辽宁美食（辽宁美食有什么）

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辽宁有哪些特色小吃

1、白肉血肠：蘸以蒜泥、韭菜花酱或辣椒油等调料食用，味留齿颊，经久不散。老山记海城馅饼：馅饼成品形圆色黄，皮面脆韧，馅心嫩爽，鲜香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，更加味美适口。马烧麦：成熟后皮面亮晶，柔软筋道，馅心松散，醇香味好。

2、沟帮子熏鸡沟帮子熏鸡是辽宁的传统美食，以其鲜嫩的肉质和清香的熏味而闻名。清真回头清真回头是一种历史悠久的回民食品，外皮酥脆，内里嫩滑，香气扑鼻。老边饺子老边饺子是辽宁的特色小吃，以其精细的制作、薄皮大馅和正宗的味道而著称。

3、沈阳锅包肉：这是一道具有浓厚地方特色的传统名菜，选用猪里脊肉为主料，经过切片、腌制、炸制等工序，最后用糖醋汁烹制而成。锅包肉色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口。铁岭炖鱼：选用鲜活的草鱼为主料，加入豆腐、蘑菇、木耳等配料，用炖煮的方式烹饪。铁岭炖鱼味道鲜美，汤汁浓郁，营养丰富。

4、马家烧麦：辽宁省沈阳市的特色风味小吃，回民餐馆的招牌之一。面皮烫制，馅料丰富，味道诱人，造型美观。海城馅饼：当地著名传统风味小吃，皮薄馅大，外皮酥脆，口感香美。沟帮子熏鸡：有百年历史的传统小吃，制作工艺讲究，味道鲜美，全国有名。

5、辽宁的特色小吃多种多样，其中西塔大冷面以其独特的朝鲜风味著称，杨家吊炉饼鸡蛋糕则是沈阳的传统名点，老边饺子以其独特的制作工艺和口味深受欢迎，马家烧麦则是本溪的代表性美食。李手唯脊连贵熏肉、四季抻面、牛庄山高馅饼等地道美食也各具特色。

6、辉山牛奶、中街大果、德氏冷饮等沈阳特产，以及老高太太糖葫芦、八王寺汽水、雪花啤酒等经典饮品，都是沈阳味道的代表。不老林糖、克拉古斯香肠、重工菠萝火腿等美食，以及雄洲牛煮三锅、榆园酸菜等地方特色，展示了沈阳丰富的饮食文化。

1、沈阳炸酱面：沈阳炸酱面是辽宁省最具代表性的特色美食之一。它以面条为主料，配以炸酱、黄瓜丝、豆芽等配料，口感丰富，味道鲜美。大连海鲜：大连位于辽宁省的东南部，拥有丰富的海洋资源。大连海鲜以其新鲜、美味而闻名，包括螃蟹、海参、扇贝等各种海鲜，让人垂涎欲滴。

2、沈阳——作为辽宁省的省会城市，沈阳有着多样的美食文化。其中最著名的当属“老边饺子”，这种饺子以其皮薄馅大、口味鲜美而闻名。此外，“凉粉儿”也是沈阳的特色小吃，通常搭配辣椒油、醋和蒜泥一起食用，口感爽滑开胃。

3、锅包肉：这是一道具有辽宁特色的传统名菜，尤其在沈阳非常受欢迎。它由猪肉片裹上淀粉后油炸至金黄酥脆，再用甜酸汁快速拌炒而成。外酥里嫩，酸甜可口，是一道不可错过的佳肴。炖菜：辽宁的炖菜以其浓郁的汤汁和鲜美的食材而著称。其中，炖鸡、炖鱼等都是当地的特色。

4、沈阳：作为辽宁省的省会城市，沈阳的美食种类繁多，其中最著名的当属沈阳的烧烤。沈阳烧烤以其独特的调料和烤制技巧而闻名，尤其是烤冷面、烤鱼和烤串等，都是不容错过的美味。此外，沈阳的铁锅炖也是一道特色菜肴，将各种食材放入铁锅中炖煮，味道浓郁，营养丰富。大连：大连是辽宁的海滨城市，以海鲜闻名。

5、糖葫芦：糖葫芦是一种古老的传统小吃，以山楂为主要原料，串在竹签上，外层裹上一层糖浆冻结而成。酸甜的味道和脆硬的外壳，让人回味无穷。熏肉大饼：这是一种将熏制过的肉夹在特制的大饼中的小吃，肉香浓郁，饼皮酥脆，是辽宁地区的特色美食之一。

海鲜焖子：这是一种将海鲜与淀粉类食材焖煮而成的美食，味道鲜美，是辽宁地区的一大特色。牛庄馅饼：牛庄馅饼以其皮薄馅多、味道鲜美而闻名，是辽宁的传统小吃之一。小市羊汤：小市羊汤选用优质羊肉，汤鲜味美，具有很好的滋补作用。

辽宁特色美食有铁锅咸鱼饼子、酸菜汆白肉、酱骨头、灶台菜、烤明太鱼、米肠、海城馅饼、熏肉大饼、老边饺子、马烧麦、黄蚬子、丹东焖子、西塔大冷面、白肉血肠、吊炉饼鸡蛋糕、荷香蒸林蛙等。

炒馇子：辽宁特色小吃，用玉米面做成的光条状面食，在炒制过程中加入肉末、葱花、韭菜等佐料，口感劲道、鲜嫩。柏木烧鸡：选用土鸡，经过秘制调料和养生中药的腌制，再用柏木熏制而成，鸡肉韧而不柴，香气浓郁。海城馅饼：辽宁省海城市的传统风味美食，外皮焦黄诱人，嚼起来劲道十足，馅料爽口鲜香。

老边饺子：拥有180多年历史的老边饺子以其选料精细、制作讲究、造型别致、口味鲜醇而闻名。其独特之处在于调馅和制皮技术。马烧麦：马烧麦，创制于1796年，是沈阳回民特色小吃。采用开水烫面和大米粉，以特定部位的牛肉为馅，独特的制作工艺使其皮亮、筋道、馅松、醇香。

辉山牛奶、中街大果、德氏冷饮等沈阳特产，以及老高太太糖葫芦、八王寺汽水、雪花啤酒等经典饮品，都是沈阳味道的代表。不老林糖、克拉古斯香肠、重工菠萝火腿等美食，以及雄洲牛煮三锅、榆园酸菜等地方特色，展示了沈阳丰富的饮食文化。