香辣肉丝的家常做法（香辣肉丝的家常做法东北菜）

本篇文章给大家谈谈香辣肉丝的家常做法，以及香辣肉丝的家常做法东北菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

超级下饭的香辣肉丝

香辣肉丝 做法：首先把猪瘦肉切丝，用料酒和生抽腌制十分钟，这样腌制的肉丝软嫩不柴，还可以放点鸡蛋清淀粉抓拌均匀更好！香菜切断，青椒切丝，圆葱切丝备用。热锅放点植物油，油热放肉丝大火翻炒，变色后放一点老抽翻炒几下盛出来备用。

适量的干红辣椒、香菜、净肉丝、葱、姜、蒜、生抽、盐、蚝油。先热一些油，然后关火，等油温烧烧下去了放入切好的辣椒段，等其爆香便将其捞出。然后再在锅中另放一些油，然后再将葱姜蒜放下去爆香。然后再放入生抽，放入肉丝，翻炒，至八分熟。

热锅凉油，先下花椒煸炒出香味，随后加入干辣椒段和葱姜蒜继续翻炒。当香味四溢时，放入腌制好的肉丝，大火快速翻炒至肉丝变色。最后，根据个人口味加入适量的盐、糖、生抽和老抽调味，撒上一些白芝麻增香，翻炒均匀后即可出锅。这样做出来的香辣肉丝色泽红亮，味道麻辣鲜香，非常下饭。

香辣肉丝的做法步骤：香菜去叶留香菜梗，切小段。瘦肉切丝。肉丝加适量料酒。加适量生粉和一点点盐。用手抓匀。锅内稍微多倒点油烧热。下入肉丝滑炒至7成熟。肉丝盛出备用。锅内炒肉丝剩的底油接着放入干辣椒丝翻炒至辣椒香味飘出，辣椒微微变色。

香辣肉丝是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的鲜香辣味能够很好地刺激食欲，使得饭菜更加美味。要想做出更下饭的香辣肉丝，可以从以下几个方面入手：选材：选择适合炒制的猪肉，如猪里脊肉或者瘦肉，肉质要新鲜，纹理清晰。将肉切成细丝，这样更容易入味，也更适合与米饭搭配。

材料主料：猪里脊肉250g、胡萝卜1根、香菜1小把；辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、水淀粉适量、蛋清适量、盐适量、糖适量、醋适量香辣肉丝1猪肉切细丝，用料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉5克、蛋清抓匀。2葱姜蒜和干辣椒分别切丝。

香辣肉丝的家常做法东北菜

1、香辣肉丝是一道非常经典的东北菜，它的独特口味和香辣的调料让人回味无穷。

2、这是主要食材，缺一不可，也有放肉丝的，但全盘吃不出来肉的参与，所以还是放弃吧。做法：韭菜摘好，洗净，甩去水分，切段备用。豆芽洗净备用。鸡蛋打散，锅内放油，油热下鸡蛋滑熟，炒嫩一些，盛出备用。粉条热水泡软用，用剪刀剪短继续泡着备用。

3、筋饼又薄又韧和春饼类似，金黄透亮，飘着面香和油香。吃筋饼不讲究时节，卷菜可以是各式各样的，只要你能想到都可以卷在里面。圆葱、甜面酱、香椿炒鸡蛋、土豆丝、香辣肉丝、鱼香肉丝、掐豆芽、熏肉、香菜、猪头肉等等。傻柱子冷面 在绥化最有名的冷面就是傻柱子冷面了。

4、甜香味的特点是味道甜美，芳香可口，适用于水果、蔬菜、蛋类等原料，代表菜品有拔丝橘子、拔丝葡萄等。调制时，甜味一般说来是纯甜味，不可加酸、辣、鲜、苦等味的调料。香辣味的特点是咸辣甜酸、香气浓郁、味美可口，适用于熘的方法烹制鱼、肉类菜肴，代表菜品有香辣肉丝、香辣鸡丝等。

5、这种调法显然是盲目的、无标准的，按此法做香辣肉丝，味道怎么能正确呢？如果我们掌握了该菜所属味型的调制方法，再去调味，就能调正或基本差不多。按照味型所指示的方法去调味，就不再是盲目的，而是有标准的、有步骤地调味，这样对提高菜肴的质量将是十分有益的。

6、香辣肉丝肉丝炒的有点咸，搭配周围的蔬菜跟春饼，刚好中和了咸味。

香辣肉丝的做法最正宗的做法

香辣肉丝的做法最正宗的做法： 准备食材：猪肉、青红椒、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋、辣椒粉、花椒粉、香油。 猪肉切丝，加入料酒、盐、生抽、老抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香，加入猪肉丝煸炒至变色。

香辣肉丝的做法最正宗的做法窍门：选用瘦肉，切丝后加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟，使肉质更加鲜嫩。将葱姜蒜切末备用，辣椒切丝备用。热锅凉油，将肉丝煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜末和辣椒丝煸炒出香味。

