今天给各位分享大龙虾三种家常做法的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
大龙虾的正确吃法6种？1.清蒸大虾
2.爆炒大虾
3.油焖大虾
4.水煮大虾
5.辣炒大虾
6.凉拌大虾香辣虾
食材：
虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖
做法：
1)大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻
材料
大龙虾1只，柠檬1片，黄油1小块，姜4片，蒜头3瓣，葱2颗，红辣椒半个，黑胡椒粉、盐各适量。
1、将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘；
2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎留用），剁碎备用；
3、开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味；
4、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟出锅。
5.美味又好吃的大龙虾做好吃又简单完成开吃了。
大龙虾的正确吃法6种？1. 好好享用鲜美的龙虾肉：将龙虾打开，取出主肉和膏状物。可以直接享用鲜美的龙虾肉，或者用来制作其他菜肴。
2. 龙虾炒饭：将龙虾肉剁碎或切丁，用来炒饭。添加蔬菜和米饭，炒至金黄色，并调入适量的调味料，如酱油和盐。
3. 龙虾焗饭：将龙虾肉与米饭混合在一起，并加入奶酪和其他配料。放入烤箱或烤炉中烤至金黄色，直到奶酪完全溶化。
4. 龙虾汤：将龙虾壳和虾虎煮沸，制作一道香味浓郁的龙虾汤。可以加入蔬菜、调味料和香料来增添口感和味道。
5. 龙虾沙拉：将龙虾肉切成块状，与蔬菜、沙拉酱和其他配料混合，制作一道清爽的龙虾沙拉。
6. 龙虾面条：将龙虾肉切碎或切丝，加入炒面或汤面中，制作一道美味的龙虾面条。
无论选择哪种吃法，建议根据个人口感和喜好进行调整，并遵循食材的安全烹饪方法。此外，确保龙虾肉煮熟以避免食品安全问题。
1，清蒸大龙虾
2，炒大龙虾
3，蒜泥大龙虾
4，油焖大龙虾
5，大龙虾粥
6，大龙虾饺子
龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，龙虾还含有对幼儿而言必需的组氨酸。
1. 红烧大龙虾：大龙虾先用开水焯烫一下，去除腥味，然后放入锅中与调料一起红烧，炖煮一段时间后即可食用。成品汤汁浓郁，虾肉鲜嫩。
2. 清蒸大龙虾：大龙虾洗净后放入蒸锅中，用高温蒸煮，保持虾肉的原汁原味，搭配蒸鱼豉油、蒜蓉等调料，即可食用。这种吃法味道清爽，保留了龙虾的鲜甜。
3. 白灼大龙虾：将大龙虾放入沸水中焯烫，然后捞出切成块状，撒上葱花、姜丝等调料，再用热油洒在虾身上，即可食用。这种吃法简单，口感鲜嫩，搭配清蒸酱油或美奶滋更美味。
4. 黄焖大龙虾：大龙虾先用开水焯烫，然后用中火炒煮，加入料酒、糖、生抽等调料，焖煮一段时间，即可食用。这种吃法汁浓味厚，虾肉鲜嫩。
5. 咖喱大龙虾：大龙虾先焯烫，然后炒熟的咖喱酱放入锅中慢慢炖煮，最后加入椰浆、调味料等，即可食用。这种吃法辣香味浓，虾肉入味。
6. 麻辣大龙虾：将大龙虾煮熟，用各种辣椒、花椒等煸炒，最后加入蒜、姜等调味料，即可食用。这种吃法麻辣刺激，虾肉口感鲜嫩。
白灼小龙虾
1.烧开水，把虾倒入蒸锅，加上香葱和柠檬片，开蒸15分钟左右。
2.灵魂蘸料：小米椒2-3个、海鲜酱油3勺、耗油2勺、白糖1勺、味精少许、葱姜蒜适量。
麻辣十三香小龙虾
1.龙虾洗净，倒入油，加热后倒入小龙虾，翻炒至红色盛出备用。
2.倒入油，加入葱姜蒜，爆炒出香。
