油焖尖椒的家常做法（油焖尖椒的家常做法尖）

今天给各位分享油焖尖椒的家常做法的知识，其中也会对油焖尖椒的家常做法尖进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

油焖尖椒的家常做法

将尖椒洗净去籽，切成段状。 大蒜和姜切成末备用。 干辣椒用刀切成小段。 锅中加入适量的食用油，烧热后加入花椒粒炒出香味，然后放入干辣椒段煸炒出红油。 加入豆豉继续煸炒。 加入姜蒜末炒出香味。 加入切好的尖椒翻炒均匀。

主料：尖辣椒、红椒。 把尖辣椒去蒂、去籽。 起锅热油、放入尖辣椒、红椒煎制。 把尖辣椒煎制到表面焦黄。 加入生抽。 烹入少许水，加盐、味精调味。 烧开后，焖制5分钟左右。 旺火翻炒，收汁即可关火。 出锅装盘。

油焖尖椒的做法步骤1尖椒洗净，去蒂部和中间的辣椒芯，备用。油焖尖椒的做法步骤2肉馅加入葱末、姜末、盐、花椒粉、料酒、蚝油、豆油搅拌。油焖尖椒的做法步骤3和好肉馅备用。油焖尖椒的做法步骤4在尖椒中加入肉馅。油焖尖椒的做法步骤5把备用的尖椒里都装满肉馅。

【油焖尖椒】所需材料：尖椒400克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、做法步骤：把尖椒洗干净，沥净水分，辣椒水分要沥净，否则煎制时，容易溅油。用拇指和食指捏住辣椒尾部的柄，再往辣椒里边推一下，再拉出来，辣椒蒂和辣椒籽就一起出来了，逐个把辣椒去除辣椒蒂和辣椒籽。

食材：尖椒适量、香菜适量、食用油，盐，味精适量。香菜，尖椒切段，控水。凉锅放油，油一定要多一点，因为香菜很吸油，如果油小了香菜口感会很柴，整道菜的香味也不够浓郁。

油焖尖椒不放肉怎么做

油焖尖椒无肉馅版的做法 尖椒切大块放入平底锅内煎软备用，也可以用炸的，炸比较快，煎较省油。另起炒锅倒入适量的水(略没过尖椒即可)，加盐、酱油、糖、醋、味精、胡椒粉加热调匀，倒入煎好的尖椒用中火焖。加入拍碎的蒜，倒入适量水淀粉勾芡收汁，出锅装盘即可。

做法步骤：把尖椒洗干净，沥净水分，辣椒水分要沥净，否则煎制时，容易溅油。用拇指和食指捏住辣椒尾部的柄，再往辣椒里边推一下，再拉出来，辣椒蒂和辣椒籽就一起出来了，逐个把辣椒去除辣椒蒂和辣椒籽。锅内加入油烧热，下入尖椒小火煎制，把辣椒煎制一面起皱皮。

油焖尖椒的做法： 准备好尖椒、蒜、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、白糖、油。 将尖椒洗净，去掉头部和尾部，切成小段；蒜和姜切末备用。 热锅凉油，将蒜和姜末放入锅中爆香。 放入尖椒翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒、白糖调味，继续翻炒均匀。

把尖椒去蒂洗净备用。把葱切成葱花，油，盐，淀粉备好。炒锅里放油，等油五成熟时，把尖椒入锅调小火慢慢煎制。等尖椒的一面炸黄后，再翻面炸制另一面。再把炸好的尖椒从油锅里夹出放盘里。炒锅留余油，油热后，放入葱花煸香，加1勺盐。

油焖尖椒是一道常见的家常菜，下面是一种简单的制作方法：材料：- 尖椒 4-5 个 - 干辣椒适量（可以根据个人口味增减）- 干豆豉 适量 - 大蒜 适量 - 姜 适量 - 花椒粒 适量 - 食用油 适量 - 生抽（酱油）适量 - 料酒适量 - 盐适量 步骤： 将尖椒洗净去籽，切成段状。

