自制南瓜饼的家常做法（自制南瓜饼的家常做法大全）

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做南瓜饼可以不用面包糠吗?

可以用，也可以不用，根据自己的口味就行南瓜饼是一款非常传统的小吃，裹不裹面包糠看个人的喜爱，通常是要放的。里面的馅料可以做各种变化，南瓜皮料也可变化成胡萝卜饼、土豆饼、红苕饼等。

南瓜饼用不用裹面包糠根据个人爱好了，裹上面包糠的南瓜饼，外皮是酥脆，不油腻，成品好看。南瓜饼我试做过三种不同做法，一种是裹面包糠，口感酥脆里嫩。一种是裹芝麻的，颜色也是相当好看，口感方面就差一些，吃不到南瓜的清香味，满腔都是芝麻味。

南瓜可用可不用面包糠的，这个选择由你自己作主！南瓜饼是大家在饭店聚会时，常常要点上一盘的甜点，现如今人人都关注了健康，饮食本着少盐少油的原则，可南瓜饼炸着食用确实好吃，但油含量多一些。南瓜营养丰富，含丰富的维生素和果胶，常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女姓，有美容作用。

怎么做南瓜饼家常做法

1、南瓜饼制作的方法如下：先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。取出蒸熟的南瓜晾凉。将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀。加入绵白糖10g，搅拌均匀。加入糯米粉500g，搅拌均匀。用手揉成松软不沾手的面团，准备好模具。

2、做法如下：首先我们需要做的就是将南瓜放在蒸屉里面去蒸，大火蒸十五分钟，蒸熟后待凉，用勺子压成泥。

3、南瓜饼的家常做法：南瓜去皮切块，放入锅中蒸熟，取出压成泥；鸡蛋磕入碗中打散；加入糯米粉、高筋面粉、白糖、蛋液拌匀；油温烧至6成热，取适量面糊放入锅中，撒上黑芝麻，煎至2面金黄即可。小贴士：煎南瓜饼的时候，一定要小火慢煎，否则很容易把表面煎糊，但是南瓜饼还没熟。

4、热锅起油：起锅烧油，待油温适中。煎制面糊：将面糊倒入锅中，小火慢煎，直至两面呈现金黄色。南瓜饼的家常做法除了上述方法，还有一种常见的家常做法：南瓜处理与蒸煮：将南瓜洗净、切片，然后蒸熟。制作南瓜泥：在蒸熟南瓜中加入糖，捣成泥状。

家常南瓜饼的做法

南瓜饼的家常做法：南瓜去皮切块，放入锅中蒸熟，取出压成泥；鸡蛋磕入碗中打散；加入糯米粉、高筋面粉、白糖、蛋液拌匀；油温烧至6成热，取适量面糊放入锅中，撒上黑芝麻，煎至2面金黄即可。小贴士：煎南瓜饼的时候，一定要小火慢煎，否则很容易把表面煎糊，但是南瓜饼还没熟。

用料：南瓜200克、白砂糖10克、面粉100克、白芝麻适量、食用油适量。取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。

将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。准备适量的糯米粉和白砂糖，将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉。如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可，把面团分成若干小块，揉圆。

自制南瓜饼的家常做法大全

1、南瓜洗净切片，上锅蒸熟，待凉后用搅拌机打成泥，倒入布口袋，挤去水份。接下来将南瓜泥里加入糯米粉、粘米粉中，加入开水搅拌揉匀，揉成柔软均匀的南瓜面团，醒10分钟。再将南瓜面团分成小块，压扁作皮，包上豆沙作馅，拍成厚约1cm小圆饼。旺火蒸15分钟，南瓜饼即成。

2、将南瓜泥和面粉混合揉成面团，擀成饼皮后均匀铺上五香肉末，卷起来搓成圆柱状，再擀成饼状，入锅煎熟即可。1 韭菜虾仁南瓜饼将南瓜泥和面粉混合后加入韭菜、虾仁等馅料和料酒，揉成面团，擀成饼皮，入锅煎熟即可。

3、南瓜饼做法，准备食材：煮熟的南瓜、糯米粉，将准备好的350克南瓜和350克的糯米粉一起放到大碗里面，然后用手进行揉搓。用力揉搓成面团之后，再分别分成几个大小相等的小团团，用模具压成南瓜饼。在锅里倒油，油沸腾之后将南瓜饼都放进去炸，低温炸至两面金黄之后，好吃的南瓜饼就完成了。

4、用料：南瓜200克、白砂糖10克、面粉100克、白芝麻适量、食用油适量。取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。

家常南瓜饼的做法?

蒸煮南瓜将南瓜切块后放入蒸锅中蒸熟，然后捣成泥状。制作南瓜糊将蒸熟的南瓜泥加入适量的白糖，搅拌均匀，待其冷却。调和糯米粉将冷却的南瓜泥与糯米粉混合搅拌成面团，和匀至不粘手。制作饼坯将面团分成小块，搓圆后压成薄饼状。

首先将南瓜放入电饭煲煮至酥烂出锅，然后趁热拌入白糖，用筷子搅拌成泥状。再按1：1的比例分批次加入糯米粉揉面，将面搓成细条，切成剂子，捏成圆球压成饼状。最后锅中倒油将南瓜饼煎至两面金黄出锅盛盘即可。

南瓜饼的做法家常做法：南瓜去皮切成薄片，将南瓜蒸熟，然后捣成南瓜泥。在南瓜泥里面倒入糯米粉、玉米淀粉和少许糖搅拌均匀。搅拌至比较硬，而且不沾手的程度，然后分成小面团，揉成圆形，压扁，包入馅料，用牙签压出花的形状。然后将面团表面裹上面包糠。