今天给各位分享家常爆炒大虾简单做法的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
鱿鱼的炒法家常做法？食材：鱿鱼4筒、青椒、红椒、蒜苗、姜丝、蒜
做法
1.将鱿鱼头部和鱿鱼须切开，鱿鱼剪开后清洗干净，撕掉表面的膜，然后先45度斜刀切，再直刀切，切出鱿鱼花，再改刀切成段即可
2.鱿鱼热水下锅，放姜丝，煮一分钟捞起备用
3.青红椒、蒜叶、姜蒜切好备用。
4.起油锅，放入姜蒜，再把鱿鱼和青红椒、蒜叶，1勺生抽。适量盐放进去翻炒2分钟就可以出锅啦。这样炒出来的鱿鱼非常鲜嫩，一点都不老。
1. 家常做法是用鱿鱼切成片或丝，加入适量的盐、胡椒粉、料酒等调味料腌制一段时间，然后用葱姜蒜爆香，放入鱿鱼翻炒，最后加入适量的酱油和糖调味即可。
2. 这种做法简单易学，口感鲜美，适合家庭日常食用。
鱿鱼含有丰富的蛋白质和微量元素，有益于身体健康。
3. 如果想要更加丰富多样的鱿鱼炒法，可以尝试加入其他食材如青椒、豆腐等，或者采用不同的调味料和烹饪方法，例如糖醋鱿鱼、辣炒鱿鱼等。
主料：鱿鱼片适量，青椒
辅料：洋葱适量
调料：油适量，盐适量，黑胡椒酱适量，酱油适量
做法：
1. 鱿鱼处理干净备用。
2. 洋葱和青椒洗净备用。
3. 青椒和洋葱切丝装盘。
4. 同样鱿鱼片切丝装盘。
5. 锅中入油烧热倒入洋葱和青椒翻炒。
6. 放入鱿鱼丝翻炒。
7. 加入黑胡椒酱炒均匀。
8. 放入酱油和盐调味即可。
用料
料酒 勺
鱿鱼 只
姜 葱 花椒
烧烤酱 蒜蓉辣酱
孜然 芝麻
家常爆炒鱿鱼的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
1.水开放入鱿鱼 炒30秒捞出 2.锅里放油，油热放入姜葱花椒 3.放入鱿鱼 4.放入料酒 5.放入烧烤酱，蒜蓉辣酱 6.放入孜然，芝麻 7.鱿鱼卷边出锅
第一步：先将鱿鱼清洗干净，鱿鱼的尾巴上有一层黑色膜，很难撕下来，把鱿鱼放到沸水里煮一下，再放到冷水中过凉，就很容易把这层膜给撕下来。
第二步：把鱿鱼横竖切花刀，切成1厘米左右网格状，这样炒出来就形成漂亮的花朵，好看又好吃，要切得好看很考验刀工的哦。
第三步：再切一下料头，青红辣椒切成块，蒜片和姜片少许，再准备一点点葱白。
第四步：为了节省烹饪的时间，我们事先调好一个烹饪料汁，免得在炒的过程中手忙脚乱，容易少放或多放配料，而且一样一样放太耽误时间了，容易把鱿鱼炒得太老。准备半碗的清水，加入一勺盐。一勺生抽，一勺蚝油，少许胡椒粉，搅拌均匀备用。
第五步：鱿鱼焯水；鱿鱼冷水下锅，加入几片姜片、料酒去腥，焯水煮熟捞出放入冷水中过凉，控干水分备用。
第六步：重新起锅，热锅热油，放入姜蒜片，炒出香味，放入鱿鱼，大火翻炒，再加入青红辣椒后淋入调好的料汁，大火翻炒，把食材炒入味，把水分炒干了即可出锅了。
鱿鱼250克，洋葱1个，蒜末适量，青红椒各1个，生抽适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，油适量
做法：
1.鱿鱼洗净备用，洋葱、青红椒切丝备用；
2.锅中倒入适量油，放入蒜末爆香；
3.放入洋葱丝翻炒，炒至洋葱变软后，加入鱿鱼炒匀；
4.加入料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀，再加入青红椒丝翻炒；
