紫菜蛋花汤的做法，紫菜蛋花汤的家常做法？

今天给各位分享紫菜蛋花汤的做法的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

孕妇可以喝的紫菜蛋花汤做法？

所需材料：紫菜适量、鸡蛋2个、盐适量、香油半汤匙、小葱1棵、香菜1棵、白胡椒粉1茶匙、淀粉半汤匙、鸡精1茶匙、

做法步骤：

1.把紫菜撕成小块，放在大碗内，加入温水浸泡1分钟。

2.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花，香菜切小段。

3.把紫菜捞出，沥净水分，放在大碗内，再加入香油，盐，鸡精、白胡椒粉，葱花和香菜段，待用。

4.把淀粉放入碗内，加入半碗水，搅匀，调成水淀粉，锅内加入水，把水烧开，淋入水淀粉，淋水淀粉后，用勺子在锅内搅动。

5.待水淀粉变透明后，关小火，再用勺子舀出鸡蛋液，转圈淋入汤内，这样把鸡蛋液都淋完。鸡蛋液不要一下全倒入锅中，否则会全部凝结在一起，不会形成漂亮的蛋花。

6.待鸡蛋液在锅内小火加热至定型，再用勺子把凝固的鸡蛋液推散开，形成蛋花，把汤加热至微开，关火。

7.将汤淋入装紫菜的大碗内，用勺子搅匀，一道色香味俱全的紫菜蛋花汤就做好了。

步骤/方式

1.紫菜2克撕成小片，用清水浸泡一会儿，小碗加3克玉米淀粉，加清水调成水淀粉，再取一小碗打入两个鸡蛋，加点白醋1克去腥，将鸡蛋搅散

2.准备香菜沫2克放入大碗中。

3.放入泡好的紫菜、加入虾皮1克

4.起锅加入清水1L，水开倒入淀粉水

5.熬至浓稠。

6.泼入鸡蛋液煮熟。加入食盐1克、鸡粉1克、搅匀

7.倒入汤碗中。

8.淋入香油1克，搅匀即可

紫菜蛋花汤常规做法：

1.紫菜洗净用手撕成小片;

2.鸡蛋搅碎，放入少许盐和味精;

3.锅烧开水后放入紫菜;

4.煮沸后，紫菜差不多熟了，把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈;

5.然后关火后放入盐、胡椒粉和鸡精，淋香油撒葱花出锅即可。

紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱，紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称

需要的材料有紫菜、鸡蛋、高汤或清水、盐和胡椒粉。

将紫菜洗净泡软，切成小块备用。将高汤或清水煮沸，加入盐和胡椒粉调味。

将鸡蛋打散，倒入锅中，慢慢搅拌，让鸡蛋分散成小块。

最后放入切好的紫菜，煮沸即可。建议食用时配上米饭一起食用，营养更全面。孕妇喝汤要注意卫生，选用新鲜的食材和干净的餐具，烹饪过程要彻底煮熟，以防细菌感染。

紫菜蛋花汤的家常做法？

步骤/方式1

准备食材用料：紫菜 一小块，鸡蛋 2个，虾皮 一小把，葱 半根，香菜 1根，盐 1勺，鸡精 1勺，白胡椒粉 半勺，香油 1勺，清水 适量，淀粉 1勺，热水 大半碗

