适合新手做的烤箱面包（适合新手做的烤箱面包豆沙）

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蛋糕面包的做法烤箱新手做

蛋糕面包制作流程：准备材料，包括面粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油等。重点步骤一：材料准备与混合。将鸡蛋打散后加入牛奶和糖，搅拌均匀。再加入面粉，轻柔地搅拌至无干粉状态。最后加入黄油，继续搅拌至光滑细腻。发酵面团。将面团放入温暖处发酵，直至体积增大一倍。重点步骤二：面团发酵。

蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。

首先，制作毛毛虫面包：把高筋面粉、酵母等材料混合搅拌，再加入牛奶和鸡蛋，慢速搅拌至无干粉，快速打至光滑。加入黄油后，搅打至面团完成阶段。发酵40分钟后，分成5等份搓成长条，再醒发60分钟。制作泡芙酱后，面包表面挤上酱料，170度烤16分钟，冷却后挤入馅料。

先把面粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油、酵母放入盆中搅拌均匀揉搓成团，然后盖上保鲜膜发酵30分钟至两倍大小，之后把面团分成拳头大小面团用擀压平。之后把面团从头部开始向内侧卷进，卷好后放上烤盘。

新手做蛋糕详细步骤：先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。鸡蛋分离蛋清和蛋黄（我一般不选用土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例要少一点）。将牛奶和玉米油混合在一起，打至完全融入看不到油点，有点稠。

（天气凉了，我是把烤箱预热到约30C度，关火，面包放进烤箱，烤箱放碗开水，发酵的。）面包二次发酵的时候（约25分钟后），开始做蛋糕糊。蛋黄加糖，牛奶，玉米油打至油水混合，糖溶化。筛入低粉，用橡皮刀拌匀。把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡。

1、制作奶香面包的烤箱版步骤来啦，跟着下面的步骤，一起动手做起来吧！准备材料搅拌：首先呢，找一个大碗，把鸡蛋、白砂糖、盐、淡奶油、水一股脑儿放进去，然后拿起你的小勺子或者筷子，把它们搅拌均匀，让它们成为好朋友。

2、将擀好的面片放在烤盘上，再次发酵，直到面片体积再次膨胀。预热烤箱至180摄氏度。在发酵好的面片上刷上一层薄薄的蛋液，然后放入预热好的烤箱中，烤制约10-15分钟，或者直到面包片表面呈金黄色。烤好的奶香面包片取出，放在烤网上稍微冷却，即可享用。

3、做法如下：中种材料按照先液体后干粉的顺序放入面包机中，揉至表面光滑。常温发酵2-3小时至2倍大，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵17小时以上。面团除黄油以外的材料，按照先液体后干粉的顺序放入面包机桶，中种面团发酵好之后，撕成小块放入面包机桶。揉至表面光滑加入切小块的黄油揉至出膜。

4、在家自己做烤面包，想要做的好吃，除了烤面包的火候很重要，还有就是添加的食材了，这次我用的是奶粉，如果你想要更好吃，家里有黄油也可以加一勺。

5、步骤1 面包切片步骤2 黄油隔水融化后加入白糖步骤3 搅拌均匀让糖基本融化步骤4 在面包上刷一层黄油步骤5 再均匀的撒上一层白糖粒步骤6 也可以用橄榄油哦，更健康。我是特意弄了两片刷了橄榄油自己吃，黄油的给孩子吃。

6、盐1茶匙黄油5茶匙酵母8g 面包粉400g 不粘锅的烹饪喷雾适量自制奶香面包的做法在烤盘中喷上一层烹饪喷雾剂。自制奶香面包的做法步骤1 在一个碗里添加酵母。自制奶香面包的做法步骤2 添加约1杯温水（约38C)到酵母中。自制奶香面包的做法步骤3 静置，直到出现泡沫。

将面团分割成小块，放入面包模具中。进行二次发酵，让面团再次膨胀，准备烘烤。烘烤面包将模具放入已预热的烤箱中。根据烤箱具体情况及面包大小，烘烤约半小时至一小时。观察面包上色情况，可使用牙签插入面包测试是否熟透。面包烤好后取出，放在烤网上冷却。

食材：面粉适量、水适量、玉米油适量、鸡蛋适量、糖适量、小苏打适量、盐适量。方法/步骤：把鸡蛋，糖，盐，油倒入大碗，搅拌均匀。加入小苏打，水，混合均匀，加入面粉搅拌。模具抹油，把混合物倒入模具中，抹平表面。放入烤箱中下层，上下火175度，烤约45分钟-1小时，表面上色出炉。

步骤七：预热烤箱在面团进行二次发酵的同时，预热烤箱至摄氏200度。步骤八：烘烤面包当面团完成二次发酵后，将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或直到面包呈现出金黄色的外观和空心声音。步骤九：冷却和享用将烤好的面包从烤箱中取出，放在铁网架上冷却。

初学者用烤箱做面包的方法对于初学者来说，用烤箱做面包的时候，首先选用高筋面粉作为面团的原料，在一个干净的容器里倒入适量的面粉，根据面粉的量加入几个鸡蛋，将其搅拌均匀后，用手将其搓个多个小圆球，在上面盖一层纱布。

免揉迷你吐司：这个面包菜谱适合新手，因为它的制作过程非常简单，只需要多次发酵，而不需要复杂的的手工揉面。这个配方可以随意变化，可以根据个人口味添加可可粉、抹茶粉、红曲粉等，或者在整形时加入各种果酱、巧克力、肉桂糖等。

- 制作步骤：高筋面粉、鸡蛋、奶粉、酵母、白糖、牛奶揉成团，加入食盐、黄油揉出手套膜后醒发至两倍大。分割面团，揉圆后松弛，擀开，铺上黑芝麻馅料，撒上核桃碎，卷起，交叉折叠成麻花状，捏紧两头，二次发酵。发酵5倍大后，刷上鸡蛋液，预热烤箱至180度，烤20分钟。

奶酪面包：材料：高筋面粉、温水、干酵母、糖、盐、黄油、切达奶酪。做法： a. 将温水、糖和酵母混合，静置5分钟直到起泡。 b. 将高筋面粉和盐混合在一个大碗中，加入酵母水和软化的黄油，搅拌成团。 c. 在面板上撒上面粉，揉面团约10分钟，直到光滑有弹性。

经典法式羊角面包（Croissant）羊角面包以其层次分明的酥皮和丰富的黄油香味而闻名。制作羊角面包需要耐心和技巧，通过反复的折叠和擀开来形成多层次的面团。面团中加入了大量的黄油，经过多次的冷藏和松弛，最终烘烤出金黄色、外酥内软的经典面包。