红烧羊肉的做法最正宗的做法（红烧羊肉的做法 最正宗的做法饭店）

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正宗红烧羊肉的做法和配方

红烧羊肉的做法：步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。步骤2：切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫，然后捞出备用。步骤3：锅内放多一点油，依次下香料，葱姜蒜和干辣椒爆香；然后放入生抽老抽和料酒调味。步骤4：将煸炒过的羊肉倒入砂锅中。步骤5：用炒羊肉剩下的油煸炒一下胡萝卜块，然后捞出备用。

将羊肉块放入冷水锅中，加入料酒煮沸，焯水后捞出备用。 锅中烧热食用油，放入葱段、姜片和蒜碎煸炒出香味。 放入羊肉块炒至表面变色。 加入适量的水，淹没羊肉，再加入酱油、老抽、生抽、糖和盐调味。 转小火，盖上锅盖炖煮约1小时，直至羊肉变得软烂。

主料：羊肋条肉500克。配料：胡萝卜20克，青蒜段50克。调料；豆油30克，白酒30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，八角4颗。将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。

红烧羊肉怎么做?

1、红烧羊肉的做法：步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。步骤2：切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫，然后捞出备用。步骤3：锅内放多一点油，依次下香料，葱姜蒜和干辣椒爆香；然后放入生抽老抽和料酒调味。步骤4：将煸炒过的羊肉倒入砂锅中。步骤5：用炒羊肉剩下的油煸炒一下胡萝卜块，然后捞出备用。

2、起锅烧水，倒入料酒和羊肉。煮出血沫，将血沫捞出。捞出羊肉放凉备用。起锅烧油，放入佐料炒香。加入冰糖炒化。倒入羊肉翻炒上色。倒入适量料酒继续翻炒。倒入开水，没过食材，加入盐盖上盖子，中小火焖煮40分钟左右。焖煮好后加入胡萝卜块继续煮20分钟。

3、将羊肉切成块状，用冷水洗净，然后用热水焯水，去除羊肉的腥味。沥干备用。 炒锅中加入食用油，加热后放入姜蒜爆香。 将羊肉块放入锅中煎至两面金黄。 加入料酒炒匀，去除腥味。 倒入生抽酱油和老抽酱油，翻煎均匀，使每块肉均匀入味。

4、主料：羊肉900克、黄酒500克。辅料：青大蒜适量、姜适量、蒜适量。配料：盐适量、冰糖适量、老抽适量、鲜抽适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、红枣适量。羊肉放开水焯一下，捞出。把羊肉放入锅内。放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。倒入500克加饭酒。大火煮开。

5、步骤1 食材：羊肉500克、白萝卜300克、姜5克、八角2个、大葱10克、花椒1克、干辣椒5个、陈皮2克、香菜2颗、上海青20克、食用油5克、料酒3克、盐3克、生抽3克、老抽2克、冰糖3克。步骤2 上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。

6、红烧羊肉 食材：羊肉2斤、小葱4根、香菜几根、姜1块、干辣椒6根、八角3个、香叶4片、花椒1小撮、桂皮1节、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、盐1勺、冰糖4粒。做法：羊肉是朋友送的袋装的，从冰箱中取出自然解冻。葱，姜，干辣椒，八角，香叶、花椒，桂皮、香菜、冰糖备好。

红烧羊肉怎么做法

红烧羊肉的做法：步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。步骤2：切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫，然后捞出备用。步骤3：锅内放多一点油，依次下香料，葱姜蒜和干辣椒爆香；然后放入生抽老抽和料酒调味。步骤4：将煸炒过的羊肉倒入砂锅中。步骤5：用炒羊肉剩下的油煸炒一下胡萝卜块，然后捞出备用。

主料：羊肉900克、黄酒500克。辅料：青大蒜适量、姜适量、蒜适量。配料：盐适量、冰糖适量、老抽适量、鲜抽适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、红枣适量。羊肉放开水焯一下，捞出。把羊肉放入锅内。放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。倒入500克加饭酒。大火煮开。

将羊肉切成块状，用冷水洗净，然后用热水焯水，去除羊肉的腥味。沥干备用。 炒锅中加入食用油，加热后放入姜蒜爆香。 将羊肉块放入锅中煎至两面金黄。 加入料酒炒匀，去除腥味。 倒入生抽酱油和老抽酱油，翻煎均匀，使每块肉均匀入味。

