鱿鱼怎么做好吃，巨型鱿鱼怎么做才好吃？

今天给各位分享鱿鱼怎么做好吃的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

鱿鱼怎么做既简单又好吃？

锅中烧上适量的开水，放入鱿鱼焯水，这样可以去除鱿鱼的腥味，而且也会让鱿鱼的口感吃起来更加脆嫩。

鱿鱼焯水30秒之后咱们将鱿鱼控水捞出，放到一旁备用。

接下来就可以开始起锅烧油了，锅中油热之后咱们将葱姜蒜放进去爆炒出香味。就可以了

爆炒鱿鱼

1、鱿鱼清水泡2个小时

2、把鱿鱼的骨拔下来

3、切成小段(3毫米左右)

4、空锅，中小火，不要放油

5、把鱿鱼下锅翻炒，把表面的水分炒干

6、炒到锅底有点锅巴的时候，起锅

7、把锅洗干净

8、小火，油下锅，油量和平时炒菜一样

9、下鱿鱼翻炒，放盐，量可以比平时炒菜的稍微多一点

10、炒到鱿鱼的表面有点干，有香味就可以了

11、最后放一点酱油上色，就可以起锅了

材料：鱿鱼（鲜）450克、韭菜249克、盐5克、料酒10克、味精2克、酱油10克、大葱10克、姜5克、大蒜（白皮）5克。

做法：

1、将鱿鱼切块打成花刀（或者直接到超市买成品的鱿鱼块）；韭菜洗净切成寸长；葱姜蒜切沫备用；锅内烧水，待水开后将鱿鱼放入焯一下。

2、炒锅内放少许油，将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味；将鱿鱼放入翻炒，倒入酱油、盐、味精；再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒数下，淋明油出锅即可。

做法二：彩椒鱿鱼卷

材料：鱿鱼、姜葱、红彩椒、黄彩椒。

做法：

1、将红彩椒和黄彩椒去蒂去籽，切成丝。将葱切丝，姜切成末。将鲜鱿鱼撕去外皮，洗净后切十字花刀，放入沸水中焯熟。

2、将红彩椒、黄彩椒、姜末、胡椒粉、生抽、料酒、白砂糖、盐放入玻璃器皿中，盖上保鲜纸，放入微波炉中高火加热2分钟，取出来搅拌均匀。

3、将鲜鱿鱼放在红、黄彩椒上，加葱丝后放入微波炉以高火加热2分钟，拌匀后即可食用。

材料：鱿鱼一只、米饭一碗、青椒、洋葱、肉末、料酒、美极鲜酱油、蜂蜜、姜片

做法

1. 鱿鱼买回来清洗干净以后，用料酒、美极鲜酱油、蜂蜜、姜片腌2个小时

2. 青椒、洋葱切小丁，和肉末、米饭一起炒熟备用

3. 鱿鱼筒中填入炒好的内馅，烤箱180℃，烤约15~20mins左右即可

巨型鱿鱼怎么做才好吃？

剁椒鱿鱼

主料鱿鱼300克 胡萝卜100克

辅料油1汤匙 剁椒50克 盐8克 味精2克 料酒1汤匙 葱姜适量

剁椒鱿鱼的做法

1.主辅料：鱿鱼、胡萝卜、剁椒

2.把鱿鱼切片

3.把胡萝卜切片、葱姜切碎

4.锅烧开水，加入料酒

5.放入鱿鱼片汆烫

6.变色即可捞出，备用

7.起锅热油，炒香葱姜

8.放入剁椒，小火煸炒

9.炒出香味后，放入胡萝卜片翻炒

10.加适量清水，把胡萝卜片煨制熟透

11.放入备用的鱿鱼片

12.快速翻炒

13.加盐、味精调味，翻炒均匀，即可

烹饪技巧1、配料也可以选择青椒、尖椒。

2、因为鱿鱼片已经汆烫熟了，所以要先把胡萝卜煨制熟透，放入鱿鱼片后，要旺火速成。

鱿鱼怎么做简单又好吃？

用料：鱿鱼花250克；红萝卜1根；葱2根；姜1块；盐适量；老才臣料酒半勺；盘中餐纯正菜籽油1勺；红辣椒1个；青辣椒1个；大蒜2瓣；厨邦生抽1勺

做法

1.将红萝卜切薄片，葱、辣椒切小段，蒜切丁，生姜切4片，其余生姜切丝。

2.鱿鱼花用盐抓2遍，冲洗干净。烧开水，放生姜4片、料酒少许焯2分钟，捞出冷水冲凉，漏干水。

3.热锅放少许油，6分热下红萝卜翻炒，沿锅边淋少许水，炒至红萝卜9分熟装盘。

4.热锅放少许油，七分热放大蒜、姜、葱爆香。

5.放入辣椒翻炒。

6.放入之前9分熟的红萝卜、鱿鱼、适量盐翻炒，出锅前加葱、生抽，出锅装盘。

以下是一道简单又好吃的鱿鱼做法：

鱿鱼炒蒜泥

材料：

- 鲜鱿鱼一只

- 大蒜适量

- 小葱适量

- 生姜适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 白胡椒粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将鲜鱿鱼清洗干净，去掉内脏、头部和墨囊，切成圆片状。