3.倒入一罐啤酒，开大火煮5分钟。
4.煮开后加入十三香、适量生抽、耗油和盐。
5.转小火再煮10分钟，收汁出锅。
蒜蓉小龙虾
1.小葱洗净切成葱花，大蒜剁成蒜泥，小龙虾处理干净后备用。
2.锅内倒适量油，烧热至4-5成，将蒜蓉放入锅中小火炒香，加入适量糖、耗油、盐、生抽提鲜。
3.将炒好的蒜蓉酱淋在小龙虾上面，放入蒸锅内大火蒸15分钟左右出锅。
青花椒小龙虾
1.小葱洗净切成葱花，大蒜剁成蒜泥，小龙虾处理干净后备用。
2.锅内倒适量油，烧热至4-5成，将蒜蓉放入锅中小火炒香，加入适量糖、耗油、盐、生抽提鲜。
3.将炒好的蒜蓉酱淋在小龙虾上面，放入蒸锅内大火蒸15分钟左右出锅。
油焖小龙虾
1.龙虾洗净，倒入油，加热后倒入小龙虾，翻炒至红色盛出备用。
2.清水中加入八角、香叶、花椒和干辣椒，放入炸过的龙虾煮3分钟，关火浸泡10分钟。
3.锅中留底油，倒入南乳汁搅拌至冒泡，加少许盐、白砂糖、清水，放入小龙虾，大火收汁到浓稠。
虾头可以吃吗？
小龙虾的环境适应能力很强，能够在污染严重的地方存活下来，但是它摄入的重金属大部分被转移到了外壳，随着不断生长和脱壳，这些重金属毒素被移出体外。
龙虾是一种非常受欢迎的海鲜食材，其丰富的口感和美味的味道使其成为了许多美食爱好者的最爱。以下是五种常见且受欢迎的龙虾烹饪方法：
1. 龙虾刺身：这是最原汁原味的龙虾烹饪方法。将龙虾蒸熟后，去壳切成厚片，蘸上酱油、芥末和香葱的调料，口感鲜美，肉质嫩滑。
2. 蒜蓉蒸龙虾：将龙虾蒸熟后，加入大量的蒜蓉，与切碎的姜末、红辣椒混合均匀，铺在龙虾上。蒸煮一段时间后，蒜蓉的香味与龙虾的鲜美充分融合，口感鲜美。
3. 龙虾沙拉：将龙虾蒸熟后，切成小块或撕成小条，搭配蔬菜（如生菜、黄瓜、番茄等）、沙拉酱和各种坚果（如杏仁、核桃等），制作成一份美味的龙虾沙拉，口感丰富，营养均衡。
4. 龙虾炒面：将龙虾蒸熟后，切成小块或撕成小条，搭配面条、蔬菜（如胡萝卜、青椒、洋葱等）、鸡蛋和各种调料（如酱油、蚝油、胡椒粉等），炒制成一份美味的龙虾炒面，口感鲜美，色香味俱佳。
5. 龙虾海鲜汤：将龙虾蒸熟后，切成小块或撕成小条，搭配各种海鲜（如虾、扇贝、蛤蜊等）、蔬菜（如芹菜、洋葱、番茄等）、香料（如香叶、豆蔻等）和各种调料（如盐、胡椒粉、番茄酱等），熬制成一份美味的龙虾海鲜汤，汤浓味美，营养丰富。
这些龙虾烹饪方法只是其中的一部分，你可以根据个人口味和需求，尝试其他更多的龙虾烹饪方法。
一、麻辣小龙虾配方
小龙虾/姜片/料酒/干花椒
干麻椒/蚝油/孜然粉/香菜/啤酒
蒜头/豆瓣酱/香辣酱/生抽/火锅底料
1.锅内放油烧热，放入小龙虾稍微炸一下，等壳全变红了，就可以盛出了；
2.准备炒锅，爆香花椒、麻椒、姜片、蒜片、豆瓣酱、香辣酱和火锅底料；
3.放入龙虾，加入2勺生抽，翻炒均匀，再倒入啤酒没过小龙虾，盖上锅盖焖煮15分钟；
4.加入半勺蚝油和少许孜然粉调味，搅拌均匀即可。
二、蒜香小龙虾配方
小龙虾/姜/葱花/蒜
葱白/盐/糖/生抽/啤酒
1.热油锅，放小龙虾炸至壳全变红了，就可以捞起来了；
2.用炒过虾的油，小火爆香蒜末姜末；
3.转大火，将小龙虾下锅爆炒，让料头的香味和小龙虾充分融合；
4.加入啤酒没过龙虾，大火烧开后加糖、盐、生抽；
5.焖煮十分钟后再放入少许蒜泥，翻炒出锅。
三、油焖小龙虾配方
小龙虾/姜/葱/独蒜
啤酒/酱油/黑胡椒
香料包（八角/桂皮/小茴香
陈皮/花椒/干辣等）
1.油锅烧热，放入姜片、蒜粒、香料一起炒一下；
2.加入食用油，熬两分钟香料包；
3.油烧热后倒入处理好的小龙虾，翻炒到虾壳开始变红；
4.加入啤酒和水基本盖住小龙虾，倒入酱油调咸淡；
5.盖上锅盖转小火焖熟小龙虾到汤汁收干到原来的五分之一左右；
6.加入黑胡椒粉调味，撒上葱起锅。
四、十三香小龙虾配方
小龙虾/八角/花椒/茴香
