孜然鱿鱼的家常做法（炒鱿鱼的家常做法）

今天给各位分享孜然鱿鱼的家常做法的知识，其中也会对炒鱿鱼的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

怎样做孜然鱿鱼?

1、用料：鱿鱼1条、蒜4瓣、生姜粉0.5克、孜然粉2克、鲜辣味粉2克、海鲜酱油10克、蚝油6克、料酒6克、蒜蓉辣酱10克、白糖6克、白芝麻6克。准备好食材，蒜切末。鱿鱼撕掉表面的黑膜，洗净，切成细长条，鱿鱼须也切成等长的段。锅中水烧开，倒入料酒，鱿鱼焯水半分钟捞出。

2、将鱿鱼清洗干净后，切成适当大小的片或块，备用。在一个碗中，将孜然粉、辣椒粉、姜蒜末、酱油、料酒和盐混合均匀，制作成调料汁。将鱿鱼放入碗中，倒入调料汁，搅拌均匀，腌制15-20分钟，让鱿鱼充分吸收调料。热锅加入适量的植物油，待油热后，将腌制好的鱿鱼加入锅中翻炒。

3、方法一：食材：鱿鱼（已洗净）、姜丝、熟白芝麻蒜蓉辣椒酱、孜然粉。将鱿鱼放在案板上切开。接着，将切好的鱿鱼下入清水锅中，加适量的料酒。焯开捞出，控干水分。起锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。下入焯好的鱿鱼，加适量的盐。调味翻炒翻炒。然后，加适量的蒜蓉辣椒酱。加适量的白糖。

1、方法一：食材：鱿鱼（已洗净）、姜丝、熟白芝麻蒜蓉辣椒酱、孜然粉。将鱿鱼放在案板上切开。接着，将切好的鱿鱼下入清水锅中，加适量的料酒。焯开捞出，控干水分。起锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。下入焯好的鱿鱼，加适量的盐。调味翻炒翻炒。然后，加适量的蒜蓉辣椒酱。加适量的白糖。

2、食材准备：鱿鱼两条、芝麻、料酒、食盐、辣椒粉、孜然粉、蚝油、酱油(蒸鱼豉油)、辣酱各适量。鱿鱼去掉肚子里的东西，将外衣揭掉，洗干净即可。切成鱿鱼丝。放在碗里，加入料酒和盐腌制十分钟。锅内放油，下如鱿鱼丝翻炒，同时加入调料翻炒均匀。

3、孜然鱿鱼的做法：鱿鱼洗净，去除内脏、眼睛、软骨。请点击输入图片描述鱿鱼须分开后切短一点，请参照鱿鱼须的粗细长短，把鱿鱼筒切成相应的条状。准备辅料。香葱洗净切段，姜蒜洗净切碎末。花椒、孜然、孜然粉准备好。烧开热水，将鱿鱼放入焯烫一分钟捞出。沥干鱿鱼的水分。

方法一：食材：鱿鱼（已洗净）、姜丝、熟白芝麻蒜蓉辣椒酱、孜然粉。将鱿鱼放在案板上切开。接着，将切好的鱿鱼下入清水锅中，加适量的料酒。焯开捞出，控干水分。起锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。下入焯好的鱿鱼，加适量的盐。调味翻炒翻炒。然后，加适量的蒜蓉辣椒酱。加适量的白糖。

食材准备：鱿鱼两条、芝麻、料酒、食盐、辣椒粉、孜然粉、蚝油、酱油(蒸鱼豉油)、辣酱各适量。鱿鱼去掉肚子里的东西，将外衣揭掉，洗干净即可。切成鱿鱼丝。放在碗里，加入料酒和盐腌制十分钟。锅内放油，下如鱿鱼丝翻炒，同时加入调料翻炒均匀。

准备鱿鱼：将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，剥去外皮，然后切成宽约1厘米的圈。如果是冷冻鱿鱼，需要提前解冻。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将鱿鱼圈放入开水中焯烫约30秒至1分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持鱿鱼的脆嫩。

孜然鱿鱼须是一道口味独特、香辣可口的家常菜肴。它以鱿鱼须为主要材料，加入适量的孜然粉和香辣调料炒制而成。下面我来介绍一下制作孜然鱿鱼须的家常做法。首先，我们需要准备好食材。主要的食材包括鱿鱼须、孜然粉、辣椒粉、蒜末、洋葱丝、青红椒丝、盐、胡椒粉、生抽和料酒。

姜做法： (1)鱿鱼洗干净，去肠子、眼睛等，改刀。(可参照这篇韭菜炒鱿鱼) (2)葱切段，姜切片，香菜切段，胡萝卜切丝 (3)锅中油烧热，下葱、姜段炒香，下鱿鱼迅速翻炒至卷曲。 (4)加甜面酱炒，要迅速，否则易糊锅。加入孜然粉、辣椒粉搅拌均匀，装饰香菜、胡萝卜丝即可。