浙江独特美食图片（浙江美食特产排行）

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浙江4大怪菜

1、浙江4大怪菜烂糊鳝丝 对于很多外地人来说，鳝鱼并不是那么美味，吸引不了他们。但对于浙江地区的很多朋友而言，鳝鱼简直就是人间美味，而且在当地，用鳝鱼制作而成的菜品都非常受欢迎，特别是烂糊鳝丝，在当地人眼中，是一道非常正宗的菜品。

2、烂糊鳝丝 对于很多外地人来说，鳝鱼可能并不吸引人。但在浙江，鳝鱼却被视为人间美味。尤其是烂糊鳝丝，这道菜在当地备受推崇，据说在几百年前，它还是宫廷菜中的一道佳肴。烂糊鳝丝以鳝鱼为主料，辅以青椒、火腿等食材，无论是煸炒还是炖煮，都能呈现出绝佳的口感。

3、当地的菜肴分为招待游客的杭帮菜以及本地人最爱吃的杭州菜。西湖莼菜汤便是杭州菜中最深得人们喜爱的一道。这道汤菜选用西湖水里的特产莼菜和鸡蛋花制作而成。成菜不光吃上去十分鲜美，而且口感脆爽有很高的营养价值。

浙江特色美食

西湖醋鱼：这是浙江杭州的传统名菜，以西湖醋为调料烹制而成，鱼肉鲜嫩，酸甜可口。 东坡肉：这是浙江绍兴的传统名菜，以猪肉为主料，经过红烧炖煮而成，肉质酥烂，肥而不腻。 宁波汤团：这是浙江宁波的传统小吃，以糯米粉为主料，包裹着各种馅料，口感软糯，味道鲜美。

西湖醋鱼：这是杭州的传统名菜，以西湖醋为调料烹制而成，鱼肉鲜嫩，酸甜可口。 东坡肉：这是浙江绍兴的传统名菜，选用猪肉炖煮而成，肉质酥烂，入口即化。 龙井虾仁：这是杭州的特色菜品，选用新鲜的虾仁和龙井茶叶炒制而成，口感鲜美。

西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州的一道著名传统名菜，选用西湖草鱼为主料，以醋、糖、料酒等调料烹制而成，鱼肉鲜嫩，酸甜可口，具有浓郁的江南风味。龙井虾仁：龙井虾仁是杭州的一道特色名菜，选用龙井茶叶和鲜活河虾为主要食材，炒制而成。虾仁鲜嫩，茶香四溢，色香味俱佳。

浙江是一个美食之都，拥有许多值得打卡的特色美食。以下是一些浙江的代表性美食： 西湖醋鱼：这是杭州的一道传统名菜，以西湖醋为调料烹制而成，鱼肉鲜嫩，酸甜可口。 龙井虾仁：这是杭州的另一道名菜，选用新鲜的龙井茶叶和鲜嫩的虾仁炒制而成，口感鲜美。

浙江特色美食有嘉兴粽子、宁波汤圆、湖州混沌、温州灯盏糕、丽水薄饼等，其中的嘉兴粽子是当地老百姓日常生活中的辅助点心之一。而宁波汤圆则是由一级糯米制作而成的，享誉海内外，另外湖州混沌则起源于湖州德清，历史非常悠久。

浙江十大经典名菜,品味江南美食文化

1、西湖醋鱼，又名叔嫂传珍、宋嫂鱼，是杭州的传统地方风味名菜。通常选用草鱼制作，烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。第里叶莲子鸡 里叶莲子鸡是浙江的传统名菜，以里叶白莲的莲子和本地散养鸡为主料，加入姜片、盐、绍酒等烹制而成。

2、烂糊鳝丝是浙江湖州的特色传统名菜。是以鳝鱼、火腿、鸡胸脯肉、虾仁、柿子椒、蚕豆淀粉、酱油、香油、黄酒、胡椒粉、白砂糖等为原材料制作而成。相传在清乾隆年间，乾隆皇帝下江南路过南浔，品尝之后，发觉味道鲜美，回味无穷，因此把烂糊鳝丝列为宫廷菜肴，这道菜因此成名。

3、龙井虾仁：色泽诱人，口感清香，是杭州名菜的代表，融合了杭州的绿茶文化。 西湖醋鱼：又称“叔嫂传珍”，鱼肉鲜嫩，醋香四溢，是西湖边的必尝之选。 葱包桧：这道民间小吃，用春饼包裹油条和葱，烤制出独特的风味，值得一试。 杭州猫耳朵：形似猫耳，汤汁饱满，是杭州面点中的佼佼者。

4、剁椒鱼头是湘菜中的一道经典菜肴，以其鱼肉鲜嫩、辣而不燥而受到食客的喜爱。这道菜选用新鲜的大鱼头为主料，辅以剁椒、蒜末等调料蒸制而成。品尝剁椒鱼头，就像是在品味湖南人的豪爽与热情。东北地三鲜 地三鲜是东北地区的一道家常菜肴，以其食材新鲜、味道鲜美而受到食客的青睐。

5、临平烤鸭店：烤鸭是中国的传统名菜之一，而临平的烤鸭店以其独特的烤制技艺和口味而闻名。这里的烤鸭皮脆肉嫩，色泽金黄，是来到临平不可不尝的美味。总之，临平的特色餐厅不仅提供了丰富多样的地方美食，还能够让游客深入体验到当地的饮食文化和生活气息。

浙江评选了30道最特色传统美食(浙江评选了30道最特色传统美食)

1、苏庄炊粉色鲜味美、油光黄松，流香四溢，是传统的一道农家名菜。苏庄炊粉源于宋代，传说南宋著名教育家朱熹回故乡江西，途经苏庄，见该地发生自然灾害，饥民在山间田野挖野菜吃，朱夫子恻隐之心油然而生，吩咐随从将自己随身带的少量大米分给灾民，并对他们说：“米太少，可磨成粉，拌上野菜煮着充饥。

2、浙江评选出最具特色的30道传统美食，衢州独占四席 近日，备受瞩目的非遗薪传浙江传统美食展评活动圆满结束，经过初评和复评的激烈角逐，共有30道美食项目脱颖而出，衢州独占四席。这是一座用味蕾记忆起来的城市，那些寻常街角的传统小吃，是对每一位喜爱衢州小吃的食客的深情告白。

3、杭州片儿川 是浙江杭州地区一种著名的特色传统汤面，面的浇头主要由雪菜，笋片，瘦肉丝组成。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创。其特色在于雪菜和笋片的鲜美片儿川的价格适中(一般在10-15元人民币左右)，是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。

浙江人爱吃的10大“另类美食”是什么?

1、红膏炝蟹 宁波菜中的红膏炝蟹以梭子蟹和黄酒为主料，色泽艳红，鲜咸滑嫩。对于不习惯生蟹的外地食客，这道菜可能是个挑战。 糟青鱼干 糟青鱼干是浙江的传统名菜，选用肉质肥美的青鱼，经冬腌春糟，肉色白里透红，糟香扑鼻，味道鲜甜。

2、泥鳅火锅是浙江丽水经典的传统小吃，用龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅所烧的泥茶丰泥鳅火锅，没有泥腥味，且味美而不油腻，香辣而不上火，因之查田、茶丰两地的泥鳅馆生意很兴旺，吸引了不少过路食客，有人认为泥鳅喜欢钻在淤泥里面，觉得土腥味大，不好吃，其实通过烹饪，是可以把土腥味掩盖住的。

3、麦饼筒是浙江省的传统小吃之一。属于端午节，立夏节食品之一。台州人所吃的麦饼筒，其实就是春卷一类食品。