孜然/豆蔻/当归/香叶/桂皮
干辣椒/盐/葱/白糖/姜/油
1.将八角、花椒、茴香、孜然、豆蔻、当归、香叶、桂皮放入料包中，制成料包；
2.锅内放油，油温八成热时，放小龙虾和姜片煸炒至虾变色，倒热水；
3.放料包、干辣椒、盐、白糖调味，盖上盖子焖煮20分钟左右；
4.出锅前放葱段，即可盛出。
五、啤酒小龙虾配方
小龙虾/油/盐/干辣椒
姜/八角/啤酒/蚝油
老干妈辣酱/红油豆瓣酱
1.锅中倒油，倒入姜片、辣椒、八角；
2.放一大勺红油豆瓣酱，放一勺老干妈辣酱，放适量水把调料拌匀；
3.倒入小龙虾大火翻炒，倒入两勺蚝油汁；
4.倒一瓶啤酒，大火烧开，小火焖煮20分钟即可。
材料
龙虾1只，大虾8只，生菜30克，葱段、姜片各15克，料酒15克，精盐3克，胡椒粉0.5克，葱姜汁10克。
做法
1、龙虾剥去虾壳，取出虾肉切成小块，用葱段、姜片、料酒各10克，精盐1.5克，胡椒粉0.3克拌匀腌渍入味。拣去葱、姜不用。
2、将腌渍入味的龙虾肉放回虾壳内，按原形摆好。大虾治净，用余下的料酒、精盐、胡椒粉、葱姜汁拌匀腌渍入味。
3、龙虾放入蒸锅内，大虾放入蒸锅内，用大火蒸15分钟左右至熟透取出。龙虾放入铺有生菜的盘内，大虾围放在龙虾左右即成。
大龙虾怎么做才好吃家常做法？步骤/方式1
龙虾洗净备用
步骤/方式2
一分为二、清理掉虾肠、摆盘备用
步骤/方式3
放入蒸锅蒸15分钟
步骤/方式4
上面铺上准备好的、姜丝、葱段、浇上生抽、豉油
步骤/方式5
起锅烧油、下入蒜末、炸香
步骤/方式6
淋在龙虾上面即可
步骤/方式7
成品图
大龙虾最简单的四种家常做法？材料
大龙虾王1只，柠檬1片，黄油1小块，姜4片，蒜头3瓣，葱2颗，红辣椒半个，黑胡椒粉、盐各适量。
做法
1、将大龙虾王处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘；
2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎留用），剁碎备用；
3、开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味；
4、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟出锅。
大龙虾家庭做法 芝士焗松茸加拿大龙虾 材料 原料：加拿大龙虾、鹿芝岛松茸、鲜蘑菇各适量 调料：白兰地、黄芥末、奶油、盐、胡椒粉、巴马臣干酪碎、干葱各适量 做法
1、龙虾肉去壳，切块。
2、松茸泡于40℃温水中20分钟备用，鲜蘑菇切块。
3、锅上火，下橄榄油煸干葱碎。
4、下松茸，加白兰地酒后下龙虾。
5、下龙虾后，点明火。
6、当白兰地酒挥发一半时，加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味。
7、收汁后，把炒好的料倒入，下入干酪出锅，然后撒上干酪，最后上焗炉焗上色，即可装盘。 清蒸澳洲大龙虾 材料 大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油 做法 1.将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。 2.酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。
— 食材清单 —
主料:大龙虾1只
辅料:大葱1颗，生姜1块，白糖1小半勺，料酒1勺，盐1小勺
— 烹饪步骤 —
1· 把葱丝、姜丝、料酒、盐、糖放入洗净、剖好的大龙虾中码味半小时左右
2· 不停地往龙虾身上浇腌汁
3· 期间要不停地浇汁
4· 大火蒸十分钟
5· 端上餐桌
6· 打开锅盖，真的一股鲜美的香味扑鼻而来！倒上酒，开始享受这只鲜美无比的大龙虾啦
