莴笋的做法大全家常菜（莴笋的做法大全家常菜图片）

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莴笋有哪些家常做法推荐?

凉拌莴笋做法：莴笋切丝，用热水焯烫后过凉水，加入蒜末、醋、生抽、糖、辣椒油等拌匀。特点：爽口开胃，适合夏季食用。莴笋烧鱼片做法：鱼片腌制后煎熟，再放入切好的莴笋段翻炒，加入调味料烧制入味。特点：鱼肉鲜嫩，莴笋入味，口感丰富。

清炒莴笋：莴笋切细丝，蒜头切片。锅中烧油，油热后放入蒜片爆香，放入莴笋翻炒，其间点少量水，大概两分钟后放入盐、味精炒匀，即可出锅。凉拌莴苣丝：莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分。加入适量小葱末，调入盐、香油、醋、味精，搅拌即可。

莴笋的常菜做法推荐莴笋棒棒鸡食材：莴笋260克、鸡胸脯肉500克、食盐5克、醋5克、味精3克、料酒5克、生抽4克、辣椒油5克、白糖4克、胡椒粉3克、植物油5克。做法：莴笋去叶子，切去老根，削去皮，处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片。

红烧莴笋肉【材料：】莴笋 300克、带皮猪后腿肉 300克、郫县豆瓣 30克、蒜 3瓣、姜 10克、花椒 5克、醪糟汁 15ml、红糖 5克、酱油 30ml、盐 3克、香菜 5克、油 10ml。【做法：】把猪后腿肉切成3cm左右的块。莴笋去掉外面的老皮，并切去根部，也切成3cm左右的滚刀块。

. 莴笋炒肉莴笋与猪肉的搭配，口感丰富，营养均衡。猪肉切片，与莴笋片、胡萝卜片一起炒，加入盐、酱油、鸡精、料酒、胡椒粉调味。

1、莴笋炒肉丝莴笋与肉丝的搭配是非常经典的组合，既能提供丰富的蛋白质，也能增加菜肴的口感。选用瘦猪肉或鸡肉切成丝，与切好的莴笋一起炒熟。你可以根据个人口味加入适量的盐、生抽等调料，增加风味。莴笋炒虾仁虾仁是一种味道鲜美且富含蛋白质的食材，与莴笋一起炒能够提供丰富的营养。

2、莴笋烤串：将莴笋切成块状，串在烤签上，涂上橄榄油和各种香料，然后烤至表面金黄，是一种健康的烧烤选择。莴笋饺子：将莴笋切碎，和肉末、虾仁或者其他蔬菜混合作为饺子馅，包入饺子皮中煮熟，是一道传统的家常菜。

3、莴笋汤：将莴笋切片或切块，与排骨或鸡肉一起煲汤。加入姜片、盐等调料，大火烧开后转小火慢炖，直到肉类熟烂，莴笋也变得软糯。莴笋腌制：将莴笋切片或切条，用盐腌制一段时间，沥干水分后，可以加入辣椒、花椒、醋等调料，做成酸辣口味的腌菜。

1、青笋炒肉准备食材如下：青笋1根，猪肉1小块，胡萝卜半根，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，鸡精1茶匙，蒜1瓣，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙。

2、青笋炒腊肉：将腊肉切片与青笋一起炒，腊肉的香味与青笋的鲜嫩相得益彰，是一道非常受欢迎的家常菜。清炒青笋：这是最简单的做法之一，只需将青笋切片或切丝，用热油快速翻炒，加入适量的盐、蒜末和其他调味料（如酱油、糖和醋）进行调味。这种做法能够保留青笋的原味和脆嫩口感。

3、青笋炒肉丝：- 材料：青笋1根，猪里脊肉150克，生抽1勺，老抽少许，盐适量，蒜末适量。- 步骤：青笋去皮切丝。猪里脊肉切丝，用生抽、老抽、盐腌制10分钟。热油锅，放入蒜末炒香。加入腌制好的肉丝翻炒至变色。加入青笋丝快速翻炒均匀。出锅前加入适量盐调味。