5.最后加入适量的生抽调味即可。
提示：
1.炒鱿鱼时时间不能太长，炒过头会变得嚼不动；
2.适量的料酒可以去掉鱿鱼的腥味；
3.调味时要注意别放太多盐，以免影响口感。
爆炒小虾家常做法？1.买来新鲜河虾在清水里养上一会，吐出泥沙。
2.葱姜蒜各切末。
3.锅中放色拉油，下葱姜蒜爆香。
4.放入河虾煸炒，淋上料酒。
5.直至河虾通体变红，加入适量的盐调味，撒上葱花即可出锅。
河虾300g
配料：红辣椒1个、青蒜2根、蒜3瓣调料：生抽1汤勺、盐少许做法
1、青蒜切段，红辣椒切丝，蒜切粒。
2、锅中放入适量油，烧热后放入小河虾。
3、炒至河虾变色，放入青蒜和红辣椒。
4、继续翻炒1分钟。
5、炒匀后加入适量生抽。
6、再加入少许盐，继续翻炒均匀。
7、最后加入蒜粒，炒匀就可以出锅了。
1，将河虾洗净，将虾子的胡须剪掉，洗净滤水备用。
2.锅里放入适量植物油，烧至7成热。
3.将虾子放入锅里，中火翻炒。
4.炒至河虾全变红铲出。
5.锅里放入少许食用油，烧至7成热。
6.将河虾再次倒入锅里，中火翻炒。放入少许盐。
8.舀入一小勺花椒面，翻炒均匀。
9.再放入适量辣椒面，翻匀起锅。
撒上洗净切好的葱花，就可以开动了。
原料：新鲜河虾、姜片、葱花、料酒、生抽、盐、鸡精、白糖。
做法步骤：
第1步、食材：新鲜河虾（已清洗）
第2步、配料：姜片、葱花
第3步、烧锅倒油烧热，搁入姜片炝锅。
第4步、接着，下入新鲜河虾，加少许料酒。
第5步、翻炒翻炒。
第6步、然后，加少许生抽。
第7步、加少许盐。
第8步、加少许鸡精。
第9步、加一勺白糖。
第10步、调味翻炒翻炒，搁入葱花，即成
1、准备用料。小小干河虾、食用油、盐。2、选取大小差不多的干河虾洗净沥干水，待用。
3、小火，锅中无水无油，将洗净的干河虾倒入锅中，不停翻炒，炒至干燥。4、微小火，将已炒干燥的虾拨到锅内的周围，锅中放油。
5、小火，将虾与油炒匀，不停炒动至虾干脆。
6、中火，加适量盐，不停炒。7、小火，不停炒动至虾又脆又酥。
8、关火，不停炒动，让干河虾在锅中完全冷却。
9、待虾在锅中完全冷却后，出锅装盘即可。
用料
河虾 200克
生姜 适量一小块
蒜头 3瓣
盐 2.5克
老抽 一小勺
生抽 一小勺
青红辣椒 各半个
豪吉姜辣川香汁 3勺
香醋 2勺
清水 4勺
香葱 适量
砂糖 2克
做法步骤
步骤 1
河虾去除头壳，虾线，清洗干净沥水待用
步骤 2
姜蒜青红椒切末待用
步骤 3
碗内倒入老抽，香醋，生抽，豪吉姜辣川香汁，水，砂糖
步骤 4
用筷子搅拌均匀待用
步骤 5
锅内倒入适量油，开小火放入一半的姜蒜末煸炒至金黄，香味溢出
步骤 6
立即倒入青红椒翻炒至均匀
步骤 7
转大火再放入河虾爆炒
步骤 8
翻炒全部变色后，加入适量盐调味，再次翻炒
步骤 9
翻炒均匀盐融化后，倒入调制好的调味汁
步骤 10
翻炒至均匀，转小火焖一分钟左右就可以出锅。
炒鱿鱼的家常做法简单又好吃？1、食材：鱿鱼500克，蒜头2个，生姜片3片，葱2根，奥尔良料少许，油适量。
2、鱿鱼洗净从背面切开然后，先横切完再竖切，切出花纹。
3、切好花纹切成中小块。
4、锅内加入适量水煮开，倒入切好的鱿鱼花片烫10秒捞出并沥干水分。
