家常烙饼的做法（油烙饼的家常做法软香）

本篇文章给大家谈谈家常烙饼的做法，以及油烙饼的家常做法软香对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

烙饼的做法大全(烙出美味的传统小吃)

葱油烙饼 材料：面粉、葱、盐、油、水。步骤： 将面粉和盐混合均匀，加入适量的水搅拌成面团。 将面团揉成光滑的球状，用保鲜膜包好静置10分钟。 将葱洗净切碎，加入适量的油和盐搅拌均匀。 将面团分成若干小块，擀成薄饼状。 将葱油涂在饼上，卷成卷状。

步骤：将紫薯蒸熟捣成泥，与面粉加入适量的水，揉成面团；在面团表面涂上油，醒面30分钟；将醒好的面团分成若干个小面团，搓成圆球；用擀面杖将小面团擀成饼状，厚薄自己掌握；平底锅中加热油，小火煎熟即可。

玉米烙饼是一种以玉米为主要原料的传统小吃，它的做法多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一些常见的玉米烙饼做法：基本玉米烙饼做法：材料：玉米粉：200克 温水：适量 盐：少许 油：适量 步骤：将玉米粉放入碗中，加入少许盐。慢慢加入温水，边加边搅拌，直到玉米粉形成一个稍微有点粘性的面团。

翻转面饼，继续煎炒另一面，直到两面都呈金黄色。 把烙好的饼放在盘子里，继续用同样的方法烙制剩余的面饼。最简单家常烙饼的做法就是这样，只需要几个常见的材料和简单的步骤就能制作出美味可口的烙饼。可以根据个人的口味添加葱花、芝麻、香菜等调料，增加风味。

烙槐花饼的做法 烙槐花饼是一道美味的传统小吃，以槐花和面粉为主要原料，通过烙制而成。槐花赋予饼独特的清香，让人在品尝时仿佛置身于花海之中。下面就来详细介绍烙槐花饼的做法。

步骤1过筛中筋和低筋面粉，以1：1的比例混和。这是为了能制作出口感更好的饼皮。当然也可依个人喜好，酌量加入芝麻粉、全麦粉、五谷杂粮粉等材料。混合好所有粉类后，将粉类倒入筛网中过筛。

家常烙饼的做法12种

- 步骤：鸡蛋打散，加入水和盐，撒上葱花。热锅加油，倒入蛋液，搅拌至熟，即可食用。 土豆烙饼 - 材料：土豆2个、面粉200克、水适量、盐适量、油适量。- 步骤：土豆蒸熟捣成泥，与面粉混合，加水揉成面团。分小剂子，擀成薄饼，烙至两面熟透。

家常烙饼：开水和面，揉好；赶成椭圆薄片，涂匀食用油；加入薄薄一层盐；卷起揪成团，擀成一厘米左右厚度圆饼；锅中放油，盖好盖子，及时翻面；煎至两面金黄即可起锅。

第十一步：用手将面团压扁，饼就做好了，如图。第十二步：平底锅烧热，把饼依次放入锅中，小火开始烙制。(因为饼里油用的较多，所以锅里没有再放油。)第十三步：烙制一面金黄时翻面，直到双面金黄，饼成熟即可取出。

葱油烙饼 材料：面粉、葱、盐、油、水。步骤： 将面粉和盐混合均匀，加入适量的水搅拌成面团。 将面团揉成光滑的球状，用保鲜膜包好静置10分钟。 将葱洗净切碎，加入适量的油和盐搅拌均匀。 将面团分成若干小块，擀成薄饼状。 将葱油涂在饼上，卷成卷状。

烙饼的做法窍门

1、用开水和凉水一起和面，开水可以有效的激发，面粉的稠度性，也是烙饼松软的关键。将开水和面和凉水和的面，一起融合，这样揉出的来面团，软硬适合。烙出的饼，松软又层多，而且还不硬。还有一个窍门就是（烙饼，翻面的时候，每次有小刷子，均匀的刷一层油）也有助于烙饼出层。

2、做法：（1）准备好面粉放在盆子中，先加入开水，用筷子搅拌成面疙瘩，再加入适量冷水揉成一个面团。这时的面团可能会有些粘手，没关系，晾凉之后再揉就会好很多了。盖上盖子或保鲜膜，静置30分钟。所需要的食材。

3、主料：嫩南瓜1000克、鸡蛋4个、面粉适量。辅料：盐。南瓜刨丝，加入鸡蛋液，加入适量盐。加入面粉，调成厚糊状。平底锅抹少许油，放入面糊，均匀摊在锅内。中小火烙至金黄。翻面继续烙。全程盖上锅盖容易熟。烙至两面金黄即可。

4、最好的方法是首先将面粉和一部分水混合，让面粉表面吸收水分。逐渐加入少量水，搅拌直到面团达到所需的湿润程度。在这个过程中，务必注意控制加水量，以确保面团保持柔软和易于操控。精心揉面揉面的过程中，面粉中的蛋白质与水混合，形成淀粉胶，这是影响面团筋度的关键因素。

各种烙饼的做法

1、- 步骤：鸡蛋打散，加入水和盐，撒上葱花。热锅加油，倒入蛋液，搅拌至熟，即可食用。 土豆烙饼 - 材料：土豆2个、面粉200克、水适量、盐适量、油适量。- 步骤：土豆蒸熟捣成泥，与面粉混合，加水揉成面团。分小剂子，擀成薄饼，烙至两面熟透。

