烧菜菜谱大全做法大全，孕妇炒菜菜谱？

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家常炒菜菜谱大全？

番茄炒菜花

番茄炒菜花材料:

中型菜花一个大西红柿1个豌豆100克番茄沙司4汤匙（60ml）生抽1茶匙（5ml）清水150ml 白糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）水淀粉2汤匙（30ml）

做法:

1）将菜花去掉底部的叶子，用刀切成一口大小的朵，放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水冲净备用。西红柿洗净后去蒂切成大块。豌豆洗净（如用冷冻豌豆，要提前半小时从冰箱拿出，放室温解冻）。

2）汤锅中倒入清水，大火煮开后，先放入菜花，用大火焯2分钟后，放入豌豆焯烫1分钟后，用笊篱将菜花和豌豆捞出沥干水分。

3）炒锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入西红柿，菜花和豌豆翻炒几下后，倒入番茄沙司，用铲子快速炒匀。4）倒入清水，调入生抽，加入白糖和盐，搅拌均匀后，改成中火煮约2分钟，看到每块西红柿都融化了一半时，改成大火，淋入水淀粉，沿顺时针（或逆时针）方向，画圈勾芡即可。

孕妇炒菜菜谱？

1. 白菜炒粉条：这是最普通最常见的一种炒菜，白菜有利于排毒，粉丝有利于消化，而且两种菜都是比较有营养的，对于孕妇来说比较适宜。

2. 紫菜蛋汤：紫菜和鸡蛋都是含有比较丰富营养的物质，而且两种食材煮汤的话，不仅营养不会流失，还利于孕妇吸收消化。

3. 番茄炒蛋：番茄含有大量的维生素C，而鸡蛋又是比较有营养的，这道菜很利于孕妇吸收。

4. 酸辣土豆丝：土豆能健脾开胃，对孕妇来说利于消化，而且酸辣口味能提高孕妇胃口。

5. 肉末炒青豆：猪肉含有大量的蛋白质，青豆有丰富的植物蛋白质，利于孕妇补充营养。

6. 洋葱炒鸡蛋：洋葱能健胃排毒，鸡蛋能滋补养身，利于孕妇食用。

7. 萝卜排骨汤：萝卜能下气消食，排骨能补充孕妇所需的蛋白质，两种食材搭配在一起，对孕妇身体有很好的滋补作用。

8. 西红柿炒鸡蛋：西红柿含有大量的维生素C,鸡蛋含有大量的蛋白质和卵磷脂，利于孕妇补充营养。

以上8道孕妇炒菜菜谱比较常见和适宜孕妇食用，但具体的炒菜选择和饮食安排应根据孕妇的身体状况和医生的建议进行选择和调整。

蜜汁糯米藕，菠菜虾皮炒鸡蛋，栗子烧牛肉，清炒莴苣，虾仁烩白菜心，清炒西兰花，萝卜蘑菇炒菜花。孕妇在怀孕期间营养的平衡和优生优育有着极为密切的关系，所以一定要对各种食物都吃一些，不要偏食，不要挑食。但是孕妇一定要切记少吃辛辣和寒凉和比较油腻的食物。

①虾仁炒豆腐原料：青虾仁100克，豆腐150克，淀粉5克，葱花、姜末各1克，盐5克，料酒2.5克，味精1克，酱油10克，植物油10克。做法：

1、将虾仁洗净，把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好；豆腐洗净，切成小方丁。

2、锅置火上，放油烧热，倒入虾仁，用旺火快炒几下，再将豆腐放入，继续搅炒，并将作料倒入，再炒几下即成。特点；此菜含钙丰富，还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质，适宜孕妇常食，增加钙质，防治小腿抽筋。

②牛肉末炒芹菜原料：牛肉50克，芹菜200克，酱油5克，淀粉10克，料酒、葱、姜各2.5克，植物油15克，盐5克。做法： 1、将牛肉去筋膜洗净，切碎；用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；将芹菜洗净切碎，用开水烫过；葱切葱花；姜切末。 2、锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。 3、锅中留余油烧热，下芹菜快炒，加盐炒匀，然后放入炒过的牛肉末，再用旺火快炒，并加入剩余的酱油和料酒，搅拌几下即成。特点：此菜含钙丰富，牛肉具有益气补血，强筋健骨的作用，孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋，有利胎儿的发育。

食材

猪肝200克，二荆辣椒50克，葱姜蒜，胡椒，料酒，生抽，干淀粉。

将猪肝切片在清水中清洗几次，控干水加入胡椒、老抽、盐、干淀粉抓匀备用。

热锅烧油将葱姜蒜，胡椒爆香，将腌制好的猪肝放入，大火爆炒三分钟左右，将切好的辣椒放入，放入适量生抽快速翻炒一分钟即可。