煎中药的正确方法（煎中药的正确方法和时间）

本篇文章给大家谈谈煎中药的正确方法，以及煎中药的正确方法和时间对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

中药的正确煎药方法

1、煎药用具：尽量使用砂锅、搪瓷、玻璃、不锈钢具，忌用铁、铝、铜器。每日一剂，先将中药用冷水浸泡30分钟，加水量一般超过药面2-3厘米。（头煎）先用大火（武火）煮沸，再用小火（文火）保持沸腾30分钟左右，至药液剩余一小碗（200-300ml），滗出。

2、水煎药：将草药放入煎药锅中，加入适量的清水（通常为草药的3-10倍），用高火煮沸。煮沸后转为中小火继续煎煮15-30分钟。去渣：关火后，用滤网或纱布将草药渣滤出。将煎药液收集在容器中。如果是粉剂煎药，可以直接用煎药袋煮。

3、器皿：工欲善其事必先利其器，中药煎煮最好用陶罐、砂锅或不锈钢器皿等，切忌铁、铝等易腐蚀器皿。浸泡：如同打豆浆前需要浸泡黄豆一样，煎煮中药前，应先用冷水将中药浸泡1—2小时（除用醋、酒泡的药），要20分钟。用水：煎药用自来水即可，水量要浸过药材表面1—3厘米。

4、煎药器具的选择：最好是砂锅和陶瓷锅，因为传热比较慢比较保温，且不易和中药发生化学反应。不能用铝锅、铜锅、铁锅等。煎药用水：平时的饮用水即可。合适的加水量：把药放入锅里后用筷子将药压住，然后加水，第一次加的水高出药2-3cm，第二次加水量刚刚没过中药或者超过0.5cm即可。

正确的煎药流程第一：辨类煎仔细：煎补药时，如药中含有鳖甲、龙骨、龟甲、虎骨、鹿角等骨质、贝壳类补药，应先打碎煎30-40分钟后再下其他药物同煮；而黄芪、党参、首乌等调理滋补药应用文火煎1小时再复煎一次，以免浪费药材。

熬中药的正确方法包括选择煎药器皿，中药浸泡，煎药火候和时间等。选择煎药器皿在煎中药时一定要选择专门熬中药的砂锅，或者用瓦罐煎药，同时也可以采用搪瓷锅等器皿，不可以用铁，铝铜等器皿，否则会出现化学反应，影响药物效果。

药料应当充分煎透，做到无糊状块、无白心、无硬心。特殊煎煮 1）先煎：单独包装的先煎药材，需先煎30分钟，一般无需浸泡。附片类的药材需先煎1小时，详情请遵医嘱。2）后下：在煎煮第一次药材时，起锅前5分钟放入后下药，搅拌并浸湿药材，合并锅内其它药材煎煮5分钟即可。

下面，再介绍几种特殊的煎熬药方法。先煎：有时，医生开完处方，会告诉你其中一味或数味应当先煎。这是因为，一个处方中，不同的药其有效成分析出所需的时间长短不一。有些药在短时间内即可获得有效成分，有些药则未必。

（1）饮片应加饮用水冷浸60分钟左右，一般头煎加水以浸泡后高出药面2~3cm为宜，二煎加水量至药面即可。（2）浸泡后中药选用武火（大火）煎沸后，改用文火（小火）煎服，保持微沸状态并适当搅拌。每剂药需煎煮两次。

浸泡：煎煮中药之前首先要浸泡1h左右，有利于有效成分的析出；煎煮：通过煎煮能使药效达到限度的发挥，与药材种类、性质有关。

先煎：指把某些药物先煎30-60分钟，然后再把其他泡好的药物加进去再煎的方法。一般用于一些矿物、贝壳类有效成分溶出困难的药物或者一些有毒的药物，随着煎煮时间的延长毒性会降低，如附子、川乌、草乌。后下：指某些药物不适合久煎，需要在药快煎好时再放进去，煎三五分钟就够了。