正确的炖排骨做法（炖排骨怎么做最好）

今天给各位分享正确的炖排骨做法的知识，其中也会对炖排骨怎么做最好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

炖排骨怎么做好吃又简单,家常炖猪骨头简单做法

将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。锅中加入适量清水，放入猪排骨、姜片、大葱、料酒煮开，撇去浮沫。加入生抽、冰糖、盐，盖上锅盖小火炖煮1-5小时，中途翻动一下排骨。待猪排骨炖至肉质变软入味后，即可关火出锅，装盘即可食用。

做法怎么做炖排骨原料：猪排骨325克，鸡蛋1只，葱姜末10克，酱油20克，酒15克，白糖50克，醋25克，麻油15克，面粉50克，水淀粉10 克，花生油500克。猪排骨剁成8厘米长的小块，加入酒5克、酱油5克浸渍一下，再磕入鸡蛋1只拌匀，加入面粉浆起。

将猪排骨洗净，切成小块。将姜片放入开水中焯水，去除血水后取出备用。锅中加入适量的清水或高汤，放入猪排骨、姜片和大葱段，将水煮沸后撇去浮沫。加入料酒，煮沸后转小火慢炖20分钟，让猪排骨入味。倒入生抽、老抽，调入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

1、排骨放炖盅里。放入姜片加适量的清水。加入洗净的材料。放锅里用蒸架隔水炖。大火煮开后转小火1小时。放入枸杞再炖20分钟即可，起锅前加盐。清炖排骨食材小排骨适量、小白菜适量、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、味精适量。

2、排骨放入炖锅内，加足量开水，放入姜葱蒜，八角香叶，适量料酒大火烧开，再转小火炖煮一个小时。一个小时后加入一茶勺白醋，让钙质溶解在汤汁里，继续炖二十分钟左右。捞出姜葱蒜八角香叶，加盐调味即可。出锅撒上葱花食用。

3、方法（1）第一步，准备好所用的食材，将买好的排骨先放入炒锅中，加水煮一煮，主要是为了将排骨中的血和杂质清洗一下。（2）第二步，排骨煮的过程中，可以将葱姜蒜准备好，葱切段，蒜切片，姜切丝，花椒茴香准备少量，红辣椒2个。

4、将排骨用清水冲洗干净后，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出冲洗干净备用。在锅中加入足量油，待油温升至七成热时，将排骨下锅煎至两面微黄，煎至外皮呈现出金黄色泽。加入葱姜蒜和八角、花椒、肉桂、香叶等香料，用中小火翻炒均匀，直至香料释放出香味。

5、炖排骨最正确方法如下：原料／工具：排骨 500g；白菜适量；盐适量；鸡精适量；油适量；黄酒适量；葱适量；姜适量。具体步骤：锅中加水煮沸，下排骨煮开。然后捞出，清洗干净。锅中加油，加姜片、葱、黄酒、排骨，翻炒。加水没过排骨。烧沸撇净浮沫。

6、炖排骨的美味做法如下：材料：排骨500克。辅料：盐、葱、姜。准备排骨，洗干净。如果水凉了，回水开了再去浮沫。冷却后再次冲洗排骨。准备适量的葱和姜。将洋葱、姜和排骨一起放入平底锅中。煮沸后，再次去除泡沫。去除浮沫后，汤很清澈。小火慢炖2小时后的效果。

1、排骨洗净冷水下锅，煮沸，撇去浮沫，捞出。温水中洗净，沥干备用。准备香料。冷锅中倒油，开最小火，倒冰糖，缓慢加热，铲子搅动，直至冰糖融化。冰糖融化冒出油泡，倒排骨，保持小火，翻炒上色，上色后关火，盛出备用。锅中倒油，加热后，倒香料，翻炒出香味。排骨倒入，排骨和香料一起翻炒。

2、正确的炖排骨做法如下：食材：排骨1千克、西红柿二个、生姜一个、啤酒一罐、料酒20毫升、生抽3勺、奥尔良腌料30克、八角15克、干辣椒15克、老抽3勺。提前准备好排骨用冷水泡一小时。然后可以加入切好的姜丝。然后可以加入料酒、生抽、老抽进行搅拌。加入奥尔良腌料，搅拌均匀腌制20分钟。

3、锅中加水煮沸，下排骨煮开。然后捞出，清洗干净。锅中加油，加姜片、葱、黄酒、排骨，翻炒。加水没过排骨。烧沸撇净浮沫。倒入砂锅，转小火慢炖。接近成熟后下小白菜，盐，鸡精，搅匀。再炖至排骨酥烂脱骨即可装盘。这样炖排骨就做好了。

4、排骨放入炖锅内，加足量开水，放入姜葱蒜，八角香叶，适量料酒大火烧开，再转小火炖煮一个小时。一个小时后加入一茶勺白醋，让钙质溶解在汤汁里，继续炖二十分钟左右。捞出姜葱蒜八角香叶，加盐调味即可。出锅撒上葱花食用。

5、炖排骨的美味做法如下：材料：排骨500克。辅料：盐、葱、姜。准备排骨，洗干净。如果水凉了，回水开了再去浮沫。冷却后再次冲洗排骨。准备适量的葱和姜。将洋葱、姜和排骨一起放入平底锅中。煮沸后，再次去除泡沫。去除浮沫后，汤很清澈。小火慢炖2小时后的效果。