2. 大蒜、小葱、生姜分别切末备用。

3. 在锅中加入适量的食用油，加热后倒入鱿鱼圆片，煸炒至变色，捞出备用。

4. 锅中再加入适量的食用油，放入大蒜末、小葱末和生姜末，用小火煸炒出香味。

5. 加入少量的盐、白胡椒粉、生抽和料酒，继续翻炒均匀。

6. 最后将炒好的鱿鱼圆片倒入锅中，快速翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 在清洗鱿鱼时要彻底去除内脏、头部和墨囊，以免影响口感。

2. 鱿鱼圆片煸炒时火候不要过大，以免过度煮熟而使口感变硬。

3. 炒蒜泥的时候让大蒜、小葱和生姜煸炒出香味，这样可以增加菜品的风味。

4. 加入调料时要适量，以免影响口感。

5. 炒好的鱿鱼圆片最后加入锅中，快速翻炒均匀，这样可以让鱿鱼更加入味。

以上是一道简单又好吃的鱿鱼做法，希望能够对你有所帮助。

步骤/方式一

先把青椒，红椒，生姜，洋葱切丝备用

步骤/方式二

鱿鱼处理干净，买回来外面有一层紫色的皮，要剥掉哦，然后里面也清洗干净，锅中放水，水开放入生姜，料酒，下鱿鱼片焯一下，就一下就好哈，千万不要煮太久

步骤/方式三

拿出切丝备用

步骤/方式四

锅中下油，大火下鱿鱼丝，爆炒，入料酒，收干水份，入豆瓣酱，生姜

步骤/方式五

再放入之前切好的青椒洋葱丝，入生抽，因为放了豆瓣酱，要尝尝看味道哦，盐根据自己炒的味道看看需不需要

步骤/方式六

翻炒均匀

步骤/方式七

出锅装盘

鱿鱼怎么做既简单又好吃？

1· 鱿鱼撕掉表面的黑皮，去掉内脏，洗净切成鱿鱼圈和鱿鱼块。撒一点盐，腌制十分钟。

2· 厨房纸吸干水分，加入适量面粉，抓匀。

3· 热锅放油，油温七八成时放入切好腌好的鱿鱼，炸至金黄色捞出。

4· 装盘，依自己喜好撒上椒盐、黑芝麻或番茄沙司即可。

材料：鱿鱼（鲜）450克、韭菜249克、盐5克、料酒10克、味精2克、酱油10克、大葱10克、姜5克、大蒜（白皮）5克。

做法：

1、将鱿鱼切块打成花刀（或者直接到超市买成品的鱿鱼块）；韭菜洗净切成寸长；葱姜蒜切沫备用；锅内烧水，待水开后将鱿鱼放入焯一下。

2、炒锅内放少许油，将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味；将鱿鱼放入翻炒，倒入酱油、盐、味精；再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒数下，淋明油出锅即可。

主料：中鱿鱼(3条)、金针菇(1小把)

调料：红辣椒(1只)、葱(1根)、蒜(1瓣)、姜(1片)、生抽(2汤匙)、蚝油(半汤匙)、醋(少量)、白糖(少许)、鸡精(少许)、盐(适量)、油(适量)

厨具：蒸锅

做法

1.准备好所需材料；

2.姜切末，蒜切末，葱白切末葱绿切段；辣椒切丝；

3.金针菇切去根部洗净；

4.鱿鱼去皮处理好后切圈；

5.锅中烧开水，放入鱿鱼稍焯一下捞出沥干；

6.小锅中加点油，放入葱姜蒜爆香后关火，再调入盐、生抽、蚝油、醋、白糖和鸡精；

7.金针菇摆在盘的下层，上面摆上鱿鱼圈；

8.把调好的料汁淋在上面；

9.等蒸锅中的水烧开后，放入大火蒸5分钟；

10.最后撒上葱丝和红椒丝，烧点热油淋在上面就可以了。

关于鱿鱼怎么做好吃介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。