5、烫好鱿鱼花片加入奥尔良腌料抓拌均匀。
6、烧热锅一定要把锅烧热热的哦，然后加入食用油看到油冒泡加入蒜末，生姜片最后倒入腌制好的鱿鱼全程大火不停翻炒至熟。
7、翻炒至熟透鱿鱼起花纹发白，加入切好的葱段，翻炒出葱香味即可。
8、装盘出锅。
1.所有食材都准备好，买回来的鱿鱼须清洗干净用刀刮几道倒入盘中备用。所有食材都准备好，买回来的鱿鱼须清洗干净用刀刮几道倒入盘中备用。
2.葱姜分别洗净切葱段和姜片放入切好的鱿鱼盘中倒入1匙蚝油，1匙料酒和适量胡椒粉用手抓匀腌制10分钟。
3.蒜苔摘干净放入盆中盆中倒入适量水和适量盐浸泡15~20分钟够清洗干净用刀切成段备用。
4.另取一块葱，和去皮的蒜小米辣洗净切成葱末，蒜丁和辣椒末。
5.锅内倒入适量水煮开后倒入腌好的鱿鱼须再次把水煮开捞出沥干水装盘备用。
6.另起一个锅，锅内倒入适量油烧热倒入适量的花椒炒出香味后倒入切好的葱末，蒜丁和小米辣爆出香味。
7.倒入焯好的鱿鱼大火翻炒均匀后倒入半匙老抽，半匙生抽，半匙蚝油，1匙食用盐和适量的白糖翻炒鱿鱼炒干。
8.倒入切好的蒜苔，炒至蒜苔断生关火盛出即可。
1、鱿鱼300克，醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，
2、花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克，

辣炒鱿鱼丝
3、鸡汤300毫升，芝麻油5克，精盐1.5克。
特色：鱿鱼脆嫩，色白味辣，促进食欲。
1、取净鱿鱼块，去膜，洗净，切成6厘米长，2厘米宽的丝，泡入清水中。
2、炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和150毫升鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出，待用。
3、干红辣椒擦净，去蒂根，去籽，切成细丝；大葱去皮，洗净，切碎。
4、净锅烧热，放入余下的75克花生油，旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅，入，即可。
用料
干鱿鱼 3个
干辣椒 两把
花椒 一小把
花生 90g
生姜片 6片
大蒜 5瓣
生抽 2勺
老抽 1勺
白糖 1勺
花椒油 2勺
白芝麻 10克
盐 1勺
耗油 2勺
做法步骤
1、干鱿鱼提前用热水泡四个小时，提前一晚上也可以，泡开就行了
2、泡好后除去黑色的膜和中间的软骨 用剪刀剪成细条
3、提前做好油酥花生米备用 冷锅热油小火慢炒至花生开口就捞起来
4、准备好配料 辣椒的多少根据自己家里能吃辣的程度和辣椒的辣度来决定 另外生姜切片 大蒜拍开不用切很碎
5、花生米炒好后不用洗锅直接用剩余的油将鱿鱼丝的水分炒干
6、加入适量的生抽和耗油
7、再加适量老抽上色
8、加入适量白糖提味儿
9、翻炒均匀没有多余水分后装盘备用
10、锅内加入适量的油下入生姜片，一半的大蒜，一小把红花椒小火炒香 还可以加入大葱段 家里没有了就没加
11、继续加入干辣椒丝小火炒出红油 干辣椒用剪刀斜着剪就是这种丝
12、炒出红油后加入鱿鱼丝和剩下的一半大蒜翻炒
13、尝一下咸淡感觉有点淡的话再加一勺盐
14、下入油酥花生米一起翻炒
