粉蒸肉的做法（粉蒸肉的做法详细步骤）

本篇文章给大家谈谈粉蒸肉的做法，以及粉蒸肉的做法详细步骤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

如何做粉蒸肉才好吃?

1、肉切好腌制 肉洗净切成肉片，加入调料抓匀腌制30分钟。2 肉片沾上蒸肉粉 蒸肉粉加适量清水拌匀，将腌制好的肉片均匀的沾上蒸肉粉。3 红萝卜切片 红萝卜洗净去皮切片。4 肉铺入碗中 将粘上粉的肉铺入碗中，上蒸锅中火蒸1小时。5 出锅 出锅撒上适量葱花即可。

2、小火，将裹好米粉的肉摊在平底锅上，摊满，切记一定要小火，这样才能使外边金黄肉特别的香，然后里面又熟透了，就这样让肉在锅里慢慢的烙着，时不时的给肉转个边，只要肉外表金黄，肉也有一点焦黄那么就方可了。

3、粉蒸肉不要用大肥肉，吃起来太腻了，选择八分瘦肉二分肥肉的最好，清洗干净切成长条，注意厚一点不然口感不好。葱切葱花生姜切片大蒜切片放进肉里，加上胡椒粉、鸡精、食盐、料酒、蚝油腌制一下。然后将专门用来做粉蒸肉的粉倒进去，搅拌均匀腌制二十分钟，然后将肉码在盘子里。

粉蒸肉的美味做法

1、粉蒸肉不要用大肥肉，吃起来太腻了，选择八分瘦肉二分肥肉的最好，清洗干净切成长条，注意厚一点不然口感不好。葱切葱花生姜切片大蒜切片放进肉里，加上胡椒粉、鸡精、食盐、料酒、蚝油腌制一下。然后将专门用来做粉蒸肉的粉倒进去，搅拌均匀腌制二十分钟，然后将肉码在盘子里。

2、把整个碗放入蒸锅中，再次蒸热5分钟即可出锅。这样，一道美味的四川粉蒸肉就做好了，可搭配米饭一起享用。

3、粉蒸肉是一道美味好吃的家常菜，做法简单，下面分享它的做法给大家参考。首先把花生和糯米炒香，然后把花生去壳，再用打粉机把花生、糯米打成粉放到盘子备用。猪肉切成片，然后加适量的盐、生抽、1砖腐乳、1勺料酒、姜蓉腌制十几分钟左右。然后用花生、糯米粉混合猪肉搅拌均匀。

粉蒸肉怎么做

粉蒸肉做法：准备材料：五花肉300g、蒸肉粉100g、生抽5g、老抽5g、糖2g、料酒10g、白胡椒粉1g、葱姜适量、鸡粉2g。五花肉用温水洗干净，沥干水分。用刀切成大小均匀的片。肉片放上生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡粉、葱姜。用手抓拌均匀，腌渍二十分钟入味。

用料：五花肉1块。辅料：土豆1个、全料蒸肉粉1袋。调料：料酒、生抽、老抽适量，胡椒粉少许，高汤适量，小葱5克。上好的五花肉连片一起切成薄片。切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制3—4个小时（料酒，老抽，生抽的比例约为1：1：3）。

材料：五花肉、蒸肉米粉、葱、酱油、料酒、白糖、蚝油、姜、盐、清水。

粉蒸肉的最正宗做法

主料：猪肉400克、自制米粉100克左右。辅料：酱油1大勺、生抽少许、盐2克、醪糟1大勺、香葱少许。做法：（1）带皮猪肉准备一块，肥瘦相间最好，切薄约3毫米的大片。（2）将切好的肉片入盆中，倒适量的酱油调色、生抽调鲜、盐适量。

在一个碟子中将撒有盐和胡椒粉的猪肉片码放整齐，加入蒸锅中蒸约10分钟。 蒸好的粉蒸肉上撒上葱花，再淋上蒸鱼豉油，即可上桌享用。

红薯粉蒸肉最正宗的做法如下：猪肉选用黑毛猪五花肉；2将五花肉、红薯切片；将五花肉、红薯、蒸肉粉、酱油、料酒、五香粉、盐等搅拌均匀；拌好的五花肉和红薯间隔装盘摆好；加入和量的冷开水，避免粉蒸肉太干；放入高压锅内大火蒸20分钟；等待出锅即可。

食材：带皮五花肉一块，去皮红薯一个，糯米适量。料酒适量，生抽适量，五香粉适量，豆瓣酱适量，酒酿适量，花椒适量。把带皮五花肉切均匀的厚片，加入各种调料，腌制30分钟。红薯去皮切块。在锅中加入糯米，加入适量的香料炒至变色，将糯米连同五香一起捣碎，将五香糯米粉沾满五花肉表面。

粉蒸肉的家常做法怎么做

粉蒸肉是一道经典的家常菜，具有口感鲜嫩、香气扑鼻的特点。

做法：五花肉切成1厘米左右的片，姜片，大蒜，腌料汁（一勺蚝油，两勺料酒，一勺生抽，少量盐，花椒粉）。把所有原材料混合在一起 ，腌制半小时。蒸肉粉按说明比例加水拌好，混合腌制好的五花肉，拌匀，再静置20分钟入味。准备垫底的土豆，切成块状垫在碗底。

用料：五花肉1块。辅料：土豆1个、全料蒸肉粉1袋。调料：料酒、生抽、老抽适量，胡椒粉少许，高汤适量，小葱5克。上好的五花肉连片一起切成薄片。切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制3—4个小时（料酒，老抽，生抽的比例约为1：1：3）。

食材：带皮五花肉一块，去皮红薯一个，糯米适量。料酒适量，生抽适量，五香粉适量，豆瓣酱适量，酒酿适量，花椒适量。把带皮五花肉切均匀的厚片，加入各种调料，腌制30分钟。红薯去皮切块。在锅中加入糯米，加入适量的香料炒至变色，将糯米连同五香一起捣碎，将五香糯米粉沾满五花肉表面。

正宗粉蒸肉是一道广东传统名菜，以猪肉为主料，搭配粉皮、蒜末、葱花等调料。

粉蒸肉是一道非常经典的家常菜，制作过程相对简单。