饼的做法大全最好吃的饼,黄磊西葫芦胡萝卜丝饼的做法？

今天给各位分享饼的做法大全最好吃的饼的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 小洋饼的家常做法？
2. 黄磊西葫芦胡萝卜丝饼的做法？
3. 饼块做法？
4. 流饼的家常做法？
5. 柿子饼最简单家常做法？
6. 栖子栖饼怎么做？

小洋饼家常做法

1、洋葱2个，鸡蛋2-3个，蚝油1大勺，胡椒粉2克，盐1勺，面粉3大勺。

2、准备2个稍微小一点的洋葱，切成小碎丁；同时把一个青椒也切成小碎丁，加入2个鸡蛋，如果鸡蛋小可以加入3个；

6、然后放入蚝油、盐、胡椒粉搅拌混匀；也可以加点火腿丁进去，搅拌均匀；

4、然后分次少量的加入面粉，搅拌至黏稠的面糊状态就可以；

5、拌好的面糊状态就是这样子的；

9、平底锅刷一层植物油，油热后倒入面糊，然后摊平，开中小火慢煎，煎至两面金黄色即可出锅。

1、将洋葱去两头，切成圆片。2、鸡蛋液加吉士粉、生粉、盐、味精，调成糊状，将洋葱片裹上调好的糊，拍上 面包糠。3、起油锅，放入洋葱饼，炸至呈金黄色，排在盘中，两边放些香菜点缀。。

主料：白萝卜一个、面粉一斤

辅料：鸡蛋一个、葱花少许、盐三克、白胡椒粉两克、 生姜末少许、虾仁一小把

步骤

步骤一、首先准备萝卜切成丝（最好用梭子给梭成细丝，这样比较均匀一些），然后放一勺盐腌制十分钟，这时候萝卜中就会有许多水被腌出来，用水轻轻挤干水分（注意不要把萝卜挤碎了），经过这一步萝卜丝已经非常脆了

步骤二、接着把萝卜丝拦腰切几刀，这样萝卜丝就会短一些（约有一公分左右长度最佳），这样后期方便搅拌，再把虾仁剁碎放进去，这样不仅增加香味，同时入口会更有口感，然后再将鸡蛋、姜末、白胡椒粉、葱花、盐等调味料加进去（盐不要太多，前期腌制的时候已经放了一部分盐了），搅拌均匀

步骤三、然后慢慢加入面粉，顺着一个方向搅拌成面糊（如同浆糊一般即可，如果实在不知道稠度，那么在搅拌的过程中，看到成面糊状，能在容器中搅动，且搅的时候很有阻力，那么就代表面糊制作成功了）

步骤四、电饼铛上下双面火预热（一定要先预热，否则煎出来的软绵绵的没有口感，同时还会粘底），刷上一层薄油，用勺子舀半勺面糊上去（面糊大小可以自己决定），依次放满（形状没有一定的规定，按照自己喜欢即可），也不需用勺子去摊平

步骤五、最后盖上盖子煎烙（约一分钟左右，时间不能太长，否则水分就会大量流失），电饼铛盖子一放就会把面糊压成饼了，非常简单，煎到一面金黄，然后翻个面，继续烙制两面金黄熟透（中间要不停地来回翻动），即可出锅装盘啦（这时候香味扑鼻而来），微微冷凉就可以食用了，非常的美味

