凉拌皮蛋（凉拌皮蛋家常做法教程）

今天给各位分享凉拌皮蛋的知识，其中也会对凉拌皮蛋家常做法视频教程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

正宗凉拌皮蛋的做法

1、皮蛋去壳切成四瓣摆入盘中，生抽、香醋、葱花、姜末、蒜末和香油调成料汁，较后将料汁淋在皮蛋上，美味的凉拌皮蛋就完成了。准备食材：皮蛋、葱、姜、蒜、香醋、香油、生抽。葱切葱花，姜切末，蒜切末备用。皮蛋去壳切成四瓣摆入盘中。生抽、香醋、葱花、姜末、蒜末和香油调成料汁。

2、材料：皮蛋适量、大蒜适量、大蒜叶适量、小红椒适量、生抽适量、蚝油适量。将皮蛋在水里煮熟后，放进凉水里浸泡。将皮蛋剥壳，切成四瓣或六瓣，进行摆盘。将大蒜，大蒜叶，小红椒都切碎，装碗里，放入蚝油，酱油，食用油进行搅拌。将调好的酱淋入已经摆盘好的皮蛋即可。

3、先准备好所有的材料，将皮蛋剥去壳，切成均匀的小块，姜切末，葱切成葱花备用，花生过水去皮，切碎备用。在一个碗中加入醋、生抽、香油、白糖和盐，搅拌均匀。把切好的皮蛋块、姜末和葱花放入碗中，搅拌均匀。加入花生碎，再次搅拌均匀，让所有材料充分融合。

4、皮蛋清洗一下，敲碎皮然后剥出皮蛋，上面残留的蛋壳去干净。用刀把皮蛋化开，一个皮蛋划两刀变成四瓣就可以了，分别码在盘子里。碗里加上凉拌菜生抽、一点食盐、陈醋以及蚝油、辣椒油，以及大蒜末调匀，再放上一点红辣椒圈。

5、步骤：把皮蛋切成小块，黄瓜切成丝，放入拌碗中。在碗中加入芝麻酱、葱花和姜末，混合均匀。在拌料中加入少量醋、盐、糖，搅拌均匀。把拌料均匀地倒入拌碗中，搅拌均匀。加入少量香油，再次搅拌均匀。放入冰箱中冷藏60分钟，即可享用。

6、凉拌皮蛋的做法如下：用料：皮蛋2个、蒜3瓣、小米椒1个、葱适量、香菜适量、味极鲜酱油2汤匙、陈醋2汤匙、盐适量、鸡精适量、白糖半汤匙、香油1汤匙。步骤：准备好材料。皮蛋去壳，用切蛋器切成6瓣，摆放在盘中。蒜切末。小米椒斜切圈。葱切葱花。香菜切末。

怎么做凉拌皮蛋

1、葱切葱花，姜切末，蒜切末备用。皮蛋去壳切成四瓣摆入盘中。生抽、香醋、葱花、姜末、蒜末和香油调成料汁。较后将料汁淋在皮蛋上，美味的凉拌皮蛋就做好了。

2、材料：皮蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖。首先将皮蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中。然后香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中。最后加入酱油、醋、糖、辣椒油，调匀，淋在皮蛋上，以番茄花及生莱装饰即可。

3、皮蛋清洗一下，敲碎皮然后剥出皮蛋，上面残留的蛋壳去干净。用刀把皮蛋化开，一个皮蛋划两刀变成四瓣就可以了，分别码在盘子里。碗里加上凉拌菜生抽、一点食盐、陈醋以及蚝油、辣椒油，以及大蒜末调匀，再放上一点红辣椒圈。

4、准备：松花皮蛋、香菜、蒜泥、香醋、香油、生抽、白糖、姜末、小米辣、盐、油。松花皮蛋准备5-6个，锅里放入水上蒸架，然后把皮蛋放入锅里蒸六七分钟取出，因为皮蛋在制作过程当中容易受沙门氏杆菌的污染，在高温摄氏度下他就会被杀死，蒸过之后，不会影响口感的，切起来也非常方便。

正宗东北凉拌皮蛋的做法

1、把皮蛋切成小块，黄瓜切成丝，放入拌碗中。在碗中加入芝麻酱、葱花和姜末，混合均匀。在拌料中加入少量醋、盐、糖，搅拌均匀。把拌料均匀地倒入拌碗中，搅拌均匀。加入少量香油，再次搅拌均匀。放入冰箱中冷藏60分钟，即可享用。

2、材料：皮蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖做法：将皮蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中；香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中，加入酱、油、醋、糖、辣椒油，调匀，淋在皮蛋上，以番茄花及生莱装饰即可。