羊肉块用清水洗净，放入沸水中焯水，将血水煮出，捞出后冲洗干净备用。 热锅中倒入适量植物油，放入葱段、姜块和大蒜瓣炒香。 加入焯水过的羊肉块，炒至肉块变色。 倒入适量的料酒，炒匀后加入足够的开水，水量要盖过羊肉。 加入生抽、老抽、白糖、八角和香叶，调味。

红烧羊肉是一道传统的中国菜肴，做法简单，但可以制造出浓郁的味道。

红烧羊肉的家常做法

1、红烧羊肉的做法：步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。步骤2：切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫，然后捞出备用。步骤3：锅内放多一点油，依次下香料，葱姜蒜和干辣椒爆香；然后放入生抽老抽和料酒调味。步骤4：将煸炒过的羊肉倒入砂锅中。步骤5：用炒羊肉剩下的油煸炒一下胡萝卜块，然后捞出备用。

2、羊肉块用清水洗净，放入沸水中焯水，将血水煮出，捞出后冲洗干净备用。 热锅中倒入适量植物油，放入葱段、姜块和大蒜瓣炒香。 加入焯水过的羊肉块，炒至肉块变色。 倒入适量的料酒，炒匀后加入足够的开水，水量要盖过羊肉。 加入生抽、老抽、白糖、八角和香叶，调味。

3、主料：羊肉900克、黄酒500克。辅料：青大蒜适量、姜适量、蒜适量。配料：盐适量、冰糖适量、老抽适量、鲜抽适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、红枣适量。羊肉放开水焯一下，捞出。把羊肉放入锅内。放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。倒入500克加饭酒。大火煮开。

4、首先，我们需要准备食材。主要的食材有羊肉、生姜、大葱、大蒜等。羊肉选择肥瘦相间的部位，切成大小均匀的块状，这样炖煮出来的羊肉更加鲜嫩可口。生姜切片，大葱切段，大蒜拍碎备用。此外，还需要一些调味料，如生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等。接下来，我们开始炒制。

加盟炸串店需要多少钱？10万左右可以吗？

1、喜姐炸串因其独特的风味和受欢迎程度，近期在市场上迅速走红。对于有意加盟的投资者来说，总体的加盟费用大约在十几万到二十万之间。 然而，许多潜在的加盟商反映加盟成本似乎过高。这其中需要注意的是，加盟费用并不包括店铺的转让费用和租金。 选择加盟的地点时，通常要考虑人流量和商圈的热度。

2、夸父炸串集团加盟费用大约在10万元左右，具体包括以下几个方面： 加盟费：98万元 品牌保证金：约1万元 特许权使用费：2万元 设备费用 物料费用 门店设计装修费用 以上是开一家夸父炸串加盟店的基本费用，实际投资金额可能会因店铺面积大小和地理位置的不同而有所差异。

3、加盟一家夸父炸串店费用并不贵，大概在10万元左右，其加盟费包含98万元，品牌保证金大概1万元，特许权使用费2万元，再加上设备费用，物料费，门店设计装修等费用，加盟夸父炸串前期投资大概在10万元左右。夸父炸串加盟费是多少与加盟店面积大小不同以及加盟店位置所在不同而有所不同。

红烧羊肉最简单的做法

1、羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒。水开后捞出。锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖融化炒成焦糖色。放入羊肉，翻炒上色。加入葱、姜、蒜、香叶炒香。将羊肉移入砂锅中，加入开水。盖上砂锅盖，小火炖半个小时。汤汁不多时，加入盐、生抽拌匀。

2、红烧羊肉是一道传统的中国菜肴，它以其鲜美的味道和色香味俱全的特点深受人们喜爱。

3、红烧羊肉的做法 步骤羊肉浸泡一个小时去血水 步骤切块冷水入锅焯水 步骤捞出冲洗干净 步骤锅中放底油，放入葱姜蒜辣椒爆香。步骤放入羊肉块翻炒 步骤加入料酒、红烧酱油翻炒，使羊肉块上色均匀加入适量的水，八角，花椒、桂皮和冰糖小火炖一小时。