海参6种简单的家常吃法,海参汤的八种家常做法？

今天给各位分享海参6种简单的家常吃法的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 海参的家常做法6种吃法？
2. 海参汤的八种家常做法？
3. 家庭简单海参吃法？
4. 海参6种简单的家常吃法？
5. 海参最简单的四种家常做法？
6. 干海参的家常做法简单好吃？

做法一：海参蒸鸡蛋

海参和鸡蛋都是公认的很好的滋补佳品，首先要将鸡蛋打入碗中，然后加入海参小丁，少许的盐分，少许的胡椒粉，然后适当的搅拌一下，也可以适当的放入一点香菜生姜等，然后在锅里煮大约10-15分钟，然后拿出来吃就可以了。这样的做法可以起到很好的滋补胃，也能够顺气。

做法二：凉拌海参

凉拌海参的做法特别简单，首先要将水发的海参切成薄片，然后加入调料汁就可以了，做这道菜重要的就是要调汁，首先要将大蒜捣成蒜泥，然后加入料酒、酱油、食盐、白糖、味精以及芝麻油等，这样的吃法特别的清爽可口，而且适合夏季来吃，小朋友也是非常喜欢吃的。

做法三：鸡肉海参汤

海参汤的做法很简单，需要准备一些煮鸡汤的调味料，比如熟鸡块、葱姜片，黄酒，食盐、味精等，然后起锅烧油将调味品加入之后适当的炒香，然后加入鸡块，清汤，黄酒等烧沸之后撇去一些浮沫，然后加入葱段姜片就可以了，这样炖煮大约15分钟，然后放入发好的海参，再炖个3分钟就可以出锅了。

做法四：海参芹菜粥

海参芹菜粥的做法特别简单，只需要准备海参，食盐，芹菜，生姜还有大米，首先要将大米洗干净之后，然后浸泡30分钟，倒入清水的锅子当中，用大火烧沸倒入米熬煮，然后改成中小火来煮沸30分钟，然后将芹菜切成碎末之后加入海参片，生姜就可以了继续煮三分钟就可以出锅了。

做法五：胡椒海参汤

这里就是需要海参水发好，可以将里面的一些内脏处理干净，然后起锅烧油掌勺，将葱丝蒜末炒香，加入适量的料酒，然后加入鸡汤，味精，酱油盐还有胡椒粉等，然后加入海参片，这样烧开汤之后调好味就可以淋入香油和香菜就可以了。

做法六：红烧海参

红烧海参的做法是爆炒，可以选择海参直接放入开水当中煮沸55分钟，然后将里面的内脏洗干净切干净，加入瘦肉切丝，加入调味品，然后将白菜洗干净，烧热锅之后加入就可以了勾芡上碟子了。

以上就是海参的六种家常做法

原料：

乌鸡一只

配料：

葱、姜、香菜、大料、料酒、苟杞、红枣适量、发好的海参一只、盐少量

做法：

1、将乌鸡剁块，用开水氽去血沫杂质，放葱、姜、香菜、大料、料酒、苟杞、红枣适量，放入瓷煲中，加温水没过鸡块,大火烧开，转小火，撇去浮沫，炖一个半小时；

2、海参切碎，加两碗熬好的鸡汤，约 1000克，开锅后小火熬至小半碗，约150克左右，少加一点盐、葱花即可。有时候感觉过于简单，再切一小片白菜心。

步骤/方式1

海参白菜汤

步骤/方式2

虾仁排骨海参汤

步骤/方式3

豆腐海参汤

步骤/方式4

海参猪尾巴养生汤

步骤/方式5

海参十菌汤

步骤/方式6

清炖老母鸡海参汤

步骤/方式7

小蘑菇海参汤

步骤/方式8

土鸡海参汤

原料：

乌鸡一只

配料：

葱、姜、香菜、大料、料酒、苟杞、红枣适量、发好的海参一只、盐少量

做法：

1、将乌鸡剁块，用开水氽去血沫杂质，放葱、姜、香菜、大料、料酒、苟杞、红枣适量，放入瓷煲中，加温水没过鸡块,大火烧开，转小火，撇去浮沫，炖一个半小时；

2、海参切碎，加两碗熬好的鸡汤，约 1000克，开锅后小火熬至小半碗，约150克左右，少加一点盐、葱花即可。有时候感觉过于简单，再切一小片白菜心。

1· 准备好适量葱段备用

2· 准备适量泡好的海参洗净备用

3· 锅内放适量油把葱段放入炒至金黄，捞出备用

4· 锅内放入适量油待热后放入耗油和生抽，再加入少量热水和糖煸炒一会，最后加入淀粉勾芡

5· 最后待调味汁炒好后，放入之前煸好的葱段及其海参，再次煸炒2分钟左右放入少量的料酒即可出锅装盘啦

步骤/方式一

海参泡发8小时

步骤/方式二

葱切段

步骤/方式三

起锅烧油，中小火把大葱煎至微微金黄

步骤/方式四

倒入开水、料酒、酱油、糖大火烧开

步骤/方式五

放入海参

步骤/方式六

稍微煮一会后，把海参捞出装盘步骤/方式七

把汤汁倒入海参盘中即可

海参是一种富含营养的海产品，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸及微量元素。下面是一些家庭简单的海参吃法：

