花生米的12种做法（花生米的一百种做法）

今天给各位分享花生米的12种做法的知识，其中也会对花生米的一百种做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

花生怎样做好吃

醋泡花生。醋泡花生的制作方法十分简单，将红皮小花生米与醋放在一起浸泡二十天后就可以捞起来食用。醋泡花生还有一个功效是降血压降血脂，对于三高的人群来说，非常适合食用。醋泡花生在做好后，用小碟子装好，每天可作为饭前的一道开胃菜。

盐焗黑豆花生。制法：花生浸洗刷干净，黑豆选青肉的浸洗干净。花生先用清水煮10分钟，凉后取出花生肉，试食一两粒便知味道是否腍而香。黑豆加水慢火煲1小时。待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小时，煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚，再收慢火。继续煮焗至干身，即可食用。

材料准备：皮蛋、脆花生、青蒜、葱、辣椒、蒜、香菜。 制作步骤：将脆花生捣碎，皮蛋切块。青蒜、葱、辣椒、蒜切末，香菜切碎。 调料混合：油膏、黑醋、香油与上述材料混合拌匀。 食用提示：搭配脆花生和皮蛋食用，口感丰富。

煮熟：把花生米放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮15-20分钟，或者直到花生米变得柔软。煮熟的花生米口感更加软糯。 烤炒：将花生米倒入平底锅，用中低火炒煮，时不时搅拌，直到花生米变得金黄色。这样做可以增加花生米的香气和口感。

花生米的12种做法

1、凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以。把花生米也倒进去。开小火慢慢炸，边炸边搅拌。花生米炸至微微变色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）。炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉。

2、油炸花生米：另起一锅，加油烧热，将花生米炸至金黄色捞出沥油。拌糖浆：将炸好的花生米迅速倒入熬好的糖浆中，快速翻炒均匀，使糖浆均匀包裹在花生米表面。冷却定型：将裹满糖浆的花生米平铺在烤盘或油纸上，待其自然冷却并凝固成白色糖霜状。储存：完全冷却后，将糖霜花生米装入密封容器中保存。

3、老醋花生米：将红椒、青椒和洋葱切丁。将花生米轻轻拌匀后，放入低温油中炸至金黄色，捞出后撒上少量白酒以防潮湿。将青红椒丁和洋葱丁与花生米混合。制作酱汁，将白糖、陈醋、香醋、米醋混合，加入少许盐和香油，搅拌均匀。将花生米与酱汁混合均匀即可。

去皮的花生米可以做什么美食

1、酒鬼花生：将花生米先浸泡后剥皮，冷冻后分两次炸至微黄，捞出控油。锅中留底油，加入干花椒和八角炒香，再加入干辣椒和花生米翻炒至熟透。 爽口泡花生：将青红椒和小米辣切粒，蒜切片。高压锅中加水煮花生米至熟，捞出沥干。

2、花生糕：将带皮的花生磨成粉，与糯米粉、糖和水混合，搅拌均匀后蒸熟，制成花生糕。花生糕口感糯软，味道香甜，是一道很受欢迎的甜品。花生炒菜：带皮的花生可以与其他蔬菜一起炒制，如炒豆芽、炒青菜等。花生的香味能够增加菜肴的口感，让菜品更加美味。

3、花生酿苦瓜：将苦瓜切段去籽，填入由花生米、肉末、香菇等制成的馅料，放入蒸锅中蒸熟。这道菜结合了苦瓜的清苦与花生的香脆，是一道具有独特风味的家常菜。以上只是花生在美食制作中的一些应用，实际上，花生的用途远不止这些。

4、花生米：花生米是将花生去壳后剩下的果实，可以用来制作各种菜肴，如宫保鸡丁、鱼香肉丝等。花生米的口感鲜嫩，味道鲜美。花生汤：花生汤是一种营养丰富的汤品，将花生煮熟后加入其他食材一起煮成汤。花生汤口感醇厚，味道鲜美。

5、花生糯米团：将花生炒熟去皮，磨成粉末，与糯米粉混合，加入适量的水和糖，揉成团，蒸熟即可。花生糯米团软糯香甜，是传统的节日食品。花生烧鸡：将鸡肉切块，与花生、姜片、葱段、料酒、酱油等调料一起炖煮，直至鸡肉熟烂，花生入味。这道菜肴味道鲜美，营养丰富。

花生可以做成哪些食品?

