黄骨鱼的做法（酸辣黄骨鱼的做法）

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黄骨鱼做法

1、黄骨鱼处理干净。用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟（因为黄骨鱼腥味较重）。青红椒洗净切块备用。锅中下油烧到冒青烟时，下鱼煎（这样的话鱼才不会粘锅）。将鱼煎至两面黄色。然后下姜蒜花椒爆香，在鱼身上淋1勺生抽，半勺老抽。

2、将处理好的黄骨鱼清洗干净，鱼身抹少许盐，再加入黄酒腌制15分钟。姜切丁，蒜拍末，青椒切丝，干辣椒切小块，葱白部分斜切成丝，葱绿部分切成葱花。热锅中放油，下几粒花椒，爆香后再入姜蒜，稍稍翻炒。放入黄骨鱼，两面煎至微黄。倒入热开水，大概与鱼身持平。

3、主料：黄骨鱼3条600g、洋葱半个、蒜几粒、姜几片、红椒一李锦记老抽半勺、耗油一勺、盐一点点、鸡粉小半、水300毫升、淀粉3勺、葱花适量、红葱头4个 准备好食材 黄骨鱼超市给处理好的，洋葱切条，红辣椒切丁，姜丝 ，蒜末，红葱头(没有就给葱白)。黄骨鱼控干水分、裹一点淀粉。

4、清蒸是最能保留鱼原始鲜味的做法。将黄骨鱼处理干净，腹内放入几片姜和葱段，撒上适量的盐和料酒。将鱼放在盘中，上锅蒸大约10-15分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上预先调好的蒸鱼豉油，最后从锅中取出热油淋在鱼身上，使其香气四溢。酸菜鱼 酸菜鱼是一道著名的川菜。

5、首先需要将黄骨鱼清洗干净，去鳞和内脏。在鱼身上切几道斜刀，便于入味。然后，将姜片铺在鱼身上和腹内，撒上适量盐和料酒腌制十分钟。之后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼大小而定）。蒸好后，撒上葱丝，淋上预先加热的食用油和酱油即可。

6、步骤： 黄骨鱼处理干净，备用。 生姜切片。 锅中加油，爆香姜片，加水煮沸，放入黄骨鱼、海鲜菇。 调入盐、生抽、料酒，慢炖40分钟。黄骨鱼鲜虾白豆腐汤 原料：白豆腐1块、基围虾10只、黄骨鱼2条，香菇2朵、香葱2根、老姜1块，盐、料酒适量。

黄骨鱼怎么做比较好吃?

清蒸黄骨鱼 清蒸是最能保留黄骨鱼原汁原味的做法。首先，将黄骨鱼清洗干净，去掉内脏和鳃，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟左右。之后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

做黄骨鱼的时候可以尝试以下几种做法，让它更加美味： 清蒸：将鱼清洗干净后，用盐和料酒腌制片刻。然后将葱姜切成细丝，撒在鱼身上。放入蒸锅，用中火蒸6-8分钟即可。最后，在蒸鱼上撒上蒜末和蚝油，再用热油炸香葱姜丝，浇在鱼身上。

清蒸黄骨鱼 清蒸是最能保留黄骨鱼原汁原味的做法。首先，将黄骨鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着，将姜片、葱段铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，腌制10-15分钟。之后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。

黄骨鱼处理干净。用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟（因为黄骨鱼腥味较重）。青红椒洗净切块备用。锅中下油烧到冒青烟时，下鱼煎（这样的话鱼才不会粘锅）。将鱼煎至两面黄色。然后下姜蒜花椒爆香，在鱼身上淋1勺生抽，半勺老抽。

黄骨鱼做法是什么?

黄骨鱼处理干净。用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟（因为黄骨鱼腥味较重）。青红椒洗净切块备用。锅中下油烧到冒青烟时，下鱼煎（这样的话鱼才不会粘锅）。将鱼煎至两面黄色。然后下姜蒜花椒爆香，在鱼身上淋1勺生抽，半勺老抽。

清蒸黄骨鱼 清蒸是展现黄骨鱼鲜美原味的最佳方式之一。首先需要将黄骨鱼清洗干净，去鳞和内脏。在鱼身上切几道斜刀，便于入味。然后，将姜片铺在鱼身上和腹内，撒上适量盐和料酒腌制十分钟。之后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼大小而定）。

清蒸黄骨鱼 清蒸是最能保留鱼原始鲜味的做法。将黄骨鱼处理干净，腹内放入几片姜和葱段，撒上适量的盐和料酒。将鱼放在盘中，上锅蒸大约10-15分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上预先调好的蒸鱼豉油，最后从锅中取出热油淋在鱼身上，使其香气四溢。

黄骨鱼怎么做好吃?