紫菜撕成小块。

步骤/方式2

加入适量热水，浸泡五分钟以上。

步骤/方式3

淀粉放入碗中，加入半碗清水，搅拌均匀成淀粉水，备用。

步骤/方式4

2个鸡蛋打入碗中

步骤/方式5

搅散备用

步骤/方式6

备好葱花，香菜段。

步骤/方式7

泡好的紫菜捞入碗中，加入适量葱花，香菜，虾皮和白胡椒粉。

步骤/方式8

锅中加水，大火烧开后加入适量盐和鸡精，搅拌融化。

步骤/方式9

加入淀粉水

步骤/方式10

可以看到汤汁浓稠了一些

步骤/方式11

水开后，用汤勺分三次淋入蛋液，这样蛋花会更漂亮还不容易起沫。

步骤/方式12

蛋花凝固关火

步骤/方式13

直接将蛋花汤到入碗中，淋入两滴香油。

步骤/方式14

搅拌均匀即可

步骤/方式15

好喝的紫菜蛋花汤就做好了

紫菜蛋花汤快速做法？

紫菜蛋花汤是一道简单易做的美食，下面是一份快速的做法供您参考：

材料：

紫菜10克，鸡蛋1个，清水500毫升，盐适量，鸡精适量，葱花适量。

步骤：

1. 将紫菜用清水先泡10分钟左右，泡发后捞出，沥干水份；

2. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，预备好；

3. 烧开锅，加入500毫升清水，将紫菜放入煮熟，再加入适量的盐；

4. 待水沸腾后，慢慢倒入预备好的鸡蛋液，并用筷子搅拌，让鸡蛋液呈现成花状，通常需要用蒸腾的水汽帮助鸡蛋液凝聚；

5. 待紫菜蛋花汤再次沸腾后加入少许鸡精，根据个人口味适量调整；

6. 最后撒上一些葱花即可装盘，享用美食。

注意：

1. 紫菜不用泡得太久，要不然煮的时间太长会影响味道；

2. 紫菜可以根据自己的口味适量添加或减少，但注意不要太多，以免影响蛋花的美感；

3. 加入鸡蛋液时可以用筷子沾点面粉或淀粉，会有助于鸡蛋液变得鲜嫩；

4. 炖汤后再加鸡蛋，这样不仅可以使鸡蛋花更加美观，而且能锁住蛋香，汤口更为浓郁，也不会太生；

5. 注意盐和鸡精的使用量，可以根据个人口味的喜好适量加入；

6. 快速的紫菜蛋花汤做法更注重营养及清淡口味，如果追求更为浓郁的味道，可以加入一些鲜鱼片等肉类食材煮制。

快速制作紫菜蛋花汤的方法步骤：

1、清水煮开，放入盐，味精。

2、把鸡蛋打散调入香油。

3、把煤汽灶火调小，用少许淀粉为煮开的湯水勾芡，转中火。

4、把调好的鸡蛋液飘入勾好芡的湯水中冲成蛋花。

5、把洗干净的紫菜撕成小块放入蛋花汤中，把火调大烧开即可。

1/7 把干净紫菜撕成小片，放入盘中备用。



2/7 鸡蛋打入碗中搅均备用。



3/7 香菜切沫。



4/7 锅中放入清水500克，大火烧开放入盐、鸡粉、胡椒粉。



5/7 然后用水淀粉10克勾芡，烧开，把搅均的蛋液均匀的撒入锅中，烧开关火。



6/7 取一只干净的碗，把紫菜放入碗中，倒入香油。



7/7 然后把锅中的汤倒入碗中氽熟，撒入香菜即可。

首先准备好紫菜鸡蛋葱花和盐等调料。

然后将紫菜用清水洗净，切成小块备用。

接着将鸡蛋打散，加入适量的盐和水，搅拌均匀。

将锅烧热，加入适量的清水，放入紫菜块，煮至紫菜变软。

然后将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。

最后撒上葱花即可。这道汤营养丰富，口感鲜美，适合全家人食用。

紫菜蛋花汤最正宗的做法？

鸡蛋 打散，紫菜 撕碎，葱 切末，

水淀粉：淀粉2勺+水半汤勺，搅匀

步骤 2

锅中倒入3碗水，待水烧开，淋入水淀粉，搅匀，淋入鸡蛋液，搅匀 ☞放入紫菜/葱花，盐/鸡精 各3小勺，花椒油1勺，搅匀，出锅。