15、麻辣味肯定少不了花椒油的 自己加再多的花椒都不如加花椒油麻
16、翻炒均匀后出锅装盘撒上熟白芝麻即可
食材
鱿鱼须，青红椒，泡椒，豆瓣酱，葱姜蒜，糖，生抽，料酒
方法
1鱿鱼须处理掉吸盘，改刀。
2青红椒切丝、泡椒切段、葱切沫、姜蒜小片，准备待用。
3大火热锅，入油，油温上升，放入鱿鱼须翻炒。此时鱿鱼须迅速翻卷或眼观成型，迅速锅中沥油，收起鱿鱼须，一旁待用。
4锅中沥剩下的油，改中火，姜蒜、泡椒、豆瓣酱入锅炒香。加入待用鱿鱼须和青红椒，依次放入糖、料酒。改大火，翻炒鱿鱼须，加入生抽，起锅。
5撒上葱花，一盘爆炒鱿鱼须就做好了。
用料：小鱿鱼，面条，欣和甜面酱，鸡精，生姜，葱，料酒。
做法：1， 准备的用料。
2，先把鱿鱼去皮，内脏处理干净，在上面划上十字刀。
3，烧开一锅水，加点料酒，焯烫鱿鱼，变色卷起来就捞出。
4，油加热后，煸香姜片，葱出香味捞出。
5，加入甜面酱翻炒十几秒，把鱿鱼卷倒进。
6， 炒匀，加料酒，鸡精，一点白糖再翻炒几秒。
7，加一点点水烧两分钟盛出。
8，做好的酱爆鱿鱼。
9， 面条用盐开水煮熟捞出，面条不要煮太烂。
10，把炒好的鱿鱼卷码在面条上，撒上芝麻，加一点香菜就可以。
爆炒虾家常做法？材料
特大虾20尾，蒜蓉，姜末，面包粉少许。
做法
1.大虾背剖开去沙线，用料酒，盐捏一下，放置半小时。然后用2大勺淀粉捏一下
2.开油锅，把大虾煎炸到金红色，盛出备用。
3.锅里留底油，小火，下蒜末，姜末慢慢炒到有些金黄色－这里火千万不能大哟
4.然后把面包粉倒入，慢慢炒到金黄色，然后再把大虾倒入，一起翻炒，加少许盐糖调味，等面包粉粘在虾上就可以了
食材主料：大虾20只；辅料：油、盐适量、葱1根、姜1块、生抽、蚝油、料酒适量。
1.大虾冷洗净，在虾的尾部倒数第二节处用牙签挑出虾线，然后清洗干净，控净水分。
2.炒锅加入适量的油，下入大虾大火爆炒至虾变色。
3.加入葱、姜丝爆炒，加入盐、生抽、少许料酒、少许蚝油调味，迅速关火，出锅装盘， 后放葱姜辣椒爆炒，这样不仅有虾自身的鲜香，还有葱姜辣椒的余味，鲜美至极，好吃到停不下来。
1、虾250克、食用油20克、食盐5克、葱10克、老抽5克、大蒜10克、姜10克、料酒5克等材料。
2、大虾去头，清洗虾并去虾线。生姜、蒜、葱切碎备用。
3、油锅八成热，放入少量生姜爆香，再将虾放入翻炒半分钟左右。加入适量食盐继续翻炒。
4、虾变红后再加适量生姜，并加入适量老抽。料酒入味，翻炒大约两分钟。放蒜末翻炒至虾皮已经变半透明，加入葱花即可。
材料
河虾400克 红辣椒个 香葱1棵 生姜1小块 大蒜6瓣 淀粉适量 食用油500克（实耗50克） 酱油6克 料酒1/2大匙 辣椒酱适量 胡椒粉3克 精盐3克 白糖3克 味精1.5克
做法
1.河虾剪净须足，洗净后擦干水分，拌入适量淀粉，用热油炸酥后捞出；
2.葱洗净切葱花，辣椒、蒜、姜洗净切末；
3.锅内留适量油，煸炒蒜末、辣椒末、姜末、辣椒酱，倒入河虾，加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、糖、味精烧入味；
4.最后撒下葱花，烧至汁液收干即可。
主料:特大虾4只
调料:大葱适量，生姜适量，黄酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，白胡椒粉适量，醋少许。
