莴笋的做法大全家常菜，黄磊莴笋各种做法？

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素炒莴笋各种做法？

素炒莴笋是一道简单易做、清爽可口的蔬菜菜肴。以下是几种素炒莴笋的做法，供您参考：

1. 清炒莴笋：将莴笋去皮、洗净、切成段，放入锅中翻炒，加入适量盐和味精调味即可。

2. 蒜蓉炒莴笋：将莴笋去皮、洗净、切成片，蒜切末备用。热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味，放入莴笋翻炒，加入适量盐、味精和生抽调味即可。

3. 干贝炒莴笋：将莴笋去皮、洗净、切成段，干贝泡软后洗净备用。热锅凉油，放入干贝煸炒出香味，加入莴笋翻炒，加入适量盐、味精和鸡精调味即可。

4. 香辣炒莴笋：将莴笋去皮、洗净、切成段，红椒、葱姜切丝备用。热锅凉油，放入葱姜丝、红椒丝煸炒出香味，加入莴笋翻炒，加入适量盐、味精、辣椒粉和鸡精调味即可。

以上是几种常见的素炒莴笋的做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。

材料：莴笋500克、牛肉200克、酱油1勺、料酒15克、干辣椒2根

做法：

1. 将莴笋去皮切成丝状，牛肉洗净切薄片，干辣椒切末。

2. 将牛肉片放在酱油与料酒中浸泡约半小时。

3. 锅内倒油烧热，放入牛肉片入锅，用大火快炒约1分钟。

4. 将牛肉片从油锅中捞起备用。

5. 再将莴笋丝、干辣椒倒入锅内，用大火快炒约2分钟。

6. 将炒好的莴笋盛入盘中铺底，将牛肉片放在莴笋上面即可。

材料

主料：莴笋1根；

辅料：油、盐、花椒、生抽、鸡精、大蒜适量

作法：

莴笋一根，洗净去皮儿，莴笋切成薄片，大蒜切成蒜末备用。炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅，下入莴笋片翻炒几下。加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀。最后下入蒜末，蒜香味出来后立马出锅装盘。

小贴士：这道菜做的时候一定要快，炒的时间长了就会失去莴笋本身的水分，吃起来就会软软的不脆了，所以要掌握火候和炒制时间。

黄磊莴笋各种做法？

用料：

莴笋1个

肉100克

生粉15克

油10克

盐2克

麻油2克

酱油3克

香葱1棵

姜1片

蒜头1瓣

五香粉1克

做法：

1/7莴笋去皮洗净，擦丝。

2/7肉切丝，用用生粉，盐，五香粉，酱油腌制一会儿。

3/7起锅烧热倒入适量油，倒入肉丝翻炒。

4/7肉丝出香味倒入葱姜蒜爆香。

5/7倒入莴笋翻炒。加入少量盐，五香粉，。

6/7加入小半碗水烧开，出锅前倒入少量麻油翻炒几下。

7/7装盘食用。

莴苣的做法？

介绍一款爆炒莴苣，简单方便的快捷家常菜。准备好莴苣两根、肉片、木耳、红辣椒，莴苣剥皮切片，肉片用盐腌待用，泡好木耳，洗净红辣椒。

先跳肉片，爆炒莴苣，然后将肉片、木耳、大椒一起放入就可以了。

这是最简单又美味可口的下饭菜。

莴苣家常做法？

所需食材：

莴笋、胡萝卜、生姜、大蒜、玉米粒、小豌豆、食用油、盐、盐、白糖、鸡精、淀粉

制作步骤：

第一步：莴笋摘去叶子不要，然后把皮彻底去干净，清洗干净后切成菱形的斜刀片；一小块胡萝卜切成菱形片备用。

第二步：少许生姜、大蒜切成片；再准备少许玉米粒和小豌豆备用。

第三步：锅中加入清水，再加入少许油和食用盐，搅动均匀后开大火烧开；然后把准备好的莴笋、胡萝卜、玉米粒和小豌豆下入锅中焯水一分钟，最后捞出来控干水分备用。

第四步：锅中加入少许清油，再下入姜蒜片煸炒出香味；接着把焯好水的食材倒入锅中，再调味少许盐、鸡精、白糖；然后开大火翻炒均匀；最后往锅中加入少许水淀粉勾芡并翻炒均匀，接着淋入少许香油，再次翻炒均匀即可出锅装盘。

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