食材：西葫芦1个，胡萝卜半个，面粉1汤匙，香菜2棵，盐1汤匙

做法

1.西葫芦去皮

2.西葫芦和胡萝卜洗干净后，分别切丝

3.把葫芦丝和胡萝卜丝放进大碗里，加入1汤匙的盐进去，用手反复抓压几次，挤出土豆丝的水分，土豆丝变软就可以啦

4.把西葫芦、胡萝卜丝洗一下，沥干水分后放进碗里，加入香菜碎

5.加进1汤匙的面粉，把所有材料用筷子搅拌均匀

6.烧热平底锅，把材料分成三份，慢火煎至金黄

7.翻面后，继续慢火煎着金黄，为土豆饼多翻几次身，就不怕煎糊了

1、准备食材：西葫芦，胡萝卜 鸡蛋

2、胡萝卜，西葫芦刮丝打入鸡蛋

3、放入盐和鸡精

4、搅拌均匀

5、放入面粉搅拌均匀无干面粉

7、起锅倒入少于油烧热放入西葫芦萝卜面糊摊均匀煎定型翻面

食材清单加入采购清单

西葫芦 半根 、 胡萝卜 半根 、 面粉 5-6勺 、 鸡蛋 2个 、 糖 少许 、 盐 适量 、 胡椒粉 适量

烹饪步骤

步骤1/5

胡萝卜，西葫芦各1大根，刨丝，分两顿吃，放入盐，盐可以多放一点，用手抓匀，5-10分就会出水，挤干净水。

步骤2/5

加入5-6勺面粉，两个蛋，少许糖，胡椒粉，一点点盐，加入一点水。

步骤3/5

拌匀，面粉不能起坨，稍微尝一下咸淡，如果淡了还要再加盐，滴几滴芝麻油。我这个照片拍出来有问题，实际这个面糊糊调得蛮厚的。如果水多了，煎出来的饼会不成形，可以多做几次体会一下。

步骤4/5

锅里放油，小火热油。舀一勺面糊，倒进平底锅。用勺子压平表面的胡萝卜丝和西葫芦丝，饼要薄薄的一层，煎出来的饼才会脆脆的。

最后一步

出锅，用吸油纸吸油，吃起来特别香。

主料：胡萝卜半个，西葫芦1个，面粉20克，鸡蛋2个

辅料：盐少许，花生油适量，十三香粉2克，黑芝麻少许

做法：

1.胡萝卜.西葫芦切丝。

2.放入盐，十三香粉，鸡蛋拌匀。

3.放入面粉。

4.加点黑芝麻，醒10分钟。

5.锅内放油，用勺子放入锅内，一个饼2勺就可以，多了饼太厚

6.用铲子抹匀，中火就行，不能再大火。

7.两面金黄就好了。

8.成品图

1/6 分步阅读

红薯饼红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.注意点﹕1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.

2/6

芝麻南瓜饼材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。

食材

面适量，油适量

1/先准备适量的面，活好！放在盆内（醒面）。

2/将活好的的面拿出，用擀面杖擀成饼壮！如果想家馅儿可以包在里面在 擀成饼状。

3/将饼放入锅中，或者是烤锅中！

4/烙饼的时候要两面翻，可以适当的在饼上面抹油！这样不容易让饼，烧糊，而且出锅之后光泽金黄。

5/食用的时候，我们可以将饼切成块儿状！方便食用！

6.美味又好吃饼块做法完成开吃了。

首先要将买回来的流心馅放冰箱里冻硬结块。买回来的奶黄馅保鲜，用时拿出来倒入碟中手捏几下捏软均匀就可！先包饼馅：取一小块奶黄馅，大概25克左右的量，揉圆再压平，接着切一小块流心馅放在压平的奶黄馅中间，慢慢的用奶黄馅包住流心馅！揉成圆形！（流心如果不冻硬，此处根本是包不了的，而且冻硬的流心取出来很快就又化软，在包时动作要快，如果化软了包不起来那么就再放回冰箱重新再冻硬）依次包好后放入冰箱冷冻备用，此用量配方可包23个！接下来我们制作饼皮：黄油软化加入糖粉用打蛋器打发均匀，加入蛋液继续打发吸收好，接着加入淡奶再打发均匀！加入每样时只要打发均匀就可以了，不需要打发久或打到怎样的积质！

2、接着将吉士粉和面粉过筛加入打发好的黄油中，搅拌均匀成为柔软的湿面团就是月饼皮了！

3、将饼皮按每个35克的量分好，可分23个！取一个饼皮揉圆以后放在手心压平，然后将事先包好的流心奶黄馅放饼皮中间包起来，并慢慢推和收紧，便流心奶黄馅被包在饼皮里，把所有的流心奶黄馅都包好。用50克规格的月饼模具来压模。将面团粘点干面粉后放入饼模具里，压模成型。

4、依次压好！

5、分别排入烤盘中！（如果在烤前把所有做好的月饼坯子放入冰箱冷冻2小时冻硬了再烘烤，那效果更好，形状更漂亮）！将做好的月饼坯子放入预热好的烤箱中层，220度火烤5分钟定型！