3、材料：皮蛋适量、大蒜适量、大蒜叶适量、小红椒适量、生抽适量、蚝油适量。将皮蛋在水里煮熟后，放进凉水里浸泡。将皮蛋剥壳，切成四瓣或六瓣，进行摆盘。将大蒜，大蒜叶，小红椒都切碎，装碗里，放入蚝油，酱油，食用油进行搅拌。将调好的酱淋入已经摆盘好的皮蛋即可。

皮蛋凉拌的做法

2、酸辣皮蛋凉拌的做法：主料：皮蛋4只。辅料：葱一颗、大蒜一小头、姜五片、醋1勺、生抽1勺、干辣椒3至4颗。

3、做法：皮蛋去壳，切成小块备用。黄瓜去皮，切成薄片。葱姜蒜切成末，放入碗中。加入醋、生抽、糖、盐、香油、辣椒油，搅拌均匀。将皮蛋、黄瓜加入碗中，搅拌均匀。装盘即可。小贴士：皮蛋放入凉水中煮5分钟，更容易去除膜。如果喜欢辣味重一些，可以多加一些辣椒油。

凉拌皮蛋怎么做好吃又简单

1、材料：皮蛋适量、大蒜适量、大蒜叶适量、小红椒适量、生抽适量、蚝油适量。将皮蛋在水里煮熟后，放进凉水里浸泡。将皮蛋剥壳，切成四瓣或六瓣，进行摆盘。将大蒜，大蒜叶，小红椒都切碎，装碗里，放入蚝油，酱油，食用油进行搅拌。将调好的酱淋入已经摆盘好的皮蛋即可。

2、皮蛋去壳，切成小块备用。黄瓜去皮，切成薄片。葱姜蒜切成末，放入碗中。加入醋、生抽、糖、盐、香油、辣椒油，搅拌均匀。将皮蛋、黄瓜加入碗中，搅拌均匀。装盘即可。小贴士：皮蛋放入凉水中煮5分钟，更容易去除膜。如果喜欢辣味重一些，可以多加一些辣椒油。

3、皮蛋六个，切成四瓣，摆入在碟中。肉末少许，姜蒜适量，辣椒酱、酱油待用。热锅后，按次序下油、姜蒜、肉末、酱油、辣椒，辣椒酱爆至出油，在皮蛋上撒上一层糖后，把锅里的配. 料浇在皮蛋上，撒上葱花即可。材料：皮蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖。

凉拌皮蛋的做法

皮蛋去壳切成四瓣摆入盘中，生抽、香醋、葱花、姜末、蒜末和香油调成料汁，较后将料汁淋在皮蛋上，美味的凉拌皮蛋就完成了。准备食材：皮蛋、葱、姜、蒜、香醋、香油、生抽。葱切葱花，姜切末，蒜切末备用。皮蛋去壳切成四瓣摆入盘中。生抽、香醋、葱花、姜末、蒜末和香油调成料汁。

材料：皮蛋适量、大蒜适量、大蒜叶适量、小红椒适量、生抽适量、蚝油适量。将皮蛋在水里煮熟后，放进凉水里浸泡。将皮蛋剥壳，切成四瓣或六瓣，进行摆盘。将大蒜，大蒜叶，小红椒都切碎，装碗里，放入蚝油，酱油，食用油进行搅拌。将调好的酱淋入已经摆盘好的皮蛋即可。

皮蛋清洗一下，敲碎皮然后剥出皮蛋，上面残留的蛋壳去干净。用刀把皮蛋化开，一个皮蛋划两刀变成四瓣就可以了，分别码在盘子里。碗里加上凉拌菜生抽、一点食盐、陈醋以及蚝油、辣椒油，以及大蒜末调匀，再放上一点红辣椒圈。

做法：皮蛋去壳，切成小块备用。黄瓜去皮，切成薄片。葱姜蒜切成末，放入碗中。加入醋、生抽、糖、盐、香油、辣椒油，搅拌均匀。将皮蛋、黄瓜加入碗中，搅拌均匀。装盘即可。小贴士：皮蛋放入凉水中煮5分钟，更容易去除膜。如果喜欢辣味重一些，可以多加一些辣椒油。

步骤：先准备好所有的材料，将皮蛋剥去壳，切成均匀的小块，姜切末，葱切成葱花备用，花生过水去皮，切碎备用。在一个碗中加入醋、生抽、香油、白糖和盐，搅拌均匀。把切好的皮蛋块、姜末和葱花放入碗中，搅拌均匀。加入花生碎，再次搅拌均匀，让所有材料充分融合。

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