猪脚姜醋的正确做法（广东月子猪脚姜醋的正确做法）

今天给各位分享猪脚姜醋的正确做法的知识，其中也会对广东月子猪脚姜醋的正确做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

姜醋猪脚的做法

1、猪脚洗净，切块，焯水后捞出备用。生姜切片，葱切段。热锅凉油，放入生姜片和葱段爆香。放入猪脚块煸炒。加入料酒，煮至料酒挥发。加入适量的水，加入冰糖，盐，醋，煮开后转小火炖煮2小时左右。炖煮至猪脚软烂，汤汁浓稠即可。装盘，撒上葱花即可。

2、猪脚去毛，洗净，砍成小段。在锅中加水，煮开，倒入猪脚，煮5分钟左右，这样可以去腥味，还能使猪脚的肉更紧致。老姜洗净，拍扁，置于盘中备用。鸡蛋冷水下锅，煮至9成熟，捞起置于盘中冷却备用，干燥的锅中加入姜与甜醋适量。文火煮沸后小火再熬制一个小时。

3、将猪脚洗净，切成大块。将洗净的猪脚放入热水中焯水，烧开后继续焯煮3-5分钟，去除血水和杂质。捞出备用。姜切成细丝或者片，根据个人口味可适量增减。取一锅热水，放入焯水过的猪脚，姜块，并加入适量的黄酒。水量要稍微多一些，大概浸没猪脚即可。

4、将猪脚洗净，切成大块。锅中加入适量的水和料酒，将猪脚放入锅中煮开，煮5分钟。把煮好的猪脚捞出，用清水冲洗干净。将姜切成细丝备用。取一个大锅，倒入适量的水，加入猪脚、姜丝、一些料酒和白醋，煮沸。用中小火煮猪脚约1小时，直到猪脚变软。

猪脚姜醋的做法步骤：准备好猪脚、姜、米醋、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶等食材。猪脚洗净切块，用开水焯水后捞出备用。姜切片备用。热锅凉油，放入姜片爆香。加入猪脚块煸炒至表面微焦。加入料酒、八角、桂皮、香叶等调料，煸炒均匀。

猪脚去毛，洗净，砍成小段。在锅中加水，煮开，倒入猪脚，煮5分钟左右，这样可以去腥味，还能使猪脚的肉更紧致。老姜洗净，拍扁，置于盘中备用。鸡蛋冷水下锅，煮至9成熟，捞起置于盘中冷却备用，干燥的锅中加入姜与甜醋适量。文火煮沸后小火再熬制一个小时。

- 清水：适量 - 红糖：适量 - 盐：适量步骤：将猪脚洗净，切成大块。锅中加入适量的水和料酒，将猪脚放入锅中煮开，煮5分钟。把煮好的猪脚捞出，用清水冲洗干净。将姜切成细丝备用。取一个大锅，倒入适量的水，加入猪脚、姜丝、一些料酒和白醋，煮沸。

1、猪脚去毛，洗净，砍成小段。在锅中加水，煮开，倒入猪脚，煮5分钟左右，这样可以去腥味，还能使猪脚的肉更紧致。老姜洗净，拍扁，置于盘中备用。鸡蛋冷水下锅，煮至9成熟，捞起置于盘中冷却备用，干燥的锅中加入姜与甜醋适量。文火煮沸后小火再熬制一个小时。

2、鸡蛋生水入煲，煮8分钟，捞起后立即浸入冷水，鸡蛋冷却后剥去蛋壳。黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份，锅内加少量油，放入姜片，小火煸炒，炒至姜片微微发干，盛出备用。猪脚去毛、洗净，放入沸水锅中焯水，猪脚变色后捞出，洗去浮沫，沥干多余水份备用。

3、猪脚姜醋的做法步骤：准备好猪脚、姜、米醋、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶等食材。猪脚洗净切块，用开水焯水后捞出备用。姜切片备用。热锅凉油，放入姜片爆香。加入猪脚块煸炒至表面微焦。加入料酒、八角、桂皮、香叶等调料，煸炒均匀。

猪脚姜醋广东正宗做法洗干净猪脚首先，猪脚要洗得干干净净，切成小块，用开水焯水后捞出，生姜切成块状。焯水下锅接着，我们将焯水后的猪脚和生姜拥入锅中，清水适量就好，醋适量就好。大火煮开后，转成温文尔雅的小火，炖煮过程中，偶尔翻动一下猪脚和生姜。

食材：猪蹄2个、鸡蛋5个、老姜5片、糯米甜醋10毫升、水1500毫升。首先我们先把准备好的猪蹄清洗干净，给锅里加入适量的水，等水温后，我们把洗好的猪蹄放在锅里。接着我们等煮出血腥和油渍以后我们撇去浮沫，接着我们再把猪蹄捞出洗净备用。

将猪脚清洗干净，并用开水泡煮10分钟，去除血水和腥味。然后切成块状备用。将姜块切成片状备用。在炒锅中倒入适量的油，烧热后放入猪脚块煎炸至表面微黄，然后捞出备用。在炒锅中留少许底油，爆香姜片，然后加入少许豆瓣酱炒匀（可选）。

广东猪脚姜醋是一道经典的广东菜，下面是正确的做法：所需材料：- 猪脚：约500克 - 姜：适量 - 黄酒：适量 - 醋：适量 - 糖：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 水：适量 - 红辣椒（可选）：适量步骤：将猪脚洗净，切成大块。

鸡姜去皮。洗净。用开水滚10分钟。沥干水分。猪油倒入锅内。炒5分钟。倒入黑甜醋煮30分钟。第二天再煮滚5分钟，连煮4天。猪脚砍块。飞水。1沥干水。1再放进姜醋里煮到糯软就行。1鸡蛋煮熟，剥皮。1放进姜醋里煮开即可，煮太久会硬。

广东猪脚姜醋的正确做法如下：主料：猪脚。辅料：甜醋、鹌鹑蛋/鸡蛋、老姜。水开后，放进猪脚。不用上盖子，滚3—5分钟，待血水都出来后捞出，用流动的水把猪脚上的血水洗干净。用小火烧热窝后，不下油直接把姜片下窝，用小火慢慢把姜片的水份逼出，3—5分钟就可以。