1. 清炖海参：将干海参用温水泡软，洗净后与鸡肉、瘦肉一起清炖，加些生姜和料酒。

2. 海参鸡汤：用全鸡加清水至鸡全没过，加入泡软的海参、人参，煮至海参软烂，加盐调味即可。

3. 海参炖排骨：排骨煮烫后去血水，和泡软的海参一起加清水、姜片、料酒清炖，焖煮 2 小时左右，加调料食用。

4. 海参蒸蛋：将鸡蛋打入碗中，加少许水、盐打匀，加入切碎的海参搅拌均匀，放蒸锅中用中火蒸约 10 分钟。

5. 海参炒饭：将泡软的海参切成小块，加入炒熟的饭中，加入鸡蛋炒匀后加入盐等调味品，炒匀即可。

以上是一些简单的海参做法，希望对您有所帮助。需要注意的是，海参通常需要提前泡软，时间较长，建议提前做好准备。

1、海参粥

作为早餐，海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。

2、海参鸡蛋羹

将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

3、蘸食

每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。

4、凉拌海参

将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

5、海参清汤

将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。

6、海参清汤

将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。

用料

油 5克

葱 半截

海参 2只

蒸鱼豉油 1勺

做法步骤

步骤 1

提前化冻好的海参，泡发好的大概有16厘米左右。

步骤 2

用纯净水冲一下，去下冷冻异味

步骤 3

准备一块差不多长的大葱

步骤 4

海参切块，大葱切碎

步骤 5

最重要的调味料，蒸鱼豉油

步骤 6

起油锅，大葱炒香后放入海参，翻滚几下就倒入蒸鱼豉油，起沫后就关火。蒸鱼豉油一遇热就会起沫，所以不用炒很久，基本是一分钟之内全部完成。

— 食材清单 —

主料:海参1只

辅料:豆腐100克，西红柿1个，香油半勺，盐0.5克，胡椒粉0.5克，姜末1克，花椒0.5克，葱花1克

— 烹饪步骤 —

1· 海参切丁

2· 豆腐切块

3· 西红柿洗干净切块

4· 锅里加水，放入葱、姜、花椒、豆腐丁和海参，开锅煮5分钟，放入西红柿，加入盐、胡椒粉、香油即可

步骤1

准备海参（可根据人数准备）

步骤2

准备好葱段，只要葱白部分

步骤3

锅中放入20克油，将5段葱白放入锅中小火慢慢焙葱油，直到葱段煸软称焦黄乃至黑色后，将变黑的葱段捞出扔掉不用。 tips:葱白上的水提前用纸巾擦干，要不然会溅油

步骤4

葱油留在锅中，加入3段新葱白，继续小火煎葱段。此次葱段煎到焦黄即可出锅，不要把葱段煎黑，将葱段盛出放在盘中备用

步骤5

葱油继续留在锅中，在锅中放入事先备好的蚝油、生抽、糖、料酒、胡椒粉、鸡精、水煮开

步骤6

将海参放入锅中煮3分钟后盛出

步骤7

将海参和葱段摆盘，可在旁放上少许绿色青菜点缀。将锅中的汤汁淋在海参上面，完成

1、首先将海参放入清水中进行浸泡，等浸泡好了之后，将它清洗干净。

　　2、接着将冬菇也放入清水中浸泡着。

　　3、虾干也是要放入清水中浸泡中，随后将之洗净。

　　4、海参汤是需要高汤的，所以需要事先准备好扇骨汤，这时将扇骨汤进行大火烧开。

　　5、等水沸腾之后加入海参、冬菇、虾干进行煮着。

　　6、等再次沸腾的时候就改为小火继续煲汤，差不多要等待2个小时左右。

　　7、等时间到了就可以进行调味了，加入适量的鸡精、食盐搅拌均匀就可以关火食用了。

一、葱烧海参

原料：海参、葱白。

调料：葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。

做法：

1、海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。也可以用即食海参，化冻就可以直接用了。

2、葱白切段。

3、起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。

4、锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。

5、烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。

二、海参蛋花汤

原料：海参适量、鸡蛋1个

调料：食盐适量、香油适量、小葱适量

做法：

海参无需解冻直接切小片片，小葱切花花，打一个鸡蛋蛋搅匀备用，锅内放水水烧开，放入海参参煮一分钟，倒入鸡蛋蛋搅成蛋花状，撒入葱花花搅出香味，放适量盐盐调味，最后滴一滴香油油提味儿即可。

