今天给各位分享简单易做的家常菜的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
好吃又简单易做的家常菜？1、第一步将五花肉／小肋排洗净后，切成适合的小块入锅，用将近开的热水灶一下后将水倒出；
2、将事先准备好的调料（小辣椒、葱段、姜片、料酒、花椒、大料、酱油等）放入锅中，注意此时不要放盐；
3、关键步骤——单独烧一壶／一锅水，等待水开。
4、待水开后倒入刚才准备好的肉锅中（注意水量不易太多，要稍稍没过锅中的肉／排骨为宜），开大火，炖煮3-5分钟后。
5、转至小火继续炖煮，待到半熟后放入适量的食盐（依据个人口味重轻而定）后继续炖煮，随时观察锅中剩余的水量，待到锅中的水接近熬尽的状态时关火。
6、备注：爱吃蔬菜的朋友可以在肉七八成熟的时候放一些豆角、豆腐、香菇之类的东东。
食材
豆角 4千克
小葱 一棵
瘦肉 1千克
油盐 适量
味精 少许
方法
1、将豆角摘去把，冲洗干净，切成段。
2、将瘦肉切成条。
3、将小葱切成圈。
4、热锅熟油，下肉条煸炒，倒少许酱油，使肉入味，然后放葱圈炒一下。
5、接着放豆角翻炒。
6、放适量细盐，翻炒均匀。豆角不太容易烂，可加少量水。
7、放少许味精，拌匀，一道简单又好吃的家常菜出锅。
什么菜简单易做？以下是几道简单易做的菜品：
1. 番茄炒蛋：将番茄切成块，蛋打散后加入盐、胡椒粉调味，放入热锅翻炒至熟即可。
2. 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，放入开水中焯水煮熟捞出，加入醋、糖、盐、生抽、辣椒油、花椒粉等调味料拌匀即可。
3. 红烧茄子：将茄子洗净切段，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香后加入生抽、老抽、糖、盐、水烧开后转小火焖煮片刻。
4. 烤鸡翅：将鸡翅放入碗中加入盐、胡椒粉、酱油、料酒、蜂蜜、姜蒜末拌匀腌制20分钟，放入预热的烤箱中烤至表面金黄即可。
5. 清炒西兰花：将西兰花切成小朵，放入开水中焯水后捞出，加入适量的盐、胡椒粉、蒜末拌匀，在锅中放入适量的油，加入葱姜炒香后加入西兰花翻炒至熟即可。
一周食谱不重样家常菜简单做法？酥香藕夹的做法
【原材料和调味料】
藕2节750克、香菇肉馅250克、花生油。
面糊：面粉150克、生粉30克、水250ML左右、鸡蛋1只、碱1/4小勺、盐1/2小勺。
1：藕去皮切成薄的连刀片，每片约0.2CM。。
2：用筷子夹小团肉馅入藕内，轻轻用手挤压平整，使肉馅能够均匀分布。
3：将面粉、生粉、鸡蛋、碱、盐入碗中。
4：一点点加入水拌匀成面浆。
5：另取一小碗，放入面粉，将包好肉馅的藕夹沾上干面粉。
6：再入面浆中周身挂上面糊。
7：锅内入多些油加热成五、六成热，滑入挂上浆的藕夹，中火、小火转换进行炸制。
8：一面炸成金黄色翻面炸，直至两面都呈金黄色捞出。吃时再回锅油温稍高炸一道。
烤土豆片的做法
做法：
1、三个土豆洗净
2、去皮切片
3、码在微波炉的盘子上正反面分别转三分钟
4、用花椒粉、盐、辣椒面、黑胡椒、孜然及少许油拌成佐料
5、脱水后的土豆片
6、让每一片土豆片都均匀地蘸上佐料
7、码到铺了锡纸的烤盘中
8、烤箱预热，180度烤15－20分钟
宫保鸡丁
材料：鸡腿2只、黄瓜2根、熟花生一小盘、料酒、生抽、麻油、糖、郫县辣酱、蒜末、盐、麻油、水淀粉。