1、花生糖：花生糖是一种古老的传统小吃。采用洁净花生米，蔗糖，液体葡萄糖，（即化学饴糖）制成。花生糖香甜酥脆，物美价廉，是广大消费者极其喜爱的食品之一。醋花生：醋泡花生用花生、醋制作的一道家常菜，花生含有维生素E和一定量的锌，具有增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤的功效。

2、花生是一种常见食材，不仅可以作为零食直接食用，还可以制作成多种食品。其主要制品包括生花生、炒花生、煮花生等。除此之外，还可以榨油、制作花生酱等。花生糖果类食品 在糖果领域，花生也有着广泛的应用。例如花生糖，这是一种将花生与糖结合制作的糖果，口感香甜且带有花生的独特风味。

3、花生糖：花生与糖浆混合，经过加热拉丝，切成块状。甜中带脆，是传统的花生甜品。巧克力涂层花生：在花生外层涂上一层巧克力，既增加了花生的香甜也丰富了口感。花生牛轧糖：将花生与牛奶、糖等原料结合，制成柔软易嚼的牛轧糖，受到广泛喜爱。

4、花生米：这是最基础也是最常见的花生零食形式。经过烘烤或炒制后的花生米，香脆可口，既可以作为休闲小食单独食用，也常被用作其他食品的配料，如撒在冰淇淋、沙拉或糕点上增加风味。

花生米除了油炸和水煮还有哪些做法?

1、花生米最常见的做法就是油炸，将生花生米和油一起放到锅里，然后开小火，慢慢的翻炒，一直到花生米里面的白肉变成黄色，七八成熟就可以出锅了，出锅后表面撒上一些盐就行了，油炸花生米又香又酥，特别好吃。

2、花生米的做法有：麻辣花生米、油炸花生米、水煮花生米、脆皮花生米、椒盐烤花生米、蛋酥花生米、酱花生米等。花生米的营养价值比一般粮食高，含有蛋白质、脂肪、矿物质及多种维生素等营养成分。花生的热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%，所以有“素中之荤”的美称。

3、因此，不妨尝试一种全新的花生米做法——糖霜花生米。 它既保留了花生米的香脆，又增添了甜蜜的口感，健康又美味。 制作糖霜花生米的步骤相当简单，首先，将生花生米平铺在烤盘上。 放入预热好的烤箱中，以适中的温度烘烤至花生米变得金黄酥脆。

4、生活中很多人都爱吃花生米，但是有的人却不会做，今天就给大家分享5种花生米好吃的做法，喜欢的可以先收藏起来，下面看一下是怎么做的吧。

下酒花生米的炒法有哪些呢?

持续翻炒：保持中小火，不断用铲子或木勺翻动花生米，使其受热均匀。大约需要10-15分钟，具体时间视花生米的种类和火候而定。观察变化：当花生米颜色由浅黄色逐渐变为金黄色，且能闻到浓郁的花生香味时，即可判断接近熟透。此时可以取几粒尝一下，确认是否达到理想的酥脆程度。

准备材料：将花生米清洗干净，然后用筛子沥干水分。如果喜欢带皮的花生米，可以保留外皮；如果喜欢去皮的，可以在炒之前手工剥去外皮。预热锅具：将锅预热至中火，不需要加油，因为花生米本身含有油脂。预热锅具可以让花生米受热均匀，避免炒焦。

实际上我们在炸花生米的情况下再翻炒花生米时无需加一切的调味品的，加一点纯粮酒进来得话味儿便会更为香，更为美味哦，并且纯粮酒还有一个益处便是可以让花生仁放了好长时间以后也不会变为那样的话，做出去得话是无论置放多久便会十分的美味，并且仍然不容易潮。

【第一步】：首先我们准备一斤的花生米，把它倒入清水中浸泡3-5分钟左右，把花生米泡入水中有两个作用，一是可以洗去花生米表皮的浮灰和杂质，挑选出起霉的，虫咬的花生米，二是还可以让花生米吸收一些水分，防止花生米表皮在炒的过程中被炒焦。