沸腾虾怎么做才好吃（沸腾虾怎么做才好吃 ）

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又麻又香的沸腾虾怎么做?

1、煮虾：水开后，将虾倒入锅中，用大火煮至虾变色，约2-3分钟，不要煮太久以免虾肉变老。捞出沥干：用漏网将虾捞出，沥干水分。爆香调料：另起一锅，加入适量食用油，油热后放入姜片、蒜末、葱段、干辣椒和花椒，炒出香味。加入秘制调料：将之前调好的豆瓣酱等调料加入锅中，快速翻炒均匀。

2、沸腾虾 做法：500g基围虾去头去壳留虾尾，开背去虾线，加2勺料酒和1勺白胡椒粉、半勺盐，腌制20分钟，备用。2根西芹切小段，少许金针菇去根掰开，1/4个洋葱去皮切丝，50g干辣椒去籽剪段，备用。取一锅，倒入小半锅油，烧热至220度，关火。

3、②、“煮虾要放一勺盐”。煮虾时虾里的盐分会有些损失，加一勺盐可以平衡虾的盐分，让煮出的虾更鲜美。③、“水还没开时即刻把虾捞出”。水开后把虾放入，大火继续煮，看到水刚刚开始冒泡，还没有沸腾时，即刻把虾捞出装盘。一旦水沸腾了，虾就煮老了。

沸腾虾的做法

正宗沸腾虾的做法： 准备食材：新鲜的大虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、香油、清水。 处理虾：将大虾去壳去头去虾线，用清水洗净，沥干备用。 热锅凉油：将锅置于火上，倒入适量的油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。

沸腾虾 做法：500g基围虾去头去壳留虾尾，开背去虾线，加2勺料酒和1勺白胡椒粉、半勺盐，腌制20分钟，备用。2根西芹切小段，少许金针菇去根掰开，1/4个洋葱去皮切丝，50g干辣椒去籽剪段，备用。取一锅，倒入小半锅油，烧热至220度，关火。

沸腾虾的做法 食材：大虾，黄瓜，大葱，生姜，小葱，干辣椒，香叶，花椒，生抽，生粉，胡椒粉，料酒，食用盐，蚝油，麻油 做法：食材准备好之后首先把处理好的虾放入一个干净的碗中，接着往碗里加入生姜末和辣椒粉，胡椒粉，食用盐，料酒，蛋清，淀粉搅拌均匀，腌制半小时左右。

抖音上除了各种舞蹈和个人秀，也有大量的美食节目，其中最近比较流行的一个沸腾虾的做法就比较热门，许多朋友都想知道这个菜怎么做，那么下面就让我们一起来看看具体的制作方法吧。

沸腾大虾怎么做

1、正宗沸腾虾的做法： 准备食材：新鲜的大虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、香油、清水。 处理虾：将大虾去壳去头去虾线，用清水洗净，沥干备用。 热锅凉油：将锅置于火上，倒入适量的油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。

2、先处理虾，去头去壳，背部开刀挑虾线。 处理好的虾用淀粉，蛋清，盐，胡椒粉，辣椒粉，姜，苹果（柠檬最好）腌制。半小时以上。 高汤煮热，焯一下豆芽捞出放盆底。黄瓜切条焯一下放下面也很好吃。汤留下备用。 锅里放油，再放辣椒干花椒香料什么的炒香。再放豆瓣酱炒出红油。

3、准备大虾并清洗干净。 烧一锅开水，加入姜片、葱段和料酒。 水开后放入大虾，煮至变色。 捞出大虾，配上自己喜欢的调味料即可。首先，要准备好新鲜的大虾。选择大虾时，应挑选体形完整、色泽鲜艳、壳上有光泽的。

4、将一锅水煮到刚要沸腾的状态。将加好调料的水煮沸。将新鲜的虾放入水里。继续煮，直到有些虾浮了起来。用滤网将虾捞起，接着放入冰浴中。将虾彻底沥干，放到浅盘中，然后用半个柠檬点缀。虾是最美味的海鲜之一。虾的肉甘甜味美，而烹饪它却只需要几分钟的时间。

5、白水煮虾的正确方法：将新鲜的虾抽去虾线，并用清水清洗干净。大锅加入适量的水，放入适量的盐、姜、白酒来去除腥味。待水沸腾后，放入大虾，煮约5分钟，大虾变红，全部飘起来关火。捞出大虾，沥干水分，装入盘子中。

6、清水煮大虾的方法很简单，主要是将大虾放入开水中煮熟，再加入一些调味料提味。准备好新鲜的大虾，将虾须和虾线处理干净，这样可以提升食用时的口感。接着，锅中加入足量的水，大火烧开。当水完全沸腾后，放入处理好的大虾。煮虾的时间不宜过长，一般几分钟即可，这样可以保持虾肉的鲜嫩。

红沸腾虾的做法步骤图,网红沸腾虾怎么做好

1、（1）首先将红虾清洗干净，然后剪去虾须，挑去沙线后备用。（2）虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀，腌制20分钟。（3）将辣椒、生姜、葱等切好备用。（4）在锅中放上适量的食用油，然后等油热了。

2、做法：食材准备好之后首先把处理好的虾放入一个干净的碗中，接着往碗里加入生姜末和辣椒粉，胡椒粉，食用盐，料酒，蛋清，淀粉搅拌均匀，腌制半小时左右。

3、正宗沸腾虾的做法： 准备食材：新鲜的大虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、香油、清水。 处理虾：将大虾去壳去头去虾线，用清水洗净，沥干备用。 热锅凉油：将锅置于火上，倒入适量的油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。