锅。

今天教大家做一种最简单的懒人饭——揪疙瘩。具体方法如下。

首先是和面，适量的面粉和软一些，比擀面条的面要软，像拉面那样的面。和好面，醒半个小时。

接下来就是揪疙瘩，做的时候，不用刀不用面板不用擀面杖。直接用手抻拉，抓起一块面，撕成碎片，直接放入开水锅里。煮熟便可食用。

煮熟的面片或面疙瘩，可以炒吃，也可以直接加卤或拌酱。

揪疙瘩松软可口，好吃又简单，纯粹就是一个懒人饭。

关于懒人家庭小炒500款方法介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。