2、家常烙饼：开水和面，揉好；赶成椭圆薄片，涂匀食用油；加入薄薄一层盐；卷起揪成团，擀成一厘米左右厚度圆饼；锅中放油，盖好盖子，及时翻面；煎至两面金黄即可起锅。

3、小饼的10种家常做法如下： 土豆丝鸡蛋饼 土豆去皮擦丝，加鸡蛋、葱花、盐和五香粉拌匀，再加入适量淀粉搅拌成糊状。平底锅热油后，将土豆丝糊摊成小饼，煎至两面金黄即可。 菠菜豆沙饼 菠菜焯水后打成汁，与面粉、酵母、白糖混合发酵。

4、做法：面粉放入盆中，加入发酵粉，少量分次加水，用手揉成软硬适中的光滑面团。保鲜膜密封，发酵。准备1盘核桃，用夹子把核桃夹碎核桃仁剥出，把核桃仁放入平底锅小火炒熟，不需要放油，或用电饼铛低火焙熟，烤好的核桃仁装入食品袋中，用擀面杖擀碎。

5、平时喜欢吃卷饼的朋友，一定不要错过这道烫面薄饼的做法，这个是做卷饼的基础。学会后，卷上土豆丝或者酱肉，就是非常美味的一餐。具体制作方法第一步：准备食材。普通面粉400克、开水210毫升左右。将开水缓缓的倒入面粉中，用筷子搅拌匀均，如图。

烙饼的做法大全最好吃的饼

用玉米面做葱花饼吃，酥脆爽口，吃起来味道很美，咸香诱人，最主要的是它是粗粮制作而成，经常吃对身体健康非常有益，老公和孩子也很喜欢吃，隔几天做一次他们都吃不腻。食材：玉米面200克、小麦面100克、鸡蛋1个、小葱4根、盐勺、酵母3克、开水适量。做法：把玉米面用开水烫熟，没有干面粉。

- 步骤：芝麻炒香备用，面粉、白糖、盐、芝麻混合，加水揉成面团。分小剂子，擀成饼状，烙至两面焦黄。 火腿烙饼 - 材料：高筋面粉300克、火腿50克、葱花适量、水适量、盐适量、油适量。- 步骤：面粉加盐和水揉成面团，表面涂油，醒30分钟。火腿切粒，与葱花混合。

千层饼：将面粉、酵母、温水揉成面团，醒发后擀成薄片，刷油、撒五香粉和辣椒面，叠层后擀成圆饼，烙熟后切开，层次分明，外酥里软。 玉面葱花饼：玉米面烫熟后与小麦面、鸡蛋、葱花、盐、酵母混合揉成面团，擀成饼，刷油、撒五香粉和辣椒面，烙熟即可。

家常烙饼：开水和面，揉好；赶成椭圆薄片，涂匀食用油；加入薄薄一层盐；卷起揪成团，擀成一厘米左右厚度圆饼；锅中放油，盖好盖子，及时翻面；煎至两面金黄即可起锅。

烙饼是一种传统的小吃，口感香脆可口，制作方法简单易学。以下是几种常见的烙饼做法，供您参考。 葱油烙饼 材料：面粉、葱、盐、油、水。步骤： 将面粉和盐混合均匀，加入适量的水搅拌成面团。 将面团揉成光滑的球状，用保鲜膜包好静置10分钟。 将葱洗净切碎，加入适量的油和盐搅拌均匀。

最简单家常烙饼做法

1、做法：面粉放入盆中，加入发酵粉，少量分次加水，用手揉成软硬适中的光滑面团。保鲜膜密封，发酵。准备1盘核桃，用夹子把核桃夹碎核桃仁剥出，把核桃仁放入平底锅小火炒熟，不需要放油，或用电饼铛低火焙熟，烤好的核桃仁装入食品袋中，用擀面杖擀碎。

2、油渣烙饼：中筋面粉300克、酵母3克、清水165克、盐2克、花生油25克、干面粉适量、花生油。酵母加入面粉中搅拌均匀后加入清水。揉成光滑面团盖保鲜膜松弛醒发30~40分钟。夏天松弛醒发5~10分钟即可。把松弛醒发好的面团擀成长方形薄饼。均匀刷一层玉米油，均匀撒盐、面粉。

3、- 步骤：面粉中加入糖和盐，混合均匀。加水揉成面团，表面涂油，醒30分钟。分小剂子，擀成圆饼，烙至两面金黄。 蛋饼 - 材料：鸡蛋2个、水50克、盐适量、葱花适量、油适量。- 步骤：鸡蛋打散，加入水和盐，撒上葱花。热锅加油，倒入蛋液，搅拌至熟，即可食用。

4、家常烙饼：开水和面，揉好；赶成椭圆薄片，涂匀食用油；加入薄薄一层盐；卷起揪成团，擀成一厘米左右厚度圆饼；锅中放油，盖好盖子，及时翻面；煎至两面金黄即可起锅。

5、做法： 煮黑芝麻和红糖擀碎备用。 面粉加温水酵母和面，醒发半小时左右。 分成几个剂子，包入黑芝麻红糖馅。 包好，压成饼状。 电饼铛预热后涂油，放入饼。 两面金黄即可。以上是几种家常烙饼的做法，可以根据个人口味选择喜欢的馅料，制作简单，营养丰富，适合不同场合食用。

6、挤干水分。 面粉中打入鸡蛋，加入菠菜碎和盐，加水调成面糊。 热锅抹油，倒入面糊，摊平，烙至熟透，表面微黄。 香气扑鼻，菠菜和鸡蛋的鲜美结合，口感丰富。以上六种烙饼做法简单，各具特色，适合不同口味的需求。不仅适合忙碌的早晨，也是周末制作的好选择。