汤圆怎么煮好吃（汤圆怎么煮好吃不破）

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怎么煮汤圆才好吃

1、轻轻捏在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。开水下待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

2、轻轻捏。下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口。开水下。要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。文火煮。汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。

3、先煮糖水：在煮汤圆之前，先将糖和水煮沸。这样可以避免在煮汤圆时还需要搅拌糖水，减少了汤圆破裂的风险。水量充足，等水滚后再下汤圆：确保水量足够，以防止汤圆粘连并相互碰撞导致破裂。水滚后，再轻轻放入汤圆，然后转小火慢煮。

4、食材：汤圆300g、水500g。准备汤圆适量备用。在锅中放入适量水。将水烧至七十度以上。将汤圆放入锅中。煮一会，直到汤圆煮得飘了起来。起锅，根据自己喜欢的口味，加入适量蜂蜜或白糖。美味的汤圆就煮好了。

1、轻轻揉搓：在烹调之前，用干净的手轻轻揉搓汤圆，使其外表稍有裂痕，这样煮出来的汤圆会内外熟透，不会生吃，而且口感软滑可口。开水下锅：将汤圆慢慢放入正在加热的锅中。同时，用勺子轻轻推开，朝同一方向轻轻搅拌，使其旋转几次，避免粘锅。慢火煮：汤圆升起后，用小火慢煮。

2、慢水煮。待汤圆浮起后，迅速改用慢火。否则，汤圆不断翻滚，外熟内硬不好吃加点冷水。煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的汤圆质软不硬，甜粘好吃。及时煮。

3、文火煮。汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。加冷水。汤圆入锅后，每开一次应加入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，煮开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。

4、慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。点冷水在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。

5、汤圆要煮得好吃，最重要的是汤圆本身不要煮烂，另外可以用牛奶冰糖或者生姜红糖等做成甜汤，把煮好的汤圆放进甜汤里，这样煮的汤圆很好吃。

1、汤圆的煮法有哪些酸菜炒汤圆：将汤圆放热锅中油炸一遍。在锅里放油，加入蒜末、辣椒、盐稍微翻炒，之后加入酸菜末，等到翻炒出香味，再将油炸的汤圆倒进去，2分钟后出锅即可。

2、创新煮法水果汤圆：除了传统的甜汤，还可以尝试将汤圆与水果结合。将水果切片或打汁，与煮好的汤圆混合，增添口感。例如，榴莲汤圆、芒果汤圆等。酒酿汤圆：将酒酿与汤圆结合，煮出的汤圆带有淡淡的酒香，别有一番风味。汤丸粥：将汤圆与米粥结合，煮成甜粥，既美味又营养。

3、水煮汤圆：这是最常见的烹饪方式。首先在锅中加入足够的水，水开后轻轻放入汤圆，用勺子轻轻搅动防止粘锅。待汤圆浮起后，继续煮2-3分钟即可。这种方式烹饪的汤圆口感软糯，原汁原味。糖水汤圆：在水煮汤圆的基础上，可以在煮好的汤圆中加入适量的糖，搅拌均匀，让汤圆充分吸收糖分，增加甜味。

4、冷冻黑芝麻汤圆备好，无需解冻哦！锅里加水后开火，需要注意的是水要多，这也是汤圆不破皮的一个要点。锅里的水烧到40-50度的时候，倒入汤圆，然后用勺子推动汤圆不沾底，盖上盖子大火烧开。煮汤圆，不能凉水下锅。那是因为汤圆冷水最容易被泡坏，尤其是冷冻汤圆。

5、而且还会出现汤圆粘到锅底的问题，非常的麻烦。正确的方法是在水烧开的时候将汤圆倒入锅中，在倒入汤圆之后要在第一时间用勺子的背面推水，让汤圆不会粘到一起又不粘到锅为止，等到汤圆漂浮起来之后关小火，汤圆水没开一次要向锅中倒入一次凉水，反复两三次就能把汤圆煮熟了。

6、开水下：先将水烧开，然而将汤圆放入锅内，然后用勺子搅拌几下，不让汤圆与锅壁接触。慢火煮：等汤圆从锅底漂浮起来以后，改用慢火煮。点冷水：在煮汤圆的过程中，每开一次锅加入少量的冷水。水沸两三次之后，再煮一会就可以捞出食用。这样煮出来的汤圆质软不硬，香甜可口。