食材：200克瘦肉、90克香菜、30克红椒丝、各少许姜片、蒜末、葱段、3克盐、3克鸡粉、5毫升生抽、4毫升料酒、2克生粉、食用油适量。择洗好的香菜切成段，待用。洗净的瘦肉切成片，再切成丝。肉丝装入碗中，放入适量盐、鸡粉、料酒。

香辣肉丝怎么做好吃又简单食材：瘦肉250g、小米椒4个、香菜50g、豆瓣酱适量、生姜适量、蒜适量、食用油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量。瘦肉洗净切片，切成丝。肉丝放入碗中加入料酒、盐和淀粉搅拌腌制十分钟。香菜洗净切段，小米椒切丝，生姜、蒜切碎。

香辣肉丝的做法步骤：香菜去叶留香菜梗，切小段。瘦肉切丝。肉丝加适量料酒。加适量生粉和一点点盐。用手抓匀。锅内稍微多倒点油烧热。下入肉丝滑炒至7成熟。肉丝盛出备用。锅内炒肉丝剩的底油接着放入干辣椒丝翻炒至辣椒香味飘出，辣椒微微变色。

步骤1 准备食材：里脊肉200克、干辣椒10克、香菜4根、姜1块、大蒜1瓣。步骤2 里脊肉切丝。步骤3 加入盐半勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切末。步骤6 干辣椒剪成丝。步骤7 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝快速滑散，变色后盛出待用。

香辣肉丝正宗做法

1、香辣肉丝的做法最正宗的做法： 准备食材：猪肉、青红椒、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋、辣椒粉、花椒粉、香油。 猪肉切丝，加入料酒、盐、生抽、老抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香，加入猪肉丝煸炒至变色。

2、食材：200克瘦肉、90克香菜、30克红椒丝、各少许姜片、蒜末、葱段、3克盐、3克鸡粉、5毫升生抽、4毫升料酒、2克生粉、食用油适量。择洗好的香菜切成段，待用。洗净的瘦肉切成片，再切成丝。肉丝装入碗中，放入适量盐、鸡粉、料酒。

3、香辣肉丝的做法最正宗的做法窍门：选用瘦肉，切丝后加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟，使肉质更加鲜嫩。将葱姜蒜切末备用，辣椒切丝备用。热锅凉油，将肉丝煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜末和辣椒丝煸炒出香味。

4、香菜去叶留香菜梗，切小段。瘦肉切丝。肉丝加适量料酒。加适量生粉和一点点盐。用手抓匀。锅内稍微多倒点油烧热。下入肉丝滑炒至7成熟。肉丝盛出备用。锅内炒肉丝剩的底油接着放入干辣椒丝翻炒至辣椒香味飘出，辣椒微微变色。

5、香辣肉丝的家常做法如下：工具/原料：猪里脊肉、香菜、干红辣椒、老抽、生抽、蚝油、盐、胡椒粉适量、油、剪刀、刀、锅。首先把猪里脊肉切细丝，加入料酒，少许盐，少许淀粉抓匀备用，香菜切段，干红辣椒用剪刀剪成丝备用。

6、步骤： 将肉切成细丝，加盐、鸡精、料酒、生抽和少量淀粉腌制10分钟。 青椒、红椒切成细条，洋葱也切丝备用。 干辣椒剪成段，姜和蒜一同切末备用。 开始炒：热锅凉油，放入肉丝翻炒至变色。把肉丝过滤掉多余的油。

香辣肉丝的做法最正宗的做法窍门

香辣肉丝的做法最正宗的做法窍门：选用瘦肉，切丝后加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟，使肉质更加鲜嫩。将葱姜蒜切末备用，辣椒切丝备用。热锅凉油，将肉丝煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜末和辣椒丝煸炒出香味。

香辣肉丝的做法最正宗的做法： 准备食材：猪肉、青红椒、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋、辣椒粉、花椒粉、香油。 猪肉切丝，加入料酒、盐、生抽、老抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香，加入猪肉丝煸炒至变色。

食材：200克瘦肉、90克香菜、30克红椒丝、各少许姜片、蒜末、葱段、3克盐、3克鸡粉、5毫升生抽、4毫升料酒、2克生粉、食用油适量。择洗好的香菜切成段，待用。洗净的瘦肉切成片，再切成丝。肉丝装入碗中，放入适量盐、鸡粉、料酒。

香辣肉丝怎么做好吃又简单食材：瘦肉250g、小米椒4个、香菜50g、豆瓣酱适量、生姜适量、蒜适量、食用油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量。瘦肉洗净切片，切成丝。肉丝放入碗中加入料酒、盐和淀粉搅拌腌制十分钟。香菜洗净切段，小米椒切丝，生姜、蒜切碎。

香辣肉丝的家常做法如下：工具/原料：猪里脊肉、香菜、干红辣椒、老抽、生抽、蚝油、盐、胡椒粉适量、油、剪刀、刀、锅。首先把猪里脊肉切细丝，加入料酒，少许盐，少许淀粉抓匀备用，香菜切段，干红辣椒用剪刀剪成丝备用。