腌制尖椒：在尖椒上撒上适量的盐，用手轻轻揉搓，让盐均匀地覆盖在尖椒表面，腌制10-15分钟，这样可以让尖椒更入味，也能减少烹饪时的水分。准备调料：在一个小碗中，根据个人口味调配生抽、白糖、醋和鸡精，搅拌均匀备用。这个调料汁将在油焖过程中加入，增加尖椒的风味。

东北油焖尖椒的做法

1、Step 1： 准备食材 准备所需食材：尖椒500克、猪肉150克、葱姜适量、生抽、老抽、盐、白糖、料酒适量。将尖椒洗净备用，猪肉切成片状备用。Step 2： 调制腌料 将猪肉放入碗中，加入少量盐、料酒、生抽、姜末搅拌均匀，腌制15-20分钟。

2、准备食材，辣椒、猪肉馅、姜、蒜、葱、鸡蛋、十三香、生抽、盐、鸡精。往猪肉馅里放入一勺盐、鸡精。依次下入葱、姜、蒜末、生抽，加入一个鸡蛋，加入十三香，搅拌均匀，把辣椒尾部切除，用筷子把辣椒籽去除，把肉馅灌入辣椒。锅里放入油，下入辣椒，把辣椒煎透，捞出备用。

3、东北特色的油焖尖椒，做法简单却风味独特。首先，你需要准备以下食材：新鲜的辣椒、嫩滑的猪肉馅，以及姜、蒜、葱的细末，一个鸡蛋，提香的十三香，生抽，适量的盐和鸡精。在肉馅中，先加入一勺盐和鸡精，接着依次加入葱、姜、蒜末和生抽，然后搅拌均匀，让调料充分融合。

4、首先，准备好所需材料：尖椒、蒜头、葱姜、花椒、料酒、生抽、醋、盐、白糖、油等。将尖椒洗净，去蒂，切成斜刀片状，备用。锅中热油后，将葱姜、蒜头爆香，加入花椒，再加入尖椒翻炒。接着，加入适量的生抽、料酒、盐、白糖和醋，翻炒均匀。

油焖虎皮尖椒的家常做法大全怎么做好吃视

1、油焖尖椒的做法步骤7把尖椒放入锅中，小火油煎。油焖尖椒的做法步骤8待尖椒煎制成虎皮色，加入花椒粉、盐。油焖尖椒的做法步骤9加入酱油、少许水，焖制。油焖尖椒的做法步骤10待汤汁快没了，即可停火。油焖尖椒的做法步骤111盛盘即可。

2、尖椒洗净。去蒂，把里面的籽去干净。蒜切片。甜面酱少许，待用。油烧热放入尖椒，炸至皮变色。炸好的尖椒放在盘中待用。油烧热放入蒜片，炒出蒜香味。放入炸好的尖椒和甜面酱一起翻炒，放盐、味精。装盘。

3、步骤：1 青椒去籽去蒂清洗干净，沥干水份，香菇洗净，切丁，葱姜蒜切沫。2 锅中放油烧热，比平时烧菜多一倍。3 下入青椒，注意油会溅出来，不要被烫到。4 翻炒至青椒有皱纹出现，呈虎皮状。盛出备用。5 用煎青椒剩下的底油，爆香葱姜蒜，下入香菇丁炒软。6 加入豆瓣酱炒香。

4、制作油焖虎皮尖椒的步骤如下：首先，将300克尖辣椒仔细清洗干净，确保表面无杂质。接着，将锅加热，倒入适量的油。当油温适中时，小心地放入处理过的尖椒。用中小火慢慢煎制，记得要不断翻动，使尖椒均匀受热，直到其表面呈现出诱人的焦黄色。然后，加入适量的生抽，增添菜肴的色泽和味道。

5、尖椒洗净，切断。蒜切碎。在一个空碗里调料，我说的调料用的勺就是这个。放油，油开了把切好的尖椒放入锅中，中火煎至表面虎皮状。两面煎好盛出来。锅留一点油，把蒜放入锅中炒香，放入尖椒，倒入调好的料汁，小火慢炖至浓稠。

油焖尖椒怎么做

1、第 把尖椒去蒂洗净备用。第 把葱切成葱花，油，盐，淀粉备好。第 炒锅里放油，等油五成熟时，把尖椒入锅调小火慢慢煎制。第 等尖椒的一面炸黄后，再翻面炸制另一面。第 再把炸好的尖椒从油锅里夹出放盘里。第 炒锅留余油，油热后，放入葱花煸香，加1勺盐。