做法:
1、特大虾用水多清洗几次。
2、特大虾去须脚、虾线，由头彰虾枪处剪一小囗，取出沙包。
3、葱姜切丝备用。
4、锅中加油，烧至七成热左右转中火，先下姜丝煸炒出香味。
5、下入特大虾，不要翻动。
6、炒至一面变红，翻炒至另一面也变红。
7、开大火，加入葱丝一起爆炒。
8、放黄酒，生抽炒出香味。
9、放白糖、盐、白胡椒粉，滴几滴醋提鲜去腥，盖盖中火焖两分钟，大火收汁即可。
用料：虾20只，蒜瓣2个，小葱3根，生抽2勺，老抽一勺，姜2片
步骤：
1、小葱洗净切段，大蒜，姜切片，大虾洗净去虾线洗净。
2、热锅放油下大虾煎至虾身变红盛出备用。
3、锅内煎过虾的油放葱姜蒜煎出香味小葱变色即可。
4、放煎过的大虾放酱油翻炒均匀炒熟即可出锅。
家常版爆炒鱿鱼做法超简单？主料：鱿鱼一条
辅料：青椒一个，红椒半个，洋葱半头
配料：老干妈豆豉酱2汤匙，郫县豆瓣酱2汤匙，料酒1汤匙，鸡精1茶匙，糖1茶匙，孜然粒2茶匙，老抽1/2茶匙，葱姜少许
做法：
1. 青红椒切成三角块，洋葱切条。
2. 鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈。
3. 锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出。
4. 锅中放炒菜量油，放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味。
5. 将洋葱倒入翻炒几下。
6. 倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加入料酒，老抽，白糖，鸡精炒匀。
7. 加入彩椒继续快速翻炒。
8. 出锅前洒入孜然粒即可。
1.鱿鱼切圈后用料酒一大勺，韩国辣酱半勺，生抽蚝油各半勺，胡椒粉适量 腌制
2.洋葱切丝
3.热锅凉油炒香洋葱和辣椒
4.倒入腌制好的鱿鱼、
5.炒到鱿鱼打卷，锅中比较干时候加盐和鸡精即可。
食材
鱿鱼（适量）青椒（适量）红辣椒（适量）
食用油（适量）盐（适量）鸡精（适量）
料酒（适量）淀粉（适量）葱（适量）
姜（适量）
步骤1: 鱿鱼清洗干净，切麦穗花刀。
步骤2: 青红椒切片，备用。
步骤3: 鱿鱼下锅焯一下，捞出备用。
步骤4: 锅中放油，葱姜蒜炒香，下辣椒片，翻炒。
步骤5: 放入鱿鱼，翻炒几下，加料酒、盐、鸡精、味精、胡椒粉。
步骤6: 翻炒几下，勾芡。
步骤7: 简单翻炒，出锅完成。
用料：鱿鱼6条，青椒1个，洋葱半个，生抽2茶匙，蚝油2茶匙，白砂糖1克，姜片3片，葱少许，盐适量
做法：1.准备好所有食材。
2.把鱿鱼洗干净，去除内脏，尾部，眼睛，还有鱿鱼皮，再次用清水冲洗干净。
3.葱姜切丝，翻去去皮的鱿鱼中，再切条，不要切的太细，放入器具中。
4.再加入料酒，生抽，抓拌均匀，（可以戴一次性手套）腌制45分钟。
5.加入蚝油，再加入胡椒粉，抓拌均匀，（可以戴一次性手套）腌制45分钟。
6下面来切配菜，把洋葱去皮，切丝，青椒洗干净，去根，去籽再切丝。准备工作完成。
7.起油锅，油温6成时加入切好的洋葱煸炒，把洋葱丝炒出香味，变软。
8.之后倒入腌制好的鱿鱼，大火2分钟。
9.再滴几滴鲜露，再加入切好的青椒丝，加入十香，最后加入白砂糖快速翻炒均匀，即可关火。