做法：
1、鸡腿2只，黄瓜2根，熟花生一小盘;
2、鸡腿肉切成块，加料酒、生抽、麻油、糖，入味;
3、热锅热油，爆香郫县辣酱，入鸡块大火翻炒3分钟;
4、入黄瓜块，大火翻炒2分钟，加蒜末、盐、麻油调味;
5、淋水淀粉翻炒1分钟，加入熟花生拌一下;
6、立即出锅装盘，就可以吃了。
糖醋排骨的做法步骤
1. 排骨洗净，用酱油、胡椒粉、盐、糖腌一小时以上，若是带上手套，把料和排骨抓来抓去的混合一下会更入味；
2. 然后把腌好的排骨入锅炸，先小火炸到金黄色捞出，再大火复炸一遍，口感更香脆；
3. 取小碗一只，放入醋、糖和一点点盐，闻一下有甜味了，尝一下还酸酸的，就差不多了；
4. 剥蒜三两瓣，剁成蒜蓉备用；热锅，倒油，把蒜蓉放进去煸炒出香味，倒入碗里的调味汁，大火煮开，放入排骨翻炒一下；
5. 倒入开水没过排骨，大火煮开，加锅盖转中小火，中途不要忘了看看，等看到锅里的汁粘稠了，就可以了。
有什么简单易做的菜？以下是几道简单易做的菜品：
1. 番茄炒蛋：将番茄切成块，蛋打散后加入盐、胡椒粉调味，放入热锅翻炒至熟即可。
2. 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，放入开水中焯水煮熟捞出，加入醋、糖、盐、生抽、辣椒油、花椒粉等调味料拌匀即可。
3. 红烧茄子：将茄子洗净切段，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香后加入生抽、老抽、糖、盐、水烧开后转小火焖煮片刻。
4. 烤鸡翅：将鸡翅放入碗中加入盐、胡椒粉、酱油、料酒、蜂蜜、姜蒜末拌匀腌制20分钟，放入预热的烤箱中烤至表面金黄即可。
5. 清炒西兰花：将西兰花切成小朵，放入开水中焯水后捞出，加入适量的盐、胡椒粉、蒜末拌匀，在锅中放入适量的油，加入葱姜炒香后加入西兰花翻炒至熟即可。
有哪些简单易做的家常菜？青椒炒牛肉
准备食材如下：牛肉200克，青椒2根，尖椒2根，淀粉10克，鸡粉1茶匙，盐1茶匙
具体做法如下：牛肉切片，青椒块，尖椒切块，牛肉加淀粉，搅拌均匀，锅中放油，牛肉炒至变色，加鸡粉，盐翻炒均匀，放青椒，翻炒至断生即可！
苦瓜炒牛肉
准备食材如下：苦瓜1根，牛肉100克，蚝油1汤匙，豆豉1汤匙，葱姜蒜适量，胡椒粉1茶匙，食盐1茶匙，料酒1茶匙，淀粉1汤匙
具体做法如此：苦瓜洗净，去瓤，片成片备用，葱姜蒜切末、豆豉粗粗切粒，牛肉切片，用淀粉，少许食盐、胡椒粉、加一点糖和料酒抓匀腌渍10分钟，苦瓜入沸水中焯水，焯过水的苦瓜快速过凉，锅中放宽油，油温五六成热放入腌渍好的牛肉滑炒，滑炒至牛肉变色盛出备用，用锅中余油爆香葱姜蒜末、豆豉，爆香调料后放入焯过水的苦瓜和牛肉快速翻炒，翻炒均匀后加入少许胡椒粉、蚝油、少许食盐、少许白糖，再次翻炒均匀即可。
水煮牛肉
准备食材如下：牛肉300克，蛋清1个，淀粉1汤匙，葱1根，姜1块，蒜5瓣，盐1茶匙，料酒1汤匙，豆瓣酱1汤匙，食用油1汤匙，水淀粉适量，海椒面1汤匙，花椒面1汤匙
具体做法如下：葱段，姜丝，蒜末，牛臀肉切片，倒入姜丝，葱丝，水，牛肉，葱姜水，蛋清、料酒，盐，淀粉抓匀腌制，再起锅放入食用油，倒入蒜末，郫县豆瓣酱，小火爆香，倒入海椒面，翻炒均匀，清水，大火煮沸，放入牛肉，水淀粉，搅拌均匀出锅，再放上花椒面，花椒面，海椒面，倒入蒜末，葱末，最后用热油爆香即可！