2、将尖椒洗净去籽，切成段状。 大蒜和姜切成末备用。 干辣椒用刀切成小段。 锅中加入适量的食用油，烧热后加入花椒粒炒出香味，然后放入干辣椒段煸炒出红油。 加入豆豉继续煸炒。 加入姜蒜末炒出香味。 加入切好的尖椒翻炒均匀。

3、尖椒去掉尾巴，这样尖椒成筒状。拌好的肉馅塞进尖椒里。锅里放油，大约比平时炒菜多一些。把尖椒放进锅里翻炒，这个时候很往外溅油，盖上锅盖就好，但要勤翻，不然尖椒有的地方会糊掉。尖椒稍起皮的时候，加稍许豆瓣酱，如果没有的话，放些酱油也行，翻炒。

4、主料：尖辣椒、红椒。 把尖辣椒去蒂、去籽。 起锅热油、放入尖辣椒、红椒煎制。 把尖辣椒煎制到表面焦黄。 加入生抽。 烹入少许水，加盐、味精调味。 烧开后，焖制5分钟左右。 旺火翻炒，收汁即可关火。 出锅装盘。

5、油焖尖椒的做法步骤6点火做锅，放油。油焖尖椒的做法步骤7把尖椒放入锅中，小火油煎。油焖尖椒的做法步骤8待尖椒煎制成虎皮色，加入花椒粉、盐。油焖尖椒的做法步骤9加入酱油、少许水，焖制。油焖尖椒的做法步骤10待汤汁快没了，即可停火。油焖尖椒的做法步骤111盛盘即可。

酿馅儿油焖尖椒怎么做如何做好

1、主料：尖椒1把。辅料：猪肉馅1碗。调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、生抽适量、小葱适量、白糖适量。肉末用调料（盐、生抽、鸡精、糖）搅拌均匀，至有粘性的状态。尖椒用小刀对半切开，去除籽，将适量的肉末酿入。平底锅热油，将尖椒酿放入，两面煎熟，即可。

2、尖椒去掉尾巴，这样尖椒成筒状。拌好的肉馅塞进尖椒里。锅里放油，大约比平时炒菜多一些。把尖椒放进锅里翻炒，这个时候很往外溅油，盖上锅盖就好，但要勤翻，不然尖椒有的地方会糊掉。尖椒稍起皮的时候，加稍许豆瓣酱，如果没有的话，放些酱油也行，翻炒。

3、第一步 把肉剁碎成肉馅，加入盐，酱油腌一会。 尖椒洗净擦干水份。第二步 锅内加油烧热，把尖椒放入，小火盖盖煎软取出。第三步 把肉馅倒入锅内炒散炒香，把青椒倒入，加些酱油，盐，糖和水许水收汁。

4、用清水洗净辣椒，控干水分。把辣椒整个放在，饼铛，上烘烤（不用油）2~3分钟，上下翻转，不糊为宜。烘烤后的辣椒，微软半熟，放盆待凉后使用。把豆油入锅炸熟后，依次把混合料放入锅：姜丝，大料，酱油，醋，糖，盐，混合料都烧开后（最后放味精）。放置凉透后使用。

5、准备好肉馅，加入一勺料酒，一勺生抽。再加入葱花，油，蚝油，以及少量的盐和鸡精。充分的搅拌均匀，腌制20分钟。尖椒洗干净，去掉尾巴，去掉中间的东西备用。将肉馅儿全部塞到辣椒里面去，尾部裹上一层面粉。锅里放油，油热后加入尖椒，榨至表面变软。在起锅，里面加入加入姜片，蚝油，还有少量的水。

6、将尖椒去头去籽，保留尖部并开一个小口，准备制作油焖酿肉辣椒。接下来，拌制肉馅，将猪肉切末后加入十三香、葱花和少许酱油，用保鲜膜腌制15-20分钟。随后，加入蛋清拌匀。均匀地将拌好的肉馅灌入尖椒内部，注意在尖部开小口，以便汁液流出和排出空气，使肉馅灌得更饱满。