食材明细

紫菜、鸡蛋、葱、姜、香菜、油、盐、味素、香油。

1、葱花炝锅，开水加入锅中

2、紫菜放入锅中，锅里煮着紫菜，这边打鸡蛋搅匀

3、水沸腾，慢慢转圈倒入鸡蛋，开锅煮两分钟即可

4、放入香菜，盐，味精，点些香油，起锅即可。

主料：紫菜、鸡蛋、虾米

辅料：精盐、味精、葱花、香油

制作方法

第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。

第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。

第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油

食材：紫菜30克、蚝干20克、鸡肉15克、葱花1匙、姜片3克、油1匙、盐1/3匙。

做法

1、干紫菜30g，放进清水里泡洗干净，鸡肉15切丝，蚝干20g（如果个头比较大可以切开，姜片2片。

2、鸡肉，蚝干，姜片放进汤里煮15～20分钟，放紫菜煮5分钟。

3、关火，加入蛋液搅拌一下。

4、再加入葱花和1/3匙的盐（喜欢清淡一点的可以不加盐，因为蚝干是海产，自带咸味）。

蛋花紫菜汤的家常做法？

食材清单

番茄 1个 、 紫菜 适量 、 鸡蛋 2个 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1/5

番茄切块，加油翻炒，炒出番茄汁后加少许盐继续翻炒入味

步骤2/5

翻炒出酸味或者自己感觉差不多的时候就可以加水

步骤3/5

开锅后加紫菜（撕成块状加入）

步骤4/5

紫菜软了汤又沸腾后倒入搅好的鸡蛋液

最后一步

最后出锅前加适量盐调味

蛋花紫菜汤家常做法如下

主料：裙带菜适量、海米适量、豆腐1块。

辅料：盐少许、料酒少许、生抽、水淀粉1汤匙、芝麻油几滴。

做法：

1、干海米提前泡发。

2、煮锅加水，放裙带菜。

3、加豆腐、海米、盐、生抽、姜末。

4、裙带菜煮软后加水淀粉。

5、煮至汤汁粘稠，关火，淋几滴芝麻油即可。

1、用料：紫菜适量、鸡蛋1个、葱花1根、盐适量、香油适量、水适量。

2、小香葱用奈瓷刀切碎，放碗里，放一点盐、一点香油拌匀腌制。

3、鸡蛋打碗里，用筷子搅匀备用。紫菜淘洗下(也可以不淘，现在都是免洗紫菜)。准备好的原料。

4、砂锅添水，放入紫菜，水开，转圈倒入蛋液。

5、放腌葱花，搅匀调味即可。

步骤/方式一

准备食材用料：紫菜 一小块，鸡蛋 2个，虾皮 一小把，葱 半根，香菜 1根，盐 1勺，鸡精 1勺，白胡椒粉 半勺，香油 1勺，清水 适量，淀粉 1勺，热水 大半碗

紫菜撕成小块。

步骤/方式二

加入适量热水，浸泡五分钟以上。

步骤/方式三

淀粉放入碗中，加入半碗清水，搅拌均匀成淀粉水，备用。

步骤/方式四

2个鸡蛋打入碗中

步骤/方式五

搅散备用

步骤/方式六

备好葱花，香菜段。

步骤/方式七

泡好的紫菜捞入碗中，加入适量葱花，香菜，虾皮和白胡椒粉。

步骤/方式八

锅中加水，大火烧开后加入适量盐和鸡精，搅拌融化。

步骤/方式九

加入淀粉水

步骤/方式十

可以看到汤汁浓稠了一些

步骤/方式十一

水开后，用汤勺分三次淋入蛋液，这样蛋花会更漂亮还不容易起沫。

步骤/方式十二

蛋花凝固关火

步骤/方式十三

直接将蛋花汤到入碗中，淋入两滴香油。

步骤/方式十四

搅拌均匀即可

步骤/方式十五

好喝的紫菜蛋花汤就做好了

关于紫菜蛋花汤的做法介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。