干煸豆角的家常做法 （素炒豆角怎么炒好吃又简单窍门）

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简单家常的干煸豆角的做法是什么呢?

1、主料：豆角400克、大葱1段、生姜1小块、大蒜2瓣、花椒少量、十三香1小勺、食盐适量、鸡精少许。豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。掰成长段备用。炒锅放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，开中火。煸至豆角发皱，表面呈黄色捞出。葱姜蒜切末。

2、先将豆角洗干净，然后切断放入盘中，备用。然后将蒜、生姜切末，放入盘中备用（不喜欢生姜的可以不放）。再将备好的干辣椒切段放入碗中备用。最后拿出一个碗，碗中放入一小勺淀粉、老抽、生抽、一点点白糖、耗油、水搅拌好后放在一边备用。

3、干煸豆角不油炸的做法如下：主料：豆角、肉末。配料：花椒、盐、干红辣椒、麻椒、蒜、姜。第一步：首先把豆角清洗干净，去掉头尾，然后再折成段备用；葱切成葱花，蒜切成片，姜切丝，干辣椒切成段，均备用。第二步：把锅放到火上，冷锅冷油，下入豆角，中小火慢慢煸炒，直到豆角表面都起虎皮状盛出来。

4、干煸豆角的最简单做法如下：材料：- 豆角 250 克 - 干辣椒 3-4 个 - 大蒜 3 瓣 - 生姜适量 - 食用盐适量 - 食用油适量 步骤： 豆角洗净切成段状，大蒜和生姜切末备用。 干辣椒用剪刀剪成小段，去掉辣椒籽备用。

干煸豆角的做法家常做法

主料：豆角400克、大葱1段、生姜1小块、大蒜2瓣、花椒少量、十三香1小勺、食盐适量、鸡精少许。豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。掰成长段备用。炒锅放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，开中火。煸至豆角发皱，表面呈黄色捞出。葱姜蒜切末。

做法：准备好用料。豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分钟，换水清洗干净，然后再摘6至7厘米同样大小的小段。锅里倒入比平时炒菜多一些的油，丢入花椒粒爆香。捞出花椒不要，把大蒜拍扁后也丢进锅子爆香一下，迅速倒入豆角段。

干煸豆角的做法制作干煸豆角需要将豆角洗净，去除两端的筋，掰成5厘米的小块。锅中烧油炒香蒜末、干辣椒炒熟后加入豆瓣酱翻炒，放入豆角和白糖，翻炒均匀后出锅。干煸豆角做法及步骤准备食材：豆角、猪肉、大蒜、干辣椒、豆瓣酱、白糖。将豆角洗净，去除两端的筋，并将其掰成5厘米左右的段备用。

干煸豆角的家常做法如下：食材：四季豆、黄豆芽、干辣椒、蒜末、盐、食用油、五香粉、酱油 步骤：将四季豆掐段，清洗干净，控干水分。热油锅，下四季豆不断翻炒，煸炒至表皮起皱，变软。四季豆中加入豆芽、蒜末、干辣椒，继续翻炒。

主料 豆角 ：400 辅料 油 ：适量 盐 ：适量 调料粉 ：适量 蒜末 ：适量 味精 ：适量 具体步骤 第一步 豆角洗净 第二步 蒜切末。第三步 锅中放油 第四步 加入豆角加入盐，味精，炒熟。

芸豆洗净，切小段。猪肉切小块。干辣椒切小段。锅中倒入少量油，倒入芸豆翻炒，炒到芸豆水分变少，有褶皱，就可以出锅了。喜欢吃老点的，还可以多炒一会。锅中倒入油，加入猪肉翻炒变色后，加入花椒和辣椒，煸炒出香味。倒入芸豆，加入盐继续翻炒。

干架豆角的做法

1、用温水浸泡发软后清洗干净，五花肉切成块状（片、条），锅热后放油，用大料和葱姜蒜爆锅。爆香后再放五花肉煸炒出油，干豆角不要切断，要整根放入锅里，加入酱油翻炒几下，就可以加水和粉条、盐。水要没过菜两指。大火炖煮至干豆角软烂就好了。这是东北的吃法，很受欢迎的。

2、割完是这个样子滴，然后把它切成条，多放面粉才不会粘一起。切条后再放面粉防止粘一起放案板上用盆扣起来，不会干 架锅起火，放油，什么油都可以，我用的色拉油，放葱姜蒜，盐，花椒大料姜面儿，你家平时炒菜用什么就放什么好了，可以加辣椒。

干煸豆角怎么做?

第一首先在锅内倒入食用油5ml烧热，再倒入肉末60g，肉末炒至变色。倒入花椒少许、蒜片、干辣椒、翻炒均匀，倒入豆角，大火煸炒2分钟。倒入料酒5g、生抽5g、盐3g，翻炒均匀后即可出锅。

食材：豆角200g、干辣椒5个、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽10ml、老抽5ml、蚝油5ml、鸡粉5g、白砂糖5g、胡椒粉适量。长豆角洗净，切成五六厘米长的小段，备用。葱姜蒜切成末，干辣椒切成小段备用。锅热倒油。多倒一些，将豆角放入油锅中中火炸三四分钟捞出，豆角变软即可。

主料：豆角400克。调料：食盐2分之1茶匙，味精少许，姜2片，蒜1头，花椒30粒，干辣椒5个，植物油2汤匙，虾籽酱油2茶匙。豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分钟，换水清洗干净，然后再摘6至7厘米同样大小的小段。锅里倒入比平时炒菜多一些的油，丢入花椒粒爆香。

准备主料：四季豆400克辅料：植物油、盐、大蒜3瓣、姜5克、花椒粒2克，麻椒粒2克（可选）、辣皮子10个。把辣皮子和花椒粒、麻椒粒都洗净，用凉水泡（这样炸辣皮子和花椒粒不易糊，还特别的香浓），捞起来把辣皮子切段，也可以用剪刀把辣皮子从中间剪开，但不要剪断。

第 豆角去掉两头，顺带着把豆角的丝络直接去掉，放进水里清洗干净，然后控干水分。第 一点瘦肉切成末，准备一些红辣椒切圈，葱姜蒜切碎。第 锅里加多一些的油，把豆角放进去炸，直到豆角变色捞出来控油。

油可以稍微多一点，下入豆角，将豆角煸一下，煸至微黄后将豆角捞出，放入干辣椒，之后再放入姜、蒜末，煸炒出香味后放入之前煸好的豆角。豆角放入锅中之后，加入盐，之后翻炒一小会，放入调好的酱汁，等待酱汁变粘稠后再加入鸡精。最后翻炒一小会，关火，出锅。美味的干煸豆角就做好了。