答：简单易做的家常菜有，炒辣椒，炒白菜，炒豆角，炒豆芽，炒南瓜，炒东瓜，炒茄子，炒胡萝卜，炒白萝卜，红烧肉，红烧鱼，红烧鸡块，红烧豆腐，红烧冬瓜，小炒肉，小炒鸡蛋，小炒酸菜，小炒笋，小炒青豆，小炒菠菜，小炒猪肝等，谢谢。
红烧排骨
食材排骨、香叶、八角、干辣椒、姜、蒜、冰糖
做法冷水加排骨姜片料酒焯水捞出洗净。热油加冰糖排骨翻炒微焦。加香料、1勺料酒2勺生抽1勺老抽2勺红烧汁翻炒均匀。加开水没过食材。大火煮开后转小火煮40分钟后翻炒收汁
简单又好吃的菜谱？我来推荐一道三色炒虾仁菜谱
炒虾仁因其清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎，它的配料可以随个人喜好而变化，做法多样，我今天就加入了玉米、胡萝卜和黄瓜，不但颜色好看，而且口感丰富，一看就让人食欲大开，还能摄取多种营养，制作也非常简单。
西芹炒虾仁
用料，西芹一颗虾仁，一碗盐糖，蚝油，葱姜末，
芹菜切段焯水，锅里放油，爆香葱，姜后放入虾仁翻炒，等虾仁五分熟时放入芹菜，放蚝油，盐，糖翻炒均匀即可
番茄菜花
用料，菜花一颗，番茄三个，盐适量，糖少许，番茄酱适量
番茄洗净，放到开水锅里煮3到5分钟至表皮开始脱落为止，去皮切块备用，菜花掰成小块备用，过滚水焯熟水中加几滴油，过冷水沥干水分备用，另起一锅锅内放油，油热放入番茄块煸炒，加番茄酱至炒出汤汁，番茄变软，加入菜花，加盐，糖调味，让菜花裹上番茄汁即可
菠菜鸡蛋炒粉丝
用料，菠菜，鸡蛋，粉丝，盐
菠菜放入沸水中焯烫一下，捞出备用。鸡蛋打散锅中油热后倒入蛋液，炒到凝固盛出。备用锅中放油，油热后放入菠菜翻炒均匀，放入泡软的粉丝翻炒均匀，放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可
醋溜土豆丝
要想做出散而不烂、酸脆可口的土豆丝，做到做到以下几点就行
（1）蒜、葱、小米椒切粒备用
（2）土豆削皮洗净，切成切丝，尽量切细一点
（3）把土豆丝放在水里，洗掉表面多余的淀粉，沥水备用
（4）热火倒油，加入葱、蒜、小米椒粒爆香，再倒入土豆丝快速煸炒1-2分钟
（5）加入盐、醋翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可
以下是一些既简单又好吃的菜品：
青椒炒蛋：把青椒切成条状，打散鸡蛋，加入盐、味精等调料，热锅凉油，倒入鸡蛋液煎熟，再加入青椒翻炒即可。
番茄炒蛋：把番茄切成块状，打散鸡蛋，加入盐、味精等调料，热锅凉油，倒入鸡蛋液煎熟，再加入番茄翻炒即可。
紫菜蛋花汤：将紫菜用清水泡软，切成小片，打散鸡蛋，加入盐、味精等调料，热锅凉油，倒入鸡蛋液煎熟，再加入紫菜和清汤烧开即可。
红烧豆腐：将豆腐切成块状，热锅凉油，倒入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、生抽、糖等调料，加水烧开后放入豆腐煮熟即可。
炒土豆丝：将土豆切成丝状，热锅凉油，倒入土豆丝炒熟，加入盐、胡椒粉等调料即可。
以上菜品都是简单易学、做法简单的菜品，而且口感也很好。如果想要变化口味，可以根据自己的喜好和口味加入适量调料。
关于简单易做的家常菜介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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