1、清蒸黄骨鱼 清蒸是最能保留黄骨鱼原汁原味的做法。首先，将黄骨鱼清洗干净，去掉内脏和鳃，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟左右。之后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

2、黄骨鱼处理干净。用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟（因为黄骨鱼腥味较重）。青红椒洗净切块备用。锅中下油烧到冒青烟时，下鱼煎（这样的话鱼才不会粘锅）。将鱼煎至两面黄色。然后下姜蒜花椒爆香，在鱼身上淋1勺生抽，半勺老抽。

3、首先准备黄骨鱼清洗干净，表面改几个一字花刀，放入水中浸泡十分钟。接着热锅冷油，下入黄骨鱼煎一下。煎到黄骨鱼微微变色放入生姜葱，待鼻子闻到香味放入酱油。见酱油均匀裹在黄骨鱼表面，然后加入清水开始调口，依次放入鸡精味精、蚝油等调料。

4、干锅黄骨鱼：首先，将新鲜黄骨鱼处理干净，用适量盐和料酒腌制一刻钟。准备好干辣椒、姜、葱头和蒜籽。锅中倒入热油，待油温六成热时，放入黄骨鱼两面煎至金黄，取出备用。

5、先将黄骨鱼清洗干净，沥干水分。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，捞出备用。锅中留底油，加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，放入番茄酱或豆瓣酱炒出红油，再加入适量的水、料酒、糖、盐、酱油调成红烧汁。将鱼放回锅中，用中小火烧制10分钟左右，让鱼肉充分吸收红烧汁的味道。

:黄骨鱼做法

黄骨鱼处理干净。用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟（因为黄骨鱼腥味较重）。青红椒洗净切块备用。锅中下油烧到冒青烟时，下鱼煎（这样的话鱼才不会粘锅）。将鱼煎至两面黄色。然后下姜蒜花椒爆香，在鱼身上淋1勺生抽，半勺老抽。

首先将黄骨鱼处理干净，用盐、生姜片和料酒腌制一下。然后在锅中加油，油热后下鱼两面略煎至金黄。接着加入适量的生抽、老抽、糖、醋、以及足够的水，加入葱段、姜片、蒜瓣和少量的辣椒提味，大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，鱼肉酥软。这种做法味道浓郁，适合喜欢重口味的食客。

黄骨鱼洗净，撒上盐，腌制15分钟。 鲜虾去头去肠，横切备用。 香菇切片。 白豆腐切块。 香葱切段，姜切片。 热锅加油，煎黄骨鱼至两面金黄。 汤锅加水，放入姜片、盐、料酒，加入黄骨鱼煮沸。 加入白豆腐、香菇、鲜虾，小火煮15-20分钟。 加入香葱段，即可出锅。

清蒸黄骨鱼 清蒸是最能保留黄骨鱼原汁原味的做法。首先，将黄骨鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着，将姜片、葱段铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，腌制10-15分钟。之后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。

黄骨鱼好吃的做法

1、将处理好的黄骨鱼清洗干净，鱼身抹少许盐，再加入黄酒腌制15分钟。姜切丁，蒜拍末，青椒切丝，干辣椒切小块，葱白部分斜切成丝，葱绿部分切成葱花。热锅中放油，下几粒花椒，爆香后再入姜蒜，稍稍翻炒。放入黄骨鱼，两面煎至微黄。倒入热开水，大概与鱼身持平。

2、清蒸黄骨鱼 清蒸是最能保留鱼原始鲜味的做法。将黄骨鱼处理干净，腹内放入几片姜和葱段，撒上适量的盐和料酒。将鱼放在盘中，上锅蒸大约10-15分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上预先调好的蒸鱼豉油，最后从锅中取出热油淋在鱼身上，使其香气四溢。

3、黄骨鱼处理干净。用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟（因为黄骨鱼腥味较重）。青红椒洗净切块备用。锅中下油烧到冒青烟时，下鱼煎（这样的话鱼才不会粘锅）。将鱼煎至两面黄色。然后下姜蒜花椒爆香，在鱼身上淋1勺生抽，半勺老抽。