盛出装盘，撒上了几粒枸杞做装饰。如果喜欢吃辣的那么可以加一些红辣椒。
材料:
鱿鱼350克，椒粒50克，笼椒粒150克，虾皮末20克，生粉10克，烤花生米20克，炸蒜蓉20克。调料精盐1克，酱油3克，味精2克，色拉油750克。
做法:
1、新鲜鱿鱼板打上十字花刀，改刀成鱿鱼卷，均匀拍上生粉。
2、锅置旺火上，加色拉油烧至五成热，下入鱿鱼卷小火过油，至颜色略发黄时捞出。
3、另起锅加10克油烧至七成热，放入小米椒粒、灯笼椒粒中火爆香，加入虾皮末、炸蒜蓉中火合炒均匀，然后下入精盐、酱油、味精，倒入鱿卷合炒约10秒。
4、撒入烤花生粒,拌炒两下后起锅出菜即可
炒鱿鱼的家常做法
鱿鱼的营养价值很高，是名贵的海产品。下面为你介绍几种炒鱿鱼的家常做法。
材料：鱿鱼400g、彩椒2个、蒜蓉2颗、鸡精5g、盐5g、酒10ml、生抽10ml、油30ml
做法一：
1、将鱿鱼洗净、去皮，切好。
2、柿子椒去蒂、籽，洗净，切块备用。
3、热锅放花生油，放入鱿鱼翻炒，加入少量酒翻炒，加少量生抽翻炒。
4、待鱿鱼变弯、颜色变白，放入切好的彩椒翻炒。
5、起锅前放入适量的盐和鸡精，装盘。
做法二：
材料：鱿鱼1只，葱1支，洋葱1/2个，蒜头3粒，红辣椒1根，芝麻适量，辣椒粉1又1/2大匙，酱油2小匙，糖1又1/2小匙，盐1小匙
做法
1.葱、红辣椒洗净切段，洋葱去皮切丝，蒜头去皮切片备用。
2.鱿鱼洗净，去膜及软骨，切花后切片，以滚水汆烫一下，沥干水分。
3.起油锅，油热后转小火先放入辣椒粉炒香，再加入红辣椒、葱、洋葱、蒜片大火翻炒数下，随即放入鱿鱼快炒并加入调味料调味，续炒至鱿鱼熟透后盛出，撒上芝麻即可食用。
做法三：
材料：鱿鱼、青蒜、红椒、姜蒜、生抽、蚝油、味精、淀粉、白糖
做法
1.青蒜苗切小段，鱿鱼起花刀切成长方块，红椒切丝，姜蒜剁成蓉
2.油内先热油，把青蒜下锅炒放盐，炒至断生，放入红椒丝继续煸炒，至红椒断生起锅备用
3.锅内放油，冷油放入小料爆香
4.倒入切好的鱿鱼片，翻炒约1分钟
5.倒入用生抽、蚝油、水、味精、少量淀粉、少量白糖事先调好的酱汁翻炒均匀
6.炒至剩1/3汁时放入事先炒好的青蒜和红椒翻炒片刻即可出锅了
分
清炒大虾家常做法？冰鲜的大虾从冰箱中去除解冻(活虾就略过)，用剪子去须，去除虾线等（喜欢的还可以去除下脚）之后洗净。放在盘中，等一会使用。
热锅下油，油烧至七，八成热后，放入虾翻炒。炒至出虾油。在放葱姜，盐，生抽，料酒，继续翻炒。待炒出香味。
翻炒之后，加点水，煮一下（水不要加太多能浸过虾就可以）。煮煮透。喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒这时候。
大火，喜欢吃甜的可以这个时候放点白砂糖，如果不喜欢吃，待汤收好后。出锅即可。
爆炒鲜虾
起锅烧油，烧热后，倒入虾，爆炒一下，翻炒均匀。
加入辅料
用大火炒，炒到虾完全变红，加入葱、姜、蒜，加入盐。
加入蚝油和水
加入两勺蚝油、水，翻炒均匀，即可出锅，炒虾就做好了。
关于家常爆炒大虾简单做法介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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