6、烤5分钟后再取出来在月饼的表层刷一层蛋液，再放回烤箱中层200度火再烤5分钟即可！

7、烤好出炉。

用料：土豆2 个

芝士片1片 

做法：1.准备好所有食材，先将土豆洗净切块，放入碗中备用。

2.起锅，倒入适量的水，隔水放入处理好的土豆，将土豆蒸熟，晾凉取出，压成土豆泥。

3.加入盐、黑胡椒、淀粉拌匀。

4.拌好的土豆泥像包汤圆一样包入芝士。

5.锅内放入黄油煎至金黄。

糯米粉倒在案板上，倒入捣烂的南瓜泥

步骤2

揉成光滑柔软的面团

步骤3

将大面团揪开若干个统一大小的小面团，搓圆

步骤4

将小面团按扁，面皮尽量大一点，中间放入蓝莓酱，包起馅料，四边收口后再轻轻压扁

步骤5

将南瓜饼在芝麻上滚几下，让南瓜饼两面裹上白芝麻

步骤6

热锅，倒入食用油，将南瓜饼整齐铺在锅内，饼与饼之间留点空隙，小火煎片刻

步骤7

慢慢地南瓜饼会变得胀鼓鼓的，当两面变成焦黄色时，就可以起锅了

材料：柿子、糯米粉200g、白芝麻适量、食用油；

做法：

1、柿子去掉外皮，把里面的果肉取出来，果核不要，放在搅拌机中搅碎，得到细腻的柿子泥；

2、柿子泥大约有200g，加入等量的糯米粉，搅拌均匀，和成面团，这个面团是稍微偏软一点的，面团和好之后，放在一边饧面半小时；

3、面团饧好之后，取适量大小的面团，大约50g每个，一共能做8个，搓圆之后压扁，一个柿子饼的生胚就完成了大半；

4、在柿子饼表面粘上一些芝麻，稍微按压一下，让芝麻粘得更牢靠，避免煎的时候芝麻掉下来；

5、柿子饼做好之后就可以下锅煎了，锅中加入少许食用油，下入柿子饼，底面煎至微微发黄之后翻面，继续煎，煎到两面金黄，柿子饼微微鼓起就熟了；

6、煎好的柿子饼吃起来软软糯糯的，不会特别甜，但有柿子本身的甜味和香味，口感很好，放凉了也不会硬；

1先来准备好柿子，不管是脆柿子还是稍微发软的柿子，只要已经成熟到不是太软的柿子就行了。

2将成熟的柿子削去外面一层硬皮，叶梗要留下来。然后锅中烧开水，煮开后把柿子放进热开水里烫一下。这样可以起到杀毒的效果，柿子表面不容易变质。

3接下来就是放在外面通风的地方晒上几天，中途记得翻过来倒扣着晒，保证都能晒到。晒到用手捏起来微微发软有弹性的感觉就可以了。注意在晒的过程中，柿子千万不能遭雨。

4接下来将柿子放入预热好的电饼铛上整齐排放好，别放太挤，每一个留点间距。电饼铛锅中加入半碗水，盖上盖子焖一会儿。

4焖到锅中有“吱吱吱”响声，掀开来看一看，直到锅中的水干了后，柿子的糖分也就焖出来了。柿子饼就算是做好了，少了捂的过程，柿子饼的做法就变得更简单易做了，没有那么多技术活儿，小白也能做出来。

做柿子饼的柿子一定要软糯甘甜的那种，用开水烫一下去皮去核，然后把柿子果肉捣成泥，加入面粉，还可以适当加一点点牛奶和白糖的哦。

02

将面团揉好，醒面二十分钟，然后揪成剂子，用手轻轻压一下压成饼的形状。

03

电饼铛加热，刷一层油，把柿子饼生胚放进去盖上盖子煎。

04

两面金黄的时候出锅。如果你喜欢吃豆沙馅的话，可以准备一些豆沙馅包进去，会更好吃的。

栖子饼的做法如下：

1、选用形状端正（不端正的栖子晒后揉捏时，边缘容易破损，影响卖相，且破损处容易招脏，不卫生），每个大约100克（太小，不够甜，太大不容易晒干，且不容易出霜），无病虫、果肉坚实不软，果面呈现橙红色的柿子。