材料：大龙虾2只，生抽适量，姜、蒜、香油各适量，料酒少许。
做法：洗净龙虾放入适量盐，料酒，和姜蒜浸泡几分钟备用。将龙虾放置进蒸锅中，大约半小时即可出锅。在蒸大龙虾的时候同时调配酱汁，将姜蒜剁碎成末加入生抽和几滴香油搅拌均匀即可。龙虾出锅，配上做好的酱汁即可食用
大龙虾1只（1500克），罐装什锦水果粒250克，熟芝麻10克，鸡蛋1个，淀粉75克。调料盐、味精各5克，绍酒15克，卡夫奇妙酱750克，炼乳100克，蜂蜜、青豆、柠檬片各50克，白醋25克，色拉油1500克，黄瓜片75克。
做法
1、将鸡蛋和淀粉一起搅拌成全蛋糊。
2、龙虾宰杀取肉，洗涤整理干净，头、尾上屉用旺火蒸8分钟至金红色，取出装饰在盘两边；龙虾肉改刀成3厘米长的段，用盐、味精、绍酒调味，挂全蛋糊，入七成热的油锅中炸1.5分钟至金黄色，捞出沥油备用。
3、卡夫奇妙酱加入炼乳、蜂蜜、白醋调拌均匀。
4、炒锅上火烧热，加油15克，将调拌好的“奇妙酱”放入四成热的油锅中炒开，再下入炸好的龙虾球及什锦水果粒，小火翻拌均匀，撒上熟芝麻，出锅盛在盘中，周围用青豆、柠檬片、黄瓜片点缀即可。
原料：龙虾，生抽，米酒，生姜，鸡蛋，食盐，淀粉
做法：
（1）清理龙虾的过程和清蒸小龙虾的第一步是一样的。
（2）如果是活的龙虾则可以忽略这一步，如果是死的龙虾则需要腌制一下，放入一些米酒和生抽，腌制龙虾肉，龙虾头的肉是已经取出来的，腌制一段时间后，则可以塞回虾头中，再倒入一些米酒和生抽，让虾头和虾头肉一起腌制。龙虾的身子则是带着壳一起腌制，过个十分钟左右就要翻动一下，腌制1小时左右。
（3）将鸡蛋打散，倒入一点点食盐和淀粉，搅拌均匀。
（4）油锅烧七分热的时候转小火，将龙虾肉裹上鸡蛋糊，放入油锅中炸，在炸的过程中要翻动龙虾，大约炸3分钟左右就可以出锅食用了。
大龙虾几种家常做法？材料：新鲜的大龙虾1只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张。
做法：将新鲜的大龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，和其余小钳，用刀切入内部取肉，放入准备好的洋葱，蒜盐等调料备用。锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油融化后，放入剩余的洋葱与蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠即可。
主 料： 澳洲龙虾1只（重约1.5千克），苹果2只，蜜瓜1只，甜橙1只，黄瓜1根。
配 料： 卡夫奇妙酱1瓶，三花淡奶15克，炼乳1听。
做 法： 1、用绳子把龙虾须、爪系住，上笼蒸20分钟后取出龙虾肉。
2、将苹果、蜜瓜去皮切成2厘米见方的丁。
3、将卡夫奇妙酱倒入一容器内，投入三花淡奶拌匀后再倒入炼乳，拌匀放在冰箱里冰1小时。
4、将（2）投入（3）里拌匀放在腰盘里，将龙虾头和尾取出分别放在腰盘两端，腰盘中间放水果，将龙虾肉放在水果上，再用裱花袋装沙律酱裱在龙虾肉上，甜橙、黄瓜切薄片围边即成。
主料：
龙虾1只
哈密瓜适量
葡萄干适量
胡萝卜适量
葱适量
姜适量
青红椒适量
辅料：
盐适量
白糖适量
鸡汁适量
做法：
步骤1.龙虾去壳取肉
步骤2.倒入盐水浸泡20分钟
步骤3.食材切好备用
步骤4.龙虾头尾入锅
步骤5.倒入准备好的食材中火煮15分钟
步骤6.调入调料
步骤7.捞出龙虾蔬菜留清汤
步骤8.放入龙虾肉浸煮3分钟
关于大龙虾三种家常做法介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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