小龙虾怎么做好吃又简单,龙虾怎么做好吃又简单？

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1. 龙虾怎么做好吃？
2. 龙虾怎么做好吃又简单？
3. 龙虾怎么做又简单又好吃？
4. 冻龙虾怎么做好吃又简单家常的？
5. 怎么烧龙虾好吃又简单？
6. 波士顿龙虾怎么做好吃又简单？

清蒸龙虾这道美食以独特的口感和营养价值深受人们的喜爱，下面小编简单的介绍一种最简单好吃的清蒸做龙虾的方法。

1、准备好的龙虾去掉虾头，用剪刀顺着虾尾腹部剪开后取出龙虾肉，内脏、线后清洗干净。

2、把调制的调料准备好：葱花、姜末、蒜末、料酒、食盐、柠檬。

3、先把虾肉用料酒蘸，然后撒上少许盐，均匀撒上姜末和蒜末。

4、上锅大火蒸十分以上。

5、出锅前撒上葱花，出锅后滴上柠檬汁即可。

1、在龙虾头部与尾部中间剪一下，顺虾脊剪开至尾部，取出沙线，把头两面的壳稍微翻起把腮摘除，洗干净后放进篮子里。

2、加入适量的料酒，蒸五分钟左右即可。把金针菇去根后洗净，焯一下水捞出，把粉丝在温水里浸泡半个小时，都控干水分后，装进盘子里。

3、蒸龙虾的汤汁倒进锅里，加入适量的蚝油、生抽、生粉，煮成汤汁。

4、蒸好的龙虾放进盘子里摆出造型，浇上煮好的汤汁即可。

这么做

1· 一只龙虾

2· 正在分离的皮肉

3· 壳不要扔，留下摆造型

4· 龙虾肉切成大块，用料酒、少量盐腌制15min（盐不要多放，后面还要放料汁）

5· 腌好后放葱、姜、蒜，大火蒸10min左右（怕不熟可以时间长些，但时间太长的话鲜味会跑掉）

6· 把壳子也都蒸一下（需要一口大蒸锅）

7· 把蒸出的龙虾肉稍微控一下汤。将耗油、蒸鱼豉油拌入龙虾肉（耗油：蒸鱼豉油=1:3），将拌好的肉塞回龙虾壳子，再拼成一个完整的龙虾形状，肉上摆上一层葱花。

8· 花椒、大料榨油，油热后捞出花椒大料，将热油淋上摆好造型的龙虾肉。

食材明细

龙虾6个 盐少许 鸡精少许 香茅粉少许 柠檬汁少许 泰式咖喱少许 椰浆200ml 薄荷叶少许 料酒少许

做法步骤

1

将龙虾开背去头

2

将龙虾去肠

3

开背部分的虾壳前端和后端用剪刀剪开，虾尾中间剪开，再将中间的虾肉剪开，虾肉的两头也要剪一下，保证能摊平又不和虾头断开。

4

最终开背成这样待用。

5

碗中放盐，鸡精，料酒和香茅粉。

6

6个虾开背完成，用上述调料腌制5分钟，锡纸包裹放入烤箱，150度烤15分钟（不同烤箱温度和时间设置不同）。

7

锅中放入椰浆开始煮，加少许水（也可不加）。

8

放入咖喱，放入香茅粉。

9

放入柠檬汁，放少许入盐，鸡精，将酱汁搅拌均匀。

10

烤好的虾装盘，将酱汁浇在虾上，最后用薄荷叶装饰。

1、先将龙虾解冻，然后清洗干净，剥去虾皮，另外准备适量的葱姜蒜，切好备用。

2、另外将八角、香叶、茴香等佐料泡好备用，接着准备起锅。

3、热锅倒入适量的油，油七八分热的时候爆香葱姜蒜，接着倒入剥好的龙虾继续翻炒。

4、将龙虾炒至八成红，然后放入淹没龙虾的开水，再适当放入盐和糖。

5、待大火烧开后换成小火继续炖10到15分钟，等汤汁收进的时候即可关火装盘食用。

1. 烧龙虾可以很好吃又简单。
2. 因为龙虾的肉质鲜美，但是龙虾的外壳比较硬，需要一定的技巧来烧制。
烧龙虾可以选择烤、煮、炒等多种方式，其中烤和煮是比较简单的方法，而炒则需要一定的厨艺技巧。
同时，龙虾需要加入一些调料来提升口感，如姜葱、蒜泥、辣椒等。
3. 如果想要更好的烧龙虾的口感，可以尝试用蒸的方式来烧制龙虾，这样可以保持龙虾的鲜嫩口感，同时也可以更好的保留龙虾的营养成分。
另外，可以尝试在烧龙虾的过程中加入一些特色调料，如酱油、料酒、花椒等，来增加龙虾的香味和口感。

原料：加拿大龙虾、鹿芝岛松茸、鲜蘑菇各适量　　调料：白兰地、黄芥末、奶油、盐、胡椒粉、巴马臣干酪碎、干葱各适量　　做法　　

1、龙虾肉去壳，切块。　　

2、松茸泡于40℃温水中20分钟备用，鲜蘑菇切块。　　

3、锅上火，下橄榄油煸干葱碎。　　

4、下松茸，加白兰地酒后下龙虾。　　

5、下龙虾后，点明火。　　

6、当白兰地酒挥发一半时，加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味。　　

7、收汁后，把炒好的料倒入，下入干酪出锅，然后撒上干酪，最后上焗炉焗上色，即可装盘。　　　

材料：波士顿龙虾1只 做法：锅里倒入水，煮滚，放入洗净的波士顿龙虾（水要盖过龙虾），盖上锅盖，煮6-8分钟后捞出即可。 波士顿龙虾的做法：烤波士顿龙虾 材料：波士顿龙虾1只、起司丝50g、洋葱末10g、蒜末10g 调味料：黑胡椒少许、盐少许 做法 1、波士顿龙虾洗净后对半剖开，再去头部不可食用的部分，并用水稍微清洗一下。

2、烤盘上铺上锡箔纸，再放进波士顿龙虾，并在虾肉上摆放上洋葱末、蒜末、撒上盐和黑胡椒，放进已预热好的烤箱中，用250℃烤3分钟，取出。

3、在虾肉表面撒上起司丝，重新放回烤箱中，用250℃烤至起司丝表面融化上色即可。

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