　2、削皮。去皮前，齐果蒂剪去果柄，切除萼片、保留萼盘，趁鲜用削皮器去掉柿皮，去皮时要薄且均匀。柿子去皮建议用不锈钢刀具，避免柿子中的单宁氧化变色。

　3、削下的皮晒干备用。

　4、曝晒。把去皮的栖子直接放在窗外（如果有两面透气的竹箩更好，晒的过程中不用翻面），进行日晒夜盖。注意如果碰上雨天，应收到屋内，否则淋雨后柿饼很容易发黑。刚开始的前两天要经常翻晒，让外皮晒好变色。

5、捏压。日晒夜露后的第三天或第四天早上（通过夜露，柿子的外皮变软，手捏不易破皮），用右手的姆指和食指捏住柿子的上下部，同时用左手的姆指和食指捏压柿子的侧面，揉捏时会感到有胶质状的东西在柿子里面滑动。第一次捏压力道要轻，然后继续晒两天。

　6、挤压。晒后的第五或第六天早上，柿子已晒软，可两手用力把栖子捏成中间薄四周厚的圆饼。提示：晒柿子的天数根据阳光暴晒情况决定。以上为家庭少量晒柿饼的方法，如果是大批量的，最好用竹箩连续晒7-8天。

　7、出霜。取一纸箱或坛子，放进一层柿皮，再放进晒得软硬适度的柿饼（软硬适度的柿饼起霜快且多；如果太软，说明还没晒好，水份多不易起霜易发霉变质；如果太硬，说明晒的时间太长，不容易回软出霜少），往上再放一层柿皮，然后封箱或用塑料纸封缸并扎紧缸口，静置约30天后打开，柿饼上就会析出一层白色的结晶粉，即所谓的霜，其主要成分为甘露醇和葡萄糖，有润肺止痰功效（如果不是柿子很多，家庭自吃可省略这一步骤，不悟霜也很好吃）。

栖子栖饼是一种传统的中国小吃，也称作栖霞饼，以下是一种制作栖子栖饼的基本做法：

材料：

- 糯米粉：250克

- 红豆沙馅：适量

- 白糖：适量

- 炼乳或蜂蜜（可选）：适量

- 温水：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：将糯米粉放入一个大碗中，逐渐加入温水，边加水边搅拌，直到形成一个光滑的糯米团。

2. 将糯米团揉成长条状，然后将其分成小块，每块大小约为20克。

3. 取一块糯米团，用手掌心将其压扁，形成一个薄片。

4. 在薄片中央放入适量的红豆沙馅和少许白糖。

5. 将四个角折叠起来，捏紧封口，形成一个包裹红豆沙馅的小团子。

6. 将煎锅加热，加入适量的食用油。

7. 将栖子栖饼放入煎锅中，用中小火煎至两面金黄。

8. 煎好的栖子栖饼取出，可以在表面涂抹一层炼乳或蜂蜜，增加口感和味道。

这样，你就制作出了美味的栖子栖饼。外层糯米的Q弹口感与内部红豆馅的甜味相互融合，给人带来独特的风味。你可以将其作为早餐、小吃或甜点享用。希望你喜欢这道传统的中国小吃！

饼的做法：

1.准备好所有的食材。

2.鸡蛋打入面粉碗中搅拌。

3.加入清水。

4.用搅拌器搅打上面糊变得丝滑细腻。

5.加入葱花和盐，鸡精拌均匀。

6.平底锅倒少许油烧热，舀入一勺面糊小火慢煎，一面定型后再翻面。

栖饼的做法配方是取适量面粉，添加相应量酵母用30度温水和面并发酵。取适量白糖添加少量面粉搅拌均匀。

将发酵的面，揉好并切断，分别加入白糖包好。

将包好糖的小面团捍成饼，饼不可太薄或者太厚，将食用油倒入锅中加热至八分热放入干好的饼，待饼鼓起即可出锅

关于饼的做法大全最好吃的饼介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。