三、海参土鸡汤

原料：

土鸡1只、海参3只

辅料：葱1段、姜1块、盐适量、枸杞少许、娃娃菜1颗、纯净水适量

做法：

压力锅放入葱、姜，土鸡冷水下锅，煮开后撇去浮末，炖25分钟。

取适量鸡汤，放入适量盐，放入海参，小火煨煮15分钟至入味。

放入少许枸杞、娃娃菜，煮3分钟左右即可关火。

特色：柔软鲜嫩，汤清味醇，滑润爽口。

四、海参蒸蛋

保护眼睛除了平时要注意劳逸结合，养成良好的用眼习惯外，还要注意膳食平衡，做到粗细搭配、荤素搭配，保证微量元素和维生素

的补充，经常吃些有益于眼睛的食品。

主料：海参1个、鸡蛋3个

调料:生抽1汤匙香油1茶匙细香葱2根

做法：

1.准备好食材，海参提前泡发好，将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀

2.用筛子将蛋液过滤一次，把过滤好的蛋液倒入容器中，如果表面有小气泡可用牙签扎破，盖上盖或用保鲜膜盖住，放锅里面隔水蒸8-10分钟

3.利用这个时间处理一个海参，放开水锅里焯一下水，切成粒，小香葱切碎

4.蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可

用料：

海参 4只；

姜 2片；

酱油 3勺；

油 50克；

水淀粉 3勺；

大葱 1根；

老抽 2勺；

料酒 2勺；

白胡椒粉 2勺；

糖 10克；

做法步骤：

步骤 1

泡发好的海参清洗干净。

步骤 2

海参切开备用，切开是为了更好的入味。

步骤 3

大葱切丝备用。

步骤 4

锅中倒入油后放入葱丝开始煸葱油。

步骤 5

小火煸葱油，这个需要一点点耐心。

步骤 6

葱丝煸至深棕色后关火把葱丝捞出。

步骤 7

捞出的葱丝泡水备用。

步骤 8

这是煸好的葱油，葱烧海参是否成功与这个葱油很有关系哦！

步骤 9

锅中倒入清水、放入姜片和葱段开火。

步骤 10

水温变热后放入海参继续加热，水开以后再煮一会后捞出海参。这个步骤主要是去除海参的腥气。

步骤 11

锅中再次放入清水后倒入酱油、老抽、料酒、白胡椒粉和糖调味。

步骤 12

温水放入海参，水开后小火煨，这个步骤是为了入味儿，捞出前撒一小勺葱油提香。

步骤 13

海参老抽备用。

步骤 14

葱水过滤后备用

步骤 15

锅中放入葱油后再放入葱段煸炒，可以放葱段或者葱丝，随个人习惯。

步骤 16

葱煸至金黄后放入海参煸炒，倒入葱水、酱油、老抽、糖、胡椒粉和料酒。水开后分三次放入水淀粉。

步骤 17

然后再分三次放葱油提亮。

步骤 18

盛盘。

主料

干海参4根 ，

高笋1根，

胡萝卜1根，

莴笋1根，

辅料:

鸡油4茶匙， 盐0.5茶匙 ，蚝油0.5茶匙， 黄葱1根 。红薯淀粉少许

步骤1

干野生海参用凉水泡软，放入凉水锅慢火煮约二十分钟捞出冷却后除內脏、洗净，反复凉水慢火煮至海参能掐透为止，放入加冰块凉水中置冰箱冷藏三天，取出切粗条

步骤2

备高笋、莴笋头、胡萝卜和黄葱

步骤3

拆洗削皮，切丝

步骤4

将海参条和高笋、莴笋、胡萝卜丝倒入凉水中，放鸡油和少许盐

步骤5

水烧沸后捞出沥水，黄葱破开切段

步骤6

锅热放鸡油，中火倒入海参条和高笋、莴笋、胡萝卜丝翻炒

步骤7

吐水后下葱段

步骤8

放蚝油和少许水淀粉翻均匀即可

主料：粳米100克，海参(干)30克

做法

1.将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂;

2.粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内;

3.加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。

关于海参6种简单的家常吃法介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。