白灼基围虾的做法（白灼基围虾的做法）

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白灼基围虾的蘸食调料做法

调料：生抽王100克、味精 5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克，另备白菊花冷开水半脸盆。将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。

食材：小葱、姜、蒜、小米辣、生抽、老抽、米醋、蚝油、鱼豉油。小葱、姜、蒜、小米辣切碎末备用。冷锅中倒入适量油，加入蒜末和姜末炒一下，再加入生抽、老抽、米醋、蚝油、鱼豉油烧热。把小米辣和葱的碎末放到碗中，倒入上述准备好的热的调料即可。

做法：基围虾洗净，刮去虾线，沥干备用；加入适量清水，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，水开后放虾灼熟，直至变红；出锅迅速放入冰水中浸泡三分钟，捞起来沥干水份；在小碟内倒入海鲜酱油，加入日本青芥末即可。

生姜15克、小葱5克、大蒜子8克、鲜酱油2汤匙、米醋1汤匙。蘸虾的汁，大蒜子拍碎后去皮，生姜去皮后洗净和蒜瓣混合一起剁成细末，小葱洗净切成葱花，备好鲜酱油和清香米醋。

活虾一斤，葱丝，姜丝，红辣椒丝各10克.料酒10毫升，盐5克，白糖5渴望，酱油5毫升，高汤15毫升，油10毫升。锅里放油5毫升，烧热，放葱，姜和红辣椒丝，炒出香味，放入高汤，盐3克，酱油，调好口味盛入碗中。

将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。食毕，用白菊花冷开水洗手三是炸，就是一般炸虾的做法喽。

基围虾怎么吃最有营养价值

1、清蒸：这是最简单也是最常见的烹饪基围虾的方法。将基围虾清洗干净，去掉虾线，然后放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸约5-8分钟，直到虾壳变红。这种方法可以很好地保留虾的原汁原味和营养成分。煮：将基围虾放入沸水中煮熟，加入少量的盐和料酒可以去腥增香。

2、清蒸：这是最简单也是最能保持基围虾原味和营养的烹饪方法。只需将基围虾洗净，放在蒸盘上，撒上适量的盐和葱姜丝，然后放入蒸锅中蒸大约5-8分钟，直到虾壳变红即可。清蒸的基围虾保留了大部分的营养成分，口感鲜美。

3、白灼。白灼基围虾原料：鲜活基围虾、葱姜、白酒一勺。白灼基围虾做法：基围虾洗净，减去虾须，沥干备用。锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。

你喜欢的基围虾做法有哪些?

1、种基围虾家常做法：蒜香基围虾、辣椒炒基围虾、姜葱基围虾、番茄基围虾、奶油基围虾、酱爆基围虾、避风塘基围虾、椒盐基围虾、蒜蓉粉丝蒸基围虾、酸甜基围虾、糖醋基围虾、凉拌基围虾、孜然基围虾、泡菜炒基围虾、豆腐炖基围虾、基围虾粥。

2、白灼基围虾是一种简单的水煮做法，可以搭配不同的蘸料来提味。干锅基围虾则与各种香料和蔬菜一起炒制，味道丰富。麻辣基围虾适合喜欢辣味的人，通过加入干辣椒和花椒粒来提升麻辣口感。红烧基围虾使用酱油、糖等调料烧制，色泽红亮，味道浓郁。香辣基围虾则结合了豆瓣酱和辣椒的香辣味，使虾更加开胃。

3、白灼基围虾材料：基围虾、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、香油。步骤：将基围虾洗净，剪去虾须和虾脚，用料酒和少许盐腌制片刻。锅中加水烧开，放入葱姜蒜煮出香味，再将基围虾放入锅中，用大火快速煮熟。捞出基围虾，沥干水分，淋上热油和生抽，撒上葱花即可。

4、基围虾有多种做法，以下是几种常见的做法：蒜蓉基围虾蒜蓉基围虾是一道色香味俱佳的菜肴。首先，将基围虾清洗干净，去掉虾线虾须。然后，热锅凉油，放入蒜蓉爆炒出香味，再加入基围虾翻炒。最后，加入适量的调料如生抽、料酒等，煮至虾变色熟透即可。清蒸基围虾清蒸基围虾能够保持虾的原汁原味。