糯米团子的做法（红豆馅糯米团子的做法）

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糯米团子的做法

糯米粉加牛奶加水，充分搅拌至均匀。搅拌好的糯米糊盖保鲜膜揪一块蒸熟后的糯米按成圆饼。按好的圆饼里包入红豆馅，搓成小圆球把搓好的糯米团子裹上椰蓉。香甜软糯的糯米团子完成了。

糯米洗净，浸泡12小时以上。芝麻炒熟，冷却后与糖一起放入料理机内粉碎。用湿纱布垫在蒸笼内，放上泡好的糯米，上气后约蒸25分钟，焖10分钟。

食材：猪肉、糯米、胡萝卜、生粉、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、耗油、葱花。糯米需要提前放在水里泡4个小时以上，猪肉洗净放到绞肉机中，加入盐，鸡精，生抽，白糖，耗油，一点老抽调色，一点生粉，让肉更嫩，绞成肉末倒入空碗，胡萝卜切丁，三分之一泡好的糯米，一起抓匀。

准备食材：糯米、豆沙、椰丝适量。糯米用清水浸泡三四个小时，沥干水，入笼屉大火蒸40分钟。蒸熟的糯米饭晾至不烫手，用湿笼屉布包起来，用擀面杖捶打至看不出完整的米粒。将糯米团分成小剂，包入豆沙馅。糯米比较粘，包时手上要垫着湿笼屉布或保鲜膜。在椰丝中滚几下，装盘即食。

糯米清洗干净后，沥干水分备用，倒入180克椰浆。调入1/2勺盐，1勺细砂糖，搅拌均匀。覆上保鲜膜，放入冰箱，冷藏24小时。将冷藏过的糯米，放入蒸锅里蒸熟。椰浆加热后，倒入糯米饭里，搅拌均匀，直至糯米吸收完椰浆。双手戴上一次性手套，取适量糯米饭团成团，然后压扁，放入适量豆沙馅。

步骤：糯米洗净，浸泡12小时以上。芝麻炒熟，冷却后与糖一起放入料理机内粉碎。用湿纱布垫在蒸笼内，放上泡好的糯米，上气后约蒸25分钟，焖10分钟。

食材：糯米600g、肉馅500g、花生油20g、鸡精适量、鸡蛋3只、食盐适量、姜适量、花椒粉适量。糯米用清水洗净，泡两小时至米泡开。准备好材料待用。

1、第一步盆中放入糯米粉和水，拌匀。用手揉成一块面团，放旁边发醒2小时。再一个一个做成小团子。然后里面放上芝麻馅，包好。锅里放上水烧开后把团子放入，等到团子浮上来盛出。盛出装盘，这样糯米团子就做好了。

2、准备糯米粉和芝麻馅作为食材。将糯米粉与水混合，揉搓成面团。将面团放置一旁静置两小时以醒发。制作小团子，将其中间放入适量的芝麻馅。包好馅料，确保团子封口严密。在锅中烧开水，将团子放入，待其浮起后即可捞出。捞出的团子装盘，即可享用自制的糯米团子。

3、糯米粉在盆里放一定的量，煮一些开水，凉一下，不要太凉，放到糯米粉里，不要一下子倒太多，慢慢加。用力搅拌，像擀面一样。等到水分合适，粉全部融合在一起，拿得起来，但是不能太硬，要软，不能稀，就可以用了。可以选择吃水煮的，也可以吃蒸的，还有煎的。

4、基础糯米团子的做法：准备食材：糯米粉是主要食材，根据需要可以添加大米粉调节口感。同时准备好温水，用于和面团。和面团：将糯米粉与适量的温水混合，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。注意水要慢慢加，避免面团过湿。制作团子：从面团中揪出小块，搓成圆球状。大小可以根据个人喜好来调整。

5、糯米团子是一道非常受欢迎的甜品，制作过程简单，口感软糯，下面是制作糯米团子的基本做法：材料：- 糯米粉 - 开水 - 糖 - 花生粉或者芝麻粉 - 红豆沙或者其他馅料（可根据个人口味选择）步骤：将糯米粉放入一个大碗中，稍微加入一些开水，用筷子搅拌均匀，直到形成一团湿润的面团。

6、首先，糯米粉用温水和面，揉成面团，然后将一大块面团分成多个小剂子搓成小球状，待油锅烧热起泡，将其下锅油炸至金黄即可捞出，另外起锅，加清水白糖小，火熬制浓稠状态，在锅内放入炸好的糯米球，裹上一层糖，喜欢吃芝麻的可以撒一把芝麻，关火放凉出锅。