葱烧海参的做法最正宗的做法（葱烧海参的做法家常窍门）

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葱烧海参的做法最正宗的做法

1、（4）锅热后下底油。（5）油热下大葱和蒜，小火煸炒。（6）大葱煸炒出香味，有些许黄了，下海参煸炒。（7）煸炒几下后，下事先准备好的调料汁，煮一会入味。（8）大概三四分钟后，下水淀粉，翻炒大火收汁。（9）起锅。

2、葱烧海参做法：准备食材：海参、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。海参用清水洗净，放入开水中焯水，捞出备用。葱、姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水烧开。

3、葱烧海参的做法最正宗的做法：准备食材：海参、葱、姜、料酒、酱油、白糖、盐、清水。海参处理：将海参泡发后，去掉内脏和杂质，切成块状备用。葱姜处理：葱切段，姜切片备用。

4、原料：冻海参1包，葱段适量。调料：盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、冰糖、上汤、生粉适量。海参解冻后洗净，然后切条焯水。锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

5、家常做法步骤准备食材：海参、葱、姜、蒜、鸡蛋、盐、酱油、料酒、白糖、清水、淀粉、油。将海参放入清水中浸泡3小时，然后用清水冲洗干净，切成小块备用。将葱、姜、蒜切成末备用。将鸡蛋打入碗中，加入盐、淀粉搅拌均匀，然后将海参块裹上鸡蛋液。

6、海参用清水浸泡冲洗一下，然后切成2-3公分的小段，如下图所示。锅内加水烧开放入姜片，把海参段焯一下，（2-3分钟即可）捞出。将准备好的葱用刀切成段，放旁边备用，如下图所示。锅内倒入油，放入姜末，海参，调料，料酒，耗油，糖，胡椒粉，鸡精，盐，生抽少许。

葱烧海参做法

1、（5）油热下大葱和蒜，小火煸炒。（6）大葱煸炒出香味，有些许黄了，下海参煸炒。（7）煸炒几下后，下事先准备好的调料汁，煮一会入味。（8）大概三四分钟后，下水淀粉，翻炒大火收汁。（9）起锅。

3、先把海参用生抽、蚝油、料酒、冰糖，盐和水调成汁，浸泡海参半个小时。再把大葱拉上花刀，切成比海参段的段、入油锅煎至金黄盛出备用。锅留底油，倒入海参，大火炖3分钟，再收一收汤汁。最后淋上一层水淀粉勾芡，倒上煎好的葱段，翻炒均匀即可出锅。

5、原料：海参100克，大葱200克。调料：白糖15克，熟猪油125克，料酒20克，精盐4克，清汤250克，湿淀粉250克，味精3克，姜和酱油各25克。海参切成宽片，煮透后控去水分。将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。

葱烧海参的家常做法步骤

2、步骤：将海参用清水洗净，放入清水中浸泡2-3个小时，直到变软。将葱、姜、蒜切成末备用。将海参切成小块备用。锅中倒入适量的色拉油，加入葱、姜、蒜末爆香。放入海参翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精调味。加入适量的水，烧开后转小火煮5分钟。

3、家常做法步骤准备食材：海参、葱、姜、蒜、鸡蛋、盐、酱油、料酒、白糖、清水、淀粉、油。将海参放入清水中浸泡3小时，然后用清水冲洗干净，切成小块备用。将葱、姜、蒜切成末备用。将鸡蛋打入碗中，加入盐、淀粉搅拌均匀，然后将海参块裹上鸡蛋液。

4、先把海参用生抽、蚝油、料酒、冰糖，盐和水调成汁，浸泡海参半个小时。再把大葱拉上花刀，切成比海参段的段、入油锅煎至金黄盛出备用。锅留底油，倒入海参，大火炖3分钟，再收一收汤汁。最后淋上一层水淀粉勾芡，倒上煎好的葱段，翻炒均匀即可出锅。

葱烧海参的家常做法步骤(葱烧海参的完整做法)

1、家常做法步骤准备食材：海参、葱、姜、蒜、鸡蛋、盐、酱油、料酒、白糖、清水、淀粉、油。将海参放入清水中浸泡3小时，然后用清水冲洗干净，切成小块备用。将葱、姜、蒜切成末备用。将鸡蛋打入碗中，加入盐、淀粉搅拌均匀，然后将海参块裹上鸡蛋液。

2、原料：发好的海参、大葱白、生抽、蚝油、料酒、盐、白糖、姜、淀粉。发好的海参，切块备用。将海参焯水备用。大葱白放油锅里，小火炸香。捞出葱白，放姜丝炝锅。放料酒，生抽，白糖，盐，蚝油，加适量水，放入海参和葱白烧制。烧到海参入味，淋水淀粉勾芡即可。

3、首先把大葱白切成段，海参皮斜刀片成片。用筷子把青菜扎个孔放上一个枸杞子，这样做出来菜品颜色搭配更好看。接着我们把青菜焯一下水，锅内烧水，放入食盐2克，植物油5克。水烧开以后放入青菜，放入食盐和植物油可以使青菜色泽更翠绿。把青菜焯至断生以后，捞出控干水分摆放在盘中。

4、（1）海参可用纯净水泡发，期间放在冰箱里，每天换一次水，大概泡了四五天吧，记不清了。（2）海参洗净，斜着切断，大葱也是，大蒜切片。（3）准备一个小碗，加入，白胡椒，白糖，酱油，耗油，料酒，少许老抽，在少加一些清水，拌匀备用。（4）锅热后下底油。（5）油热下大葱和蒜，小火煸炒。

5、材料：海参：500克青葱：50克豆瓣酱：适量酱油：适量盐：适量制作步骤：海参处理将海参放入清水中泡发至软化（一般泡发需要8小时以上，建议晚上准备好，第二天再加工），将海参表面的杂质和毛刺清洗干净，加盐、淀粉搅拌均匀。

家葱烧海参的做法

1、原料：海参100克，大葱200克。调料：白糖15克，熟猪油125克，料酒20克，精盐4克，清汤250克，湿淀粉250克，味精3克，姜和酱油各25克。海参切成宽片，煮透后控去水分。将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。

2、（4）锅热后下底油。（5）油热下大葱和蒜，小火煸炒。（6）大葱煸炒出香味，有些许黄了，下海参煸炒。（7）煸炒几下后，下事先准备好的调料汁，煮一会入味。（8）大概三四分钟后，下水淀粉，翻炒大火收汁。（9）起锅。

3、家庭葱烧海参的做法：海参提前泡发，去除杂质，切成小段备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。加入海参煸炒，加入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火焖煮10分钟。最后加入葱花翻炒均匀即可。

4、将海参用清水洗净，放入清水中浸泡2-3个小时，直到变软。将葱、姜、蒜切成末备用。将海参切成小块备用。锅中倒入适量的色拉油，加入葱、姜、蒜末爆香。放入海参翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精调味。加入适量的水，烧开后转小火煮5分钟。

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