汤圆的做法 （糯米粉做小汤圆）

今天给各位分享汤圆的做法视频的知识，其中也会对糯米粉做小汤圆进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

汤圆的简单做法,有糯米粉和白糖就可以做,好吃又卫生

制作馅料：将芝麻、花生、核桃仁炒熟后磨成粉末，加入适量的猪油（或植物油）和白糖搅拌均匀，如果喜欢可以加入一些切碎的蜜饯增加风味。和面：将糯米粉放入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团可以揉成团，不粘手为止。面团要柔软，这样小汤圆才会有弹性。

糯米粉是做汤圆的原料，糯米粉也是糯米粉的一种。糯米粉是将现有的糯米加工而成的一种面粉。可以包饺子、元宵等食品和家庭零食，以风味独特而闻名。水磨糯米粉是将糯米浸泡数小时甚至半天，待大米吸收足够水分后，再进行研磨加工而成的一种面粉。相比干磨，水磨粉更细腻光滑。它可以作为饺子等中国小吃。

黑芝麻花生汤圆——汤圆中的经典 材料：糯米粉200克，温水 馅料：熟黑芝麻30克，炒熟的花生50克，猪油28克，糖40克 炒熟的黑芝麻和花生一起放入破壁机打碎，然后加入猪油和糖，搅拌均匀，放冰箱冷藏，猪油会凝固，容易包馅。 糯米粉加慢慢加温水，揉成一个比较软的面团。

倒掉多余的水分，加入白糖，用中小火不断搅拌，直到豆沙变得浓稠，可以根据个人口味调整糖的量。待豆沙冷却后即可使用。制作赤豆元宵的步骤：将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入清水，边加边用筷子搅拌，直到形成一个可以揉成团的面团。面团不要太干也不要太湿，以免成品太硬或太软。

汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团。

做法 糯米粉加入温水和沙拉油一起拌匀，揉搓成团状，盖上保鲜膜或干净的布静置个20分钟备用。静置好的米团，取大约不到3的米团稍微压平，入水滚的锅中用中火煮到浮起来就可以捞起沥干水份就是所谓的~面母~。在和之前揉好的米团一起推搓揉至均匀，如果觉得烫手可以先用饭勺翻拌均匀再用手揉好。

脆皮汤圆怎么做

锅里加入热水，放入黑芝麻汤圆煮，煮的时候要拿铲子一边搅拌，省的汤圆粘锅。如何制作脆皮汤圆 煮到黑芝麻汤圆浮到水面就好。如何制作脆皮汤圆 用凉水过一下。如何制作脆皮汤圆 准备好面包糠。如何制作脆皮汤圆 把汤圆给倒入面包糠里面，面包糠给蘸均匀。

脆皮汤圆的家常做法如下：将速冻汤圆煮熟后捞起。放入冷水后再捞起。放入装汤圆的模具中冷冻2-4小时。把巧克力切块隔水融化后加入花生碎或者榛子碎。把冷冻好的汤圆插上牙签。在巧克力液中滚一圈就可以了。

原料：速冻豆沙汤圆、速冻血糯米芝麻汤圆、面包糠、红糖、食用油。准备速冻汤圆，无须解冻。准备面包糠，倒入碗中。煮一锅开水，下入汤圆，用漏勺沿锅底推一下防粘锅，盖盖煮开，加一大碗凉水，再煮到汤圆浮起，再煮半分钟左右，捞起。煮熟的汤圆放入面包糠中滚一滚，裹满面包糠。

主料：黑芝麻汤圆400克、面包糠适量。汤圆冷水下锅，煮的时候要拿铲子一边搅拌，防止粘锅，煮漂起来捞出过凉。准备好面包糠。把汤圆给倒入面包糠蘸均匀，用牙签扎小孔。锅中热油，放人汤圆，炸至漂起捞出即可。

炸汤圆怎么做?

1、做法如下：汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。锅内中小火热油，直至伸筷子下去开始冒气泡，将汤圆揉搓成扁平的小圆块，开小火炸，一面炸焦，翻另一面。不停翻面，直到汤圆两面金黄，且都鼓起来。

2、锅内加油，烧到五成热时，调中火，将汤圆放进锅内，炸成金黄色，这样炸汤圆就做好了，外部金黄摆盘后非常好看，吃起来外部香酥内部软糯香甜，好美味。 关于炸汤圆，需要掌握几点技巧： 炸汤圆时，一定不要直接下锅炸，否则很容易出现炸锅、开裂、露馅等情况，而是要先煮再炸。

3、制皮：吊浆粉加适量的清水调制成团，分成20个剂子即成皮坯。制馅：蜜枣上笼蒸软，去核，搓擦成茸，加白糖、化猪油拌匀，分成20个小坨即成馅心。包馅成型：取皮坯1个，中间用手指按成“凹”形，包上馅心，封口，搓圆即成汤圆。

4、锅里水煮到冒小泡下汤圆煮熟。煮熟的汤圆沥干水分，汤圆再裹一层面包糠。面包糠把汤圆都一个个依次裹好。油温五成热时下汤圆油炸。油炸汤圆时开中小火，炸成金黄色就可以捞出来了。

5、食材：汤圆500克、鸡蛋3枚、面包糠200克。首先是烧开一锅开水，然后把汤圆放入锅中煮约5分钟。把煮熟的汤圆煮熟捞出锅，装盘备用。待汤圆放凉后，裹一层蛋液、一层面包糠备用。接下来就可以倒油入锅中，待油烧至7成热就可以把裹好蛋液和面包糠的汤圆下油锅炸。

肉馅汤圆的家常做法大全怎么做好吃

1、准备所有所需食材。 取适量糯米粉揉成小面团。 将这个小面团煮熟。 将熟面团与剩余的糯米粉混合，加入热水。 再次揉制成光滑的面团。 将肉馅加入料酒、盐、生抽、糖、鸡精、香油和适量清水。 搅拌均匀，使肉馅上劲。 将糯米面团分成每个约 20 克的小面团，压扁。

2、糯米粉400克，香菇适量，猪肉适量，韭菜适量，花生碎适量，葱姜蒜适量，料酒适量，酱油适量，十三香适量，鸡精适量。糯米粉加入适量水，将糯米揉至表面光滑。准备好猪肉、韭菜、香菇和压碎好的花生。将猪肉切成小块，韭菜切成小段，香菇切成小丁，准备做肉馅。

3、主料准备：糯米粉500克、猪肉200克、虾100克。调料配制：食盐适量、味精适量、料酒适量、调和油适量、石花菜适量、小葱适量。将糯米粉放入盆中，倒入刚煮沸的热水，快速搅拌成面团。在放置成品的盆中撒上适量干淀粉，防止粘连。将猪肉、虾、料酒、盐、味精混合调制鲜肉馅料。

4、主料：糯米粉500g、猪肉200g、虾100g。调料：食盐适量、味精适量、料酒适量、调和油适量、石花菜适量、小葱适量。把糯米粉放进盆子里，在中间加入刚刚煮沸的热水，然后用筷子迅速的拌一下，和成面团。把一会放成品的盆子里撒上适量的粉，以免粘底。

5、做法步骤： 准备肉馅：将猪肉馅放入一个大碗中，加入生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、鸡精、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。 制作汤圆皮：将糯米粉倒入一个盆中，慢慢加入适量的温水，边加边搅拌，揉成一个光滑的面团。然后盖上湿布，醒发10分钟。 包汤圆：将醒发好的面团搓成长条，切成小剂子。